① 有从事鱼豆腐行业的吗
做鱼腐不需要什么设备,只需要剖鱼刮鳞的刀,去杂去刺的剪,挞鱼肉鱼胶的木槌,加上一个大而平整的案板即可,靠的是一身的气力和吃苦耐劳的精神,全凭手工制作的鱼腐既鲜香滑嫩,又实劲弹口,尤其是佛山鱼家自制的鱼腐驰名省港澳。
② 麻烦哪位做过鱼豆腐的生意的介绍个地方卖鱼豆腐机好的地方。急
我也正在寻找这些信息，你一定要小心呀，多在网上搜搜，有许多骗子的，不要上当了！
③ 请教鱼豆腐的制作和配方
1、煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅”有一定关系，但关系不大。无论煎鱼用来直接吃，还是用来红烧后再吃，都要小火煎至鱼皮金黄色，才可装碟。
2、之所以做出的鱼，带腥味，是因为你没有使用鲜妈妈祛腥料酒。而如果鱼皮香又好吃，而鱼肉不好吃，没入味，是因你在煎鱼之前没有抹盐。抹盐、加鲜妈妈酱油、料酒，再抹上炸粉或面粉的程序是必须的，然后淹约半至一小时，可以达到去泥腥提鲜味的效果。
3、红烧鱼程序通常如下：
A，杀鱼后抹精盐、鲜妈妈牌酱油、鲜妈妈牌料酒，抹炸粉淹浸约半至一小时；
B，热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用。
C，热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如鲜妈妈豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁，特别是酱油不可少，建议选用鲜妈妈特红老抽王，因为用她勾出来的汁特别金黄光亮，能增进美观度，还能提味。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适可而止即可。
D，鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。
④ 市场上的鱼豆腐加什么食材做出来才蓬松
鱼豆腐不需要添加其他的食材，做出来就会十分蓬松，唯一可以加的就是蛋清，鱼肉打成泥后用力搅拌。睡一个方向，搅拌并逐步的添加水，制作出来的鱼豆腐就会十分蓬松。
⑤ 鱼豆腐加盟的朋友过来看下不明白那个鱼豆腐加盟什么意思
鱼豆腐加盟就是骗你们买破机器，买了一堆废铁
⑥ 亚太鱼豆腐是不是真的
⑦ 河北鱼豆腐加盟商进
都是假的,我才不信!!!
http://..com/question/72978669.html?si=3
⑧ 鱼豆腐加盟
hi 朋友 还记得我吗？我加了你的好友的~~我是山东东营的。之前让你教我，你说考虑一下.还说在4月份教我~~还记得吗~~一晃2月过去了~~我也不知道买了多少鱼试验了多少次~~失败是不断的。但我没有放弃~如今总算有点成绩了 ~~最起码可以见到回头钱了~~唉~~真不容易啊 有时间一起交流啊.
⑨ Y鱼豆腐的市场前境怎么样那里有正规的加盟商
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