⑴ 西安肉夹馍真的是来自河南吗
肉夹馍应该是来自河南的。早在2006年河南日报就有一篇新闻，介绍项城袁楼的肉夹馍，那时出自项城的肉夹馍，已经在全国有100多家加盟了！每每看到项城街上的肉夹馍打着“正宗西安肉夹馍”或“灵宝肉夹馍”的招牌，都会默默为咱项城的肉夹馍鸣不平！最尴尬的莫过于跑到西安去吃“袁记肉夹馍”却发现，卖正宗肉夹馍的正是咱项城人！
在项城市高寺镇， 肉夹馍夹腊汁肉，相传已有3 0 0多年的历史。
相传北宋时，宫廷御膳房有一袁氏师傅，只因身怀制作“肉夹馍”的绝技，名震京都汴梁，深得皇帝恩宠。其家就在项城高寺袁楼。后来，同族叔父研究出袁氏的“肉夹馍’’秘方，生意红火，门庭若市，就打起了歪主意，多次找叔父借钱。叔父念其先父对饭馆有贡献，所以侄子每次借钱都借给他。但袁家三子好逸恶劳、本性难改，借钱根本没头，如果不给，就找来一批地痞流氓寻衅滋事。其同族叔父看在本地无法再干，只好携妻带子来到古城西安，仍操旧业，生意同样火爆。
到了清朝，乾隆皇帝下江南归来，途经西安，生病数日，不思茶饭。一日，一位太监从袁氏那里买来一些“肉夹馍”，乾隆帝闻香味而诱发食欲，吃后龙颜大悦，赞道：“真乃名吃也!”并询问“肉夹馍”出处。遂来到袁氏店里问长问短，并用“肉夹馍”犒赏随从。御封“肉夹馍”为“西安名吃”，并更名为“白吉馍”，还钦笔题写了牌匾，而原产地的高寺袁楼却渐渐被人忘记了。
⑵ 陕西凉皮哪里的最正宗
最正宗 的 绝对 要说 汉中洋县 热米皮 这里应该是 面皮的始祖 也是最好吃的 我吃过一次 相比其他的 确实 这里的面皮 要好吃的多
⑶ 肉夹馍学习，让袁师傅肉夹馍骗了。
肉夹馍不用加盟，红领餐饮教你怎么做。学会了自己开店也行，摆摊也行。可进可退，学个手艺走遍天下都不怕。
⑷ 加盟袁师傅肉夹馍利润怎么样平均投资多少三线城市房价
首先加盟就要去一笔费用。
其次前期投入筹备资金最少要5000。还必须是二手的！
最后就是回本率，三线城市的消费能力有限。可能要坚持好几年风来雨去才有固定每月5000左右的收入
⑸ 自己创业干点什么好
自己创业是现代社会最具活力和创造力的一种经济形式。随着科技和互联网的发展，越来越多的人开始关注自主创业，这也使得创业的选择变得更加多样化。今天，我将探讨自主创业的三个个方向，以帮助那些想要进入创业领域的朋友更好地了解市场的机会和发展趋势。
1.网店经营
选择一个有市场需求的产品，了解目标受众的需求，与供应商合作确保货源稳定。建立自己的网店，包括选取适合的电商平台、设计店铺页面、拍摄产品照片，并编写吸引人的产品描述。通过运营推广和客户服务，增加销售量和客户忠诚度。
说下我自己的创业历程吧！2020年的时候，由于工作干的不顺心，已经到了职业生涯瓶颈期。老板嘴上没说什么，但我自己干的也不得劲，索性辞职干起了快餐。
一开始没有找对方向，在小区门口卖的大锅饭快餐，一天都卖不了几盒。后来家里人跟我说：小区都是在家烧饭吃的，谁出来买快餐吃，瞬间一句话提醒了我。决定去找附近正在建筑的楼盘卖大锅饭快餐。
由于当时为了立口碑，我靠物美价廉在楼盘的工地站住了脚。现在一中午大锅饭快餐能卖掉300份左右，比我给公司打工的时候高了三倍都不止。我觉得自己创业只要人不懒，找对方向比打工强。
总结，自己创业是一个充满机会和挑战的领域。创业者可以通过选择不同的创业方向来实现自己的梦想和愿望。无论是电商平台、废品业、大锅饭快餐都是有巨大潜力的创业方向。
⑹ 加盟餐饮需要注意些什么
加盟餐饮是不错的投资选择，利润丰厚，市场广阔；不过一定要选择品牌店、特色餐饮，有实力的公司，技术有支持，服务有保障，投资才稳妥；
“张氏宽窄巷成都名小吃”从成立初期就一直致力于打造“宽窄巷成都特色美食”品牌。主要经营地道正宗、原汁原味的成都各地方特色名小吃，取材广泛，调味多变，菜式多样，醇浓并重，以麻辣著称。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食；从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸。辣得过瘾，麻得够劲，香得诱人，甜的浪漫。
目前张氏宽窄巷现直营门店上百余家，分布在上海、广州、深圳、武汉、长沙、海口、镇江、无锡、西安、九江、贵阳、济南等全国16个省及40多个城市；即使远在千里，也能张嘴就到成都。2020年开始，将张氏宽窄巷成都名小吃品牌，由此前的直营模式升级为直营+加盟模式，对外扩张，我们的目标是与您共享健康生活，实现每一个参与者的梦想。
加盟支持
加盟流程: 专业团队
加盟优势: 合作MALL
策划大纲: 合作媒体
开业支持: 工程条件
运营流程: 招商政策
办证流程: 投资预算
后勤保障: 营销策划
合作购物中心
正佳广场、赛格国际购物中心、大悦城、吾悦广场、凯德广场、万达广场、壹方城、银泰城、大融城、天街、来又来、时尚天河、茂业百货、大唐西市等。
⑺ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，担担面，龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
⑻ 四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请
四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请
四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请，继逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍商标侵权风波之后，青花椒又引发关注。四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请。
四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请1
近日，上海万翠堂餐饮管理公司（以下简称“上海万翠堂”）起诉四川省数十家餐馆使用“青花椒”商标的“青花椒事件”，成为网络上的热点，原告上海万翠堂被质疑涉嫌“碰瓷诉讼”、“恶意诉讼”。12月25日，上海万翠堂董事长独家回应封面新闻：深感抱歉、全部撤诉。
目前，有关“青花椒”商标风波的讨论仍在持续。12月26日，封面新闻记者获悉，四川省调味品协会、四川省火锅协会相继发表声明称，青花椒不宜作为商标注册，将提起无效申请。
企业担忧：
“青花椒”商标风波不彻底解决，未来谁还会来跟我们合作
“青花椒事件”在四川餐饮圈引起了巨大的波动，不仅四川网友对此感到诧异与不解，连中国烹饪大师、川菜大师肖见明也表示：“我做了一辈子川菜厨师，连青花椒这个词都不准我们用，是没有道理的行为。”
封面新闻记者获悉，仅在成都，店名带青花椒的餐厅至少就有3000家，几乎每家川菜馆都有青花椒这个味型的招牌菜，青花椒火锅料、青花椒鱼调料更是四川人厨房里的常客，青花椒是成都以及整个四川餐饮不可缺少的存在。
作为成都一家经营青花椒为主的特色餐饮企业，吃城都·青花椒火锅鱼最近就受到了很大的影响。吃城都·青花椒火锅鱼总经理袁先祥表示，“青花椒事件”让他感到特别震惊，“大家都知道花椒是川菜的灵魂，花椒分为青花椒和红花椒。吃城都不仅拥有三代单传的青花椒鱼技艺，还是荣获大众点评青花椒必吃榜的餐厅。青花椒对于我们来说是灵魂，如果被其占为己有，相当于是釜底抽薪。不只我们，许多餐饮同行也受到了波及，这对我们四川餐饮行业的打击是非常大的。”
袁先祥告诉记者，12月25日，他看到了封面新闻关于《上海万翠堂董事长独家回应借青花椒“碰瓷诉讼”：深感抱歉、全部撤诉》的报道。对于未来，他还是有些担忧，“作为成都的连锁餐饮企业，我们想把四川的美食、川菜的灵魂带向全国乃至全世界，但是‘青花椒事件’发生以后，一些加盟商、合作商都表示了担忧，如果‘青花椒’商标风波不彻底解决，未来谁还会来跟我们合作呢？作为企业，我们势单力薄，希望这个事情最后能够得到妥善解决。同时，我们也希望全行业、全产业链能把‘青花椒’这张四川名片越做越好，走出四川、走向世界。”
协会发声：
青花椒是农产品原材料通用名称，不宜作为商标注册
12月25日晚，四川省调味品协会发表声明称，青花椒是四川、重庆、云南、河南、安徽等地的一种农产品、一种原材料，为芸香亚科、花椒属，是川渝地区家喻户晓的一个通用名称。《中华人民共和国商标法》第十一条规定，仅有本商品的通用名称、图形、型号的，仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的'，其他缺乏显著特征的，不得作为商标注册。上海某公司将青花椒作为商标进行注册，并密集起诉四川省内数十家餐馆，四川省调味品协会对此高度关注，并提出异议。青花椒不仅运用于菜品研发烹制，也运用于调味品生产经营，还运用于医药产品制造，应用范围广泛。调味品业与餐饮业是上下游产业链关系，都高度关注“青花椒事件”。餐饮业、调味品业唇齿相依，一荣俱荣，一损俱损。“青花椒事件”诉讼中，一旦法院判决限制餐馆在菜谱、招牌中使用“青花椒”字样、图案，将使餐饮业处于被动局面，并殃及调味品品牌，调味品企业将难逃厄运，进而造成整个产业链断裂。鉴于此，四川省调味品协会期待相关部门能妥善协调、司法机构能依法慎重处理“青花椒事件”。
四川省调味品协会称，反映企业合理诉求，维护企业合法权益，规范企业经营行为，团结引导企业，联合全行业各方面力量，为促进调味品行业持续健康发展而努力，是四川省调味品协会的职责。四川省调味品协会支持调味品企业、餐饮企业依法维护合法权益，保持行业持续稳定发展。必要的时候，四川省调味品协会将联手法律团队，团结种植、餐饮、医药行业，会同各大调味品协会、餐饮协会及相关协会，对“青花椒”商标提起无效程序，并不排除采取一切必要措施，以解决“青花椒事件”中所涉的法律问题。
封面新闻记者获悉，以“青花椒”被维权事件为契机，四川省调味品协会将联合吃城都· 青花椒火锅鱼等青花椒企业组建四川青花椒企业联盟，提升知识 产权保护意识，助力四川美食名片的更好发展。
12月26日，四川省火锅协会也发表了声明。声明中称，“青花椒”商标维权案目前已引起川渝多地餐饮行业的高度关注。为此，四川省火锅协会做以下声明：一、法律援助起诉商家；二；组织行业专家研究，成立知识产权维权中心；三、对“青花椒”商标提起无效宣告诉讼；四、积极与相关部门对接；五、联合广大媒体呼吁；六、呼吁商标部门，健全相关法律；七、联合川渝地区协会。
四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请2
继逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍商标侵权风波之后，青花椒又引发关注。近日，四川成都、遂宁、眉山等地数十家餐饮企业因店招、菜谱、菜碟含有"青花椒"的字样，被告上了法庭。缘由是"青花椒"已被一家上海餐饮公司注册成为商标。
查询裁判文书网，此前已有多家店主败诉，被判赔偿数万元。对此，不少商家很迷惑，“青花椒”为什么就能够注册为商标？据悉，四川已有数十家餐饮企业遇到这一情况，已准备联合维权。
这些被起诉的商家真可谓是“人在家中坐，锅从天上来”，仅因为使用了“青花椒”字样，就莫名其妙构成侵权了。不仅涉事商家感到错愕，普通网友也觉得疑惑。其实，这涉及到通用名称能否作为商标注册，以及注册为商标后能否影响他人使用的问题。
“青花椒”是否属于通用名？
《最高人民法院关于审理商标授权确权行政案件若干问题的规定》第十条：“相关公众普遍认为某一名称能够指代一类商品的，应当认定为约定俗成的通用名称。被专业工具书、辞典等列为商品名称的，可以作为认定约定俗成的通用名称的参考”。
具体到“青花椒”之争，“青花椒”可以是植物，可以是调料，也可以是某种食品的制作方法或食品原料。青花椒制作的食品为广大群众熟知。即便在全国范围内，很难将“青花椒”作为区别产品来源的标识，因此青花椒具备通用名称的特点。
青花椒商标专用权人权利边界在哪？
虽然有商家注册了“青花椒”文字及标识，但是只要其他人在使用“青花椒”时没有完全照抄注册商标的图案等标识，不造成混淆，就应该属于正当合理使用，不存在故意侵权。
相反，商家凭借“青花椒”注册商标来起诉其他经营者的行为值得商榷，要根据实际情况判断这是否是不当维权，会不会造成对市场秩序的干扰。
国知局、最高法发声
对此，有媒体致电国家知产局商标局，一位工作人员回应称，如果对“青花椒”商标有异议，异议申请人可以向商标局提出异议申请。初步审定公告的商标，在三个月的公告期内可向商标局提出异议。错过异议期，五年内可提出注册商标无效宣告申请。
“商标由专业的审查人员根据当前的商标法和审查标准进行审查，有严格的标准和规定，损害权益可提出异议。”上述工作人员还表示，对于后来注册有关“青花椒”的商标，不同的商标即使有相同的字样，商品和服务不同也可被允许注册，如若同一商品和服务，文字近似则有可能不予注册。
另外，最高法知识产权司法保护研究中心研究员、中国知识产权法学研究会副会长冯晓青接受媒体采访时表示，“青花椒”商标专用权人行使权利有其合法边界，不能针对他人正当使用行为提出权利主张，更不得滥用其权利。《商标法》第十一条规定，仅有本商品的通用名称、图形、型号，或者仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点，缺乏显著特征的标志，不得作为商标注册。
冯晓青同时介绍，《商标法》第五十九条第一款规定：注册商标中含有的本商品的通用名称、图形、型号，或者直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点，或者含有的地名，注册商标专用权人无权禁止他人正当使用。
关于通用名称公共性如何界定和维护的问题，冯晓青认为，通用名称的公共性有赖于经营者和消费者共同维护，才能为经营者和消费者创设良好的市场环境，推动正常的商品流通。“一旦有经营者钻法律的空子，通过商标注册方式拿到通用名称的商标专用权，就会破坏通用名称的公共性属性，导致其他经营者面临由此带来的负面作用，进而对整个市场流通造成不利影响。”
冯晓青同时表示，尽管通用名称在《商标法》中早有体现，但仅仅是说明了通用商标在注册商标中的法定禁止性。对于包含通用名称的注册商标，至今缺少系统的概念。这也是在司法实践中关于通用名称问题的处理有很大争议的原因之一。
四川省火锅协会、调味品协会将对“青花椒”提起无效申请3
近日，四川成都、遂宁、眉山等地的多家餐饮经营者收到了法院的传票，原因是他们使用了“青花椒”商标，构成了侵权。这让人想到不久前发生的逍遥镇胡辣汤、潼关肉夹馍维权事件，国家知识产权局此前明确回应，“逍遥镇”“潼关肉夹馍”无权收加盟费。这次青花椒竟然也“躺枪”了。不同的是，焦点由地名变成了常见调料，更显得离谱。
香料中的“花椒”主要分为红花椒及青花椒，四川是青花椒的生产大省，青花椒也随着川菜的普及传播到全国各地，在老百姓眼里，青花椒就像八角、桂皮、香叶、小茴香等调料一样，招牌上、菜谱上、菜碟上写上“青花椒”三个字，意在说明做法和口味，青花椒烤鱼，就如葱爆肉、孜然羊肉、剁椒鱼头一样，咋就侵权了？
此事的关键点在于，普普通通的调味料怎么就成了注册商标？注册成功了，权利的边界又在哪里？
我国的商标法并不禁止青花椒这样的通用名称跨类别注册，也就是说，如果把“青花椒”放在调料用品类别上进行申请注册，可能会因为通用名称被驳回。但是上海万翠堂餐饮管理有限公司，在其他类别上注册了多个有效商标，而注册商标享有相应合法权益。这并不意味着权利人就能为所欲为，超越合法边界去行使权利。注册商标中含有的本商品的通用名称、图形、型号，或者直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点，或者含有的地名，注册商标专用权人无权禁止他人正当使用。此外，如果店铺是在商标注册前就已经存在，也可依法主张权利。
对于很多商户来说，法律条文不易理解，当得知自己“犯法”之后，不少人选择花钱了事。法律知识的欠缺和畏惧心理成为一些人的把柄，商标维权成为了一个生财之道。碰瓷坑人、撒网捕鱼，损害商户利益，破坏经营秩序，显然偏离了知识产权保护的本意。
此案例又是一次知识产权保护相关法律知识的普及，也是完善法律、堵住漏洞的警示。相关部门要拿出更鲜明的态度，出台更为细致的指引，遏制利用商标进行恶意诉讼的行为。恶意抢注不遏制，恶意诉讼难终止。更要把好源头，还知识产权保护本来面目。
⑼ 陕西咸阳的特色美食有哪些
陕西咸阳有什么美食呢？陕西咸阳的特色美食有哪些？下面就跟随我一起来看看吧。
1、锅盔牙子
它是咸阳特有的地方有名小吃，实际上和肉夹馍有异曲同工之妙，但是馍更小、更薄、更脆，可以称得上肉夹馍的“小妹妹”。咸阳的锅盔牙子夹馍已经有了三百多年的历史，明末清初的时间已经很盛行了。
锅盔牙子选上等麦面粉和死面(不经发酵)，揉压成马蹄状(形似荷叶饼，厚不过一分)，上碳火炉烘烤，至表皮酥黄，内里熟透，横面切开，夹入秘汁卤肉。其肉肥不腻，瘦不柴，夹入饼中，咬一口酥脆溢香，肉入口即化，吃一个是夹齿留香，回味无穷，堪称一绝。
2、老汉喜
老汉喜是一个统称，其实就是荷叶饼加馍。老汉喜在清末民初在咸阳市就特别盛行。肉夹馍是关中美食，但年令大、牙不好的老年人却对此食敬而远之。
于是，花店巷一高姓人家经过多次试验，终于制作出了松软、易消化的合页饼，两页之间蒸制时涂上清油，用时极易分开，出售时合叶并夹入上好腊汁肉，老年人吃了喜笑颜开，遂称“老汉喜”，后来发展为咸阳早餐桌上的主要食品。目前咸阳卖的最火的是位于汽车南站附近的李家荣喜。
3、汇通面
汇通面出现的原因是咸阳彩虹集团公司的夜班工人在下班之后没有地方吃饭。于是，便有人摆了以陕西臊子面为主食的流动面摊。彩虹夜班工人数量过多。一家难以满足需求，于是便慢慢形成了著名的咸阳汇通夜市。汇通面也以其独特的口味以及制作方式扬名于咸阳周边县市，经常有人慕名不远百里开车来到汇通只为吃一碗面。离家的彩虹人回到咸阳也总是要先去吃一碗汇通面。
汇通面在许多人心中已不早已仅仅是用来填饱肚子的食物更是一种对家乡的寄托。汇通面可归类为陕西臊子面，但其又不同与臊子面，其中还加入了干拌面的元素。主要配料一般为土豆、胡萝卜臊子+肉臊子。可搭配蒜和啤酒食用，有浓厚的咸阳地域特色。
4、阿瓦山寨
2003年，咸阳人屈国强的脑子里闪出了一个想法：做一个原生态的主题餐饮企业，主打西南少数民族的土菜米面特色，在城市里营造一个能促进人与人真诚交流的和谐空间。2013年7月8日，阿瓦山寨第一家直营店正式开业，当晚营业额即达到5000元，半个月以后每日营业额再没有低于1.1万元。
阿瓦山寨从咸阳走出来，一路稳扎稳打、东扩西进，如今已经拥有直营及加盟店200余家，更进入中国餐饮百强名单。如今，屈国强又开始创新了，在咸阳做起了另一个品牌“寨外江边”，不知能否再创造一个咸阳餐饮业的奇迹。
5、biangbiang面
biangbiang面又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，特点是酸辣鲜香，利湿暖胃。“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往里走，东一扭，西一扭，左一长，右一长，中间夹着个马大王，月字旁，心字底，留个钩钩挂麻糖，坐个车车逛咸阳”这个顺口溜想必咸阳人都知道。由于biang这个汉字是当前Unicode代码里面未收录汉字，已被表意文字小组了解并收录至CJK统一汉字扩充E区的版块中。字符码为UTC-00791。
6、三原小吃
三原的小吃远近闻名，其中最著名的有金线油塔，泡泡油糕，笼笼肉，一面三吃等等。三原小吃称得上是咸阳各区县小吃中的佼佼者，其品种众多、技艺精湛、风味独特、自成体系。中华老字号“三原老黄家”对三原小吃的精耕细作，使得三原小吃全面升级，更使得三原成为陕西的饮食文化重镇。
7、罗家一品香凉皮、袁记肉夹馍
罗家和袁记均发迹于西北国棉七厂，从职工们下班吃的小摊发展成为全市乃至全国连锁。起初，罗家和袁记都是各开各的店，慢慢的`他们发现，陕西人吃饭喜欢配着吃，譬如吃羊肉泡馍配糖蒜，很多顾客都是买了凉皮还要买肉夹馍，于是罗海勇和袁老头就联系上了，自打那时，这两人就建立起了战略合作关系，成了黄金搭档。
不过现在的“袁记”有点让人摸不着头脑，“袁记”、“袁师傅”、“袁老大”不知哪个才是正宗，据说这三个品牌的经营者是袁老头的三个儿子，为了争利各自为战，现在看来，他们的不团结正在摧毁这个品牌。
8、凌云醋
凌云醋是咸阳酿造厂的拳头产品，尽管现在的凌云醋已经辉煌不再。但它带给咸阳人的回忆却是满满的，相信很多人小时候都被妈妈差去用瓶子换醋......
9、苹果和浓缩苹果汁
咸阳地处世界级的苹果优生区——渭北高原，光照、温差、降水、土壤等等均符合苹果生长的最佳标准。咸阳还是全国最大的浓缩苹果汁加工和出口基地。PS.浓缩苹果汁是饮料的一种重要添加剂，大家可以看看饮料瓶，凡是带酸味的基本都含有浓缩苹果汁。
10、箸头面
面条似筷子头粗细，筷子又名箸，故名箸头面。老板肖老汉很牛，全咸阳人都知道，在这里吃面，没有凉菜，没有酒水，桌上蹲两个啤酒瓶，白的是醋、黑的是酱。先交钱再等面，还不能催，喝面汤自己去舀，筷子自己去拿，没有茶水，没有蒜，也没有餐巾纸。肖老汉的箸头面，就是白菜帮子大豆芽，一勺盐两勺辣子面，滋啦一声，腾起一股油烟，泼一瓢油还漏了一半。
很少的几张餐桌，也是很油腻腻的，没有地方坐就自己找一个地方蹲着吃。肖老汉站在门口只管收钱、泼油、吆喝食客自己来端面。这里不收硬币钱，残疾人不让进，卖菜的和卖烧纸的也不能进入，在这面馆吃饭的一般都是熟人和回头客，知道老汉脾气的才能在这里吃的开心，生人来吃的话弄不好就会让肖老汉骂出去的。肖老汉中风后，箸头面也没落了。