⑴ 去加盟店打工能不能学到人家的配方和一些技术
当然可以,只要功夫深,铁棒磨成针
⑵ 卤味熟食店加盟能学到真东西吗
创业开店做生意,从来都不是一个技术问题,而是如何把生意做好的生意问题,所以我听到很多人说是想学个技术开店,都不知道如何劝解,说多了好像另有企图一样,所以只能顺着他们。但是最后结果可想而知。
我的建议是,如果你确实有做过一些生意,懂得经营可以学个技术,但如果没有,最好不要觉得技术就是所有,技术只是其中一个环节。况且现在很多技术培训的一些机构,完全就是二把刀,自己都没开过店的一些师傅给你教学,即便全部教给你,你也不一定都能学会,即便都学会了当场觉得不错,回去后又傻眼了,人家不可能再让你不断的给你教。这还是算好的,还有一些根本不给你教全部,所以说,你学到皮毛那很正常。
我还遇到有些人说是不想学也不想加盟,去别的店里打工学习,你自己掰着脑袋好好想想,人家会告诉你卤制的秘密和配方?你只能学个人家平常的操作和运营。回去后还是两眼一抹黑。再说现在卤味店基本都只需要一个人,或者最多两个人三个人,那也都是首选自己家里人。
其实卤味行业的发展势头非常不错,要知道它只占了整个餐饮市场的不到20%,增量空间特别的大,而且还没有像其他的餐饮一样形成强烈的激烈的竞争,还有一个优势就是投资相对来说却是很小,而且单体的利润比其他的要高出很多,最重要两点还是所需面积小,因此房租和人工成本就非常少。在卤味店接待一个人,相当于其他餐饮店接待了三四个,而且他还是流水型的,来一个走一个,又不占地儿,不用考虑翻台率的问题。
其次呢,卤味确实是个有极大消费群体的东西,它至少在家里没人做,几乎没有,其他餐饮还在家里可以做做。而且喜好这一口的人,确实一年四季都常吃,他哪怕少穿件衣服也喜欢吃这个。
而要做好熟食店一定要消灭掉两种误解:
一,认为十分的简单,自己学个技术啥都行了。就是上面我说的,管理运营,进货成本,消耗管控,客户关系管理,服务质量,宣传销售,哪一个拿出来都需要琢磨。
二,认为十分的复杂,自己弄不了,前一类人是太自信,太自以为是,第二种是看的太复杂。卤味其实技术简单,重点在经营,像我们经常给我们的一些合作店指导重点还是在后期,经营策略上,从品控,到成本,到宣传,到客户维护,到销售策略,每一个都必须要注意,包括定价等,操作步骤。有人帮你做至少比自己瞎捉摸要强,而且卤味一开始把这些理顺了,就很简单了,每天早上卤二三个小时,有些泡一泡,下午开始售卖,其他时间就是收拾下卫生,规整下东西等等,想想售卖策略。
⑶ 去烧饼加盟店打工可以学到技术吗
可以学到技术。简皮
去祥咐咐烧饼加盟店打工可以学到技术,但学到的谨纯都是很普通的,秘料一般由总部有偿提供。
⑷ 加盟小吃店能学到技术吗
这个问题,当然可以!一般都包学,如果说小吃,今年出品的脆包公传奇小吃招牌的小吃,口味正宗,源自清朝宫廷的御点,又不贵,大从的消费,小吃种类相当丰富,不怕你没大厨,标准的机械操作。
⑸ 想做一家粥店,是学个技术好还是加盟比较好
你想在医院周边做一家粥店,我看行。至于学技术还是加盟,我看二者之间没有必然的矛盾,建议在选择加盟的同时,也学习某些技术,有自己的特色,两条腿走路,营销效果会更好。
当然也赞同在医院周边开店,因为病人不宜吃辛辣油腻,多想喝点稀粥,因为做粥也会比较省心省事,因为熬粥比较容易加入养生因子,卖出噱头、吸引回头客。
至于加盟应该注意什么,建议一要实地考察加盟店的营业状况、品牌知名度、民众口碑;二要谈判签约,把责任和义务约法三章,以免事后出现纠纷;三要约定详细具体的违约条款,以便增加可操作性。。。
⑹ 学小吃去店里学好还是去学校学比较好还是去加盟比较好
如果你最终是想开店的话,那加盟是不错的选择。就像口水鸡排还是加盟后免费培训的,包括后期开店也是会协助你运营,免费策划活动,可以多了解一下