㈠ 我今年21岁了，想和亲姐合伙开店。大家都说生意好做伙伴难求，请教那位前辈指点指点下，赚钱了，会来谢谢
自己做生意是件好事，与人合伙最好不过了，你说和你亲姐姐合伙，那就要看看你和亲姐的关系怎么样了，如果不是很好的话最好另选其人，免得到时有太多的纠纷而伤了姐妹感情就不好；还有一点是你要考虑清楚你是做什么，如果是销售类型的行业，一定要选择个口才好，善于思考，懂策划的人做于合作伙伴，这样的话你们的生意就很快会旺起来，最后提醒，找铺位至关重要哦，祝你成功
㈡ 上海酥鱼坊爆鱼汤汁怎么做的
食材
主料
青鱼段
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
五香粉
适量
香醋
适量
老抽
适量
鲍鱼汁
适量
姜
适量
鸡粉
适量
步骤
1.洗净沥干的青鱼段切成小块
2.起锅，倒入少许油，爆香姜片，加二杯水、生抽、老抽、五香粉、鲍鱼汁、白糖略微煮一会儿，熬出香味。然后放少许香醋、鸡粉，倒入不锈钢盆中待用
3.净锅内加入油,大火加热至四成热，放入鱼块煎
4.待鱼块呈棕色或棕褐色时。倒出鱼块，沥干油分
5.趁热浸入煮好的调味料中浸约15分钟左右
㈢ 上海酥鱼坊爆鱼怎么做
材料
小鱼
做法
1.小鱼（ smelt ）， 清洗乾净後先用，盐，胡椒，姜葱蒜未，酒和醋先腌个二，三十分钟.
2. 将腌过小鱼的汁水倒掉，拌入1：1的生粉和面粉，不用太多大概能把小鱼略略的盖上就行.
3.油锅烧热350f左右，下小鱼炸至酥脆.
4. 炒锅下油，略热後下糖，先炒糖色，炒至略略开始发黄时就可以下葱，姜，大蒜，碎乾辣椒略炒;
接着下酱油，醋，酒和水.煮开後再加一些糖，胡椒粉和麻油，煮至表面全部沸腾冒泡.
5.将炸好的小鱼倒进沸腾的锅里，翻搅均匀，收汁至几乎乾锅为止，洒上芝麻，起锅成菜.