① 老上海城隍庙小吃怎么加盟啊
目前在上海是有很多的连锁店的 但是都不正宗的
现在真正城隍庙小吃 是没有加盟的
② 我刚到上海,哪里有小吃的,特色一条街的地方。
特色小吃,你可以去吴江路,昌里路那边,都有很多的小吃的。
③ 上海特色小吃加盟店
毕竟人人都爱吃的,你可以多去看看美食方向的,廖记可以考虑,加油吧!
④ 想卖点小吃!不知道卖啥好!
1、乡巴佬卤菜
乡巴佬卤菜是一个专业进行卤菜研发、加工、人员培训、加盟的餐饮品牌。乡巴佬卤菜有自己独特的加工工艺,口味也是自己研发的,咸淡适口,酥香味美,肥而不腻,让人回味无穷。
2、魏王卤
魏王卤一直致力于卤味的研发以及销售,也一直立志让大家享受到安全、健康、美味的卤菜。现在,魏王卤已经有了很多家门店,卤菜也远销各地。
3、卤江南
这是在“阿兵鸭品”完善连锁加盟管理体系的基本上,以便更强的提高门店品牌形象、提高产品品质而发布的新一代卤菜连锁加盟专卖店知名品牌。
4、卤三国
卤三国应用祖传秘方曹氏与众不同独门秘方融合当代食品工业技术性,科学研究开发设计了“翠绿色、身心健康、美味可口、川香”为一体的“卤三国”卤菜产品系列。
5、棒棒鸡传奇
从棒棒鸡非遗技艺第五代代表性传承人李良锋,到不断扩张,为了更好地传承非遗技艺,廖记连锁全国千店升级为棒棒鸡。
⑤ 上海南京路步行街的特色小吃都有哪些
1、邵万生
专营自产自销宁波风味糟醉食品,也是一家百年老店啦!不仅闻名上海~全国都很知名哦。
2、真老大房
沉浸于创造所带来的幸福——出品十分丰富!好多怀旧的东东都能买到——万年青饼干是妈妈的最爱,脆脆香香,百吃不厌,鲜肉月饼刚出炉时候最嗲,酥皮肉馅,价格依然实惠!
6、真老大房
每年中秋节,哪家的鲜肉月饼店排队最长?就是这家!真心让小编又爱又恨的一家店,没有谁愿意排很久的队,可是无论名气还是口味,你还真得在这里乖乖的排上近50米的队伍。老字号的一家店,鲜肉月饼还是保留着儿时的味道,皮又酥又薄,肉馅好大一团,咬一口香气满溢,还沁着汤汁,让人欲罢不能!除了鲜肉月饼以外,他家的蛋糕、话梅、猪肉铺、牛肉干等零食也很推荐!
⑥ 上海当地特色小吃
1.咸豆浆
咸豆浆之于上海人,就如胡辣汤之于河南人,豆汁儿之于北京人,是永存记忆中的一抹温暖色彩。
宽口浅底的蓝边大碗里,都是实实在在的食料。一勺酱油一勺醋,一撮榨菜一撮葱,最为讲究的上海人,还会再搁点紫菜虾皮。豆浆烧得滚烫香气浓郁,功夫好的老师傅,舀上一大勺,乳白的热豆浆如同瀑布般下落,倾入碗中,瞬间起花。一碟炸得焦脆的油条,切寸许,泡入碗中,人间美味哪里还需要思量?
2.猪油菜饭
猪油菜饭一定是不少老上海人的童年回忆,至今,这道简单却不简陋的美食依旧占据着人们的心。
将从充满烟火气息嘈杂的菜场买回的咸肉切成一片片肥瘦皆宜的肉片,唯有这样浓缩了时间精华的咸肉片才能恰恰好地吊出菜饭的鲜香。
新鲜翠绿的青菜切碎炒的油光发亮,和米饭搅拌在一起,加入一点点的猪油,和饭一起烘熟。最简单却又最美味的香气扑面而来。
3.鸡鸭血汤
城隍庙汇集了上海许多地道的小吃,鸡鸭血汤恰恰是其中的代表之一。
20世纪早期一个叫许福泉的小贩首创,他使用一个俗称“铁牛”的深腹铸铁锅烧汤,中间用铝皮隔开,一半烫血,另一半用鸡头鸡脚吊汤。有客人光顾时,就从盛器里拨些许鸡心、肝、肫、肠和鸡卵,最后再浇上一勺血汤,撒上一把葱花,淋几滴鸡油。鲜嫩、滑爽的口感加之实惠的价格,一直受到老上海人的青睐。
4.油墩子
作为老上海街头的小吃,油墩子的身影现在已经不多见了。唯有在老巷子或者景区才能闻到这股熟悉的味道。经验老道的师傅用勺子舀一勺稀薄的面糊糊浇进圆槽形的铁容器里,放上细细切好的萝卜丝,再仔细浇上一层面糊,放进油锅里炸。出锅的油墩子搁在油锅上端的铁丝网里“滋溜溜”地沥着油,这香味早已远远传开。
5.条头糕
南南北北,从古至今,糕点一直是中国人最拿手的点心。在连街头小吃也要讲究小资情调的上海,到了甜点也是贯彻到底。
条头糕,上海人钟爱的甜点之一。从外皮到内陷,都花了足够的功夫去装点。外皮用细磨的糯米粉糅合而成,口感软糯香甜,红豆沙是传承历史最久最为经典的内陷儿,上面再撒上些许秋天晒干的桂花末,不止是味觉,视觉也得到了百分百的满足。
6.崇明糕
俗话说:自有崇明在宋朝,同龄就是崇明糕,要吃崇明甜糯糕,还是自家屋里糕。做成小圆桌面大小的崇明糕,需要全家人一道坐下来吃,因为这还蕴含着圆满幸福的美好祝福。
说起崇明糕的做法,经验丰富的老一辈人能跟你说上个三天三夜,糯米怎么选?和粉的时候加多少比例的水?火候又该如何控制?看来崇明糕最正宗的做法永远在老上海人的心中,传承文化的不仅仅是唐诗宋词还有这一道继承和融合的软糯香甜的味道。
7.梨膏糖
“一包冰屑吊梨膏,二用药味重香料,三(山)楂麦芽能消食,四君子打小囡痨,五和肉桂都用到,六用人参三七草,七星炉内生炭火,八卦炉中吊梨膏,九制玫瑰均成品,十全大补共煎熬。”
梨膏糖的历史也是有1300年之久,这门手艺的生命力至今依旧旺盛,因为其美味的每一瞬间无一不是用心创造的。从煎液、浓缩、到划切、包装,每一道工序都繁复琐碎,每一次料都优质淳朴。
8.鲜肉月饼
在上海人的记忆里,中秋节吃鲜肉月饼,一定是必备的功课。光是看看南京路上大排的长队就知道鲜肉月饼在上海宁心目中的分量了。
刚出锅的鲜肉月饼,一口下去,酥脆的饼皮上浸满了鲜美的肉汁,伴着一整块鲜肉,那味道老好了。鲜肉月饼的酥皮是其一大特色,但外皮制作可是一道需要考验功夫的环节。如同所有传承匠心的上海美食一样,五芳斋对于鲜肉月饼的制作也如同一位钻石的打磨将一般精益求精。饼皮要先用水油面团包裹油酥面团,经反复折叠擀压,让酥皮层数在10层以上,如此一来外皮才能酥脆有韧。
鲜肉月饼的肉汁丰腴也是鲜肉月饼成败与否的关键因素,五芳斋挑选正宗纯肉皮为原料,严格控制熬制火候,凝成水晶皮冻,待受热与馅皮交融,才能渗出鲜美的汤汁。
我们一起来熟悉熟悉上海这座城市的味道吧,用食物拉近我们之间的关系。
⑦ 我想在上海开个小吃店,请问有哪些好的加盟项目
最近武汉有个很火的小吃项目,叫楚哥卤肉卷,外地也有很多加盟商,现在在全国招商,味道不错,质地适口,香气怡人,润而不油腻,辣而不躁,做小吃就要做出特色
⑧ 上海小吃一条街有哪些
1、云南南路美食街
云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街,全长250米,里面各种小吃和老字号名吃应有尽有,绝对让你一饱口福。
2、黄河路美食街
黄河路美食街在全国范围内都很有名气,这条美食街主要以家常菜为主,很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的,因此十分受受上海本地人的喜欢。
3、吴江路美食街
吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街,几乎每家商铺都会排起长龙,这里大多都是来到上海旅游的游客。
4、淮海路美食街
淮海路是全上海公认的最美最时尚,也是最有强调的一条街,这里集合了各大时尚品牌,众多娱乐名店和酒店服务,是购物美食一体化的街区。
5、乍浦路美食街
乍浦路是上海最早的美食街之一,曾经在上海的地位和新天地一样高,这里能让上海人花少的钱吃到较好的环境,吃到美味的小吃和家常菜。
6、上海老城隍庙小吃广场
上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分,是上海豫园商城内经营面积最大也是品种最丰富的一个小吃广场,这里有众多风味特色小吃餐厅。
7、昌里路
昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街,这里的消费水平足够平民,到上海世博园旅游的朋友一定不能错过。
⑨ 我想在上海开一家小吃店,听说现在小吃加盟项目好,不知道开哪种小吃加盟好
做小吃加盟,生意的确不错,因为每个人都要吃饭吗,上海年轻人比较多,做起司马铃薯应该不错,这是一个特色的西式小吃,我上次在波特屋起司马铃薯店就看到好多人在买!
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