『壹』 酱骨头别直接入锅，多做哪些步，香而鲜美无腥味
酱骨头别直接入锅，多做哪些步，香而鲜美无腥味？
大骨头，含有钙元素、蛋白、铁、骨胶原蛋白、人体脂肪等多种多样营养元素，选购回家了，能够煲汤，肉质鲜嫩，料汁美味，并且，料汁能够做为火锅锅底，还可以煮面条，或加盟别的蔬菜水果、菌类同煮，有汤蔬菜也肉多，配搭随便，简易味美，深受大伙儿钟爱。
酱骨头，都是一道特点的生活中菜式，比汁液骨头汤又多了一浓厚，炖一炖可上菜，并且炖一锅可观两炖，亲朋好友来啦，宴请菜式也能方便的上菜了。酱骨头做出来也非常简单，配料有八角、香叶、红烧酱油、老冰糖等。
但在炖大骨头时，需不需要立即入锅呢？得多这一步香而美味无腥味儿，下面共享详尽作法，感谢大家的适用。酱骨头：大骨头、八角、小葱、姜、八角、香叶、麻椒、干椒、五香料包、红烧酱油、老冰糖、食盐。
第1步
大骨头剁块，用冷水泡一泡，泡去鲜血，除腥，炖酱骨头或者大骨头汤，这一步免不了；
第5步
放进压力锅或电饭锅中，“煮肉”菜单栏方式，40min，炖好以后，不必立即起锅，泡一泡更进味；或是，放进炒菜锅中，大火收汁，一次可以多炖一些，热一热上菜了。
最近我常买这大骨头，剁块烧煮，做火锅店或者煮面条都不错，制成酱香型浓厚的酱骨头，一人一块，张大嘴舔着吃，可香了，喜欢就试试吧。