A. 青岛熟食特色加盟
瑞美滋家的卤肉卤菜都很好吃，每次路过都会买点
B. 如何开卤菜店
开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。
卤菜或凉拌菜店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。
卤菜或凉拌菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。
卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
卤菜和凉拌菜虽然是两类相近的产品，但经营者最好只选其中的一类经营，即是说你要么只开卤菜店，要么只开凉拌菜店。如果将卤菜和凉拌菜混在一起经营，不仅会使自己的产品加工复杂化，而且还可能导致两类产品都做不好。
不论是开卤菜店还是凉拌菜店，都应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。
例如，目前四川地区的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以××手撕鸡、××香酥鸭、××缠丝兔或×记棒棒鸡、××兔丁、××肺片等等。
卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩件或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
凉拌菜店的产品则需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料（如青笋、萝卜、黄瓜、侧耳根等）需要洗净并切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹笋、豆筋、茄子、豇豆等），有的则要等顾客来了选好以后再斩件或切片（如鸡肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必须等顾客来了当面选好并过秤后，再当着顾客的面现加作料现拌，千万不能事先将菜拌好慢慢卖。否则，不仅顾客会怀疑拌菜的新鲜度，而且还会因拌好的菜放得太久而变得难吃。这里顺便说一句，开凉拌菜店的调料一定要丰富，而且在顾客面前拌菜时，店家一定要舍得放调料。因为人们都常说，拌菜就是吃个调料。
无论是开卤菜店还是开凉拌菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。
以上所说的便是开好一家卤菜店或凉拌菜店的基本原则，而要真正开好的话，关键还要看你的产品制作。读者在开店之前，最好选择一家专业卤菜技术培训公司进行现场学习，再开始正式的加工和经营。
C. 我想开一家烧鸡公加盟店需要投资多少钱
根据不同情况，少则三五万，多则十几万，但是需要自己用心经营，比如采购、配菜等等都需要自己亲手来办，这样比较操心也比较累，另外的话如果选址不慎或者经营不好，普遍会给消费者留下不干净不卫生的印象。
现在自助加盟的火锅店也挺多的，会负责您店面的选址，装修及蔬菜的配送等等，经营起来比较省心，还是那句话，开火锅店前，您要做好充分的调研，再做打算。尤其是对该区域的消费水平，人口结构，以及其他品牌的分布等等做足考察。
D. 醉香源卤味坊特色卤菜熟食加盟怎么样
导读：醉香源卤味坊独特的制作工艺使特色卤菜熟食的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。醉香源卤味坊特色卤菜熟食的品相是它的第一张名片，其形能引人关注激起食欲……卤菜熟食是家庭、餐馆、酒楼必不可少的食品，不论在集贸市场、大小超市、居民小区随处可见卤菜熟食店。小到几平方，大到上百平方米都可经营。十亿人一日三餐的需求，因此开家卤味烧腊坊是个很好的投资。醉香源卤味坊特色美食，以其独一无二的售卖方式，前所未有的创新口味，一经面世倍受消费者欢迎。每开一店必是抢购成风，只要品尝一次，都会再次光顾，并介绍朋友购买，如此循环，客人越来越多!醉香源卤味坊特色卤菜熟食赚钱秘诀请进入>>经营持续火爆，甚至天天卖断货。醉香源卤味坊特色美食，好吃又赚钱。醉香源卤味坊独特的制作工艺使特色卤菜熟食的色泽与一般卤味有明显区别，透亮的黄、鲜丽的红……每一道卤味都象一件玲珑剔透的艺术品，诱人口水，让人着迷。醉香源卤味坊特色卤菜熟食的品相是它的第一张名片，其形能引人关注激起食欲。“醉香源卤味坊”融川卤、潮卤、江浙卤、北方酱卤的传统技术精髓于一体，与现代科技相结合所开发的一种特色卤味。并且将出品率提高了30%，成倍地提高了投资者的利润。醉香源卤味坊：清水+秘制天然香料，一次即可变成老卤风味！醉香源秘制“奇味卤汤”不用煮骨头汤，清水+秘制天然香料，一次即可变成老卤风味。经该汤加工的食品色泽金黄、骨里透香、肉质滑嫩、酥香爽口，几十米外香扑满鼻，令人食欲大开。多卤几次后，更是肉质醇美，卤香四溢，堪称卤菜魁首。醉香源卤味坊：绝招秘技，卖不完的货不会掉价！做过卤菜熟食的人都知道，当天的产品卖不完，第二天一斤就要掉二三两，并且颜色不好看，再回锅，口味差，颜色更难看。醉香源经过特殊工艺，卖不完的货的不脱秤，味道及颜色比刚出锅时还好。一位西安做过卤菜的学员说：“就这一样技术，也值5000块”。醉香源卤味坊：颠覆传统，创新工艺，省时省心！传统卤菜制作一般都需要较长时间，先用急火烧开，再用小火慢炖，对火候和时间要求很严格，得专人守候。而“醉香源”卤味坊特色卤菜熟食系列产品仅用传统烹制时间的三分之一，不需专人守候，定时揭锅即可，使繁杂的工艺变得简单。醉香源卤味坊：量化配方，标准流程，易学易会！每种原料的使用都有准确的比例，确保菜品品质始终如一，标准化操作流程，简单易学，可使没有任何基础的人快速掌握全套技术，成为卤菜高手。醉香源卤味坊特色卤菜熟食赚钱秘诀请进入>>温馨提示：如果你对此项目感兴趣，请务必在此页面留言，我们将给你更多关于该项目详尽的资料，保证让你清楚明白的投资，让你的创业路更顺坦。(留言只需不到一分钟，成功可能就此属于你)相关阅读：2012特色烧烤美食选哪个？美佳旺 旺财运
E. 你们觉得友鸭鸭脖口味怎样啊
友鸭可以加盟，一个月差不多3w营业额吧，他们家的口味就包含了甜辣，其中客户喜欢的还是鸭脖鸭翅这些，
F. 红不让烧鸡公是加盟店吗
是的。
烧鸡公加盟的成本都是五到十万。它的成本不高的，但做起来就比较困难了，完全是凭借师傅的好手艺。人们基本上都喜欢烧鸡公，因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。所以加盟前景还是不错的。
G. 卤肉店加盟
■ 加盟条件
企业法人或者自然人，身体健康，遵守加盟章程，足额交纳加盟费，接受总部业务指导，都可以成为康卤坊加盟商。
■ 加盟方案
加盟康卤坊连锁机构只收取技术使用费，免收加盟费。如果只是单纯学习技术，不使用“中原奇人康卤坊”的品牌，培训费降低到人民币4000元。
级别 权限 加盟费
省级独家 有权自行发展加盟店 20万元
地市独家 有权自行发展加盟店 5万元
县区独家 有权自行发展加盟店 2万元
加盟店 有权使用技术和品牌品牌 8600元
其他模式 条件面议
■ 加盟程序
电话咨询—→访问总部—→考察总店，品尝产品—→预定名额—→签订合同—→技术工艺培训—→考核结业—→指导选址—→筹备开业—→开业指导—→吉日开业。
■ 加盟服务内容
☆产品工艺技术培训
交足加盟费后，安排1-2人到总部参加技术培训，时间3-5天。标准是包教包会，（以总店产品质量为标准）学会为止。总部安排住宿，伙食自理。学员结业由总部颁发结业证书，不结业不允许使用康卤坊品牌。
☆加盟授权
交足规定的费用，学习结业，即可使用全国统一的“康卤坊”品牌。总部免费赠送特许经营授权牌一个，总部赠送统一制作的门头喷绘一幅。
☆技术支持
提供统一的技术资料，保证各加盟店能够生产出和总部一模一样的产品。总部技术有革新进步，免费提供后续技术支持。
☆区域保护
限额加盟，严格实行区域保护政策，规范市场秩序，保护加盟商的利益。
☆营运指导
帮助策划开业庆典方案，根据加盟商需要和总部的人员情况，可考虑派员参加开业庆典活动。
☆服装胸牌
免费提供两套工装两个胸牌，另外追加数量，按照实际价格收取工本费。
☆业务指导
生产经营过程遇到问题和困难，及时和总部联系，总部提供免费指导。
■ 法律责任
☆加盟店
普通加盟店只允许在指定地点生产销售，普通加盟店无权再发展加盟店。违反本原则按照每发展一家罚款人民币2万元标准处罚。
☆代理商
各类代理商只允许在总部授权的范围内发展加盟店，所发展的加盟店自行组织业务培训，自行业务指导，遇到问题可以咨询总部。代理商超越代理权限发展加盟店同样属于违规，按照每发展一家罚款2万元的标准处罚。
联系方式：总部地址：郑州市金水区丰乐机电城24号楼1单元4楼东户
加盟热线：0371-63729275
手 机：13837104319
邮政编码：450002
E - mail ：[email protected]
发 展 商：康卤坊全国连锁加盟管理机构编写
H. 做加盟需要注意什么
开加盟店需要注意些什么？主要有以下几点：
一、选址问题
店铺选址应考虑到交通状况、人群类别、人流量、民族结构、消费水平等因素，而这个过程是需要有专业眼光和市场分析能力，对于初创业者可能并非易事。上山打卤加盟总部提供专人上门协助选址，帮助加盟创业者进行选择。
二、产品味道
食物的味道是餐饮行业中最主要的部分，餐饮品牌想要获得发展，其根本还在味道，味道不是投资加盟者一个人说好吃，而是广大食客都说好吃。上山打卤加盟店以瓦罐老卤，文火慢煮为特色，熬制出来的卤味好吃不腻，深受全国各地顾客喜爱。
三、加盟费用
加盟创业者需要考虑到自己的经济条件，以及当地适合开个什么门店的大小。不同的门店大小和地区其加盟费用是有所不同的，所以在此之前，可以向加盟总部了解清楚！
四、总部实力
实力是支撑品牌持续发展的基础，有实力才能让加盟商有底气。上山打卤总部在行业内经验丰富，相对目前大部分卤味加盟品牌而言拥有着绝对优势。
五、后期服务
投资加盟者要清晰的认识到卤味加盟行业，味道是核心，但总部的扶持力度是重点，加盟签约不是一锤子买卖，开业成功并不等于店面能持续盈利，作为加盟店来说，后期技术的升级，品种的更新，经营指导，广告支持，品牌的持续推广等等，才是最终确保加盟商能否盈利的关键。
I. 手头有些闲钱 想开个店 加盟个小吃。 本人在安徽阜阳这边 诸位给点意见啊 你们平时吃的比较好吃的店
以下这些特色小吃无论在一线、二线、三线、四线还是五线城市都适合做，因为模式简单，口味适合大众，市场需求量也很高。您可以根据需要做选择。
1. 肥叔锅贴
行业分类： 小吃；
店铺面积：8平方米以上；
主营产品：秘制锅盔、特色卤味、健康饮品等；
公司名称：合肥包宴餐饮投资有限公司；
简单介绍：包宴餐饮，经过几代人年艰苦卓越的发展，以经营正宗包氏秘制锅盔、精品凉菜卤味为主体，将川味与徽派餐饮特色相结合，形成特有口味和风格的文化主题餐饮。