⑴ 请问上海哪里有吃地道的老北京炸酱面..
推荐你去南京路上的 燕云楼
上海最早卖 北京烤鸭的
里面都是 北京菜 当然包括 炸酱面啦
你到南京路上 找不到随便问下就知道啦
很有名的饭店
⑵ 有没有专卖炸酱面的店
当然有了 要看是什么类型的，有老北京炸酱面，还有韩国炸酱面，具体点要看你在那个城市了
老北京就是以北京人的口味做的，符合一般中国人的口味， 一碗手擀面，一碗鲜香的炸酱，七碟八碗的绿豆芽、黄瓜丝、萝卜丝、青豆、青蒜等，把这些的菜码咚咚咚往粗瓷大面碗里倒，加上腊八蒜，就着面汤，吃的舒心
韩国炸酱面就是像韩剧中看见的那种，颜色很深的黑色的酱，口味偏甜，面比冷面粗两倍左右，口感近似冷面，再配上黄瓜丝。
⑶ 道味炸酱面加盟费多少
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。
⑷ 炸酱面女孩加盟可靠吗
炸酱面女孩源于一则很出名的故事，我以前听说过，在安徽有个加盟品牌就是引用这个故事来创立的连锁品牌，做的，据悉做的很不错，等到我们北方也能有这样的店我就去尝尝
⑸ 开店开个炸酱面怎么样
专业的厨师学校是有炸酱面这个短期小吃类专业的，你可以去学习后再开店。
⑹ 老北京炸酱面哪里有正宗的加盟连锁店呢
我觉得北京勤劳外婆家的不错
⑺ 开一个炸酱面馆赚钱吗
发展的空间，经营者选租店面时，要考察店铺是否存在发展的空间，也降低了后期经营风险。并且确定店铺位置前需要综合考虑店面的周边环境。选址不仅仅要考虑周围大的市场环境，还要考虑炸酱面店的长期发展因素等。
⑻ 上海最好吃的炸酱面，上海哪里炸酱面最好吃，上海炸酱
自己做的炸酱面最好吃，教你做法
食材用料
手擀面五两
黄瓜半根
胡萝卜半根
豆皮三分之一张
梅菜笋丝一两
甜面酱两大勺
香菇三朵
火腿肠一两
油适量
葱姜蒜末少许
盐3g
1.黄瓜，胡萝卜洗净切丝
2.豆皮，火腿肠备用
3.烧一锅水，水开后下入面条煮至八分熟即可
4.面条过水稍凉些，把切好的黄瓜，胡萝卜，豆皮，火腿肠，梅菜笋丝摆在面上
5.香菇用水泡发，捏干，切小丁
6.取一小碗儿，搁两大勺甜面酱和盐，再加约10ml的水泄开
7.平底锅烧热，倒油烧热，让油在锅中转一转，避免一会儿炸酱糊锅
8.油热后下入葱姜蒜爆香，然后下入香菇翻炒
9.然后倒入泻好的甜面酱翻炒
10.最后把炸好的香菇酱放到面中间就行了
11.一碗美味的炸酱面就完成了
⑼ 上海哪家炸酱面最好吃
虹口伊斯兰餐厅 四川北路2035号 ，就在四川北路必胜客街对面。
卢湾阿娘面馆(泰和饮食店) 思南路19号（近淮海路