❶ 餐饮连锁店运营部岗位职责
餐饮连锁店运营部岗位职责（精选12篇）
在当今社会生活中，岗位职责使用的频率越来越高，岗位职责是指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围，职责是职务与责任的统一，由授权范围和相应的责任两部分组成。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是我帮大家整理的餐饮连锁店运营部岗位职责（精选12篇），欢迎阅读与收藏。
餐饮连锁店运营部岗位职责1
职责描述:
1.按照公司的愿景和品质要求进行乐园日常运营管理
2.与厨房积极配合，根据菜品制定相对应的推广计划并使指标完成
3.贯彻落实乐园运营标准流程，包括但不限于开园前检查、闭园检查、景点标准流程等
4.合理合规、灵活高效处理游客投诉、响应游客特殊需求并及时解决处置突发状况
5.不断审视分析运营现状，提出运营提升建议，持续改进游客体验
6.根据乐园运营规律合理预测一线员工需求，提前规划劳动力成本和全职员工构成，编制并优化员工排班方案
7.关注并分析乐园运营成本构成，就运营成本优化提出合理建议
8.管理商品和餐饮销售情况，实现乐园运营与商品餐饮的联动，不断提高二次消费收入
9.以身作则，管理带领运营团队成员，积极影响并培养良好的游客服务文化，发掘培养优秀一线员工
任职资格:
1.三年以上服务行业管理工作经验，大型景区、主题公园行业背景尤佳
2.专科及以上学历，或获得学士学位
3.具有团队领导经验和领导能力
4.对ip类主题公园的沉浸式体验有良好理解
5.对主题乐园运营、游客体验及服务有深入理解
6.对商品和餐饮进销存以及相关法律法规有较好了解
7.具有良好的表达能力、分析能力和人际交往能力
8.具有良好的文件编写能力
9.熟练使用各种计算机软件(excel， word， power point)
10.能适应室内和室外工作环境
餐饮连锁店运营部岗位职责2
工作描述:
1、负责区域品牌推广及招商加盟;
2、负责执行区域直营店和加盟店的经营常态化管理;
3、负责区域直营店和加盟店的营销推广联动策划和执行;
4、负责区域行政系统、财务系统、人力资源系统的建立、运作、整合和培训;
5、负责区域配送仓储后勤系统建立和营运;
6、负责区域直营店和加盟店的装修筹备、开业推广、标准运营;
任职要求:
1、要求具有餐饮管理经验5年以上。
2、要求秉性诚实、具有团队领导能力。
3、要求具有大型连锁餐饮管理工作经验2年以上。
餐饮连锁店运营部岗位职责3
岗位职责
1、制定公司餐饮运营管理体系的建立并指导运行。
2、负责参与公司旗下餐饮项目的全面统筹管理、经营和重大事项的决策。
3、负责运营标准的维护，制定餐饮项目的年度、季度、月度运营计划，保证业绩达到公司要求指标。
4、负责餐饮运营营销计划的实施，并及时了解市场餐饮行业情况。
5、控制人事及营运管理成本。
6、负责店长、经理的培训、评估、晋级。
7、负责处理餐饮项目的对外关系，维护公司的良好形象。
任职要求:
1、市场营销、企业管理相关专业本科以上学历。(条件优秀者可适当放宽)
2、从事餐饮行业八年以上，并具有同岗位工作三年以上经验。(大型知名连锁企业经验优先)
3、具有餐饮运营、推广、成本控制、市场营销等专业知识及员工培训相关技能。
4、人品端正，工作乐观积极，责任心强。
5、具有创新能力，团队建设，培训能力，能承受较大工作压力。
6、具有良好的体质和心理素质，热爱餐饮服务行业
餐饮连锁店运营部岗位职责4
职责描述:
1、全面负责公司日常经营经营管理工作;
2、认真执行公司的各项决议，定期向总经理、董事长汇报告企业经营管理情况;
3、按照公司年度目标管理要求，负责制定公司经营管理计划和方案，并组织实施;
4、建立健全公司运营管理系统，制定高效的工作流程和精简的运作机构;
5、负责公司营运管理团队的建立与梯队人才的培养、选拔、任用，组建优秀的管理人员队伍，使之具备良好的市场竞争优势;
6、根据市场行情及公司的实际情况，策划制定公司整体营销计划，并组织实施;
7、组织制定并建立健全公司营运管理各项规章制度，确保公司经营管理有序运行;
8、拟定集团餐饮事业战略发展规划，报公司董事长批准后组织实施;
9、负责召开每月运营例会，及时通报公司经营管理情况，布置检查每月工作进度，研究和解决相关经营管理问题。
任职要求:
1、有5年以上门店店长管理经历，3年以上大型连锁餐饮企业营运部(营销部)营运经理岗位实际工作经验，并取得显著成绩(案例说明);
2、本科以上学历。全日制餐饮酒店管理专业或工商管理专业毕业。从业经验丰富者可适当放宽学历要求;
3、熟悉快餐、小吃、简中餐和休闲餐饮的营运模式，能独立、系统的完成各项营运体系建设及年度营销方案实施;
4、对品牌策划、品牌建设、品牌推广、品牌营运有成功的工作经验;
5、熟悉互联网的运营，对线上、线下经营非常熟悉，能够成功打造网红产品或网红店;
6、了解行业发展趋势，能够准确把握行业动向，及时制定适合企业品牌营运策略;
7、极强的统筹协调能力。组织能力强，善于建设团队，能有效的调动团队氛围;
8、熟练操作各种办公软件、极强的数据分析能力。
餐饮连锁店运营部岗位职责5
1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度;
2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;
3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;
4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;
5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;
6、合理处理各类突发事件。
7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;
8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导;
餐饮连锁店运营部岗位职责6
1.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划;
2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序;
3.负责落实营运部的`决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核;
4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;
5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况;
6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排;
7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。
餐饮连锁店运营部岗位职责7
1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。
2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。
3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。
4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。
5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。
餐饮连锁店运营部岗位职责8
1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行
2.负责吧台的管理
3.客户关系管理
4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理
5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理
6.负责餐厅的安全管理
7.负责协助门店经理对门店员工进行管理
餐饮连锁店运营部岗位职责9
岗位职责：
1.负责管理与追踪门店的日常营运管理工作及对各门店营运结果负责；
2.负责完成所有门店的各项经营、管理指标；
3.负责执行并追踪门店营运系统执行及人员培训，评估执行的结果；
4.负责及时发现、辅导并监督店铺存在的问题，确定改善方法及追踪进度；
5.负责执行新店开业流程，确保新店能顺利开业和营运顺畅；
6.招募/考核及淘汰门店员工;
7.促销及非实质活动的设计;
8.负责合理处理各类突发事件；
9.完成总经理交待的其他工作。
任职要求：
1.对服务行业充满热情、良好的团队协作能力，能适应高速快捷的工作节奏；
2.大专以上学历；
3.有一定的连锁餐饮企业管理经验，有新店筹备经验者优先。
餐饮连锁店运营部岗位职责10
岗位职责：
1、根据公司战略规划，制定投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；
2、拥有自己的团队或搭建新的团队进行连锁门店建设及运营；
3、制定出餐饮项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；
4、制定餐饮项目的整体运营推广方案并推动实施；
5、负责运营成果效益评估和改善方案落实。
任职要求：
1、5年以上餐饮连锁运营工作经验。
2、熟悉餐饮连锁布局规划；善于将互联网运营与连锁运营结合。
3、熟悉项目管理，并有独立实施项目管理操作的经验;
4、了解市场运作方式及竞争对手的最新动态，有丰富的行业信息渠道;
5、熟悉连锁餐饮行业动态及运营发展趋势;
6、具有较强的事业心，能接受以合伙人的心态加入。
任职资格：
1)8年餐饮行业工作经验，5年以上餐饮营运管理工作经验。
2)优秀的团队建设、管理、激励、培训能力。
3)熟悉营运业务和流程，在团队管理方面有极强的领导技巧和才能。
4)具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力，有广泛的客户资源和社会资源。
5)良好的敬业精神和职业道德操守，工作细致、严谨、精益求精，充满工作热情和责任感。
6)善于人际沟通，协调能力强，有很强的感召力和凝聚力。
7)学习理解能力佳，诚恳敬业，能适应高速快捷的工作节奏。
餐饮连锁店运营部岗位职责11
岗位职责：
1、协助上级完成公司直营及加盟门店各项运营计划；
2、督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作计划；
3、根据对区域门店运营数据的跟踪，指导协助门店调整运营策略，提高门店运营能力；
4、完成各品牌数据市场分析，并实施加盟门店前期市场调研及分析，完成选址计划；
5、与公司各相关部门保持良好沟通协作。
任职资格：
1、大专以上学历，三年以上餐饮连锁运营管理经验；
2、具备较强的策划及数据分析能力；
3、具有良好的沟通能力、计划能力、执行能力、领导能力、判断能力。
餐饮连锁店运营部岗位职责12
岗位职责：
1、根据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；
2、实现餐饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，展开品牌理念、品牌精神的导入，增加品牌的知名度、美誉度；
3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；
4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；
5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。
任职资格：
1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；
2、5年以上连锁经营管理经验；
3、熟悉店铺终端营运管理，具备极强的组织能力、领导能力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调能力；
4、熟悉餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；
5、具有很强的与人沟通能力，团队管理能力、凝聚力，以及商务谈判能力；敏锐的市场洞察力、市场开拓能力，学习和创新能力；
6、有大中型加餐饮运营管理工作经验者优先；
;❷ 肯德基、麦当劳，管理组各岗位的职责是什么
点击了解更多加盟项目首先肯德基、麦当劳的职位有：店长，店长助理，值班经理。
其中店长职责大体上有：
1、代表公司整体的形象
2、负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能， 用自己的行动、思想来影响员工
3、扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
4、能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
5、掌握、学会、分析报表、数据。从而知道自己店面成绩的好坏，从而达成目标。
5、须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
店长助理职责：负责订货、排班 、设备维修 、管理团队、协助店长达到营业额
值班经理的职责如下：
1、管理餐厅的日常营运，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行
2、做好餐厅的预估，从而达到资源的合理利用，控制餐厅成本
3、检查餐厅的物料是否齐全，确保产品所需原材料的齐全，确保产品制作有足够的原料，确保不断货
4、记录餐厅的损耗，控制餐厅成本
5、对正在上班的人员进行合理地分配，每个工作站都有一定的人数，避免一些工作岗位没有工作人员或者人员过多而影响工作效率。从而更好的适应客流高峰
6、确认产品的促销方案，是前台的建议性销售产生更好的效果
7、听取顾客反映，适时改造
麦当劳经理有一个，副经理四个，经理几乎总管所有东西，就是比较高级的那种，像什么策划案啊什么的，一个副经理管水电等东西，一个副经理管进货的，一个管人事，就是负责分工，还有排班表什么的，还有一个是管卫生的。总经理的工资大概有8000多。副经理要少一点。
先要有人推荐你，或者他招人的时候你直接说应聘经理或者副经理的职位。一般会有个实习期，他们会派你去其中一个分店工作一段时间，然后那边店的管理层人员会对你有一个考核和评价什么的。实习期间什么都要学，从厨房到卫生间的管理，大大小小的东西都要。实习期结束后，总经理和一个比经理还高级的管理人员，比如说中国南区经理会一起对你进行现场考试，他们会一个地方一个地方的考核，比如他们会带你去厨房，问你炸区的各种操作啊温度啊，然后又煎区的温度啊卫生啊什么的。最后如果通过就直接上岗。有些经理很变态，喜欢故意刁难，有时还要看运气什么的。 我记得普通员工的工资是7.5一个钟，训练员好像有9块多，管理层的好像有18块还是20多以上吧，大概就是这样子。点击了解更多加盟项目
❸ 餐饮公司有哪些部门及相应职责
餐饮公司部门及相应职责：
总经办：
岗位职责:
1. 全面负责公司的各部门运营管理，通过有效管理，提升公司业绩和品牌
2. 负责制定公司的各项管理制度、工作计划及其实施。
3. 负责公司相关规章制度的审核、下发、落实工作，并做好印鉴的管理工作。
4. 就公司重大人事任免事项提供参考意见，拟订机构设置或重组方案的上报。
5. 负责人事和行政各项工作的审查和批阅。
6. 负责来客接待及相关部门外联工作。
7. 负责审批各职能部门所提交的物资采购计划，并进行控制和落实。
8. 负责各部门费用的审批和控制。
9. 完成总经理交办的其它工作事宜。
采购部：
岗位职责:
1、 认真执行总公司采购管理规定和实施细则，严格按采购计划采购，做到及时、适用，合理降低物资积压和采购成本。
2、 对购进物品做到票证齐全、票物相符，报帐及时。
3、 熟悉和掌握市场行情，按“质优、价廉”的原则货比三家，择优采购。
4、 注重收集市场信息，及时向部门领导反馈市场价格和有关信息。
5、 合理安排采购顺序，对紧缺物资和需要长途采购的原材料应提前安排采购计划及时购进。
6、 严格把控采购质量关，确保食材新鲜质优。
7、 积极协助有关部门妥善解决使用过程中会出现的问题。
8、 加强与验收、保管人员的协作，有责任提供有效的食材保管方法，防止物品保管不妥而受损失。
9、 完成领导临时交办的其它各项工作。
财务部：
岗位职责:
1、 负责公司会计核算、财务预算、财务计划、内部审计、成本控制、财务报告和投资分析等；
2、 及时完成本部门各项有关涉税业务；
3、 负责与组织公司的资金管理工作；
4、 负责资金的调度与运营，提高资金的使用效率；
5、 对重大投资项目和经营活动的风险评估、指导、跟踪和财务风险控制；
6、 协调公司同银行、工商、税务等政府部门的关系，维护公司利益；
7、 参与公司重要事项的分析和决策，为公司的生产经营、业务发展及对外投资等事项提供财务方面的分析和决策依据；
8、 负责固定资产管理，公司固定资产的入库、领用、盘点等管理工作；
9、 完成领导临时交办的其它各项工作。
此外还有运营和厨师服务人员等等不再赘述。