A. 石小沫煎饼配方
石小沫煎饼配方如下：
鸡蛋150克、香肠50克、绿豆50克、玉米淀粉30克、普通面粉100克、黄豆30克、油条1根、酱适量、香菜适量、香葱适量、榨菜50克、黑芝麻适量、虾皮适量。
制作方法：
1、首先将黄豆和去皮绿豆放进破壁机杯里。
2、安装好机器，用DIY键磨成粉。
3、磨好的粉需要过筛一下，更细腻一些。
4、将面粉、黄豆粉、绿豆粉、清水、鸡蛋放进碗里。
5、拌成无颗粒的面糊然后再过筛一下，静止十五分钟。
6、将香肠、榨菜、香葱、香菜切碎。
7、将甜面酱和老干妈辣酱加冷开水兑换均匀。
8、将三勺面糊倒进薄饼机里。
9、之后将面糊慢慢摊开。
10、等到略有凝固时加入几颗芝麻、再打入一个鸡蛋。
11、用勺子底把鸡蛋打碎，均匀的分布在面饼上。
12、等饼凝固后撒上香菜、香葱。
13、再翻面涂上酱料。
14、再加入香肠、榨菜、香葱、香菜碎和虾皮。
15、加入油条一根，卷起来。
16、最后切成两半装盘即可食用。
B. 石小沫煎饼果子只卖煎饼果子吗有其他食物吗
只卖煎饼果子。煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料。
煎饼馃子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）、韭花（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、香菜及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远。
C. 做煎饼果子生意好吗
煎饼果子生意在人流量大的地方生意很好，煎饼果子作为一种方便携带且营养价值较高的食品，是很适合赶时间上班的人群作为早餐食用的。
(3)邯郸市石小沫煎饼加盟店扩展阅读：
摆摊卖煎饼这个生意刚开始做可能不太好，想做一定要坚持和学习，别抱怨，生意不好多在自己身上找问题。总体来说，如果技术好、地理位置佳、另外会聊天拉客人，做足这三点摆摊卖煎饼都赚钱了。
煎饼果子的成本要核算好，基本上一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本为1.5元，其他成本（炉气费等）为1元。一个煎饼果子成本为3元。
D. 开一家煎饼果子店要多少钱想自己开个快餐店。
大学同学做的是石小沫煎饼果子，一个人做，主要是做起来很简单，不需要多大的店面，所以费用啥的都挺少的，