⑴ 汉中哪产的热面皮好吃
汉中的面皮不好吃 我就是本地人真的 我跟你说哪里的好吃 四川的凉皮也就是面皮好吃 真的比汉中的好吃太多
⑵ 拼多多上的汉中热面皮哪家好
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⑶ 汉中热米皮那个店最好吃
我们这边没有什么那个什么汉中米皮,你可以去那边问一下哦,问一下当地人啊?或者说问一下自己的朋友,看他们知不知道?
⑷ 汉中 热面皮
在陕南汉中,面皮是非常普通的小吃,只不过与其他地方吃法不同,城固面皮不但可以凉拌着吃,而且可以吃热面皮。
城固面皮相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料,拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。城固面皮还有两绝。一绝:辣子香。面皮香不香,关键在辣椒。城固面皮的红油辣椒精选优质辣椒,并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令品尝者赞不绝口。二绝:面皮爽。城固面皮筋道、爽滑、口感好。再加上数种蔬菜及多种香料的调配,使凉皮营养丰富,色、香、味俱全,成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷,回头客络绎不绝。
不知从什么时候开始,人们都爱吃热面皮了,也许与陕南的气候及人们的饮食习惯有关吧。陕南的冬天很冷,时常刮风,吃一碗热乎乎的面皮,可以暖暖身子。热面皮要求现蒸,而且速度要快,刚出笼就揭下来溜到事先准备好的热汤碗里。热面皮绝非热的就行,要绝主要在热汤上,通常在炉子上放一口大锅慢慢熬着,里面放着大葱、花椒、草果、陈皮等调料,不能放得太少,熬制的时间也不能短,否则汤味就不浓,面皮的味道也出不来。面皮切忌蒸得太厚,也不能太薄,太厚了口感不好,难以入味,薄了容易烂。面皮出笼就溜到热汤碗里,这样比较筋道柔软,吃到嘴里软软的、滑滑的,很容易入口。
面皮包含了老百姓太多的快乐。吃热面皮通常还得来点菜豆腐或豆浆稀饭调配一下,稀饭只是面皮的搭配,这样营养会更全面。面皮不是山珍海味,它仅是一种再普通不过的小吃了,只是在陕南,人们习惯于这样的生活,生活中可以没有大鱼大肉,却唯独不能没有面皮。偶尔也换换口味吃点别的,比较来比较去,感觉最适口的仍然是面皮。
经济、实惠是它深入老百姓生活的主要原因。大鱼大肉固然好,总有吃腻的一天,面皮却可以天天吃,让你吃得起,吃得好,吃得没有任何负担。在收入日渐增长的今天,各种支出成倍增长,而面皮的价格却涨不起来。两元钱,已买不到什么好东西了,在这里却能吃饱肚子。前些年,粮食调价大米涨价不少,城固面皮生意人将价格调高了一元,然而吃面皮的人们不买账,面皮生意明显萧条了许多,甚至有人将投诉电话打到政府,直到物价局派人对面皮成本价进行调查,成本价公布后,大多数面皮店将价格又调回每碗两元,中央电视台《新闻调查》栏目也曾报道了面皮成本价调查的事。
早晨,我走出家门,走进常去的那家人头攒动的面皮店,“老板,来碗热面皮,多放点辣椒”。“好,马上就来。”热腾腾的面皮端上来了,一阵狼吞虎咽,一天的生活就这样开始了。
⑸ 汉中的热面皮
汉中热面皮,是将大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用盐、辣椒、醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。
⑹ 汉中热面皮,除了在汉中本地做,在外地哪个城市做比较受欢迎请走南闯北的兄弟姐妹,给点意见
现在汉中面皮很多城市都有了。但是大部分都是用面做的。口感不好。有的味道还行。具体你要实地考察做下市场调研。
⑺ 有谁知道汉中哪里的热面皮比较好吃
很多
你看人多的那一家就是
不过
据说是城固的比较好吃
汉中的浆水面好吃
⑻ 西安哪家的汉中热面皮最好吃 最正宗
在丈八北路西辛庄西安外事学院(南区)门口的那条路上,那条路叫鱼化街
有一家名叫 正宗汉中热米皮、菜豆腐的 那里最正宗,是南郑的人开的,挺好吃的,比周家坪有的面皮店弄得都好吃,我经常去吃。。。
你到了鱼化街之后一直跟着街道往里走,那家的门面在右手面,是黄颜色的招牌
面皮:3.0元
菜豆腐:1.5元
⑼ 在河北的三线城市开一家陕西汉中热米皮店怎么样 热米皮的利润大概有多少
第一,这当然是可行的,因为作为传统小吃,这种米皮是大众都能够接受的食品;
第二,利润在50%以上。关键看营业额多少了。
⑽ 汉中热面皮怎么样
超级好吃,强烈推荐!热米皮很火,还需要提前预定,不然去了可能就没有了。吃过辣的和不辣的,还是辣的好吃,过瘾!10块钱价格不便宜。而且量不大,我一个女孩子都能自己解决两份。