① 铁锅带烧烤加盟多少钱
看实际怎么做,加盟投资费用并不是固定的,一般在10万元左右,整体不算高,实际需要多少要根据市场来预算,烧烤的方式有好几种,食物也是多种多样,具体怎么做还是需要根据市场来选择。不妨可根据市场来选择合适的。
② 大铁锅联锁饭店开一个店要多少钱
你想开个店,装修费,店面费,还有租房费,需要自己要五六十万才可以
③ 我想开家铁锅柴鸡加盟但没本钱
看你有没魅力了,富贵险中求,干什么都有风险,就看你能有多大的把握。如果决定了就到银行申请贷款,现在的银行基本都有任务的。
④ 开一个铁锅炖需要多少钱预算
⑤ 能告诉我制作铁锅饭的方法还有如果开一家铁锅饭店需要花费多少资金回答越详细越好,谢谢!
我干餐饮这行快13年了,我曾经帮我哥们策划过铁锅饭店的设计。希望能有些东西能让你借鉴一下!
铁锅主要是农家饭店的一种升级或者称之为专精的模式,比如铁锅炖大鹅,铁锅炖鱼,铁锅炖棒骨,铁锅杀猪菜等等等等。种类很多,首先我不知道您是哪里人,但是一定要突出你所在地的特色农家口味。
首先设计店面的时候一定要注意铁锅摆在大堂中显眼醒目的位置,比如靠近窗口,大厅中间之类的!铁锅烹制的食物必须用柴火来进行烹饪,如果仅是铁锅,但是用气灶,油灶烹制的话,味道上有很大区别的。其次,处理好铁锅灶的通风,防止大厅内有过量的一氧化碳以及木柴燃烧的味道。铁锅饭店的主要任务在于上好的高汤的调制,以及大量木柴的使用是否能保障。不要过分依赖于现在的食品添加剂,像浓缩鸡汁,鲍汁,灭活罂粟籽油这种东西尽量别用。菜色必须要以粗菜细作为主,想办法把农家普通的家常菜做得出彩,也就是说对于厨师的要求特别高。好东西谁做都好吃,难的就是大白菜能不能炖明白了,炖好吃了。餐具一定要突出大碗大碟,粗瓷的最好。饼子贴鱼这种菜色要多,大厅内的几口大锅炖制的主菜一定要保证味道,质量。这些菜上菜要量大,及时,看着实惠过瘾。以这几个菜为主,客人都是来吃这些招牌菜的。农家菜要实惠,主菜不怕价格贵,但是其他辅助的毛菜凉菜什么的一定要便宜。图主菜来的人是冲味道来的,不吃主菜吃毛菜来的人是冲便宜实惠来的。给客人有一种双向选择,大锅主菜可以拼盘上,也可以分大小份上,一定要灵活掌握。
至于资金方面就要看你怎么控制了,装修的土气一点,大厅适当的用竹篱笆之类的东西做一些视觉隔断,雅间要突出热水热饭热炕头这种形式。后厨压力不是很大,因为你大厅的几口大锅炖制的主菜能分流出去很大一部分压力。主食要出彩,要有特色。一定要上农家饭,白米饭完全没必要做,只供应二米饭,菜盒子,贴饼子等等这种东西。厨师方面要把待遇做好一些,留住人,尤其是主菜的一定要专人负责。我哥们的饭店是大厅12桌,雅间16个,500平米的店面,一共投入了35W,地理位置不是很好,现在生意很稳定。这种店面的设计一定要大俗,一定要炸眼,让人一眼就能留心!菜谱什么的不用准备,直接写在木牌上挂墙就行,估清的菜翻牌就行。菜谱墙离大厅的铁锅别太远,不管雅间还是大厅的人都要来这里点菜,点菜员一定要多推荐铁锅菜,每点出一个菜,要给服务员一定的菜品提成,越忙越要让服务员和后厨的人赚得多,不能死工资。这是很蠢的!
希望帮得到你!
⑥ 大集体铁锅炖可以加盟吗!
餐饮加盟定要慎重,选项目的误区都以为加盟店好做省事,其实错,它们的不可控性太多了。刀把子不在你手你底气何来。其实吃来吃去有多少人老去吃特色,还是家常菜传统美食天长地久,铁锅炖只能一时生命周期短,投资没收回,客人热火劲就没了,况且技术,产品更新,加盟后服务都在总店手中,不是想象中的
⑦ 王老六铁锅炖鱼加盟费是多少
加盟费用网上没有详细说明,不是很清楚。但是投资餐饮不是个小事,建议多考虑下,比如结合了铁锅炖鱼工艺与川派口味的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼就比较不错,可以说是该行业的领导品牌---妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼,加盟费只要58000,但会提供完善的加盟服务,以及一系列的经营支持,帮助投资者成功开店,十分值得加盟考虑的。
⑧ 铁锅炖鱼的加盟费是多少
要看具体品牌,比如其升级版本的妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼加盟费用便是58000,会提供从选址到开店经营的一系列支持
⑨ 铁锅炖加盟店费要多少钱
根据小编多年经验了解到河南工农兵餐饮铁锅炖加盟店费用有单店加盟,中央厨房商业合作,代理这几种形式,选择不同的加盟方式,其收费标准也是不一样的,详情可实地考察。