1. 下酒又解馋的拌鸡架，如何才能做出无敌的味道
锅中放入适量油待油5成热时，放准备好洋葱和干辣椒翻炒，把洋葱炒软后放入鸡架反复翻炒3分钟左右放入蚝油，酱油少许，在次大火翻炒，2分钟后放入盐和白糖（喜欢吃甜口可以多带上手套，搅拌均匀，封上保鲜膜后放入冰箱中煨2小时以上。
然后放上开水放上茶树菇。腌制方法：500克鸡架，奥尔良腌料5克，味精2克，3a1克，白糖2克，耗油2克，鸡精1克，烧烤红油（辣椒酱都可以）适量，洋葱碎适量，料酒适量，麻油适量，腌制30分钟即可！鸡架与鸡腿和鸡翅相比，比较廉价，在人们注重健康和营养的时代，大家宁愿去买鸡翅和鸡腿，做为家庭很少人去买鸡架，因为鸡架没肉，还不如买个活鸡好吃。
2. 马玛李拌鸡架加盟
3. 凉拌鸡架的做法大全
凉拌鸡架，首先把鸡架去掉血水，培成片状，用调料腌制十分钟，包上鸡蛋液和淀粉，再放到油锅炸制成金黄色即可，外酥内嫩，切成块状，撒上椒盐即可食用。
4. 怎么设计好看李李拌鸡架图片
摘要 您好！每个人的审美不一样，众口难调！
5. 辽中谁家拌鸡架好吃
新兴市场，天天超市对面有个清真，他家我觉得不错
6. 拌鸡架冬天好卖吗
好卖呀，你只要把味道做好，在一些人流量比较大的时候是不分季节的。你想一下，肯德基的冰激凌在冬天都很好卖呢。
7. 麻辣过瘾，东北人爱吃的鸡架到底是怎么制作的
还没到东北的小吃街，就闻到一阵香气，这是残留鸡皮释放出的美食能量。那香味厚重，粘腻，不仅纠缠鼻孔，还撩拨着胃，让人情不自禁地寻味而去，看到长长一队人，翘首以盼地等待着。他们在等铁板鸡架。
8. 拌鸡架怎么做
鸡架2个
配料：大葱一根（只用葱白）、姜、香菜（放拇指那么粗一捆，最少两棵）、十三香、料酒、盐、糖（1勺半）、最细的辣椒面（1勺半）、孜盐芝麻适量。
做法：
将鸡架剁成适量大小的块放入容器内，加入切碎的葱姜、十三香、料酒和盐搅拌均匀味20分钟左右即可；
将香菜切成0.5厘米左右的香菜沫，糖和辣椒面放入一个小碗中备用；
取尖底大勺一只，加少许油烧热，将糖和辣椒面倒入稍炒一下，将鸡架倒入，翻炒2－3下加入香菜。加入香菜后再将所有食才翻炒均匀后盖上锅盖，将火稍稍调小一点，每隔3分钟左右翻炒一次，大约10－15分钟就好了，加入孜然芝麻就可以出锅了。
建议：
1、盐要比平时放多些，放后可先尝尝，略咸最好；
2、糖和辣椒面要多放些，我个人口味较重一般是家里普通的盛饭小碗装7分满（当然是一半辣椒面一半糖）；
3、最好将鸡架上的黄色油块大致取下，因为鸡架炒的过程中会下很多油，但也不用摘一点都不剩，不然动物脂肪特有的香味就没有了；
4、加热时锅内加一点点色拉油就行，主要是能把糖和辣椒面炒化即可，因为炒时鸡架会下油；
5、其实这道菜我最喜欢的是香菜，所有的味道都吸的恰到好处N好吃，但我也试过加多些，结果发现香辣鲜都被香菜味给夺走了；
6、炒时不要放水，可加少许鸡精提味。
不喜欢吃鸡架的人可以用鸡腿做，同样美味，只是少了肯鸡架时的乐趣而已。
9. 凉拌鸡架骨小吃
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