㈠ 济南开一家“秦镇大米面皮”样的快餐店
秦镇大米面皮店不对外加盟
㈡ 李改改米皮怎么加盟
李改改米皮总店在什么地方??
㈢ 有什么面皮做的比较好,口感比较不错的啊
说到好吃的凉皮,那肯定是陕西凉皮最有名气。我也来说说,这家凉皮不是什么店面,是一个摆摊的,是在西安的一个角落,我是从2003年时候在他家吃过一次,当时好像是1.5元一碗,味道特地道,辣椒油香,然后就每天下班回来都看见都是排好长的对都等着买凉皮,看他的凉皮和别家的不一样的地方,这家凉皮是手工做法的。
时隔这么多年他还在卖凉皮,还是当年的味道,不要看他是摆摊的,弄的干净卫生,俩口子人也和气,现在好像有了一间小门面,没怎么装修还是比较干净的,也挺温馨的,他现在经营的品种增加了,有了肉夹馍,米线,酸辣粉,砂锅,生意特好,他家凉皮现在卖的是5元一碗,价钱不算贵,摆摊能摆这么长时间真是不简单呀,后来,读大学是到了省会城市西安,在那里吃到了与陕南不一样的面皮。口感不像米皮那样软糯,稍微偏硬,入口比较劲道。一般会配上豆芽、土豆丝、黄瓜丝之类的一起凉拌,也很好吃。
凉皮,不管是米皮还是面皮,在静好这个半罐子吃货看来都是美味。香,主要来源于油泼辣子,陕西八大怪之一油泼辣子一道菜,可是有它独特的味道呢,陕西招牌凉皮有很多,在陕南大街小巷,大店小馆子随处可见,也很难说哪一家最好吃。不过回到家乡后,静好也跟着老妈学会了做简单版凉皮,另外还有汉中的热米皮也是非常好吃,一定要热米皮,切成宽的那种的,非常好吃!
还去过陕北的安塞县记得一个地方去吃凉皮,也要比西安的好吃!比较软,颜色还很多,有那种淡淡的黄绿色的,也有白的,还有灰褐色的,凉皮吃起来也不错,真是比西安的好吃的多!
娇名娇儿
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㈣ 请问济南的陕西高记秦镇大米面皮如何加盟
济南的好像不能加盟,所有的分店都是一个老板滴。
有次在山师吃,店里的小妹说滴~
㈤ 秦镇米皮加盟
秦镇米皮制作流程很有讲究,大米要拿水泡上两个小时以上,在用磨浆机开始把大米磨成米浆,米浆的稀稠程度很重要,然后开始烫浆。凉皮蒸出来,劲不劲道跟磨浆和烫浆有很大的关系,然后开始蒸,火的大小也有关系,蒸好后然后一张张摞起来,吃的时候取出一张,放到铺了雪白纱布的案上,娴熟的用一把铡刀那么大的刀" 咣,咣,咣 ------" 把皮子切成筷子般粗细,然后放上盐、调料水、醋水,黄豆芽、芹菜叶子,最后用筷子挑起一撮皮子到放满辣椒油的罐子里一蘸,红红的,油油的,放到皮子上,一端到你面前,白白的皮子、红红的辣子、扑鼻的香味就已经能搀的你把舌头都能吞下去,拌匀了 ,尝一口, 筋道的皮子,酸辣的口味,人间美味不过如此。 秦镇凉皮因其利润大,销售快捷是目前开小吃店首选的小本项目之一 凉皮用大米制作:每斤米市场价是 1.2 元左右,加水磨桨后可蒸三张凉皮,每张凉皮重量为 6 两左右可以调制一碗凉皮,销售价为每碗 2 元,每碗凉皮成本为 0.4 元左右,加上调料及辣子油等,每碗凉皮的最终成本为 0.7 元左右。所以凉皮的利润相当大,销售时提前蒸好若干张凉皮,来人现切,不到一分钟一碗即可,非常便捷。
㈥ 米皮加盟怎么样呀
我觉得要是东西好吃,肯定会有生意,我们当地那家米皮店就是口味好而出名。
㈦ 请问去哪里找正宗西安米皮、面皮和肉夹馍技工亲戚在北京开了
一般陕西的技术工人不出来的,很保守很朴实,我们都是车接车送才来的,你关键是不学习我们的技术,你要是加盟我们我们倒是可以帮你
㈧ 看到魏家凉皮、吴家米皮店那么火,我也想要开个米皮店,但加盟费太贵,有好的米皮机厂家,并且教技术的吗
做米皮不加盟也可以做的啦,买台米皮机,一般做米皮机的厂家都提供技术培训和配方的,你只需要出机器的钱就可以了,一个朋友就没加盟,一样也做得很好。他买的牌子好象是国研牌的,你上网看看,有没有这个牌子的米皮机,
㈨ 擀面皮、米皮,在银川哪里能学哪家口味好吃点
您可以度娘一下米皮、擀面皮的培训公司,这种需要交费。
或者搜米皮、擀面皮的店面,然后上门去当学徒。