① 济南名吃有哪些
济南名小吃有：泉城大包、黄家烤肉、济南甜沫、油旋、奶汤蒲菜等。
一、泉城大包，选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。
二、黄家烤肉，起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮），五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
三、甜沫也叫五香甜沫，其实是咸的，是选用新鲜上好小米浸泡后磨成小米糊，熬煮时加入花生米、豇豆、红小豆、粉条、豆腐皮和菠菜等辅料，以姜葱末“倒炝锅”，加胡椒粉或“五香面”提味儿，并点入少许香油溢其香气。
四、油旋，济南传统精细风味小吃。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩。
五、奶汤蒲菜，以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜。
(1)济南甜沫王加盟扩展阅读：
济南隶属山东，而山东又是鲁菜发祥地，历来传承有序。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为山东特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味。
鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，“烹饪之道，如火中取宝。鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。
② 求济南芙蓉街小吃排行榜，哪些比较值得尝尝
济南芙蓉街小吃值得尝试的有把子肉、奶汤蒲菜、甜沫、油旋等，具体的排行榜如下：
10、草包包子
形容一个人怂，总会用到草包这个词，但是要说什么包子最好吃，那一定要数济南的草包包子。
9、孟家扒蹄
猪蹄本来就是相当美味的食物了，而搭配上孟家独特的配方和制作方法，绝对能把你的口水一下子就勾出来。
2、坛子肉
济南人民真的是很爱吃肉了，这道坛子肉不仅做法独特而且口味更是引人流口水。
1、奶汤蒲菜
这可是被誉为济南菜的冠军之菜，不去吃吃实在说不过去啊。
③ 济南的有什么好吃的吗推荐一下。
济南有什么好吃的？
1.草包包子
草包包子铺总店及分店，遍布泉城济南。草包包子不仅外形美观，而且看起来令人垂涎欲滴，吃起来更是汤汁丰富、口感细腻，它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号。
2.孟家扒蹄
孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一，其软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香，非常受当地人和游客的喜爱。
3.油旋
济南的传统小吃“油旋”如今已列在“山东省第二批非物质文化遗产名录”中。油旋有圆形和椭圆形两种，大多数当地济南人都是趁热吃。油旋是来济南旅游时必吃的一种特色小吃。
4.甜沫
甜沫是泉城济南的一种特色早餐，主要食材有小米面、花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干、菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的“招牌”名优小吃。
5.亮亮拉面
亮亮拉面是泉城济南“十大名吃之一，其不仅汤麻辣鲜香，而且面更是光滑筋道，虽然有的店面不大却常常是人头攒动。
6.济南烧烤
如果提到济南特色小吃，不得不提到济南的烧烤。在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。吃烧烤时，再要上一瓶啤酒，更是美味的不得了。
7.济南重庆火锅
西市场嘉华往南一家川椒渝味重庆火锅 味道超正宗 听说很多食材都是成都空运的 可以去尝一下
8.把子肉
把子肉吃的时候如果在配上一小碗浇上肉汤的米饭、一个四喜丸子和一个鸡蛋，保你满嘴流油，口口留香。
9.坛子肉
济南除了把子肉好吃以外，还有一种肉叫坛子肉。因为其肉是用瓷坛子煨炖而成，故名坛子肉。其口感肥而不腻，来济南如果吃上一次坛子肉更会让你着迷于济南的美食文化。
10.名士多烤全羊
名士多烤全羊也是济南十大特色之一，其色香味俱佳，它在清朝末期就已经名声大起。
④ 甜沫是啥
甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。
游玩济南，除了欣赏泉水甲天下的“奇”，莫忘品味济南特产的“怪”——泉城二怪。泉城二怪是到济南必品尝的美食，也是济南岁月传承的特产美食：一怪是茶汤，叫茶却不是茶。
茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。
一怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。
茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜。
甜沫的来历
明初，（永乐十九年），朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。
1457年（明代天顺元年），德王是英宗次子，为关切次子，英宗命光禄寺将此膳食技艺传到济南德王府，德王府与秦府私交甚好，将茶汤技艺传至秦府，秦府将其改善为山东茶汤。
并又在茶汤的基础上，运用府上的膳食文化，在小米面里加入姜与胡椒，演化出了香辣的小米粥，并称之为甜沫。周围邻居都听说秦府有两个很怪的食物，有个茶汤但不是茶，有个甜沫但不甜。
于是，“泉城二怪”开始流传开来。
⑤ 甜沫属于什么菜系是粥还是什么
甜沫在老济南人那里通常被称为“五香甜沫”，这是因为在小米面煮成的粥里，还有五种配料：花生米、豆腐干、豇豆、粉丝、菠菜叶。出锅前须用五香面、胡椒粉调味，味道咸鲜胡甜沫的做法不算复杂：将花生米、黄豆、粉丝提前泡发好，豆腐炸成金黄色厚片再切条，另备菠菜、小米面及切成末的葱姜。先用葱姜炝锅，加水，然后放入黄豆、花生，煮上8-10分钟。
做法：小米洗净，用水泡两小时，加水磨成水糊（直接用小米面调成糊状也可以）；花生米、豇豆煮熟，捞出后控净水；菠菜洗净后，撕成大片，五香豆腐干切成薄片；粉条用水发好。济南的甜沫口味不是甜的，而且是咸的。它与普通百姓家做的咸粥基本上是一样的，所以，也可以说济南的甜沫就是百姓的家常饭。与鲁西南的胡辣汤，豆沫，临沂的糁儿粥。
砂锅里，加入剥皮的花生，添两碗水，没过花生，中火煮10分钟。花生是所有食材里最难煮软的，想要绵软的花生要先煮熟。分别切成末备用。小米面加一碗温水和匀，没有结块。老济南甜沫，可以说是济南当地人最喜欢的一道早餐，它类似米糊，但是里面又放了各种五谷，以及豆腐青菜、粉条，口味五香热辣，有浓浓的济南特色。
⑥ 万盛甜沫王怎么样
真的不错哦 来看看吧 干净卫生 比甜沫唐要好吃 呵呵 来了后你就会觉得 甜沫唐比不上他而且这里的烧饼夹鸡蛋也不错 用的马蹄烧饼 煎鸡蛋
⑦ 济南泉城广场这有什么好吃的
鲁能烧鹅仔，鲍汁鲜孢菇，脆而不酥，筋道却不觉得硬，味浓而不厚，即爽口又有滋味，在烧鹅仔吃素也是满有味道的，喜欢的就是这一点。
⑧ 甜沫的简介
游玩济南，除了欣赏泉水甲天下的“奇”，莫忘品味济南特产的“怪”。在岁月传承的特产美食中，泉城流传着二怪：一怪是茶汤，叫茶不是茶。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。一怪是甜沫，味道却不甜。甜沫，是一种咸粥，粥做好后主人会问“再添么儿”，指的是添加粉丝、蔬菜、豆腐丝之类的辅料，后来人们谐音成“甜沫”，因此甜沫口味是咸的，不是甜的。茶汤非茶，米香四溢更胜茶。甜沫不甜，阅尽五味方得甜。泉城二怪，是到济南必品尝的美食。 · 明初，(永乐十九年),朱棣迁都北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福江山社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。
· 1457年（明代天顺元年），德王是英宗次子，为关切次子，英宗命光禄寺将此膳食技艺传到济南德王府，德王府与秦府私交甚好，将茶汤技艺传至秦府，秦府将其改善为山东茶汤。并又在茶汤的基础上，运用府上的膳食文化，在小米面里加入姜与胡椒，演化出了香辣的小米粥，并称之为甜沫。周围邻居都听说秦府有两个很怪的食物，有个茶汤但不是茶，有个甜沫但不甜。于是，“泉城二怪”开始流传开来。 明末清初，战乱连年，大批难民纷纷拥入济南，
有一家田姓小粥铺，经常舍粥赈济，灾民互相传告，来粥铺喝粥救命者增多。粥铺难满众求，便在粥内加入大量的菜叶并咸辣调料。灾民每当端碗盛粥前，见煮粥的大锅内泛着白沫，便亲切地称之为“田沫”，就是田老板赈舍的粥。时有一外地来济赶考的落难书生，也来此求得此粥，食之甜美无比，心想“甜沫”果不虚传。后来书生考取功名做了官后，又专程来济再喝甜沫时，已无昔日感觉，问其因，老板答称实是“田沫”，田姓之粥的意思。官员恍悟，当初只听音而未辨字迹之误所致，于是题写“甜沫”匾额，并吟诗一首：“错把田沫作沫甜，只因当初历颠连；阅尽人世沧桑味，苦辣之后总是甜。”从此这种带咸味的粥便叫“甜沫”了。看来，只有亲临其境，喝上这种美味的咸粥，才能感到甜沫一名的来历吧！ “甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”：最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，一尝，味道好极了！“添末儿”就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。
⑨ 济南特色礼品有哪些
1.清油盘丝饼，清油盘丝饼是用花生油来煎烙的，相对来说味道比较清淡点，其盘丝饼外焦里嫩，金丝均匀，味甜爽口，是当地人较为喜爱的美食。
拓展资料：
济南市，简称“济”，别称“泉城”，是山东省省会、全国十五个副省级城市之一，环渤海地区南翼的中心城市，山东省的政治、文化、教育、经济、交通和科技中心。中国人民解放军北部战区陆军机关驻地，山东半岛城市群和济南都市圈核心城市、新一线城市。
⑩ 济南特产有哪些可以带给朋友的
1.盘丝饼，又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言，一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色，是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细，细如发丝，再盘成圆饼型，故名盘丝丝饼脆酥香甜，是宴席上的上品点心，也是济南的著名小吃
2.糖醋煎饼，是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆，香脆可口，并且久放不变质，因此，成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃，也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。
3.济南人有句口头禅：吃鸡还是玉记。玉记扒鸡店的扒鸡，骨酥肉烂，鸡皮完整，肉质肥嫩，色泽红中透亮。手提鸡腿一抖，则肉骨分离；玉记扒鸡具有特殊的诱人香味，嗅之香气扑鼻，食之回味无穷。
4.大明湖的蒲菜，是济南的美蔬，早已驰名国内。
当代著名诗人臧克家，臧老说：“逛过大明湖的游客，往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大，但有一样菜颇有名，这就是“蒲菜炒肉”。他深情回忆道：“蒲菜炒肉，我尝过，至今皆有美好的回忆。写到家乡的菜，心里另有一种情味，像回到了自己的青少年时代。”
老舍在《大明湖之春》一文中，对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说：“湖中的出产可是很名贵呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住，那么大明湖的蒲菜，茭白，白花藕，还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧，这些东西既都是水产，多少总带着些南国风味。”
具有诗一般韵味的挺秀白嫩的蒲菜，不仅给人以美味享受，也是济南的骄傲!
5.济南名菜“糖醋黄河鲤鱼”，历来被尊为山东名菜之首。
鲤鱼鲜嫩肥美，营养丰富。《食疗本草经》称：“将鲤鱼煮汤食，最有补益而利水。”《枣林杂俎》称：“黄河之鲤，肥美甲天下。”所以在沿黄地区到处都有烹饪鲤鱼的餐馆。济地处黄河下游，是一个历史悠久的沿黄大城市，因此，烹烧鲤鱼而终至形成独特的地方风味，是很自然的
6.济南肴鸡的历史至今已有200余年。济南肴鸡表皮光泽红润美观，鸡肉肥嫩而不腻，越嚼越香，入口津津有味，是酒肴中的佳品。