1. 在四川有没有煌上煌
1、“爱锅者”养生火锅店
在沈阳市和平区南五马路250-1号，城中花园的南门，春节前新开一家火锅店。店名很别致，“爱锅者”养生火锅店，尤其是那个锅字，特意呈圆形，远远望去就像一个“国”字，难怪我读成“爱国者”导弹的名字。
小年前，一个网友“食客”约我前往，到了那里才知道，还没开业。大堂经理领着我们参观火锅店的大厅和二楼包房，环境不错，就是不知道味道如何，看菜牌价格不便宜，种类也不少。我问：是荣养火锅、滋补火锅？服务员更正说：养生火锅，就是健康火锅，“原来如北”。经了解，沈阳爱锅者餐饮治理有限公司——爱锅者养生火锅，第一代餐饮连锁企业，目前拥有“成达”、“爱锅者”系列注册品牌，本着“营养健康、快乐时尚、博爱天下”的企业理念，全力打造火锅养生文化榜样品牌。将火锅养生文化传递给广大的消费者，现正在招加盟商及经销商和服务人员。
过了两天，我“吃客”和网友“食客”来到此店，两个人点了该店的招牌菜和火锅。调料倒是很多种，大约20多种，在大厅里由顾客自己随意挑，有点像自助，混在一起那味道就分不清了。2个人1顿火锅还没喝酒，就花费了130多元，在和众多火锅店相比较之下，价格不算便宜。不过望着那顾客满员的火锅店，有一种感觉，新店开张火三天，不知道这家店能开多长时间。因为我知道这家店位置的前身曾经是：香港餐厅、名典咖啡、PK堂等，都火过一阵子，后来就无影无踪了。严重建议：趁此店正在兴头上，去吃一顿。
2、煌上煌江西菜馆
在沈阳市和平区南五马路上，天都饭店的斜对面，有一家煌上煌江西菜馆。原来我一直以为是卖赣味烤鸭、鸭脖什么的，后来有一天，我闲着没事“淘”食，才发现在售货厨窗的后面，竟然是一个半越层的江西风味精品菜馆，上下两层10多张桌。于是连忙找来网友“食客”一个大我两岁的网友，他的吃趣比我要浓，更主要的是他不仅好吃，还善于烹调，我曾到他家品尝过他用花生皮薰制的腊肉，绝对正宗，这是我继金华火腿、四川腊肉、湖南腊肉后吃到的最好的美味。
店主是个中年女老板，介绍了几个江西风味菜肴。我俩一看，很明显，一些菜已经改良，比较适合东北口味，偏咸。她说：味在创新。 不过我们点的四个菜都很不错，南方蔬菜和山珍的组合，口感和在江西吃的差别不大。据介绍煌上煌是全国连锁店，沈阳有沈河区大南街、和平区的三好店、光荣街店、中兴店、大东区的天后宫店。
沈阳煌上煌食品有限公司是江西煌上煌集团有限公司下属控股子公司，主要负责沈阳及周边地区的生产加工、市场营销以及加盟代理相关事宜。是集团在东北地区展示企业文化、经营理念和企业精神的窗口。总店的煌上煌集团董事局主席徐桂芬，原一个普普通通的下岗女工，经过14年的打拼，把一家卤菜店扩张为全国知名的大型企业集团。成为省政协常委、省工商联副会长、全国农业产业商会副会长、“全国杰出创业女性”、省人大代表和第十一届全国人大代表。
她原来在市食品公司，由于企业经营不景气，她被通知下岗。人都是被逼出来的，她决定从自己比较了解的食品行业入手。通过观察，徐桂芬发现，卤菜市场有空白点。她做出了一个重要的选择，把卤菜酱鸭作为煌上煌烤禽的主打产品。推行了免费品尝这一招，以前没有哪家卤菜店用过。后来，让路人吃过后留下深刻印象，很快提高了酱鸭的知名度。不少顾客被酱鸭的味道迷住而成为煌上煌的忠诚客户。就这样，先后在江西的赣州、宜春、景德镇等地建立了联营加工厂，煌上煌联系着300多个村级养殖基地、6万多养殖户，在全省各地市县级市场建立营销网点数百家，并把分公司开到了北京、上海、厦门、沈阳等地。至今，煌上煌在全国已拥有1100多家直属店和连锁加盟店。煌上煌先后被评为国家农业产业化优秀重点龙头企业、中国肉类食品行业50强、中国民营企业500强，煌上煌品牌经国家权威机构评价，品牌价值达到34．62亿元。其中，该集团为社会公益事业捐款捐物1200多万元。
以前我从来不吃鸡头、鸭头、鹅头，总觉得吃了鸭子的舌头怪怪的，后来出差到南方，看到那里的风味，看着挺眼馋的，品尝过后，一发不可收，就象禁欲主义，一旦破诫，就像苏联一旦解体，就从一个极端走向另一个极端。
身边有挺多朋友挺爱鸭头、鸭舌、鸭脖的，我儿子就特别喜欢吃武汉的辣鸭脖。经常在饭店看到有的顾客点鸭舌，吃不了打包，还说边打麻将边吃。现在沈阳精武鸭脖子小吃挺多的，不过煌上煌是江西那边的做法，比较干净，而且不是很辣，卤味很足。
推荐几种江西煌上煌菜馆美食：
香酥鸭、麻酥鸭、酱鸭、鸭脚、鸭翅、鸭脖、酱干、卤蛋、鸭肝、凉拌鸭肠、美食肠、牙签骨、金钱腿、香辣鸭肚、三杯鸡、金线吊葫芦、木瓜凉粉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、兴车豆腐、米粉牛肉、樟树包面、江西炒米线、糖醋脆藕片、飘香土鸡。
煌上煌，一张江西的名片。
2. 我想在市区开一家自助火锅，规模不是很大，估计50平方左右的，大概需要多少钱有哪些特别需要注意的地方
您好。
50平方的店，如果摆1.2*0.8米四人桌子，大约能摆8张桌子左右，因为还有包括收银台，厨房，洗手间等等。
如果除去厨房收银台等之类，店里摆放桌子的空间是50平方的话，那么可以摆放12-14张桌子左右。
以前者摆8张桌子为例，按一千多块钱元一张桌子（含电磁炉和锅具），大约是一万来块钱。
如果是做一桌一锅的，多人一锅用餐的，价格就比较便宜些，需几千块钱就可以有桌子，电磁炉和锅具。
特别需要注意的地方：
火锅电磁炉是火锅店的生财工具，因此质量是非常的重要的，如果是为了一时的便宜而选择了低劣的产品，届时三天两头的坏，对店里的营业影响非常大。
火锅店的装修，是简洁明快，还是高雅大方，或是温馨安静，或是快餐式的，要定位好。
味道，这也是最最重要的一点，火锅底料之类的，可以自制，也可以选择一些加盟的。
全国各地有许多知名火锅连锁店使用威菱品牌火锅电磁炉，质量保证，口碑载道，非常受火锅店的欢迎。
内蒙古小肥羊，
重庆秦妈火锅，
重庆德庄火锅，
山东顺风肥牛，
新疆福润肥牛，
海口酷哥及辣妹
三亚亨立肥牛，
大连九仟火锅时尚火锅
吉林如一坊豆捞火锅连锁餐饮有限公司，
沈阳优乐自动餐厅连锁餐饮有限公司，
。。。。。。
3. 去过金钱豹的介绍下具体情况啊
金钱豹美食品种繁多，餐厅面积约6000余平方米，初来的食客一下子就会眼花缭乱，东吃一样西吃一样，糊里糊涂就吃饱了。面对玲琅满目的美食，怎样能在有限的时间内最大程度的吃回本呢？让我们来制定一个美食全攻略吧。
通常日式料理中的生鱼片寿司、三文鱼、刺身等海鲜食品，因为选材新鲜，用料考究所以在一般的知名料理店价格偏高，而您在金钱豹却可以无限量取用。 除此之外，烤乳猪也值得尝试，店内选用的是三个月大刚刚断奶的小猪，这个时期的猪只吃过母乳，还没吃过饲料，肉质异常细嫩，是一道极品美味。喜爱冰激凌的达人就更不能错过金钱豹了，因为这里有无限量供应的哈根达斯、鲜榨果汁以及进口红白葡萄酒。
时尚与美食的结合，经济而不失高贵的国际飨宴，还在犹豫什么呢？赶快加入金钱豹，制订您的作战攻略吧！吃金钱豹的回本攻略：
金钱豹自助餐价格：
午餐（Lunch）：11：00-14：30 RMB198元/位
晚餐（Dinner）：第一时段：17：00-20：00 RMB 238元/位
第二时段：20：00-22：30 RM198元/位 （0.7—1.2米儿童半价）
地址：天津市和平区南京路128号（滨江道口）乐宾百货8楼
订位专线：022-27169999
2008年6月9日～2008年7月31日就餐的顾客，可享受现金7折优惠，持有金钱豹IC卡的顾客可享受8折优惠。
一进大厅就有很高层次的感觉．一路走过，无论从装修，坏境，菜品，菜质，到服务员的素质都感到比较正规。400多种世界各地美食，估计要来多次才能尝遍。鲍鱼、鱼翅、燕窝、刺身、鳕鱼、鲟鱼、三文鱼、金枪鱼、日本深海蟹（有的螃蟹腿长达半尺）、雪蟹、象拔蚌、泰式咖喱蟹、多种寿司、鹅肝、芝士生蚝、各种虾（名虾天妇罗等）、牛仔骨、牛排、鹿肉、星洲辣膏蚝、驴肉、奶酪、布丁、比萨、卤鸭（川卤、潮卤）、各类粥、各类褒、蜗牛、意大利乳酪、粤式叉烧、蒙古烤肉、铁板烧、五颜色六色的鸡尾酒、红酒、啤酒（没看到白酒，也很少有人喝酒，那就会吃不动）、各种现榨果汁、现煮咖啡、各种现冲自助茶（铁观音、龙井、立顿红茶、花茶、绿茶等）、各种高档水果（火龙果、木瓜等）、各种现点现作的炒菜（几乎没人点，因为海鲜都吃不过来）、南洋美食、欧式开胃菜、各种西餐、日式料理、韩式料理、广式腊烧、各种中外点心、中式主食、各种冰结凌（提拉米苏、布朗尼）等等随意取用，最高无限量，只要你肚皮能容纳下。笔者就看到很多人吃多了坐不下，在大厅里不停的揉着肚子走动，运动消化。后来我也加入这支队伍，不是因为这些人馋，而是这里有我们平时没吃过的美食，
简直太多了。
此店还向顾客推荐建议性用餐流程：沙拉-小菜—生鱼片—汤类—海鲜—烧烤—熟菜—肉类—甜点---冰品—水果。有的人不以为然，怕花的钱吃不回来，我见到一个男士，连续吃了3个鲍鱼、2碗鱼翅、6个雪燕窝、一斤大虾、两个生蚝、2只大螃蟹、喝了2种咖啡、三壶茶。我大致算了一下：如果在其他饭店他这顿饭1000元不够。我笑着对他说：朋友你算吃回来了，顶我们四个人吃的。到这里的人很少会重复一种食品，多多益善的结果，就会大大降低消费价格。因为店家的食品种类越多，顾客将花费吃回来的机率就越小。
就餐的区域很大，有时候取食物回到订餐的位置要寻找一会儿，转了一圈感觉有点儿转向。有三个包房每间都放了30多桌，还有很多能做20多人的包房，四人包房最多，S型的软座散台有上百个，最好的布置是每个散台都相隔，互不干扰。
金钱豹餐饮集团在中国台湾及内地经营餐饮事业已有二十七年，赢得赞誉无数，在历经多年的独创经营已成为全台湾餐饮娱乐事业的领头羊，是全台湾最知名的餐饮娱乐集团之一。金钱豹国际美食百汇为金钱豹餐饮集团下属国际型高档自助连锁餐厅，至今，在北京、上海共开设了6家“金钱豹国际美食百汇”高档自助餐厅，引领着高档自助餐市场的发展。
“华府天地沈阳店”是集团进入东北市场的首家分店。沈阳金钱豹集团进入东北市场的首家分店。4月8日开业，占地 7000 多平方米，比北京百汇店规模更为宏大，整体布置时尚优雅。分为中餐料理区、西餐料理区、日本料理区、韩国料理区、南洋料理区、综合料理区、蒙古烤肉区、广式烧腊区、铁板烧区、西式甜品区、广式点心区、中式主食区和饮料水果吧等十几大特色美食区域。冰激凌都是哈根达斯的，同时楼下的金钱豹沈阳面包烘焙坊也同时开业，每一款糕点都由台湾名师特制 , 拥有纯正的口味与特色。
对吃当歌，人生几何？我是一个俗人，我以食为天，这就是我的人生观。放下名利地位，那些都是身外之物，过眼烟云。投身于无限风光的吃喝中去，你就会感到人生最基本的快乐和幸福。
高手支招
“扶着墙进去，扶着墙出来”
吃自助餐的孙子兵法
第一招：空城计
三天内要不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日要虚怀若谷。早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。但记住，头脑要保持绝对的清醒。
第二招：攻其不备
开进现场先要观察地形。主要是指主菜的摆放位置。一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。搞定这几样是取胜的关键，好比在战场上占领了某某高地。所以，阁下选择的桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。同时，最好能选择较隐蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。这样你可躲在暗处，纵览全局。并且可以避免别人窥看你那如狼似虎、如狂似癫的吃相。
第三招：知己知彼
进场后要分析对手。一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。当然，在自助餐厅里，我也见过只吃两片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意显摆的假正经假小资。玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛！何苦这般做作？别理他们，咱们走自己的路，让别人说去吧。
在战略上必须重视对手，你要这么看待那些同你共同进餐的同志：低档次餐厅里多是蓬头垢面的家伙，高档次餐厅里多是假装斯文的家伙，均不可掉以轻心。人若要脸，我也要脸，大家斯文，彼此客气。人若不要脸，我也不要脸，大家随时可以甩开脸皮干，别以为我们文化人是好欺负的。
第四招：关门捉贼
开吃时要快拿慢吃。对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，这教育了我们，好东西都是转瞬即逝的。犹如一现之昙花，过隙之白马。所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。到了你的锅里就是你的了，没人跟你抢，可以从长计议了。无论多么饿，还是应该慢条斯理。其一，我们是有文化的人，应该尽可能地保持风度。其二更重要，我的经验是，狼吞虎咽，吃得反而少。细嚼慢咽，塞得更多。
第五招：擒贼擒王
要多荤少素。营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们！平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。不然你就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其他。你说吃这样的火锅，一次得花多少时间？
吃自助餐的十大攻略
排空肚子，最重要！身体是革命的本钱！
只吃贵的，不吃对的；
水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾声时再喝，而且不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都没关系！我结尾时可以连喝3杯，我一朋友可以连喝6杯。这才叫实力！他当晚睡觉就没闭过眼！
六亲不认。抢菜时，千万不要分散注意力，不要看见熟人就打招呼。要装作看不见！要知道，晚一秒，虾子就没了啊！而且，就算是熟人，也会跟你抢的！
肥的，油腻的，少吃，尤其是叉烧之类的，很容易饱。不过，用于润滑肠子加速排泄，可以考虑，但要谨慎。
熟悉地形。记住，贝啊，虾子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟记于胸，直奔目标。
要慢慢吃，吃累了，聊个天，抽个烟，不一会儿，又饿了。
中途多去厕所，及时排泄，腾出空间。
选择餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，脸皮薄的，千万别带他去，肯定影响你的食欲。
天下无敌的——健胃消食片！（绝不是广告！）我们的口号是：扶着墙进（饿得双腿发软），扶着墙出（撑得直不起腰）。
《大腕》版自助餐攻略
我觉得怎么着也得两个钟头吧
两个钟头？！那是热身
四个钟头起
你别嫌长，还不上厕所
你得研究食客的吃饭心理
愿意花两个钟头吃饭的食客
根本不在乎再多花两个钟头
什么叫成功食客你知道吗？
成功食客就是
吃什么东西都吃最贵的，不吃最好的
所以，我们吃自助的口号就是
扶着墙进，扶着墙出 !
加分啊!!!!!