『壹』 加盟特色小吃店有哪些
最近我看各种美食直播,发现很多博主都在吃螺蛳粉。包括明星也都在晒自己吃螺蛳粉的照片和感受。螺蛳粉本来是柳州的特色,之前一直在广西一带,很多人都不知道,也不能接受螺蛳粉的臭。
从去年年底开始,螺蛳粉开始爆发,我们公司楼下的臻欢螺,天天排队,我每次吃他们家的鸳鸯双拼都能吃完一份。挺不错的。
这个现在市场上,现在还不多见,臻欢螺螺蛳粉算是竞争力小,且有潜力的项目了。
希望对你有帮助
『贰』 柳州的风味小吃有哪些
广西柳州特色小吃
描述:柳州人爱吃螺蛳是出了名的,螺蛳的吃法丰富多采,带壳的、去壳的,煮的、炒的,形式多样,形成了独特的“螺蛳文化”。
不过真要说起柳州小吃,最出名,最有代表性的还是螺蛳粉螺蛳是上帝创造的,而螺蛳粉是柳州人创造的。
还有:
鸭脚
烧鹅
卤七寸
鹅下巴
干锅狗肉(皮是脆的)
卷粉
螺蛳粉
西环螺丝粉(特点:汤甜、豆角酸好吃、卤菜好吃);柳高门口螺丝粉(特点:蛋进味、有酸菜、汤香辣);四中(在荣军路中段有一个菜市旁)潘姐螺丝粉(特点:罗卜干甜、汤的螺丝味很重、粉有弹性);、在飞鹅路长城酒店对面的有一家(叫什么湾的,一下想不起来了);金噪子旁边交通银行路口进克二十米在往左转十五米有一家;广雅立交桥后面菜市对面小吃巷里面有一家是门面的叫航什么的了的螺蛳粉也蛮好吃的;金鱼巷里面(就是解放南路咖啡猫& S&K旁边的巷子进去走到头然后左转再走点)有家阿婆螺蛳,螺蛳粉就还可以,豆腐泡芋头马铃薯鸭脚好吃;三中路柳建里面;北雀路木材厂里面;聚宝后面那家(看起来破破烂烂的那一家,干捞可以);昌华轩(华侨旁边)
螺蛳
香轩螺蛳楼:炒螺、煲螺;周记螺丝(东站):煮螺;高记螺丝(就是原好石后门)现在在五角星旧街尾大楼二楼(特点:螺丝够进味、鸭脚煮得够烂、再加上一瓶豆奶真是爽);二中后面那有一家阿云螺蛳;西环的肥崽;柳刚宾馆对面的一鲜
鸭脚
华侨一楼的小吃店(小小间的);聚宝大厦后面停车场那里,有两家卖鸭脚的,那个奶佬的鸭脚好吃
粉饺
用米浆作皮,以叉烧、香茹、笋干等切成细粒作馅。粉饺制作精细,皮薄透明,能见馅心,味道极佳。
云片糕
是柳州历史悠久的传统特产,用上等糯米粉、纯猪油、精白糖为原料做成,柔软香甜,富有营养。
淮山
在柳城大埔、洛崖、凤山、沙埔、东泉等乡镇,每年种植淮山面积达1000亩左右,总产量达300万公斤。淮山食用部分是肥大的块茎,营养丰富,富含蛋白质和碳水化合物,品质别有风味,常作为珍贵蔬菜,也是一种滋补品。淮山块茎产量高,亩产2000-4000公斤,单株重0.4-1.5公斤,耐贮藏运输,可以加工成干制品,是出口的农产品之一。 柳州螺蛳粉 螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鲜美的螺蛳汤,使你欲罢不能,吃一想二。
莲藕
柳州阳和村种植莲藕至今约有50多年历史。其特征是叶直立,高约180cm,叶片圆形,深绿色,肉厚,叶脉明显,花白色。母藕长80-90cm,一般4-5节,最长12节,单藕重量1.5-2公斤,最重达3公斤。莲藕生长期一般为150天,适合3月中种植,8-10月收获,一般亩产1000-1500公斤,莲藕营养丰富,含淀粉高,质嫩,肉甜,品质好。
鲳鱼
鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观
大肉姜
大肉姜主要分布在柳江土博乡和柳城龙美、冲脉、大埔等地,栽培历史悠久,面积达4000亩以上,年产量达600-800万公斤。大肉姜适3月清明前后种植,8月中旬至12月根据食用及加工不同要求可陆续采收。姜芽紫红色,姜表皮黄色,鳞茎稀疏,肉黄白色,单株重1-2公斤,最重2.5公斤。生长期180-270天,喜高温忌寒冷,畏强烈光照,喜阴凉湿润环境。姜分蘖力强,一般分生16-20条,肉质肥嫩,具特殊香辣味,是家肴不可少的调味品,较耐贮藏,适合作各种加工:姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍及酱渍等多种食品,有健胃祛寒和发汗功效。
香菇
香菇主要盛产于柳州三江、融水、金秀等地,其中产量居多的为融水,香菇年产量高达35000斤。金秀的"瑶山香菇",融水的三防、中寨一带的"怀宝香菇"久负盛名,是传统名产。香菇是森林的林下产品,多利用高山密林放植菌木,让其自然生长。近几年逐步发展温室培养。香菇不仅味美,而且具有降低血压、防止胆固醇增多的功能,畅销区内外,供不应求
金桔
柳州融安传统特产水果,柳州柳城是主产地之一,它是具有"长寿果"的美称。金桔果实椭圆形或卵状椭圆形,单果重15.7克,皮橙黄色或金黄色,光滑且有光泽,油泡小而密生,瓤囊3-7瓣,果皮甘香,肉质味甜,含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养物质。可作水果,也可入药,有消气化痰、止渴生津、除臭消炎之功效。宋代文学家欧阳修赞之为珍果。金桔除供鲜食外,还加工成桔饼、桔粮、果酱、果酒蜜饯、罐头等,远销港、澳和朝鲜、东南亚等国家和地区。
柑桔
柳州市柑桔场生产的柳蜜柑是柳州主栽品种,属尾张温州,栽培历史悠久,远在唐代柳宗元就有《手种黄柑二百株》的记载,果实中等大,扁圆形,单果重130克左右。果皮橙黄色,油泡小,较平滑,囊瓣10瓣,半月形,果肉鲜橙色,中心柱心,含可溶固形物11-14%,柠檬酸0.9%,风味甜酸可口,品质好,较耐贮,11月上中旬成熟,果实鲜食,加工皆宜,远销港澳及东南亚,有很高声誉。此外在大桥园艺场、洛维园艺场、红星园艺场和华侨园艺场等场均有柳蜜柑主栽品种。
『叁』 柳州的特色小吃是什么
店名:柳柳府螺蛳粉
地址:桂中大市场(三桥附近)
特色:酸笋够脆够嫩,花生够脆够香
店名:琼姐螺蛳粉店
地址:西环五岔路口汇康药店对面
特色:螺蛳汤比较浓,整体感觉口味偏重
店名:西环肥仔
地址:和平路和西环路交界处东侧
特色:汤鲜甜,辣味正,酸豆角味道纯正
店名:王记阿婆
地址:金鱼巷西北端出口进入巷中30米
特色:米粉细滑,腐竹和酸豆角相当不错
店名:荣军路东二巷巷口螺蛳粉
地址:荣军路东二巷巷口第一摊螺蛳粉
特色:汤鲜,米粉为正宗的干切粉
店名:国税局对面(无店名)
地址:红阳路云岭区67号
特色:汤的味道较甜,粉口感滑
店名:昌华轩螺蛳粉
地址:华侨大厦旁、解放南路的德克士对面的巷子内10米处
特色:分量组,青菜挑选得不错
店名:一鲜螺蛳粉
地址:雀儿山路(西段),柳钢宾馆对面
特色:汤鲜,腐竹好吃,有甜味
店名:胜利小区秋菊螺蛳粉
地址:白沙立交桥西南侧的胜利小区楼群内
特色:整体口感不错、汤鲜
店名:连塘路第二摊 老牌刘姐鲜肉螺蛳粉
地址:连塘路90号(工商银行五一分理处旁)
特色:配菜咸中带甜,腐竹卖相很好,又薄又软且有弹性
店名:广雅唐记
地址:广雅菜市后门对面的小路里20米(广雅小型铁路立交桥南侧小路)
特色:汤比较浓郁,腐竹比较软、有些甜,花生够大颗
店名:爱民螺蛳粉(分店)
地址:小南路南段(蓝色港湾西侧、凤凰饭店楼下)
特色:特有的加三鲜吃法,汤鲜肉嫩
店名:锦绣路高记螺蛳粉 (听讲现在没奏乐)
地址:锦绣路中段
特色:用的碗好大,口径有18厘米,分量足够地道
店名:梁氏老婆螺蛳粉
地址:谷埠街27号
特色:花生够脆,汤鲜,且有螺蛳味(汤锅内有一层螺蛳)
店名:原巷口李记螺蛳粉
地址:柳石路西二巷25号(工人医院大门左斜对面巷子内30米)
特色:配菜多、分量足、汤微甜,黄花菜好吃,木耳成丝,比较的脆
店名:荣军路八栋螺蛳粉(原潘姐螺蛳粉)
地址:荣军路297号一楼(荣军路中段鱼峰办税大厅对面的楼群中)
特色:汤鲜浓郁,有螺蛳味,米粉细且有弹性,萝卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑,花生够脆
店名:铭记螺蛳粉
地址:锦绣跃进路口
特色:汤甜,腐竹软,油葱好吃
『肆』 柳州有什么风味小吃
螺丝粉又叫螺蛳粉。广西柳州著名小吃
,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。享有“龙城”美称的广西柳州市,人杰地灵,风光旖旎。饮食文化也颇有盛名,其中龙城地地道道的螺蛳粉,色香味美,名不虚传,可谓一绝。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市井之中,随处可见,随手可得。
『伍』 柳州的特色小吃。
柳州的美食,酸、甜、苦、辣、咸五味俱全。“咸”自不必说,没有哪个地区、哪个民族的饮食是能缺了它的;“酸”是柳州美食中最具特色的,鸡、鸭、鱼、肉、芥菜、萝卜、黄瓜、豆角、辣椒、芋苗、刀豆、包菜、萝卜缨、葱头、姜、蒜、桃、李、菠萝、木瓜等都能被柳州人做成酸品,成为餐桌上的佳肴,可见“行人难过酸野摊”并不是说假的。
柳州人所谓的“苦”,除了苦瓜、苦脉菜,主要就是指“王老吉”、“刘乐仙”等去暑解热的凉茶、饮料,大街小巷的凉茶摊也随处可见;“辣”也是柳州人的最爱,可谓是餐餐必备,油爆辣椒粉、新鲜辣蓉、辣椒酱是粉摊上常见的辣料,要么螺蛳粉怎能辣的让人望而生畏。
干锅狗肉
狗肉同样是柳州人餐桌上的美食,主要有干锅和水锅两种做法,但却是一样的肉鲜、味美,不同的只是干锅狗肉的皮是脆的,吃起来别有一番滋味。
柳州人的酸品多,甜品也不少,炖奶、八宝饭、绿豆粥、小米粥、海带糖水、百合粉、花生糖水、花生糊、玉米糖水、红薯糖水、鸡蛋甜酒、红枣银耳、莲子糖水、白果炖蛋、银耳鲜奶等,林林总总不下十余种。
『陆』 柳州特色小吃
广西柳州,一座美丽的城市,也称为龙城。这里除了岁月静好,人情冷暖,还有很多丰富的特色美食,今天,给大家介绍一下柳州的8大必吃美食,只有吃过,才算真正去过柳州。
螺蛳鸭脚煲
蜂巢香芋角是柳州地区的特色点心,主要原料是荔浦槟榔芋、猪肉、面粉、虾仁等。比皮酥脆、内陷鲜美、可口有汁,成品形状像蜂窝,因此得名,颜值非常高。
『柒』 特色小吃加盟店加盟
特色小吃是不错的,但是做这个生意的很多。还是建议选一些有特色产品。
『捌』 柳州有什么特色小吃
1,首选五星步行街。
购物,逛街(东都,工贸,五星),文化(新华书店),饮食(青云,天天乐),泡吧,娱乐(HOT电玩,地王电玩)
让你留恋!
柳州市绝对的市中心!
2,新时代商业港
飞鹅路,要实惠,要便宜,就来这里吧!大龙潭景区、柳侯景区、鱼峰山景区、都乐景区、三江程阳风雨桥-马胖鼓楼景区、融水贝江—元宝山景区、鹿寨香桥景区、融安大洲—红茶沟景区
好吃的 有螺丝粉,鸭脚
『玖』 柳州有什么特色小吃
螺丝粉,马打滚,云片糕,沙田柚也不错啊··
有美食街··你可以去吃·
糯米饭啊·酸啊~蒸饺卷粉粉饺啊·都不错~~~
烤鱼也好吃·哈哈·
『拾』 柳州菜的特色小吃
柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,且擅于融会吸收各种外来风味,形成自己别具一格的饮食文化。柳州的大排档、小吃摊很多,往往看名字就知道经营的是什么,随你喜好,瞅准那家人多热闹的店进去,准没错的!
要说柳州小吃,看到你流口水。