❶ 有送凉皮先生调料的吗
天下没有免费的午餐，网上公布的，送的配方大多都是假配方，真正的配方不是关系很好的，谁会免费送给你？
❷ 上海那里有凉皮批发
上海很多批发凉皮的呀，你可以登录：陕西凉皮贴吧
❸ 凉皮开店、凉皮加盟店、凉皮调料配方哪里可以学
教凉皮的很多，技术也好学，现实的问题就是技术好学，而好师傅难找。真正找到行家里手，掌握全套技术，建议去专业的小吃培训学校去学习，实地考察了解
❹ 上海哪里有批发凉皮的商家
我想批发卖
❺ 请问凉皮的调料怎么配本人是做凉皮生意的，但是做得不好吃麻烦大家了、
凉皮 分三个部分。。。皮子，配菜，浇汁。
中式凉皮 面皮 米皮，东南亚也有 泰式 越式的统称淀粉皮。。。皮子的重点在筋度，一般基于口感和筋度用复配粉
配菜可按京式凉面的配菜增减
浇汁的变化很大，全在个人技术 。辣椒 大料 芝麻酱是西北的做法，，不一定是这样。。你可以在网上收集配方，自己尝试改进，做出自己的独特味道。。祝你顺利。。
❻ 我想卖凉皮，请问凉皮都有哪些调料，请高手指点下谢谢
汉中凉皮，凉皮调料
调制方法：本品为半成品的干品，须按以下方法配制：
1、主料：为本品40g/一袋（凉皮专用调料），辅料：辣椒400克、芝麻20克、植物油500克（菜籽油）；
2、将植物油烧至沸腾后稍凉1分钟左右（辣椒在油中不能变黑为最佳），倒入容器内依次放入辣椒、芝麻搅拌均匀即可。每袋凉皮专用调料：重量为40g的半成品（浓缩粉状物）。
3、每袋40克料可以调制：200~320碗.
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陕西凉皮调料做法
陕西凉皮调料做法：
1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
2、辣椒油的做法
平锅中放入一些小红干辣
花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！
3、调凉皮
、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。
❼ 上海哪里有买凉皮凉面的地方急
批发纯手工精制米皮、凉皮、擀面皮、麻辣面，无任何添加，地方名优小吃登陆上海，口味最佳。
批发料水、辣椒油，大小包装都有，代工生产外卖调料包，辣油包，芝麻酱包。
欢迎加盟，无需店面，前50名免加盟费用，合作共赢。
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❽ 想开个凉皮店 求调料个秘方~！
调料： 辣椒油，糖少许，醋，香麻油（可根据个人口味），黄瓜（绿豆芽烫过水也可以） 大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打碎，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化 辣椒油的制作： 先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉， 一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。 等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。 先倒一半，用勺子搅匀，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀， 然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀，这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。
❾ 大家好，我是看凉皮店的，以前生意还可以，最近我附近开了一家凉皮店里凉皮调料里面加了什么香精，
那样的生意做不了多久生意也会差的 懂的人只要闻到那气味就知道了 以后就不会到那店去吃了
❿ 卖凉皮需要什么调料
凉皮的调味料 主要有 辣椒油 料水 芝麻酱 蒜汁 和醋，这其中 决定凉皮味道的是辣椒油和料水，其他的诸如 芝麻酱 蒜汁 和醋基本都是原汁原味的 不能进行深加工的，我们知道凉皮市场竞争激烈，说到底，凉皮的竞争实际上就是辣椒油的竞争，谁家的辣椒油好了 谁家的凉皮自然就好，所以你要想在这个行业里面有所收获，就必须先在辣椒油和料水上面多下工夫，这才是这个行业的重心之所在，如果你离开了这个重心，那就是舍近求远，最终必将是事倍功半，无功而返了。我口空间有手工凉皮的制作视频，还有辣椒油的相关图片 你可以看看的