① 成都正宗特色美食小吃
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。
酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
成都最全的特色小吃大全
三、川北凉粉
说到酸辣豆花,就不能不说到川北凉粉,也叫做旋子凉粉,因为是用旋子打出来的,和酸辣豆花一样都是以担子挑着走街串巷的卖的。
川北凉粉:清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,佐料香辣味浓,逐渐卖出了名气,谢家便世代相传专卖凉粉,后正式办起川北凉粉店。现已流传全省,成为著名小吃。
阆中是川北凉粉的家乡。它品类多,佐料考究,细嫩爽口。
以上的可说是酸辣豆花和川北凉粉的豪华版,现在其实也可以看到很多小贩挑着担子叫卖的。价格是1.5元一碗。
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四、赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆,他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯,成为成都最负盛名的小吃, 由此,用他的姓来命名赖汤圆。 开始的时候是以鸡油汤圆闻名,以后品种不断增加,有了黑芝麻、麻酱、冰桔、玫瑰、洗沙、八宝、樱桃等十余种馅心,其外形有圆的、尖的、椭圆的、枕头形的,一碗之内形态各异,风味各具。该店还以白糖、芝麻酱味碟供客人吃汤圆时蘸食,一时慕名而来的食客络绎不绝,赖汤圆成了成都汤圆的金字招牌。 现今的赖汤圆,保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
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五、叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍,是四川地区汉族传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。1940年,崇州怀远“古镇人家”将艾馍精心改制,更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究,工艺精细,具有色绿形美、细软爽口的特点,为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心,外裹鲜橘子叶,置旺火蒸。特色是清香滋润,醇甜爽口,荷香味浓,菜分两味,咸鲜味美。
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六、又该换口味了。说两种面吧,都是我很喜欢的,一种是——甜水面:
甜水面是四川风味小吃中的“男子汉”。粗壮的面条,具有硬朗、坚韧的风格,一上嘴就能感觉它的力度。小伙子、姑娘们都特别喜欢这种性格,与之打交道,牙齿才有一番较量。加之红油辣椒、复制酱油、芝麻酱、蒜泥调味,够刺激,吃起来感觉爽快,吃完后感觉痛快。
满碗通红的甜水面吃进肚里,染红的却是食者的双颊。所以特别是姑娘们,更钟情于这款具有阳刚之气的小吃。年轻的朋友们常常结伴光顾,呼来几碗,一边品尝,一边评论,既过瘾,又便宜。区区小数,哪条好汉都可以慷慨解囊,让大家吃得热热闹闹,和和乐乐,舒舒泰泰。在二十年前,甜水面更是初恋时的小伙子向女友献殷勤的首选小吃。
过去销售甜水面的小吃店很多,而甜水面尤其爱与凉粉、凉面为伍,一个店家常常同时出售这三款小吃。虽同为辣味,但凉粉的细嫩、光滑与甜水面的硬朗、弹韧大异其趣,各尽其妙。
② 成都小吃加盟好项目
成都的小吃加盟好项目,廖排骨特色小吃就是不错的选择,卤菜熟食的小吃,在学校旁边,小区外面,都是很受欢迎的,廖排骨的味道不错,很多人都爱吃,是做小吃连锁加盟的好项目。
③ 成都名小吃连锁店加盟有哪些
店内挂满了加盟的横幅
④ 成都美食加盟什么品牌好
不知道从什么时候开始,我们就可以在自己的家门口就可以吃饭各类美食了,美食的类型真的是可以包含到世界各地。而只要是我们喜欢的基本都可以找到。在这么多的美食中我最喜欢的便是串串香了,串串香有人说它是火锅的前身,也有人说他与麻辣烫差不多。随着发展,它与刚开始已经有了一些不同了。比如说,它可以涮的品种就很多了,几乎所有你能想到的食物它都可以涮,从蔬菜到肉类,只要是你喜欢就可以涮。而且它的经营方式也有了很大不同。从小摊小贩可以卖,也可以是正规的店面。
是近几年在加盟排行榜中出现次数较多的一个品牌,也是被众多投资商家高度认可的一种特色美食,不仅品牌优势大,而且味道好,目前加盟店广泛分布在全国各地,在市场上树立了良好的品牌形象和地位,深受广大消费者的喜爱。
⑤ 成都特色小吃加盟有吗
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⑥ 成都名小吃有哪些可以加盟
美食之都嘛,成都名小吃非常多哈,但在如今这个市场行情下,我觉得做冷锅_串串就是一个很明智的选择。因为你说的那个品牌,他们有套比较完善的开店支持,而且投入很小,菜品味道也好。重要的是很多地方没有,市场巨大!谁先做,谁都有可能赚大钱。不过,还是要注意规避风险!
⑦ 成都特色美食加盟品牌有吗
成都有个麻辣婆婆是最好的一个平台了我觉得你可以去看一下
⑧ 成都特色小吃加盟排行榜
因为口味多嘛,驴肉味和牛肉味的很受欢迎呢~