❶ 请问在上海如何合法的经营早餐车
根据 (沪府办〔2015〕4号)《上海市食品摊贩经营管理办法》，要取得合法的经营早餐车，需要先到工商部门办理登记手续，取得卫生许可证后方可在指定区域经营。
市食品安全委员会办公室、市食品药品监管局制订的《上海市食品摊贩经营管理办法》已经市政府同意，现转发给你们，请按照执行。
《上海市人民政府办公厅关于转发市食品安全委员会办公室、市食品药品监管局制订的<上海市食品摊贩经营管理暂行办法>的通知》(沪府办〔2012〕6号)同时废止。
上海市人民政府办公厅
2015年1月16日
附件：上海市食品摊贩经营管理办法
《上海市食品摊贩经营管理办法》
第一条(目的与依据)
为了规范本市食品摊贩经营行为，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法》(以下简称《实施办法》)等有关规定，制定本办法。
第二条(适用范围)
本市行政区域内从事食品摊贩经营行为，以及对食品摊贩实施综合规划、信息登记、公示和食品经营监督管理活动，适用本办法。
第三条(区、县人民政府职责)
区(县)人民政府应当按照“方便群众、合理布局”的塬则和“总量控制、疏堵结合、稳步推进、属地管理、有序监管”的要求，明确所在地相应的食品摊贩固定经营场所，并可采取措施，鼓励食品摊贩集中配送、规范经营，引导食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。
根据区域的实际情况，区(县)人民政府可以会同有关乡、镇人民政府和街道办事处依法划定临时区域(点)和固定时段供食品摊贩经营，并向社会公布。划定的临时区域(点)为便民临时性公益场地，不得扰民及影响安全、交通、市容环境等。
第四条(部门职责)
食品药品监督管理部门(市场监督管理部门)负责对划定临时区域(点)和固定时段内的食品摊贩的经营活动实施指导和监督管理。
城市管理行政执法部门负责对划定区域(点)和固定时段以外，占用道路及其他公共场所设摊经营食品、影响市容环境卫生的行为依法查处。
绿化和市容管理、城市管理行政执法部门负责对食品摊贩临时经营区域(点)的餐厨废弃油脂和餐厨垃圾收运、处置以及市容环境卫生实施监督管理。
其他有关部门应当在各自的职责范围内，配合做好食品摊贩的监督管理工作。
第五条(乡、镇人民政府、街道办事处职责)
乡、镇人民政府和街道办事处负责本辖区食品摊贩的信息登记和管理、公示卡的发放工作，将食品摊贩的登记信息通报所在地的区(县)食品药品监督管理、城市管理行政执法、绿化市容管理等部门。
乡、镇人民政府和街道办事处应当组织、协调辖区内相关部门具体实施对食品摊贩经营的联合执法和从业人员的免费教育培训。同时加强食品摊贩临时区域(点)的巡查管理，充分发挥社会监督作用。
乡、镇人民政府和街道办事处应在划定的食品摊贩经营场所设置标志牌，明确食品摊贩规范经营的管理制度，加强对经营品种和经营方式的管理，满足市民要求，接受社会监督。
鼓励乡、镇人民政府和街道办事处为划定的食品摊贩临时区域(点)提供与经营业态相适应的必要基础设施和配套设施。
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一般只要是年龄在25周岁到50周岁的身体健康的中国公民都可以申请。申请程序：先检查身体，拿到防疫站的健康证后，自己寻找合适的餐车摆放地点，或者由他们公司为申请人提供网点，然后到公司进行培训和进行岗位实习，考核评估后就可以上岗。
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闵行区的早餐车是为解决就业困难人员而推出的再就业岗位，一般固定设置在地铁站、居民小区附近，城管不予干涉。本市户籍的失业人员可以到街道社区事务服务中心申请。
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食品行业，政府放心早餐
押金20万左右，整个加盟费一般在六七十万左右
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爱心帮帮车的起源
1、一直以来，整治“路边摊”都是街道、城管的一项重要工作，但就是在与无证摊贩的“拉锯战”中。
2、他们发现，生意好做是乱设摊难以根治的主要原因——由于不用缴纳任何费用，商品的成本也十分低廉，一些无证摊贩的月收入可以达到四五千元,“无证摊贩生意这么好做，说明了居民们有不少需求都无法通过正规渠道获得满足。”
3、该项目由政府搭建平台，在广泛征求居民意见的基础上，由企业实施运作。
爱心帮帮车的现状
“爱心帮帮车”项目现已在上海的普陀、宝山、黄浦区有近200个网点。主要供应早餐。
"爱心帮帮车"全面升级
1、作为上海最早，也是目前规模最大，运作最成熟的早餐车——爱心帮帮车，其运营者上海奥食卡食品公司所推出的这一项目为上海市民提供方便、安全、卫生的早餐食品为主要框架。
2、与上海市各个街道镇的下岗职工再就业帮扶项目进行了对接。在为广大上海市民提供了安全、便捷的早餐食品的基础上，也为各街道镇解决下岗再就业难题提供了全新的解决方案。
3、很快，“爱心帮帮车”项目就在黄浦区、宝山区、杨浦区、虹口区、闸北区、普陀区、静安区等上海的七个中心城区全面推开，一辆辆红色小车走上街头，受到了各级政府的赞许，更得到了上海市民的高度认可。
4、项目成熟后，管理者曾赴美考察了欧美餐车行业的发展轨迹，在收获大量经验的同时，也发现了目前国内移动餐饮与国际先进水平存在的巨大差距。小
5、微企业很难玩转这种高水平的产业运作，事关食品安全，需要沟通的方面十分多，日常运营也严苛繁杂，前期投入成本极大，如果没有大型平台的保驾护航，对单一餐饮企业来说难以操作。
6、随后，毅融投资作为合作伙伴加入此项目，通过文化运营、品牌整合、平台运营、产业跨界互联，打造移动餐饮品牌聚合平台。以车为媒，为品牌提供餐饮移动化一站式解决方案，提升品牌价值，更加大胆尝试创业与创新就业机会。
❼ 上海的放心早餐车如何加盟！！！
考虑到食品卫生等各个方面,暂时早餐车不采用加盟的运营模式.目前是公司同意配送到个网点由销售员进行销售,销售员按销售业绩拿工资的~!!
❽ 上海早餐车，申请加盟怎么弄
通过街道办事处（或者社区事务受理中心等）申请，得到同意批复后，可办理操作实施。