1. 上海有什么好吃的东西
菜肴比较特殊的是三黄鸡(不要去小绍兴吃,太老了,振鼎鸡比他做得好)
点心有南翔小笼(不怕油腻的话)
零食有五香豆(你的牙口足够好的话)
至于香辣本不属于上海口味,但你想在上海吃的话可以建议你去“宋记香辣蟹”以前要排队才能吃上的,或者厚味菜馆(比较不错)。
这几家都是连锁点,具体地址看你住哪里方便了
宋记香辣蟹(曹家渡店)
静安区万航渡后路19号(近长寿路)
021-62117798
宋记香辣蟹(天钥桥路店)
徐汇区天钥桥路898号(近中山南二路)
021-64567566
宋记香辣蟹(共和新路店)
闸北区共和新路1481号红墙美食城(近洛川路)
021-66070788
宋记香辣蟹(松江店)
松江区松江谷阳北路商业广场30号(近绿波路)
021-67733727
宋记香辣蟹(永平路店)
闵行区永平路110号(近闵行交大)
021-34291577 34292577
宋记香辣蟹(大名路店)
虹口区大名路139号(近峨眉路)
宋记香辣蟹(泗泾镇店)
松江区泗泾镇鼓浪路727号(鼓浪路泗泾西安路)
021-57610889
宋记香辣蟹(浦仓路店)
青浦区浦仓路528号(近青浦体育场)
021-69220808
宋记香辣蟹(大华店)
宝山区真华路950号第一坊1楼(近大华二路)
宋记香辣蟹(人民广场店)
黄浦区西藏中路(南京东路西藏中路)
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2. 上海本帮有哪些名菜
上海本帮菜素以善于烹饪水产、鸡鸭以及时令蔬菜见长。最著名的有上海老饭店和德兴馆菜馆。
上海老饭店创建于清代同治年间,在本帮菜馆中以烹调鱼、虾、蟹、鳝等活鲜而著称。制作上重火候、重入味、重原汁原味,保持汁浓色艳、味道醇厚鲜美的特色。名菜有八宝鸭、扣三丝、汤卷、八宝辣酱、椒盐排骨等几十种。老饭店的节令菜肴也是领先一步,令顾客先尝为快。
上海德兴馆创建于清光绪年间,最初与所有的本帮菜馆一样,专营咸肉黄豆汤、红烧肉等家常菜肴。二十年代根据上海浦东民间菜肴加以改进,制作出秃肺、下扒甩水、扣三丝、汤卷、冰糖甲鱼等几十种名菜。烹制的风味特色菜肴中,用料考究,菜色鲜嫩,讲究质量,故生意兴隆。
不过近几年,在上海又出现了许多专营本帮菜的小型餐馆,相对这些老饭店来说,那里的价格更为合理,菜式也更讲究推陈出新,《上海人家》就是其中的代表。
上海的本帮菜往往都是有点甜,如果你吃不惯的话,也不用担心。因为上海的饮食业可谓是海纳百川,中国几乎所有的菜系都汇聚上海,世界各地的菜肴也能在上海觅到踪迹。最近上海比较流行的就是吃“香辣蟹”,这蟹味道最正宗的要数“宋记”,不过如果你只是来上海稍作逗留的话,建议你还是放弃“宋记”,因为在宋记吃香辣蟹往往要排上三四个小时的队。
海派点心
南翔小笼包,是上海郊区南翔镇的传统名点,素负盛名。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店,另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。
城隍庙梨膏糖,相传已有1300多年历史。100多年前上海城隍庙开设了果膏糖店,由于业主善于经营,使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分为疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用,是用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。现在,豫园商城内的上海梨膏糖商店里出售的梨膏糖是最正宗的。
奶油五香豆以本地绿色蚕豆为原料,伴以茴香、桂皮、精盐、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特点是微带甜味,清醇可口、色泽光洁,回味久长,又能生津开胃。
云南南路上的小绍兴鸡粥店,已久负盛名,因操作师傅是绍兴人而得名。鸡粥的特色是用鸡汁原汤烧煮的糯米白粥,鸡肉皮脆骨香,肉呈白色,鲜嫩可口,食之无穷。
蟹壳黄,用油酥加酵面作坯,做成扁圆形小饼,面上粘着一层芝麻。贴在烘炉壁上烘熟,形圆,色黄似蟹壳。馅有葱油、鲜肉、白糖、豆沙等。石门一路、威海路口吴苑饼家,是供应蟹壳黄的名店。
3. 上海浦东哪里有吃香辣蟹的地方
我也喜欢吃··
4. 在上海吃香辣蟹,两个人只吃螃蟹,大概能吃多少钱,螃蟹88块一斤
88一斤 估计也就不到3两的样子吧,香辣蟹估计会小一点, 一人吃两三只足够了, 螃蟹寒性的 吃多了 胃寒拉肚子,配上海老酒或者黄酒喝一喝 暖暖胃 最好是热酒,在配个小菜 ,200够了。不过个别人一顿吃五六只螃蟹的我也见过
5. 上海的香辣蟹餐厅哪家最好吃
花蛤蟹煲
推荐:花蛤蟹煲、糊啦呔、四宝丸小评:花蛤蟹煲,澳门的特色之一。是在电磁炉上加热,煲内除了花蛤和蟹,还有香菜、胡萝卜、洋葱、西芹、香菇等,端上来的感觉就像一只超级无敌大砂锅,与现在流行的“重庆鸡公煲”同出一辙。总之,菌菇+花蛤+蟹=鲜掉眉毛。
火锅怎能没有丸子。这里的四宝丸也很出众。牛筋丸,有嚼劲,鲜虾丸富有弹性,目鱼丸、鱼丸细嫩爽滑。除了煲以外,最特别要属创意点心“糊啦呔”,面坯部分和早餐的煎饼十分相似,上面涂有特殊酱料配上肉糜、虾皮、酸菜、豆腐、豆瓣酱等,口味极特别。对于尝鲜一族,不容错过。地址:汾阳路64弄4号(近复兴中路)
名轩
推荐:蟹粉鱼翅(味道很鲜美,量很足,以至于一盅下肚,就有点饱了)、蟹柳芦笋(很是爽口,难得有把芦笋烹制得入味三分却不影响其自身清脆的)、蟹粉炒鱼唇、蟹脚(都是用蟹大脚拨好的肉做的,很罕见)、蟹粉小笼、蟹黄炒饭、蟹粉生煎
小评:一直以来,对老洋房情有独钟,所以非常喜欢名轩的徐汇店,环境雅致,不吃光坐着也是一种享受。
徐汇店:安亭路46号安亭别墅1号楼(近永嘉路)丽笙店:南京西路88号新世界丽笙大酒店3楼(近西藏中路)
东森店:古羊路777号东森会馆4楼浦东店:浦东新区商城路679号(世纪大道口)
新光酒家
推荐:蟹粉粉皮、蟹柳芦笋、蟹羹、醉蟹、清炒蟹粉、蟹宴、蟹粉小馄饨、清蒸蟹钳、蟹黄烧豆腐鲍鱼片
小评:上海滩老字号吃蟹的地方。做的是套餐形式———蟹钳肉、蟹腿肉、蟹壳……几乎能吃到蟹的每一个角落。连最后的蟹子服务员也会帮你拆好,非常适合那些“懒人族”和老外们,不用动手就能尝到最鲜美之物,的确是件妙事。据说这里的拆蟹粉工人每天要拆足12小时,丁点蟹壳也不能留喔。
黄浦店:天津路512号(广西北路口)虹桥店:虹桥路1591号虹桥迎宾馆7号楼(水城路古北路间)
浦东店:世纪大道1号东方明珠8号门国际新闻中心1楼
龙袍蟹粉小笼馆
推荐:蟹粉小笼、蟹黄小笼(皮薄汁多,两分钟就半笼下了肚,真的好满足)
小评:店堂一共坐不了几个人,常常要捧着在边上的廊亭里吃。小笼有蟹黄、蟹粉、虾仁、鲜肉,还有纯蟹肉等。一般大家都会选10元/8个的蟹粉小笼,或是12元/8个的蟹黄小笼,毕竟现在是吃蟹的旺季。店的一角还放着许多大闸蟹的蟹壳,估计是要告知大家我们这里的小笼可是真材实料喔!
地址:七宝老街
佳家汤包
推荐:蟹粉鲜肉小笼、蟹粉鲜肉汤包(皮薄、馅大、汤汁多,基本上每一个都可以看到金灿灿的蟹粉和蟹黄)
小评:汤包馅分三种:鲜肉、鲜虾、蟹黄,皮如纸状,半透明的皮下流动着汤汁,咬一口,鲜美无比。特别值得一提的是,如果点两笼的话,他们会算好时间,先上一笼,等你快吃完时,再上第二笼,让你永远吃到最新鲜的。
河南店:河南南路638号(文庙路口)董家渡店:中山南路777号(近董家渡路)
图安蟹味馆
推荐:清炒蟹粉、蟹粉豆腐小评:藏在上海图书馆的后面,地方隐蔽,躲开了城市的嘈杂。这里的蟹菜品种蛮多的,如果情侣前来,可以点半份,价钱嘛在蟹宴馆子里算比较平民化的。
地址:高安路1号上海图书馆后花园(近淮海中路)
六会馆
推荐:蟹粉豆腐、蟹粉煎豆腐、蟹粉小笼、青芒果、本鸡炖蟹粉馄饨、蟹粉狮子头、蟹脚芦笋、蟹粉鱼肚
小评:纯中式的装修,古色古香。地方不大,桌椅的摆放略显拥挤。菜色选择较多,既有适合外地人的川菜,也有体贴上海人的本帮菜。最有水准的还属蟹菜,卖相精致,口感真实。地处“钻石地段”,价格自然不菲。
新天地店:自忠路338号2楼(近黄陂南路)
成隆行蟹王府
推荐:清炒蟹粉(真材实料,纯正得有些腻)、蟹粉银雪鱼(火候掌握得刚刚好,鱼肉很厚,夹在筷子上白白地冒着热气、还在微抖,看上去极有食欲)、蟹钳芦笋、蟹粉豆腐、无极汤、姜茶(吃完蟹喝杯热姜茶,暖暖的,非常舒服。宠了舌头,可不能惹了胃喔。)
小评:这里的蟹宴,精工细作,口味偏清淡,宴请新朋好友是个不错的选择。王府嘛,环境自然好得很,楼上的隔间用竹帘装饰,气氛古朴,包房极富江南韵味。是个能谈谈生意讲讲私话的地方。客人八成是老外,价格自然就不必多提了。
地址:九江路216号(河南中路口)
宋记香辣蟹
推荐:干锅香辣蟹(干锅吃好加汤就变成了火锅,感觉里面的小年糕比蟹更好吃,味道入得透透的)、担担面、水煮鱼
小评:在吃蟹的季节里,香辣蟹卷土重来。老牌宋记自然首屈一指。
延安店:延安西路1209号(近番禺路)曹家渡店:静安区万航渡后路19号(近长寿路)长阳店:长阳路1681号(近临青路)
王朝大酒楼
推荐:蟹斗、清炒蟹粉、咖啡栗子(尤其有特色,值得一尝)、特色鱼面筋
小评:老牌的饭店,装修彰显了王朝风范,金碧辉煌,炫耀至极。印象最深的是洗手间,样样具备,甚为贴心。这里据说是中西合璧之作———本帮菜和法国菜的综合,清淡可口,对得起价格。还有,水果和饮料是自助,可以随便拿。总而言之,是个请客吃饭很有面子的地方。
地址:肇嘉浜路288号(近大木桥路)
王宝和大酒店宝和厅
推荐:蟹宴、蟹粉豆腐、蟹粉虾仁(鲜美多汁)、蟹粉两面黄(非常正宗)
小评:到了吃蟹的季节,王宝和是不能不提的。蟹宴的每个菜都做得精致美味,实在让人不忍心就这么放入肚中。餐厅的装修大气典雅,很适合商务宴请和亲朋好友聚会。
地址:九江路555号王宝和大酒店5楼(近福建路)
联谊餐室
推荐:蟹粉豆腐(厚厚的一层蟹粉盖在上面,金灿灿的,甚是美味)、清炖蟹粉狮子头(五花猪肉切成小丁,鲜美嫩滑,肥瘦相间)、核桃奶露(香甜润滑)、脆皮八宝鸭(地道的上海口味,屈指可数)
小评:多年的老字号,看起来不失亲切。前阵子好像装修过,店面亮堂了许多。一提到蟹粉豆腐,马上就能想到联谊,这道菜属这里最让人难忘。这里是纯正的上海菜,服务员都是上海阿姨,也算是个特色了。吃饭同时,还能欣赏卸蟹全过程。这里的价格很平民化,让你吃得舒心,埋单安心。
地址:茂名南路132号(近南昌路)
阳澄湖蟹庄
推荐:阳澄湖蟹、炒螺蛳、红烧巴鱼小评:不用劳师动众驱车前往阳澄湖吃蟹,也是件不错的事。这里的阳澄湖菜做得还挺地道的。炒螺丝、蚌肉豆腐汤、红烧巴鱼等,都能吃到阳澄湖的味道。
地址:源深路355号(商城路口)