❶ 开茶楼怎样吸引客人来消费
跟你的装修风格以及营销方式有很大关系,
有时候对于文化的传承与认可,是普通的营销手段难以比拟的。
比如把茶楼装修成庙宇那样,供奉几尊菩萨或佛像,服务员都弄成和尚尼姑样,放着佛教音乐等等。
还有价位,水源,茶源等等,都是一个特色茶楼需要不断宣传不断强调的。
你也可到你们那里其它晚上客源多的茶楼去学习一下。
看看晚上去的都是些什么类型的客人,针对性的进行宣传或促销。
❷ 如何开一间茶馆
因为开茶馆成本低,盈利虽不太多,但收益比较稳定。中国人从南到北都有喝茶的爱好,只要坚持长期办下去,办出特色来,不愁没有顾客。
一、茶馆可以开在闹市区,或者开在横街窄巷或小镇山村,最好选址在居民密集区或交通要道旁。在旅游区或名胜古迹地开茶馆也是很合适的。
二、装修总的格调是突出中国的民族性和历史性。南方由于气温高,茶馆可以四处敞亮,四面透风,配竹楼竹椅自然风格。而北方气温低,茶馆要设在室内,配置红木家具,古字古画传统风格。
三、办好茶馆还要营造茶馆的文化娱乐氛围。种些名贵花草和摆设盆景,播放轻音乐,设地方戏清唱,配娱乐牌桌,供应分类剪报信息等。另外也要开辟多样化经营,茶馆以茶为主,还应适当搞一些相关经营项目,如供应西式的奶茶、咖啡、饮料、各式糕点和小吃等。
❸ 茶馆:如何开出特色
我国是一个茶叶大国,不仅茶叶的品种繁多。有绿茶、红茶、花茶、沱茶、砖茶、普洱茶、苦丁茶、酥油茶等等,而且还拥有龙井、旗枪、碧螺春、铁观音、九曲红梅等大批名震四海的茶中珍品。同时、我国有着悠久的饮茶历史和深厚的茶文化艺术、茶叶的消费量在世界上也是屈指可数的。因此近年来不少人瞄准这一巨大的潜在市场,开起了茶馆。由于这些茶馆经营的不仅仅是喝茶消费,更经营了一种品茶的氛围和茶文化艺术,因此其利润率是非常高的。 经营茶馆能带来丰厚的利润。这对于许多手头握有资金,却又找不到理想投资项目的人来说,无疑是一条极具吸引力的信息。于是开茶馆便成了跟下一种颇为时尚的涉足商海、投资经营的新方式,不管是内行的还是外行的,人们纷纷筹资开办茶馆,一时间,在全国各大城市,茶馆有如雨后春笋般地冒了出来。如今,仅杭州市区的各类茶馆茶楼就已超过了四百家,在湖滨路和曙光路,几十家装修考究的茶馆更是鳞次栉比,聚集经营,成为杭城两处蔚为壮观的茶馆街,为这座旅游城市平添了一道亮丽的风景。 然而,事情并不尽如想象中的美好。经营茶馆利润固然丰厚,但这些利润只有通过充足的客源才能得以实观。而实际情况是,有的茶馆门庭若市,有的却是门可罗雀、在目前杭城的茶馆茶楼中,就至少有三分之二的茶馆过得并不轻松、有四分之一的茶馆甚至几乎已陷入难以为继的境地、随时面临着关门的可能。纵观这些经营得成功与失败的茶馆、除了经营地段的好坏、服务质量的高低等主客观原因外,有无经营特色是一个至关重要的成败因素。在杭州文教区有一家规模不太大的茶楼,经营地段并不十分理想、但是却经常茶客盈门,每逢双休日更是全场爆满,其经营奥秘是什么呢?原来该茶楼搞了一个书画艺术沙龙,由于文教区书画爱好者甚众,人们可以在这里找到知音,一起行书作画,自然乐不思归,茶楼生意因此红红火火。所以,要想开好茶馆,关健是要准确地分析市场,针对不同的顾客需要,给自己以鲜明而正确的定位,开出自己的特色和个性来。 下面是笔者给有经营茶馆意向的朋友们设计的几种特色茶馆,若有兴趣,不妨试试: 假面茶楼(灵感)现代都市中,有很多人患有孤独症,一方面,他们非常渴望向人倾诉心中的喜怒哀乐,也十分向往了解别人生存的故事和内心深处的情感;另一方面,他们又常常不愿意被自己所熟识的人看透心中的秘密,所以有许多喜怒哀乐的情感憋在心里无处宣泄,怪难受的。我们不妨借用一下假面舞会的精华,开一家假面茶馆,进入茶馆的客人都要求戴上假面具,这样人们互不认识,就可以敞开心怀随便交谈,谈完天喝完茶走人,不必有任何担心和牵挂,本来都是匆匆过客嘛。(特色)这里不仅是茶馆,还是流露真情的地方。在这里,所有茶客以假面示人,但流淌在这里的,却是绝对的真情。(提醒)必须准备好各款大小规格的假面具,要注意以下三点:一是设计制作好假面具,力求美观、舒适;二是检查假面具的牢固度,千万不能发生戴着一半突然掉下来的情况;三是保证假面具的卫生。 花艺茶坊(灵感)眼下的大部分茶楼茶馆,纵然环境布置得很艺术、氛围营造得很浪漫,但是除了喝喝茶聊聊天打打牌外、最多只是作些茶道表演而已,再没有其他任何内涵,充其量只不过是一处环境幽雅的娱乐场所而已,这种地方去一趟还可以,多了就会失去吸引力。因此,要使自己的茶馆富有特色,就必须在充实茶馆内涵上下功夫,针对光顾茶馆的顾客层次素养较高的特点,可以引进一些比较高雅的活动,例如花艺,让客人在这里一边品茗、一边自己动手插花。(特色)这里不仅是茶馆,还是花艺培训中心。多来这里几趟,不仅会成为品茶高手,更会成为插花行家。(提醒)①别忘了在备好鲜花、花泥、花篮的同时,聘请一位技艺娴熟的插花师。②只要开动脑筋,尽可以触类旁通,开一些诸如陶艺茶坊、布艺茶坊之类的特色茶馆。 伤心茶馆(灵感)在许多人心目中、茶馆应该是心情轻松的时候光顾的地方,其实这是一种误解,人们在心情不佳的时候往往更需要找一个能够得到安慰的地方舒展一下心情、调节一下情绪。因此,要使自己的茶馆富有个性,你不妨来一番逆向思维,专门为那些心情不佳的人开家茶馆,当人们失恋的时候、和家人吵架的时候、和上司或同事发生矛盾的时候,或者遇到其它不愉快的事情的时候来到这里,会有人一边陷你喝茶聊天,一边开导和排遣你心中的不快。(特色)这里不仅是茶馆,还是心理诊所。茶客们怀着伤感的情绪来到这里,出去的时候却已是心情轻松。(提醒)要帮助别人解除烦恼,自己首先要懂得如何倾听人、体谅人、理解人、宽慰人,因此聘请有实践经验的心理医生经常为员工上上课是非常必要的,要是条件许可的话,最好有一位心理医生坐坐镇(当然不能暴露其心理医生的身份)。 网络茶吧(灵感)随着网络时
❹ 如何开好茶楼
如何经营好茶馆
1. 如何提高茶楼营业额?
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低,所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手,加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制。
2、茶楼营销活动一直在进行,却发现效果不大,究竟该怎样进行茶楼的营销策划?
茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度,推广茶楼产品、服务……
首先需看活动是否适应当地市场?对消费者的吸引力是否够?
有没有超值等。在活动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说,且达不到预期的效果!
3. 与同行竞争激烈,如何在竞争中取胜?
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式,勇于创新,在进步中求发展,使竞争成为良性竞争,取长补短,在借鉴中创新。
4. 茶楼位置不是很理想,是否在经营中弥补,如何弥补?
是的。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫,再配合适当的营销划。
5.茶楼留不住老的客人,缺乏回头客,如何改善?
回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者。要留住回头客除了在物质上的享受,产品的不断更新,更重要的是客人在餐厅消费时附加值,主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重,对客人的关心,以及站在客人立场为客人着想方面。
6. 如何塑造属于茶楼自己的企业文化?
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力,企业文化的塑造不是一朝一夕之功,是需要日积月累和长久的沉淀。
7. 茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多,问题出在哪儿,如何改善?
利润=营业额-支出
如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了。杜绝不合理支出和不必要的浪费,控制运营成本才是正确的解决之道。
8.如何降低茶楼运营成本?
首先要了解茶楼运营成本包含:原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等,按照正常的标准对照茶楼现需成本开支进行有效控制。
9. 茶楼管理出现很大问题,制度总是无法执行到位,感觉困难重重,如何改善?
制度是否完善是需要首先考虑的问题,有没有相应的奖惩措施。制度的执行者是否按照要求去执行,执行力度是否到位?而所有人员是否已经明确执行标准……
10. 茶楼工作人员流动过于频繁,对茶楼经营不利,但不知道如何能改善?
行业需要决定了其非一般企业的流动性,创建公平公正的工作平台,完善茶楼内部管理制度,塑造企业文化,留住员工的心。同时也需要挖掘和培养人才,储备人力资源。
❺ 投资开茶楼应该注意哪些因素
投资开茶楼应该注意:
一、了解茶行相关知识
第一点就是对茶文化的了解。
中国是茶叶的故乡,历史发展至今,茶文化已有几千年的历史,中国的茶文化对世界上很多国家的饮茶习惯有着深远的影响。开茶馆,了解茶文化的发展历程是必不可少的一个环节。
一般情况下,加盟商在选择加盟茶馆品牌之后,加盟总部都会针对加盟商进行一系列的茶文化、茶叶知识培训,另外还有店面营销技巧培训等等。
第二点就是对于茶艺的掌握。
茶艺同样是一门高深的学问,经营茶馆的过程中,一定会有很多茶客进店品茗,精湛的茶艺会让宾客产生浓烈的兴趣,潜意识的带动消费,激发消费者的购买欲望。
二、店面装修
茶楼的装修风格一定要复古,而且需要整洁,雅致,屋里的灯光不需要太亮。可以装修独立空间,这样给消费者提供了私人空间,避免被打扰。按照200平方米的大小装修茶楼,其装修费用大概是10万元左右。
三、人员费用
一个店的生意好不好,主要的是服务员的服务能力,而且茶楼不比餐饮行业,只要微笑服务都没事,但是茶楼不一样,需要泡茶技术的,因为不同泡茶方法,茶的味道是不一样的,所以投资者需要招聘懂茶的服务员,另外还需要加以培训。其培训费用大概在500元到800元之间。
四、茶楼需要的设备
茶楼需要的设备有,茶具,茶器,桌椅,还有一些装饰品等,这些还可以根据投资者经济实力来定,如果有实力的话,当然买好一点设备,如果资金有限,也可以选择一般的设备,但是茶具要买好的,因为好的茶具,才可以泡出好喝的茶。大概费用在20万元左右。
五、店面宣传以及流动资金
之前好的品牌是用实力的说话,但是如今不管是什么品牌,都要通过大量宣传,才可以吸引更多消费者,当然茶楼也不另外,所以宣传费用大约是8万元左右。另外,投资还需要准备一定的流动资金,为后面的茶叶以及易耗品的购置。大约准备15万元左右。
(5)特色茶楼加盟扩展阅读:
开茶楼需要的手续办理流程如下:
一、排污证,在政务大厅环保局窗口办理。
需提供:申请报告 ;房屋租赁合同或房屋产权证 ;业主或法人身份证 ;
时限:3个工作日内办理。
二、健康证与卫生知识培训证,在疾病预防控制中心办理。
空腹,带两张照片,体检,进行卫生知识培训,然后发健康证。
三、卫生许可证,在政务大厅卫生监督所窗口办理。
需提供:从业人员健康证及卫生知识培训证 ;营业场所使用平面图;排污许可证;
时限:10个工作日
四、营业执照,成立餐饮公司的,到工商局注册大厅办理;个体经营餐饮,到所在地工商所办理。
❻ 茶馆加盟要怎样才能做出自家的特色呢
茶,在我国拥有数千年的传统,其文化、其内涵已十分深厚。现代社会常把茶道文化作为公关、结交朋友、叙旧的重要节目。茶有别于其他的打交道,酒宴的文化内涵压根不可以和它同日而语。许多茶叶加盟商开始投资茶馆的生意,让想要做的好,特色就是不可或缺的重点。由于茶馆经营的不单单是饮茶消费,更是经营一种悠闲自在的品茶气氛和茶道文化艺术,为此收益是显而易见的。那么,茶馆加盟要怎样才能做出自家的特色呢?
一时间内,在全国各大城市,茶馆有雨后春笋般般地冒了出来。经营茶馆收益虽然丰富,但这些收益唯有通过充足的客源才能得以实观。而真实情况是,有的茶馆门可罗雀,有的却是门庭若市、在现阶段杭城的茶馆茶楼中,就起码有三分之二的茶馆过得并不轻松、有四分之一的茶馆乃至基本上已陷于步履维艰的境地、随时随地面临着倒闭的可能。纵览这些经营得成功失败的茶馆、除开经营路段的好坏、服务水平的高低等主客观缘故外,有无经营特色是一个极为重要的成败因素。成功一点的茶馆,会搞书画艺术沙龙等等有趣的文艺活动,文教区书画发烧友甚众,人们能够在这儿寻找到知音,由于一块儿行书作画,肯定乐不思归,茶楼生意为此蒸蒸日上。为此,一个茶馆想做做出特色就要精确的分析市场,对于不一样的顾客需要,为自己以鲜明和正确的定位,开出自家的特色和个性来。有了目的性的顾客,为什么会不成功呢?
❼ 茶馆加盟店应当怎样转变如今的经营情况
如今的茶馆加盟店欠缺创新精神,比如:在品牌文化建设上,欠缺茶馆价值,都没有品牌意识;在经营模式上,仅仅为了“卖茶而卖茶的”的经营模式;在导购员应用上,多是亲朋好友这类的,不太好管理也不是很专业;装潢风格相仿,茶叶种类雷同,价格旗鼓相当,都没有自个的特色,绝大部分茶馆存在决策随便、管理方法不标准、规章制度不完善、方案策划力量贫乏、核心员工过多流失等问题。如今的茶馆存在着以上的诸多问题,只能转变如今的经营模式,才可以防止顾客进入视觉疲劳期,再次刺激起顾客的兴奋之处。
茶馆加盟店应将文化营销和体验式营销结合在一起,建立新的营销模式。茶馆加盟店应当让顾客掌握到其中的文化及其感受,次之才是卖茶水。所说文化营销,营销的是人生与社会的千年感受,而体验式营销,营销的是人生与社会的百态文化;感受就是让顾客去感觉、去感受,在顾客的记忆里留有美好的记忆,将这两种营销结合在一起,不但能为顾客造就和提供有价值的感受,还能提供满意的产品和服务。
茶馆加盟店做为一种休闲娱乐场地,最关键的是让人们能够感受到释放压力的感觉、感受,顾客来茶馆达到口渴的需求并不是那样明显,所以,不可以只为卖茶水而卖茶水。茶馆做为服务性的组织,在服务的过程中,适度地正确引导顾客,让顾客在享受服务的过程中参加起来,顾客的参加水平越高,感受就会越丰富,越难以忘怀和保持愉悦,这一过程会比茶艺师正确引导的效果还需要更好,所以,让顾客感受泡茶、品茗,能够给顾客带来参加的刺激。茶馆加盟店不但要明白文化营销和体验式营销,还需要明白达到顾客的差异化需求,能够根据茶具、道具、寓意深刻的语言或是哲理性的故事去论述茶道人生,感受那“一花一世界,一叶一菩提”的意境。
❽ 开一家茶楼需要哪些准备~
我们公司的经验需要做如下考虑,考虑差不多可以考虑是否要开
1、你想开一个什么样的茶楼
2、你的人脉关系网是否符合这种茶楼的定位
3、特色想突出在哪儿(因为你的地点我也不知道所以具体不好说)
从我们服务过的茶楼经验来说,开茶楼没有固定的运营模式,主要在于你的想法,有你的想法推动选址,然后决定客户群,经营种类,服务要求,进而知道了盈利渠道
简单运营方式有一下几种:
单一茶艺馆,以喝茶为主,此类茶楼面积不能超过500,经营要从文化出手,有特色,以这个平台开拓其他产品销售
主题茶艺馆,体现特色,树立主题
棋牌型茶楼,以娱乐为主,茶为辅,投入成本较低,但不适合长期做
综合型,餐、茶、演出为一体大型茶楼,服务是最重要的
如果是休闲的城市可以考虑茶、现做茶点、茶餐相结合
希望对您有帮助,有其他需求可以联系我
❾ 开茶楼是靠什么盈利
茶馆的数量可以在短时间内扩大,这自然与它的高利润无关。茶馆的盈利能力主要有三个方面。
3、茶具、装饰品
茶馆都是用很棒的风格建造的,茶具和装饰品都是必需的,90%的茶馆都卖这些东西,很多消费者都买。
这是茶馆的日常经营模式。为了吸引更多的茶爱好者,其他茶馆经常举行一些与茶相关的谈话来吸引消费者。在这种情况下,利润来自茶叶产品。
❿ 开茶楼需要具备哪些条件
首先开茶馆需要一定的投资资金作为支持,所以投资商要想投资开茶馆,需要有一定的经济实力。然后,开一家茶馆,投资商要有一间固定的经营店面,店面的面积也不需要太大,六七十平方米左右即可。接着,开一家茶馆,投资商需要到当地有关部门办理相关的手续证件,例如,营业执照,卫生许可证等等,以保证茶馆是合法经营的。
在中国,茶叶历史悠久,经过几千年的发展,成为了人们日常生活中不可缺少的一不部分。近年来茶叶市场的火热,使得更多的人加入了茶行业,准备开一家茶楼,那么我们在开茶楼要准备什么,有什么要办理的,一起来看下。
茶楼能够满足人们休闲和品茶兼顾的需求,并且能够获得较大的服务收入,因而在市场上有越来越多的茶楼开了起来。开一家茶楼,我们需要办理相关证明,由于茶楼也属于餐饮的范畴,因而除了开店的必要手续外,还要办理与餐饮相关的证书,具体如下:
一是到所在辖区工商所申领个体工商户营业执照;二是到辖区税务机关处办理税务登记证。除此之外,与餐饮类有关的证件有:到辖区环保局申请办理排污许可证;到辖区卫生监督所申请办理卫生许可证等。其中卫生许可证还需要提供从业人员的健康证与卫生知识培训证、营业场所使用平面图以及排污证等。
开茶楼需要办以下证件:营业执照(工商局办理)、税务登记证(税务局办理)、卫生许可证(卫生局办理)、组织机构代码证(质监局办理);此外,如果所经营的茶楼面积较大,则还需要办理消防许可证(公安局办理)。对于茶楼所需要办理的证件需要有条不紊地步步落实,这是能够开店的首要前提,需要认真地对待。
茶楼是最具有中国特色的休闲办公的场所,茶叶的品饮价值再加上茶叶的保健功效,使得茶叶越来越受到人们的重视,茶叶也在快速发展,开茶楼是一个不错的选择,但开茶楼前一定要装备好相关证件。