1. 开一家小型特色餐饮加盟店需要走哪些手续
你这个问题不太清晰。你是想问下从未加盟到把店开起来的流程还是只问开店的手续呢？
我分别给你说下吧
如果还没加盟的话：1.首先要考虑做什么项目，小型特色餐饮确实有不少，但是有一些是地域性的，有一些已经在衰落的过程中，所以一定做好选择。2.选好项目就要选择加盟公司，这里是个难点，一不小心就容易被坑，科普一下:没有直营店的公司理论上没有加盟资质，他们都是通过铺天盖地的广告来吸引人，开一家直营店的钱够他们2-3个月的广告费，能忽悠好多人加盟了。然后通过已经开的加盟店数量继续忽悠观望的。这种公司的特点就是直营店不会让你见到，加盟费普遍较低，可以讲价，甚至会主动给你优惠，你经不住诱惑就把钱交了，反应过来就晚了。切记不要一味贪图加盟费低，其实正规公司加盟费都不低，后期售后服务需要不少资金支持，加盟费低的那些快招公司都是有2种可能：一是基本没售后服务可言；二是加盟后会有更多收费项目等你（比如提供的料包，非常贵） 3.公司选好了谈好项目就要开始选择店址，多数加盟公司都提供选址服务，友情提示：只要有公司跟你说我们各地都有合作的房源中介等，能找到的店铺价位低质量还高，关键这些房源都不对外公开你们自己找不到，这种就放弃吧，基本是骗子公司（济南这种骗子公司最多）。不少人就是奔着公司虚拟的店铺加盟的，结果最后一看全是58同城上找的。 4.找好店面后装修，招人，办理证件，开业。
如果只是开店手续的话：1.办理健康证，老板及后厨人员的，最少办2个人的。2.办理营业执照，记得办个体经营的，办起来速度快也没税。营业执照经营范围里不要填写凉菜和糕点，因为填写了你的店装修就得有专门的操作间来做凉菜和烘培之类的。3.办理餐饮经营许可证，这个一般卫生部门上门查看合格才给你下证。4.部分地方可能会需要跟城管打交道改下门头
大概就这些内容，餐饮还是有必要做的利润不错，不过找加盟公司切记不要贪小便宜吃大亏。
打算做哪种特色餐饮可以跟我说下，帮你分析下。
2. 特色餐饮加盟费多少
以火锅店为例，加盟费一般在5万元左右，火锅店加盟的前景非常好，种类也多，喜欢吃火锅的人也很多，目前市场比较多的就重庆火锅，在全国各地乃至世界都有它的身影，所以选择投资火锅的人也多。
3. 特色餐饮店加盟店
楼主可以做个绿色健康餐饮，我觉得会成为2011年的主打，本来2010年这种模式就已经很受欢迎了，现在健康，生态还 是蛮好做的，我看好一个品牌叫做背篓人家，你可以去咨询一下，很不错的。
4. 特色餐饮加盟店
成本低的话那要看你在什么地方做，做什么样的餐饮了，有的加盟品牌光加盟费就好几百万，我知道一个比较不错的 餐饮品牌叫做背篓人家，主要经营湘菜，其原材料均取之湘西大山和背篓人家自己的原料加工坊，产品生态、安全、 口味不错。加盟费也不高，开一家中高档的店也就四五十万吧，还算是比较不错的。
5. 我有一个大概300平方米的店面，想开一家火锅店，想选择加盟，但是不知道火锅品牌哪家好
火锅在目前的市场中一直处于遥遥领先的地位，其发展的空间和市场潜力也是非常巨大的，特别是成熟的老字号品牌，能够在你创业的路上帮助你，发展至直营加盟连锁店已达数百家，成熟完善的扶持系统
1.品牌形象
老品牌的品牌效应加持，公司统一的形象识别系统，节省加盟商在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。
6. 特色餐饮加盟
这些年餐饮行业加盟好像湘菜加盟好一点哦，也挺有特色的，不介意的话我推荐你加盟背篓人家湘菜馆啦，很不错的哦，我很 喜欢吃的菜馆，不过现在换工作地方了，所以吃不到了哦，希望我们这里也可以赶快有啊。
7. 自己的房子，三百平米，想做特色餐饮加盟店，选择什么样的形式比较好
首先，看您在什么位置，面对的是什么样的客户群体。
其次，看您可以投入多少资金，来决定可以做哪些加盟。
最后，在这些加盟中找一个最适合您的。
您有餐饮经验，会技术的话，可以做西餐、炒菜。没有餐饮技术经验，可以做火锅、麻辣烫等（这个除重庆四川地区外一定要考虑好，毕竟金钱豹都倒了不是吗，季节影响很大）。
也有不要技术，大众口味、中低消费的餐饮项目，如东北炖菜类的。
加盟没有那么简单，骗子太多，小心为好！
8. 有哪些特色餐饮加盟的好项目
推荐火锅加盟，四川火锅是一道很受欢迎的大众美食，发展前景广阔，火锅品牌也层出不穷，让人眼花缭乱。小编介绍几家比较知名的火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌，以服务周到闻名全国，店里的整体装修也十分的柔和，环境较好，没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
不知道有没有你熟悉的品牌呢，每家火锅店都有它的特色，个人比较喜欢渝味楠老火锅这个火锅品牌，因为老品牌、老味道深入人心，不过还是要看你自己喜欢那种风格。
9. 全国特色餐饮加盟店
重庆刘一手，德庄，巴江水火锅