❶ 老上海葱油饼怎么样
要不晚上就葱油饼吧，还能到影都看场电影，虽然设施很旧，但是价格便宜还能享受包场的感觉，不错！不错！
❷ 老上海葱油饼怎么做好吃
前言
小时候放学后最爱在路边摊吃这个，那个香啊…
材料
主料：面粉280克、温水160毫升、葱若干；
辅料：猪油若干、盐少许、橄榄油少许
老上海葱油饼
1
温水和面，醒15分钟，切成小剂子
2
葱切茉，我喜欢剪刀剪
3
面团擀成长片，抹上猪油，撒少许盐，和葱末
4
卷起面片成长条
5
从两头往中间卷，再和成一个卷
6
压扁，擀面杖稍微擀一下即可
7
可以用保鲜袋剪开，一页当一个，当冷冻，早上要吃就拿个煎
8
锅子里放少许油，中火烙饼到两面金黄即可
❸ 老上海风味葱油饼怎么样
图片的标识点错了，其实就在丽园路上，过了局门路，旁边是河南拉面店，标什么局门后路呢误导人。环境么当然是油渍满地啦，没办法。是一对外地夫妻开的，1.5元/个，葱油饼上加个鸡蛋一共是3元。味道真的只能说一般，没吃出猪油的香味，葱少，饼比较薄，最后是放在炉子里烘过的这个步骤还算和老上海正宗葱油饼一样。反正味道真心很一般，按我的口味不会再买第二次了。要想抓住老上海风味葱油饼的韵味，大叔阿姨拿两噶头还要努力啊！
❹ 好吃千百味是老上海葱油饼
摘要 是的
❺ 老上海回味葱油饼怎么样
_2012年03月11日_探店指数：★★★☆＿＆性价比：★★★☆＿＆用餐心情：★★☆＿＿「商户点评」位于浙江中路上，在浙江电影院餐饮部门口，沿路都是各种吃的，这家小店并不算起眼，很容易就这样错过类。老上海回味葱油饼打着得却是扬州特色刘记葱油饼的名号，除了葱油饼，还卖春卷、粢饭和南瓜饼，在这个地段上，价格方面算是很实惠类。小小门面，用足类每一寸地方，食物方面不完全露天，卫生方面比较一般。老板人挺好的，一直笑呵呵的呐。「菜式点评」｜特色葱油饼｜：感脚比阿大葱油饼更好吃，或许是偶然，但是这次吃到的葱油饼的确是木偶心中完美的葱油饼形象。葱油饼的外层十分坚脆，完全可以用手掰而没有撕扯感，里面的馅心并不是实心的，有充分的空气在里面流通，选用的葱有可能是珠葱，扑鼻而来是里面浓浓的葱香感，吃起来阵阵热气，味道鲜咸适口。_End_
❻ 我想做老上海葱油饼，请问哪里可以学得到呀
选择培训学校去学习的话会学到更系统更全面的知识，也会有老师带着你实践的，是个很不错的选择
❼ 老上海葱油饼制作方法
老上海葱油饼的做法
取面粉、食用油各10克放在一起，加上盐调成较湿软的油酥；把香葱整理洗净，切成葱花备用；
其余的面粉加入80克沸水拌成雪花状，再添加60克温水拌匀，然后揉成很软很透的面团，盖上湿布饧20分钟；如果觉得太湿粘手就抹油；
将饧好的面团摘成大小合适的剂子，放在抹过油的面板上，逐个滚上油并搓成长圆条，再用手揿成圆形面片；
在面片上抹上油酥，撒上切好的葱花，然后从面片的一端卷起成长条，再从长条的一端卷起成盘状，将面盘适度按扁，撒上芝麻（可选）；
平底锅烧热后抹上油，放入葱油饼坯，煎2～3分钟后饼面出现微黄，然后翻身再煎；每次翻身前先刷上一遍油，煎至两面都呈金黄色即可出锅
❽ 老上海特色葱油饼怎么样
早上上班坐车一直经过这里，看到很大的特色葱油饼牌子，一对夫妻忙着做饼。今天买了尝试一下，加个鸡蛋2.5元（外面好像都这个价），饼很脆，就是稍微有点厚，要是再摊大些可能会更好。洒过调味粉在蛋里，蛋旁边一圈有点老，个人还是喜欢嫩一点的。葱很香，吃一个很满足的感觉。夫妻两个人很好，很客气，去买的话自己找零就可以了。
❾ 正宗老上海葱油饼怎么样
出去办事回来好饿啊 ，路过这家饼店，看到还挺多人买的，于是果断排队等候。饼新鲜出炉了，咬上一口挺香酥的，适合大家买来当早餐吃的，价钱也比较便宜，大家都去尝尝吧。