❶ 求新疆特色小吃地址
正宗的新疆小吃有大盘鸡(马胖子大盘鸡不错,柴窝堡大盘鸡也不错)烤肉(这个无所谓了,哪里都行,去大巴扎吧,有一家红柳烤肉不错)抓饭(五一路17号比较有名,在红旗路赛博广场旁边)
新疆的治安还不错,至于慢摇吧之类的,人民电影院附近有多家,不过感觉素质不高,里面有喝酒到处吐的人
❷ 新疆美食小吃
1、烤全羊
烤全羊是乌鲁木齐的名小吃之一,维吾尔族把它称作“吐努尔喀瓦甫”,烤全羊在新疆算是一道硬菜。
2、新疆大盘鸡
新疆大盘鸡分为沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡两种,沙湾大盘鸡带有浓稠的汁,吃完后上皮带面蘸食。柴窝堡大盘鸡是将鸡块用油炸透后,用朝天椒干炒而成,更有嚼劲。 新疆大盘鸡属清真小吃,因用大盘盛装鸡块而得名。
3、手抓饭
维吾尔语称“波劳”。是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油。用它们混合焖制出来的饭,油亮生辉,香气四溢,味道可口。除此而外,还用葡萄干、杏干、桃干等干果做抓饭,称之为甜抓饭或素抓饭。
4、馕
馕已成为各族人民喜爱的食品之一。这是一种烤制而成的面饼,近似烧饼,或脆或软,味香适口。多以麦面为原料,也有用玉米面,辅之以芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料烤制而成。还有肉馕、芝麻馕、油馕等。
5、烤羊肉串
吃了新疆的烤羊肉串,顿时觉得其他地方的羊肉串弱爆了!羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。制做时,一边用煤火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3-5分钟左右翻烤另一面,几分钟后即可食用。肉质鲜美纯正,超大一串,价格也便宜
6、米肠子
米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米,用水煮,待半小时,在肠中扎眼使之漏气,煮一小时即熟。
7、烤包子
烤包子(“沙木萨”)是维族人喜爱的食品。烤包子主要是在馕坑中烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包入羊肉丁、洋葱、孜然粉、等原料做成的馅,馕坑中烤熟。
8、拉条子
拉条子用上好面粉和面拉制而成,呈圆条状。做拉条子的关键是掌握好和面和拉制两个环节。和面时用盐水,盐要放得适量,恰到好处,面要和得软些为宜,揉透饧好。
❸ 新疆的特色小吃有哪些
新疆的特色小吃有:
凉皮子;
薄皮包子;
馕;
烤羊肉串;
烤包子;
馕坑烤肉。
❹ 新疆特色小吃去哪学
新疆特色小吃只有和做特色的餐厅去学
❺ 新疆的特色美食是什么
No.6⃣️新疆熏马肠
好像不同的地方都有一套属于当地特色的熏制烤肠的手法,我们这里每到冬天会有灌肠,新疆的哈萨克民族的人们为了过冬会准备一些牲畜的肉做腌制的熏干。新疆熏马产最纯正的地方在伊犁。这种熏肉经过腌制以后储存的时间会很长,肉香味浓郁,经久不衰,在制作寻常的时候就会与肉质融入到一起,吃起来很香。
No.7⃣️新疆过油肉
新疆有道菜叫做过油肉,这道菜得到了新疆各族人民的肯定,十分受欢迎。这道菜的配菜有很多种,吃法也有很多种十分的多样化。过油后的肉非常的嫩滑,吃起来很有感觉。
No.8⃣️新疆九碗三行宴
这道菜的名字有些诗意的感觉,听上去就像是现在送别朋友。这道菜是用九个大小一样的碗做成不一的菜,在四边形的每一行都摆上三碗。传统的菜包括:焖子、卷帘子、丸子等,烹饪的方式以蒸、炖为主。在宴席中颇为常见。
No.9⃣️新疆椒麻鸡
新疆的美食主要是肉类,另外用鸡和羊肉为主。新疆椒麻鸡之所以美味是因为这不是一道普通的鸡而是用名贵中药秘制而成的一道美食菜肴。伴随着中药的甘苦,吃起来就不会觉得麻辣,清香感比较强,肉质细腻,爽滑是关键,拌面的不二菜选。
No.🔟新疆戈壁烤鱼
这道菜看上去更加原始一些,把鱼穿在木棍上然后再把木棍插进河边的沙滩上进行烧烤这样烤出来的鱼更有子安的味道穿插在菜里面,做起来也是尤为壮观的一个场面啊!
❻ 新疆美食那一类的餐饮加盟店有哪些
这家不错的,之前住在万达的时候经常吃,比较正宗的新疆手抓饭,一人京一份督,单排的双排的,现在还出来羊肉碎的都不错吃,会有一点腥味儿,但是是正宗羊肉的奶腥味儿,我比较吃得喜欢,因为本身就爱吃羊肉。以前的配汤是免的,现在店里还有酸奶和羊肉串可以试一下~我们每次都是光盘
❼ 新疆特色小吃有哪些
刚刚去过新疆不久,一提到新疆的美食,还是忍不住口水哗啦啦的流,以前一提起新疆,浮现在眼前的就是塔克拉玛干大沙漠的形象,当然还有葡萄干,除此之外就对新疆没什么别的印象了,直到最近几年认识了不少新疆的朋友,然后带了不少的水果和干果,这样对新疆的印象算是有了一个彻底的改变。
接下来跟大家一起盘点一下新疆的特色美食。如果说第一个能让我想起的美食就是新疆的羊肉串,这次新疆之行我们去了新疆的不少地方,每到一个地方,必点羊肉串。话说回来,经过综合比较,觉得还是乌鲁木齐的羊肉串儿做的最地道,肥瘦相间,一口下去,滋滋冒油。自从新疆回来,吃过了最好的羊肉串之后,再也不想吃别的羊肉串了,就让这份美好的回忆一直藏在心间,不再去破坏它。
最后说是新疆的干果,巴旦木、椰枣、杏仁干、红枣等等等等,好吃的太多,去了新疆以后一定要吃够再回来。
❽ 新疆有哪些特色美食加盟
我知晓啊:有炒米粉啊、抓饭啊、羊肉串店什么的,新疆特色美食挺多的,我表哥加入了海楼抓饭一直顺风顺水,根本不用宣传就有人来,省心!
❾ 新疆有哪些特色美食
新疆十大特色小吃有哪些?为你介绍新疆特色小吃排行榜。
新疆烤肉
烤肉在新疆是非常常见的一种小吃,说到新疆羊肉串可能没人不知道吧,但是在新疆,没人说羊肉串,都说烤肉,维吾尔语叫“卡瓦普”。虽然烤肉到处都有,但是新疆的烤羊肉串还是凭借着独特的风味,热辣的口感,成为了独树一帜的存在,来新疆烤羊肉串必吃。
大盘鸡
大盘鸡是新疆的名菜,上世纪80年代就有了,用鸡块和土豆块为材料制作而成,还加入了皮带面,大盘鸡是新疆风味,色泽鲜艳,口感爽滑麻辣,鸡肉鲜嫩,土豆软糯甜润,香中有辣,对于第一次吃大盘鸡的人来说,这种味道绝对是让人惊艳的。
拉条子
拉条子很多人可能不知道,其实就是新疆的拌面,新疆拌面不是擀制成的,而是纯手工拉成的,所以在口感上比较有韧劲,加入蔬菜和牛羊肉等配菜之后,口感更加丰富,新疆拉条子是新疆非常常见的一种小吃,制作并不难,但是非常好吃。
抓饭
新疆的手抓饭是一绝,就算是没有吃过的人,应该也知道吧,抓饭是维族人的传统风味美食,采用大米、羊肉、洋葱和胡萝卜为原料制作而成,手抓饭在新疆是很受欢迎的,号称十全大补饭,营养丰富,抓饭油亮生辉,香味浓郁,抓饭被维民视为上等美食。
烤全羊
烤全羊色香味俱全,是新疆或者内蒙地区少数民族的传统风味美食,很有地方特色,烤全羊被认为是很健康的一道菜,能温补脾胃,补血温经,补肝明目,抗病能力很强。烤全羊不仅味道一流,营养价值也很高,当然是最好的新疆特色小吃之一啦。
馕
馕在新疆有着悠久的历史,是一款传统小吃,也是新疆特有的,外皮金黄,古代被叫做胡饼,馕使用面粉做成的,多为发酵的面,但是没有碱,只有少许的盐,馕中间薄,两边略厚,中间有一些花纹,看起来很精致,馕分大馕和小馕,馕的花样多,原料丰富,也很好吃。
奶疙瘩
奶疙瘩相信有的小伙伴是知道的,因为女星迪丽热巴非常喜欢吃,有段时间还带火了这个地道的新疆小吃。奶疙瘩是哈萨克民族喜欢的美食,其实就是牛奶或者是羊奶的结晶体,奶疙瘩的口味分为甜疙瘩和酸疙瘩,有带油和不带油两种,全手工制作,如果有机会还是可以尝尝的。
烤包子
烤包子其实就是烤出来的,但是新疆的烤包子不是用烤箱烤的,是用馕坑烤的,包子皮很薄,四边折成了方形,包子馅一般是羊肉丁,加上了洋葱和孜然粉调味,面皮包上羊肉馅料,把它贴在馕坑里面,十几分钟就行了,烤包子色泽黄亮,皮脆肉香。
清炖羊肉
清炖羊肉其实就是新疆的羊肉汤,采用的是最简单的食材,做出来的羊肉汤营养好,味道鲜。清炖羊肉是西北民族的最爱,羊肉为原料,加上了盐,花椒,然后配上胡萝卜和香菜就可以了,清炖羊肉色泽纯白,汤色清亮,保留了羊肉的鲜,营养也更好。
馕坑肉
维族人基本上每一家人都有一个土坑,用来制作美食,馕坑肉就是其中之一,把抹上肉上面裹以蛋清和佐料的羊肉封闭在馕坑内,暗火慢烤,到了一定的时候,从馕坑里面拿出来,香气四溢。吃的时候,将肉切成小块,醮上盐就可以了。