❶ 蚌埠特色餐饮
蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味（其他两个为皖南风味和沿江风味）。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表，主要流行于安徽中北部。
沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，代表菜有：奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾，鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。
蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏业二村宏图商场，淮河电影院，九州大厦，钓鱼台，张公山菜场一带，口味独特、品种众多，以藕粉炒面，炸螺丝，羊肉串，麻辣烫等最受欢迎。
重点推荐
最值得一提的就是闻名全省的蚂虾街。蚂虾街是蚌埠的一个特色美食街，整条街主打的美食就是大蚂虾。食客在蚂虾街自己动手，现挑现卖，再由店主加入特别料汁炸制而成。蚂虾街的蚂虾味道鲜辣，肉质鲜嫩，因为是纯粹靠旺火炸制出来，口感特别香，很是美味。
必吃菜：
奶汁肥王鱼
肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，“胜似松江鲈鱼美”，为鱼中珍品。
相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王！”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间，并以鸡汤煨煮，煮后汤浓似奶，鱼肉鲜嫩细腻，味道滑鲜，成为徽菜一绝。
朱洪武豆腐
又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。
传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一次，他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨，专做此菜宴请宾客，深得赞赏。
这道将圆形豆腐片夹上鸡脯肉、猪瘦肉、虾仁三泥，下油锅炸成金晃晃、圆滚滚的油果，再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐，吃起来肉嫩脆香，甜酸别致，清爽可口，也因为我们的朱皇帝而驰名于世、流传至今。
香炸琵琶虾
香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆，虾馅鲜滑，吃时可以花椒盐，甜面酱相佐，味道更美。
❷ 我想在蚌埠加盟一个中式的快餐店，请问加盟哪一家好。
包天下在安徽好像生意还不错。
现在全国以加盟业务为主。
国内很多地方确实需要这种模式的餐饮。
主打的是面食，设备以蒸为主，也有米饭类。
不过我个人感觉，他的定价偏高了点。
如果定价再低一点，把QSC做好，肯定能称霸一方快餐市场。
现在包天下的加盟费也是非常贵的，200平方店面大概需要25万的加盟费，
这样下来一家200平方的店需要投资65万左右。
这可不包括设备、装修。
所以感觉这25万给的不是很值。
当然这仅对我们这样的业内人士来说，定位、产品、人员管理也是比较复杂的事情。
关键要有营运的经验。
希望我的回答对你有帮助。欢迎交流关于中式快餐的任何问题。
包天下在安徽好像生意还不错。
现在全国以加盟业务为主。
国内很多地方确实需要这种模式的餐饮。
主打的是面食，设备以蒸为主，也有米饭类。
不过我个人感觉，他的定价偏高了点。
如果定价再低一点，把QSC做好，肯定能称霸一方快餐市场。
现在包天下的加盟费也是非常贵的，200平方店面需要25万的加盟费，
这可不包括设备、装修。
所以感觉这25万给的不是很值。
当然这仅对我们这样的业内人士来说，定位、产品、人员管理其实都不是很复杂的事情。
关键要有营运的经验。
希望我的回答对你有帮助。欢迎交流关于中式快餐的任何问题。
本人从事中式快餐连锁工作多年，对真功夫，包天下，日全食，老娘舅等产品和运营都有操作。
欢迎交流。希望我的回答对你有帮助。
❸ 蚌埠蟹天下加盟, 知道的请进。
蟹天下是上海的小吃连锁，从蚌埠加盟的费用可能要高点，而且技术肯定不如总部成熟！建议直接打电话或到蟹天下总部考察！
上海蟹天下餐饮有限公司
地址：上海市虹口区曲阳路239号
电话：021-65214420
65217979
❹ 蚌埠半成品菜加盟选哪家好
半成品菜太方便了，买的宅优鲜，既能节省时间，又好吃，味道与饭店的差不多
❺ 请问蚌埠有什么特色美食和特色餐厅
说起蚌埠的特色美食，其实最有名的一定是烧饼夹里脊了，华灯初上，蚌埠的大街小巷都有售卖。另外在蚌埠的老百货大楼后面也有特色小吃一条街，和新世纪的龙虾街，都是来蚌埠必去之地!如果要说特色餐厅的话，这里就不得不说蚌埠禾泉小镇上的生态餐厅了。内部常年绿树成荫，而且里面做的菜肴大多数都是农庄种植的，和养殖的。小黑土猪！还有石榴园内的散养鸡，现抓现杀现做！黄牛肉，等等都是农庄内的，很好吃！
❻ 蚌埠有特别好吃的包子铺吗可以加盟的
包子铺。。多少都有问题，爱霞煎包还可以，曾经也出现地沟油问题。 包子什么的，完全可以在小区或学校周边租一个小门面自己开。 要是搞专业的，就做烧饼夹里脊吧，做个品牌出来~
❼ 蚌埠雪园小吃可以加盟吗
合肥有很多厨师学校，选择空间会更多一些，建议你实地考察下学校环境和师资力量，选择自己适合的学校和专业课程 ，现在有中餐 西餐 西点 。女生建议学西点 。初中高中学生 学烹饪 目的是学一技之长 拿学历证书 找稳定工作 可以选择长期厨师专业，社会人士想创业或者各年龄段人士 兴趣爱好 找稳定高薪工作 ，提升技能的学短期
❽ 蚌埠甜啦啦加盟需要多少钱
随着人们消费水平不断的提高，人们对于饮品的需求也是不断的在增长了。大家出门逛街的时候都会发现，基本上是人受一杯奶茶，由此可见，它的需求量是如此之大啊。因此呢，奶茶加盟店就吸引了众多年轻创业者的眼球。所以今天就为大家介绍一下甜啦啦奶茶店以及甜啦啦加盟费多少钱。【甜啦啦意向加盟登记表】
一、甜啦啦加盟费多少钱
1.品牌使用费:20000元
2.店面租金:4000-8000元(25平米左右)
3.奶茶制作设备:25000元
4.店面装修费用:800/平方，约20000元
5.店内的桌椅等配置:5000元
6.加盟店保证金费用:20000元
7.运营的流动资金20000元
8.前期的采购费用20000元
二、甜啦啦的加盟前景
光从奶茶行业来说，加盟一家奶茶店就是一个非常不多的选择。因为，无论是上班族，还是学生党，大家基本上都离不开奶茶。所以，由此可见，奶茶的消费市场是非常大的。接下来，再说一下甜啦啦奶茶品牌。喝过奶茶的人，应该都知道甜啦啦，一个知名度非常高的品牌。一个好的品牌，自然就会带来消费者。所以，加盟甜啦啦，无需担心客流量。
甜啦啦品牌总部对加盟商是非常的大方的，只要加盟了甜啦啦品牌公司，便永远拥有甜啦啦的商标使用权。而且呢，甜啦啦饮品总部还会根据创业者的资金来为加盟商设计出符合其需求的加盟店。除此之外，在营业的前期，总部会派出骨干人员前往分店指导加盟商，让加盟商更好的上道。在总部研究出新的饮品的时候，分店也是可以免费的出售的。
通过甜啦啦加盟的优势就可以看出，加盟甜啦啦是一个非常不错的选择。因为它的加盟设计真的太符合没有经验的创业者了。而且，甜啦啦是一家致力于与加盟商一起成长的饮品品牌。所以呢，总部会时时刻刻关注分店的营销情况。不会出现说，营业了就不管了的现象。因此，这确实是一个好项目喔.