⑴ 串串香火锅利润多大
利润根据门店的营收和成本相关，做得好的情况下，毛利率在65%，纯利率25%，
利润计算公式
营业利润=营业收入－营业成本－营业税金及附加－营业期间费用
在算回本周期的时候，我们用的是净利润，但是，算营业利润的时候，我们必须按照营业利润的公式计算。
盈亏平衡点
加盟的坑无处不在，除了缩短回本周期外，一些无良品牌在宣传的时候，会存在过分夸大投资回报的嫌疑。所以，盈亏平衡点的计算方式是管理人员的必备技能。
盈亏平衡点计算公式
盈亏平衡点=（房租成本+人工成本+能源成本+杂项）/毛利率
例：房租10000元，人工10000元，能源2000元，杂项1000元，那么合计就是23000元。如果毛利率为50%，
月盈亏平衡点=23000/50%=46000元
再除以30天：46000/30天=1533.3元
所以，该店每天做到1533.3即可保本。盈亏平衡点只需要粗略计算即可，毕竟，开店的目的是盈利。管理人员的眼光还是应该放在如何提升盈利上。
⑵ 代理商的折扣如何算
代理商的折扣计算：
折扣价一般是3.8-6.5折这个浮度来给加盟商的.
退换货的手续.
区域保护
新款和旧款价格的差异
培训安排
比如：你的利润有10%，简单的方法，出货折扣-代理折扣=你的利润比
⑶ 如何统计店铺终端的一些数据
对终端的正确分析将是最重要的内容。人流量、进店率、续销率和回头率都是每个门店需要统计的数据。终端门店销售好不好，直接影响到鞋服品牌各区域市场销量问题，那么哪些因素会影响终端门店的销售业绩呢？可用以下一个公式来表示：
终端门店销售额=商圈客流量×进店率×（成交率+续销率+回头增销率）
商圈客流量：对于终端零售来讲，商圈客流量是一个最重要的基础指标，俗语说开店第一要素是地段，第二是地段，第三还是地段，这里的地段就是指商圈，所谓商圈客流量，是指在门店所处商圈中来往经过的潜在客人的流量，客流量大小直接决定了进店客人的多寡。
人流量调查：从开门到关门一天走过多少人，统计一周然后取每日平均值，同样的方法统计一天有多少人进店。将进店人数除以人流量就得出进店率。进店率正常上下浮动范围在2％~3％，如果达不到，说明店铺的陈列、氛围不吸引人，因此需要改善陈列，使用海报等增添气氛。
进店率：指经过门店的客人进店的比例，进店的人数越多意味着销售机会越多，吸引更多的客人进店主要在于店铺货品陈列，人员精神面貌及产品的吸引力。
成交率在20％~30％属正常情况，但是成交率不高，需要检讨是否存在货品不够丰富的问题，如果常出现有没有合适的号码、颜色，这就说明备货不足，应想办法补货或者调货。
续销率：指达成购买事实或意向的客人在原有购买计划基础上继续增加了购买的量，这主要依靠门店销售人员灵活运用系统走货概念，增加单个客人总体购买额度。
顾客来买上衣，导购员是否懂得推荐客户一条裤子与之搭配？因此“系统走货”的概念必须向导购员灌输，担任客户的衣服搭配顾问。客户进店选购本来想买一件上衣，经过导购的引导，不仅购买了上衣，还购买裤子，裤子就是续销的产品。郭汉尧说，续效率要保证在70％以上。
回头率：指一个客户在产生一次购买行为以后，依赖信任门店的产品及服务，不断回头重复购买，成为老客户，老客户的开发维护需要门店销售人员充分运用高超销售服务技巧。
新客户发展成老客户将使加盟商受益无穷。故而必须建立客户档案，制定相应的VIP客户的政策和老客户政策。新品推出或者销售活动及时通知客户，促销时老客户可以享受比较好的政策都是增加回头增销率的技巧。
成交率：指进店客人达成购买事实的比例，成交率的高低取决于店铺销售人员服务态度技巧和货品存量丰富程度，店铺人员销售技巧高，货品充足，则成交率高。
郭汉尧说，销售分为两方面，新客户的拓展和老客户的维护。新老客户带来的利益适用于“二八”原则，也就是说，老客户会带来80％的利润，新客户只能带来20％的收益，而且老客户的维护成本远比新客户的开发来得低。通常情况下开发一个新客户的成本相当于维护5~8个老客户的成本。
⑷ 加盟正新鸡排赚钱吗一天能赚多少
对于广大的加盟商来说，正新鸡排加盟优势多多，利润十分丰厚，让你收获更多的精彩。针对目前品牌在市场的销售情况，
总部做了一个详细的市场调查。正新鸡排在口味和产品价位等方面对不同年龄层次的消费者做了分析统计。结果表明，品牌
受众广泛。得到了消费者的一致好评。
正新鸡排店盈利分析：
1、普通县城：设定房租6万一年、员工3人、工资2200/月、水电1200/月，每天销售200杯(单价8元)、各式小吃销售500元，那么每天收入2100利润率65%，开支每天415元左右，每天纯利950，这样的正新鸡排店一年纯利润34万。
近年来市场上的声音告诉我们，加盟是市场的需求，正新鸡排加盟的趋势势不可挡，越来越多的加盟商从正新健康的盈利模式上靠着自己的不懈努力获得了更多收入。以上就是小编针对正新鸡排加盟费给出的简单介绍，如果你对这个小吃品牌感兴趣，想要投资一家炸鸡店，不妨就可以考虑加盟正新鸡排，现在投资还能获得总部的扶持与帮助。
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⑸ 你好，请问加盟正新鸡排赚钱吗
正新鸡排的年利润还是非常可观的。正新鸡排实现智能操作，简单且效率高，只需几分钟，美食统统搞定，省力、省事、省心!引进的油水一体分层炸锅可使炸屑及时沉到水中，从而不产生焦糊味和焦油，也能保证油品质量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油温恒温控制技术和定时控制技术保证了正新鸡排下锅后无油烟、不炸糊、受热均匀、外酥里嫩。
选择正新鸡排加盟费用少，成本低，且利润高，十分适合中小投资者开店，而广阔的发展前景也让您盈利不断。上海正新食品有限公司成立于2006年，是专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。
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