⑴ 内蒙特色美食有哪些
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。当时，北京前门一带，烧麦馆的门前悬挂的招牌上，往往标有“归化城稍美”字样。外地客人来到呼和浩特，都要品尝一下烧麦，才算不虚此行。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。
奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品，曾被称为“百食之长”，无论居家餐饮、宴宾待客，还是敬奉祖先神灵，都是不可缺少的。
奶茶，先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
酸奶，蒙古族民间仲夏的一种常用饮料，这种饮料分两种：一是生酵酸奶，一是熟酵酸奶。生酵酸奶是将鲜牛奶或鲜羊奶、马奶、骆驼奶置于罐中，温度约保持在摄氏十八度左右，过上两天，就发酵成块，带酸味，这就是生酵酸奶。在暑伏天，若喝上一杯酸奶，就象吃了冰糕一样，从心里往外冒凉气，既能防暑，又能解饿，实是难得的清凉饮料。
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。
⑵ 我想在内蒙赤峰开一特色小吃店。
行,不错
赤峰就俩行业赚钱,饭店---医院
⑶ 内蒙古哪里的特色小吃最好吃
如果不算大餐，小吃头名是烧麦，“无烧麦，不青城”，几乎是呈现全民爱烧麦景象（德顺源、德兴源、德玺源、老绥元、曹忠烧麦等都是一流烧麦）。接下来是羊杂碎（道北羊杂碎、贝尔羊杂碎最出名）、焙子（马林焙子等）、莜面（西贝、晋泽莜面坊）、蒙餐早茶（格日勒阿妈奶茶）。牛肉干、、烤串、酿皮、油炸糕、驼肉馅饼等等。
大餐当属蒙餐（烤全羊、手把肉等等），蒙餐已被提到第九大菜系。
还有涮羊肉！
⑷ 蒙古特色小吃
内蒙古幅员辽阔，资源丰富。各色美食数不胜数，经典小吃也是“八仙过海各显神通”。
来内蒙古不吃一回草原手抓肉，喝一锅奶茶，品一杯马奶酒；不吃一笼老绥远烧麦，武川莜面，再给亲朋带上些牛肉干、奶制品等特产回去真的就不算来过内蒙古。
时值冬季，也是在内蒙古吃羊肉的最好时节。要说手抓肉，在内蒙古的各大饭店都能吃上。但在特色上当属草原上的手抓肉了，不吃一顿手抓肉就算没完全领略到草原食俗风味和情趣。
手抓肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。用手抓羊肉款待远方客人，在牧区已成为一种规矩，听着草原原生态祝酒歌，端起醇香的马奶酒，大口大口地吃着鲜香的手扒肉，那种大快朵颐有木有？不同于其他地方，内蒙古的羊真的是好吃，品质上乘。羊儿吃的草是绿色生态草，像在鄂尔多斯、巴盟一带，羊吃的都是当地的沙葱，和的是泉水，所以，羊肉没有膻味。
说到羊肉，如果你是外地人，来内蒙古一定要品尝一下全羊宴——羊头肉炒土豆条、啤酒焖羊肉、烤羊腿、羊杂汤、酱羊蹄……保证让你大饱口福，赞不绝口。如果吃炖羊肉，建议来呼和浩特市和林格尔县。这里的炖羊肉非常有名，外地人慕名而去，饭店每天爆满，有时需排队等待才能吃到。和林羊肉品质上乘，很多人调侃说这里的羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸。难怪南方人品尝后不敢相信是羊肉，以为是鹿肉。哈哈！其实不假。是啊，做为一只和林的羊儿那绝对是幸福的。每当春雨过后，那一片片野小蒜，嫩绿的茵陈，灰灰菜，苦菜，甜菊；还有花朵漂亮的打碗花、燕燕草，野地里生命力极强的黄芩、细心草、甘草都是常用药材，富含多种微量元素的牛茎草、黄荆茬哪里都能生长，还有开白色小花、有葱蒜香味的泽蒙蒙，其中地椒草、札蒙蒙、野小蒜都是黄土地独有的野生调味品，再加上羊特别喜欢吃这里遍地生长的野酸枣苗，日积月累，羊肉内已注入了天然调味品。这样的宝物，你能说不是天然的美食？ 如果到了内蒙古的东部区，粘豆包、苞米茬粥、小黄蘑，阿尔山榛蘑……都是当地独有的特产。西部的巴盟焖面、烩酸菜，酿皮，乌兰察布的卓资山熏鸡……内蒙古的小吃让你“不羡鸳鸯不羡仙”。
我只能介绍这些了，如果你觉着不过瘾，那就亲自来品尝吧。约吗？等你！
⑸ 内蒙古呼和浩特市有哪些特色美食
1、风干牛肉干，这种食品应该算是蒙古族最具有代表性的美食，其保质期特别的长，而且热量很高，肉质也特别的肥美，口感非常不错。
⑹ 内蒙古有什么特色小吃呢
最有名的是手扒肉,烤全羊,涮羊肉就不说了全国到处都有,最好的羊肉是锡盟苏尼特右旗的羊肉,那里的羊是吃沙葱长大的肉质较好!~~~~~~~~~~~~~~
⑺ 内蒙古有什么特色小吃
奶片不错
⑻ 内蒙古的特色小吃
内蒙的酸奶、酸奶酪、牦牛牛肉干特别有名！