『壹』 关于糕点
你是上海人么?你可以到居委会里面去问.每一个区都有地方给你报名的.是国家办的.每个星期1天上课.我是星期天上课的.我刚刚毕业.拿到西点中级.你要加油了.你说的糕点难道是中点么?要问清楚再去学.每个区的学费也不一样的,你要好好咨询.
我的学校是上海市黄浦区职业技能培训学校.我校的号码是:021-33766177.
希望对你有所帮助~
我忘记告诉你了学校学的东西比较老土.是80年代的食物.学了以后还是要去大点的店里面看看新的配方 和新的做法.
后续:
我到现在还是不明白你要学什么.糕点.不是明显说明 你要学中点的么?你自己要学什么都不了解.还要马上想学到 秘方的东西.哪个师傅会这样白白教你?你还想不教学费的?这世界外面除了9年制义务教育.还有免费教学的?你没去过学校,你怎么知道学不到什么?我们老师的很多学生都自己开了小店.像我同学就让他介绍到了其它店里实习.像你这样的,就是想学一样东西.马上出来自己搞.真的不现实.
西点是指:面包.蛋糕.蛋塔.饼干.慕斯.芝士蛋糕.披萨.冰淇淋.
中点是指:小龙.包子.馒头.汤圆.红豆饼.绿豆饼.芝麻糕.锅贴.生煎.麻球.种籽.
你搞搞清楚吧~
你要有本事就把老师搞定了.他什么都叫你.你以为到大店里偷师就可以了啊?现在很多都是流水线出来的半成品.厂里发来半成品.你来装饰装饰.在加工一下而已.你以为....我真无语了.你去了解 85度 (面包店).就可以了.我朋友在里面做.台湾人开的.
『贰』 成都哪家蛋糕店的蛋糕最好吃
安得鲁深
红星路那就马得力
『叁』 周记,纸杯蛋糕
食材用料：
蛋清240克
糖150克相克食物
塔塔粉3克
盐3克
水67克
油57克
低粉87克
玉米淀粉25克
泡打粉3克
蛋黄87克
菜谱做法：
1.蛋清蛋黄分开！蛋清盆里不要有水和油
2.蛋黄分开
3.蛋清➕糖➕塔塔粉➕盐.慢速搅化！中速打发.
4.水和油混合均匀➕低粉➕淀粉➕泡打粉搅拌均匀.
5.➕蛋黄搅拌均匀
6.不要有面糊即可
7.蛋清打发7成鸡尾状.提起弯曲即可
8.先加1/3蛋清搅拌均匀在加剩余的蛋清.从低向上翻拌.搅拌均匀
9.装裱花袋挤8分满.入炉以上火180下火150烤22分钟左右.烤熟即可
『肆』 请问开个蛋糕店要花好多钱啊
看加盟费多少了，还有当地的房屋租金，以及地理位置，工人工资，各地都不一样的！
提醒下 一定要有周转资金！
『伍』 加盟一家品牌糕点店（类似华生园那种）启动资金大概需要多少
看具体情况一般在3-5万左右（包括设备、店面、原料），加盟费不同品牌就不一样了1-10万不等，我见过的生意好的店（一直排队很长那种）有宫廷糕点、巴拉米糕点、上海周记蛋糕，其中前面两个好像都在自营，不做加盟，也不教技术，后面一家只学技术，没有加盟，当然也就没有加盟费了，技术费用几千吧。。。
『陆』 在深圳宝安加盟一家品牌蛋糕店，但是不知道加盟哪个品牌好
上海周记无水脆皮蜂蜜蛋糕采用鸡蛋,面粉,蜂蜜,白糖,四种天然材料精心制成,现场制作,绿色健康. 皮脆里嫩,美味喷香,经济实惠.无水脆皮蜂蜜蛋糕经密封保存，可保持一个月新鲜不变质。
上海周记蛋糕西南总店自开业以来，除了打造继承无水脆皮蜂蜜蛋糕外，还生产销售众多中式蛋糕、西式蛋糕、香酥类产品，因过硬的技术水准，良好的服务标准，不断受到周边乃至远方顾客的亲睐。
你为什么不试一下呢？
网络：上海周记蛋糕培训
『柒』 想加盟上海周记蛋糕店，不知道好不好，有知道的朋友吗
无论选择什么品牌，最关键的就是看后期服务！
『捌』 上海周记米老鼠是怎么做的。
无糖米老鼠
材料：生南瓜丝1000g，泡打粉10g，吉士粉5g，面粉700g，辣椒粉5g（喜欢辣的多放点），盐10g，水600g，花椒粉10g，鸡精 15g，淀粉（最好是玉米的）10g。
步骤：
1：将以上各种材料混在一起，拌匀，放置20分钟
2：将油烧热，8成热即可
3：用筷子或者勺子挑起混合好的材料，放入锅内，当然是分批放置
4：小火炸至上色即可出锅
请采纳。
『玖』 上海周记蛋糕怎么样
板栗酥、绿豆酥、红豆酥、紫薯酥等等，是目前大街小巷比较多见的一种糕点，到处都有买一斤送半斤，这家也不例外。当然，这么多家，做出来的水平还是有一定差异。这家算是不错的，皮脆，馅儿多，板栗馅儿不算太甜，很细。爸妈都还比较喜欢吃。
『拾』 无水蜂蜜蛋糕
给总店打电话问问不就知道啦