⑴ 瓦香鸡十大加盟品牌有哪些
盛煌记瓦香鸡、辛麻到瓦香鸡、馋猫瓦香鸡、南云上品瓦香鸡、美侍郎瓦香鸡等，盛煌记瓦香鸡是比较正宗的，本来时云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地特制的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的天然植物调料进行烹制,风格独特,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的原生态绿色食品。
⑵ 石仟味瓦香鸡的做法
鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，人体所含的磷脂对黄疸的生长有着重要的作用，是我们日常饮食中脂肪和磷脂的重要来源。鸡肉的维生素A含量也远远高于其他肉类，同时硫酸钾氨基酸的含量也非常丰富，可以弥补猪、牛肉的不足。在传统中医中，鸡肉被认为是平的、温暖的、甜的，具有温脾、益气、活血健肌、健脾健胃、补虚补精的作用。适用于营养不良、发冷、疲劳、月经不调、贫血、虚弱的人群。
用料
肉鸡腿 1只
藤椒（鲜花椒） 适量
食用油 适量
洋葱 适量
青椒 适量
红椒 适量
耗油 适量
生抽 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
奥尔良腌料 适量
小米椒 适量
料酒 适量
大蒜 适量
瓦香鸡的做法
肉鸡腿带骨剁小块，加入料酒和奥尔良调料腌制，建议腌制半天以上，入味，奥尔良调料可用瓦香鸡专用腌料
鲜花椒加油，小火煎出麻油，小火煎至花椒变黑，之后取出放凉
宽油警告，下宽油（油很多）准备油炸，温度越250-350，锅微微冒锅气下鸡块炸至金黄
锅内先加入大蒜，鲜花椒，小米椒，小米椒可切椒圈更入味，翻炒之后加入炸好的鸡肉块
翻炒几下后加入生抽老抽耗油和白砂糖和水，提前调制好之后放入锅中翻炒，如果量不好把控，可使用瓦香鸡专用酱料
翻炒几下之后加入洋葱，红青椒，绿青椒，最后加入先前制作好的藤椒油，如果没有砂锅，可再翻炒至断生，若有砂锅，可放入砂锅内在炉上加热
小贴士
这道菜又麻又辣才是好吃，如果不麻不辣没有任何味道特点，炸制食品虽然好吃，可不要多吃哦，长肉肉，希望各位亲都不会长肉肉
⑶ 一鼎香瓦香鸡加盟费需要多少一鼎香瓦香鸡加盟经营利润有多少
土家寨