开加盟店有假期吗

Ⅰ 怎样加盟儿童服装销售

开童装店30必读

1.“天时、地利、人和”是成功的良好准备，开店也离不开这句古语；

2.可以志比天高，但莫忘脚踏实地，每一步踩实了再跑；

3.防骗子，防假币，防小偷，这三者对新人情有独钟，这“三防”看过后还要牢记于心；

4.不要轻信广告，不要加盟，不要网上进货,这“三不”同样要牢记于心，因为你还没有足够的鉴别力；

5.从小处学起，从小事做起，从小量批起，记住这“三小”能让你在开店初期少栽大跟头；

6.好店面，好货源，好口才，努力成为“三好”店主，这将让你离成功更近；

7.开店是辛苦的，08年开店可能比以往更辛苦，快乐和成功属于能消化辛苦并迈过艰难的人；

8.只有最适合自己的方向，没有绝对好的方向，选择开店项目及经营类别等方向问题都要结合自己的定位；

9.开店前记住“男怕入错行,女怕嫁错郎”，开店后多想想另一句“没有不赚钱的行业和生意，只有不会赚钱的人和商店”；

10.新手开店，自己亲自看店比你想一百个办法指导别人更有效；

11.学点服饰方面的专业知识，比如面料区分，比如颜色搭配，开店可以不要学历，但不可没有学习力;

12.没有绝对好的货源，童装之家也不会特别推荐任何货源，只有靠你自己寻找最适合你的货源；

13.学会与批发商打交道，与好的批发商成为朋友，成为他喜欢的顾客，这将会对你有好处;

14.选址时多跑点路，盘店时多问些人，开店后可以少费点心，

15.服饰要学会搭配着卖，服装与饰品搭配，裙子与鞋子搭配，新货与旧货搭配，搭配好会卖得让你心花怒放；

16.上货不要跟风，卖货不要心急，把心态放平稳，急功近利可能会让你得不偿失；

17.不管你的心情如何，不管前面发生了什么，对每一位进店顾客笑脸相迎；

18.接待顾客不要急于求成，要学会换位思考，想顾客所想，说顾客喜欢听的，要做到生意不成人缘成；

19.开店要关注天气，进货更需要提前预测后面一段时间的天气；

20.服饰的流行周期短，变化快，刚开店的新手不能把握好规律，切记见好就收；

21.空闲时少点钱，多点货,钱少点得迷茫，钱多点的陶醉，只有点货能让你清醒；

22.想尽一切办法消灭过期库存，否则你将没有利润和流动资金；

23.货就是钱，钱只有流动才能创造利润，即使利薄你能流动快，照样能赚大钱;

24.方法比方向重要，方向不能天天改，方法可以天天改进；

25.方法比困难多，好的方法来源于不断的实践，学习，思考，总结；

26.开店学习的不仅是做生意，还更应该学会做人；

27.开店收获的不仅是钱，还丰富了人生的经验和阅历；

28.开店再忙，也别忘关心自己的健康，关心你身边的家人，有身体才有一切，有爱才有幸福；

29.感谢你的客户，感谢支持你的亲人，感谢帮助过你的人，不管生意好与坏，感恩的心要常在；

30.关注报纸，关注电视，关注网络，关注你身边的人群，流行的趋势自在其中；

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童装消费不仅受家长影响，也受儿童的影响。总之，童装消费的特点有：

一、市场差异小

市场营销学原理指出，消费者购买行为首先受个人因素的影响。成人服装消费者由于职业、文化水平、个性、爱好、价值观等的不同，对服装需求的差异性较大，使成人服装市场本身呈现出很大的差异性。因此，厂商们常常需要将此市场按不同因素进行细分。儿童服装市场却不同，市场主体主要是儿童，尽管由于家庭经济条件的不同和父母对儿童行为的干扰，儿童的购买动机也呈现出某些差异，但总体上来说，儿童由于其文化程度、社会经验等的限制，对服装选择的差异性较小，因此，在儿童服装市场上可以运用相同或相类似的产品、定价、分销渠道和促销等策略，以达到降低成本，获取最大效益的目的。

二、形式产品重于实质产品

在现代社会化大生产和商品经济条件下，产品是一个日益复杂的整体概念，它包含三个层次：实质产品，指产品的基本效用和用户购买产品所追求的利益；形式产品，包括产品的品质、特征、品牌、形态、包装等；延伸产品，主要指一系列的售前、售中、售后服务。对儿童服装市场来说，形式产品重于实质产品。消费者的购买行为受购买动机的支配，一般来讲，消费者的购买动机可分为生理性购买动机和心理性购买动机。心理性购买动机按其心理因素的不同又可细分为感性动机、理智动机、惠顾动机等。儿童的购买行为主要受感情动机的影响，表现出冲动性和不稳定性，求新、好胜、好奇等都可以促成儿童的购买行为，如服装上的奇特口袋、怪异标志、卡通人物等，都可引起儿童强烈的购买欲望。因此，对儿童消费品应强调产品功能多样，外观造型奇特，包装精美，符合儿童求新、求奇、求美、好动的心理特点。这样的商品才能引起孩子们浓厚的兴趣。

三、广告的促销作用强

广告对商品促销作用早已被厂商们所认识，所以，许多厂商们不惜花重金做各种各样的广告。广告对儿童服装的促销作用较成人消费品更为突出。这主要是因为儿童的消费行为转移性强，容易受外界影响，如父母、同伴、同学、教师、厂商等。厂商影响儿童消费行为的最基本的手段就是广告，尤其是电视广告。电视广告对儿童消费行为的潜在影响是由广告的性质所决定的。电视广告通过活泼的形象、鲜艳的色彩、悦耳的声音、诱人的画面，使儿童感受到无穷的乐趣和兴奋，处在襁褓里的婴儿就已经会看电视广告了。据调查，儿童一般一周内看25～30小时的电视，五岁以下的儿童看得更多。因此，一些新的儿童服装要打开或挤入这个市场，广告的反复刺激是一种有效的途径。

家长对广告投放量大的儿童服装有明显的记忆，在作购买决策时，首先会考虑到这些品牌，目前不做广告，而终端做得好就得到高知名度、美誉度的儿童服装品牌几乎没有。

四、儿童越来越具有购买权

据有关社会调查资料表明，儿童在购买小食品、饮料、服装、玩具、文具等方面拥有绝对的权力，他们对父母的购买行为产生着越来越大的影响。在中国，儿童这一购买者角色的作用尤为突出。一方面，中国儿童数量多，另一方面，独生子女是中国家庭的一个特殊现象，他们是家庭的核心，是“小皇帝”、“小太阳”，家庭中很大一部分消费支出都花在他们身上。随着中国经济的发展和人们的购买力的增强，二十多年前几乎百分之百地掌握在大人手中的购买权如今已有不少部分掌握在儿童手中。儿童手中的零用钱越来越多，从前父母给孩子们的零用钱，要求他们积蓄起来直到孩子们有需要和懂得怎么花时才动用；现在的社会是商品经济社会，许多家长给孩子零用钱的目的是让他们学会消费，尽早适应社会。

总之，在购买儿童服装时，大人指定品牌的情况占多数。但有60%的家长在购物时征求孩子的意见后做出决定。反映家长充分考虑孩子的意愿，但起决定性作用的家长；儿童服装的质量、孩子是否喜欢、价格是否合理，是导致家长购买的主导因素。

五、综合性大商场和超市是购买儿童服装的主要地点

超过95%的消费者是在综合性大商场和超市购买儿童服装。因为那里产品品种全，质量可靠，各种活动多，儿童也愿意去。不但可以购物，也是休闲娱乐的好去处。到儿童服装专卖店购买的人很少，因为目前这种专卖店比较少，知名度不高。知名度及儿童喜欢去是选择购买场所的主要原因。

六、儿童服装的主要购买者为年轻的父母

儿童服装消费是儿童消费中所占比例最大的消费，但购买频率较低。儿童服装的直接消费者的年龄多数为25～35岁，他们多为青少年儿童的父母，是具有经济实力的群体。

1．圣诞节、元旦、春节再加上学生放寒假，节庆一个接一个，人们有了更多的购物空闲时间；

2．年终，厂家为了突出竞争优势抢占市场，必然会有更多的促销策略出台，势必提升经营者的获利空间；

3．春节前夕，是我国居民的传统消费高峰期，童装销售更不例外，据统计年前童装的销售量占到全年的销售量的40％—50％左右：

4．如今父母为孩子花钱可谓一掷千金，节庆日为自家小孩购置新衣更是一种习惯，也更加舍得；

5．春节前夕中国人有送礼的习俗，为对方小孩买身新衣作为馈赠礼品，有这种选择的人实在不在少数；

案例：

有人说，时尚漂亮的服装永远属于女人，但近两年，接连不断的大型儿童时装表演引起了人们的关注，现在的童装款式新颖，而且一件童装的价格往往不比成人衣便宜，原因在于家家户户生活水平提高了，家里的小皇帝、小公主当然要与众不同，服装自然也要追求个性。马军，北京人，原本做成人服装的，正是看到了童装中的商机，3年前在北京紫竹附近开下了一家童装专卖店。

虽然童装店有很大的商机，但竞争也是比较激烈的，为此，马军凭借自已多年的服装经销经验，从小店一开张，他就采取了相应的策略：1．发展会员，这样能吸引并发展到一定的顾客群，同时，在到新货时。可以及时用手机短信通知顾客。2．留货或预定，这样的服务项目能满足顾客的特殊需求，有的是顾客自己设计的。3．送货上门，凡是在四环以内的顾客有需要，他都可以免费送货。这些服务项目在同行中是属于特有的。马军认为，童装的最大卖点就是款式新颖以及色彩的流行趋势，所以，只要一有空，他就会到北京的各大服装市场找货源，偶尔，他还会带上自己 5岁的儿子一起去找感觉，因为做童装最忌讳的就是仅凭自己的喜好选择颜色，要有一定的敏感性。在旺季到来之前，对童装的色彩、款式等流行趋势，要做到心中有数。

另外，在店面的摆设上马军也有自己的一套，如在最显眼的地方摆挂一些今年流行的色彩和款式，同时在衣服下边摆上一些小玩具和小贴画，这些是专门用来送给小朋友的，马军说，他做生意讲究的是以情赚钱，单纯的买卖关系会使自己的生意越做越死，比如，一件97元的衣服，顾客给了100元，如果直接找给顾客3元钱会让人感觉很生硬，不如直接送给小朋友一个价值远远超过3元的小玩具，这样，小朋友喜欢，家长也觉得值，与他们达成互相信任感，下次他们还会再来。
3年下来，马军的童装店的规模越来越大，马军也因此乐开了花。

经营实战：

一、自主开店

手续办理：

首先，门市销售类企业注册要有30万元的注册资金；
其次，有合法的经营场地；
第三，多准备几个企业名称以备工商查名；
第四，前往经营所在地的工商登记部门咨询，在查名完成后，一般30个工作日可以拿到工商营业执照。
在完成工商注册后，进行税务、卫生等方面的登记工作。

店址选取：

一般而言，这类童装店店址选择应参考以下几点：1．选择在商业气氛浓厚、客流量大、人气旺的高档综合商场附近；2．选择在知名度及客流量大的商业街（客流需求要满足目标顾客群特征）；3．选择在知名度高的店铺附近（如：麦当劳、肯德基附近）； 4．选择在规模大的社区、住宅区附近。5．其市场配套设施是否齐全，同行业业绩如何。

店内布置：

童装店招牌以及橱窗，最好能展示商品的价格或服务的项目。要注意的是，与实物有差距的错误展示通常会导致客户不满，使客源减少。也可试着改变商品陈列的方式，使人有焕然一新之感。季节变化、开学、节庆以及假期等，都是很好的主题。打折品的摆设也要用心安排，主要的长销品，应放在店内不显眼处，而刺激顾客购买欲的商品则应摆在前面。这种摆设方式可以吸引顾客走进店里，同时也可以提高前方商品的曝光率，增加销售量。此外，还要考虑其他空间的安排。如果将仓库设在店面后方，应当有足够空间放置那些不易在柜台后面存放的商品，如果必要的话，应当预留修补室；服饰店还应该有试衣间。洗手间也是不可缺少的，因为它能提供客人方便，尤其是对那些偏远的商店而言更应如此。

进货选择：

目前，我国最主要的童装销售基地有广东佛山、白马，福建石狮，湖州织里等地。广东佛山是童装最为集中的地方，在那里可以找到任何价位的童装。杭州服装批发市场也正在崛起，成为辐射长江三角洲以至全国的批发基地，像四季青等批发市场吸引了越来越多的服装商。这些批发市场是最佳的进货来源。

另外，选择距离自己店铺路程较近的批发市场进货，这样可以减少运输费用。也可选择熟悉的、讲信誉的批发商，用银行帐号汇款给批发商，让其异地发货，这样做不仅新贷来得快，还节省了人员往返的费用。

需要提醒的是，经营儿童服装也要注意款式、色彩的选择与更新。大部分家长喜欢自己的孩子穿得漂亮、可爱。除此之外，儿童服装的质地十分重要，任何家长都密切关心孩子的健康，一些纯棉的内衣和袜子是家长的首选。同时，在店里准备一些儿童玩具往往会带来一些意外的收获。另外，据了解，随着市民消费水平的提高，低档童装的市场变得非常有限，中高档童装开始渐渐受欢迎，因此，在进货时应注意选择价格适中的中档童装。

营销策略：

做服装生意，最重要的是经营者要有欣赏的眼光，对儿童的衣服、鞋帽、袜子包括玩具等，要站在消费者的角度来通盘衡量，要考虑所进商品在当地人眼中是否中看，穿到小孩身上是否漂亮。这是经营中档儿童服装能否赢利的关键。除此之外，还要掌握以下几方面的策略：

注重店铺布置。店铺的布置要吸引人，要富有童趣，要让带小孩的父母愿意到你的店里来。

聘请有经验的人当营业员。因为有经营服装经验的人懂得经营之道，会做生意。服装生意忙时可聘1—2个营业员，闲时可少聘或不聘，自己既当老板又当营业员。

服务态度要好。做服装生意重要的一点是和气生财。店家要有好的服务态度，热情、周到、不厌其烦，为的是赢得回头客，增加知名度。

要有广告效应意识。店名要起得响亮，且朗朗上口，使大人小孩容易记。制作印有广告效果的购物方便袋。遇有新学期开学、逢年过节、季节转换等时机，要及时打出广告，将优惠降价让利等信息告知顾客，扩大客流，抢占商机。

二、开加盟店：

品牌选择：

开加盟店，选择加盟商是重中之重。因此在加盟商的选择上应慎之又慎。

在挑选加盟品牌之初，首先应该对自己所在城市的服装

市场做一定的了解，尤其是你店铺周边商圈的同行情况，要做到心里有底。如果你所在地区的消费水平尚不能跟经济发达地区相比，那么你就不能轻易盲目地引进高价位的童装。童装是特殊的商品，它的购买完全取决于消费者对商品的喜爱程度。正因为如此，你所要加盟的品牌服装在当地的口碑是否良好，产品受欢迎的程度如何，都是需要重点考察的因素。

另外，仔细核算一下加盟公司能否给你足够的利润空间。因为只看表面的供货折扣和换货率，是远远不够的，还有很多隐性的项目可能是你看不到的。

了解其供货是否正常。这一条往往会被很多人忽略掉，但其实是非常重要的。你可以通过公司，或者其他种种渠道拿到目前正在经营（或曾经经营过）该品牌的加盟商的电话号码，直接打电话去咨询他们，得到的回答才是最真实可信的。

公司是否提供培训和服务支持。目前我们的很多从事服装生意的加盟商大多缺乏生意经验，要保证生意的高成功率，非常需要公司的培训支持。从店铺形象、陈列指导，小到货品管理、促销手段的运用，如果公司能够有一整套的方法培训你，那你生意的成功就有了一大半的保证，反之则前途渺茫。所以，在签约加盟之前，还要问问清楚公司能够给你多少的培训和服务支持。这点非常重要。

根据中华商业信息中心对全国重点大型零售企业童装销售品牌检测结果显示，品牌市场占有率较高的品牌有“米奇妙”、“派克兰帝”、“丽婴房”、“水孩儿”、“雅多”、“一休”、“小猪班纳”、“ABC”、“蔓琳格”、“好孩子”、“巴布豆”。其中“米奇妙”、“派克兰帝”、“丽婴房”名次基本保持前位。

品牌营销：

在营销活动中，可结合市场热点推出让消费者到商场参与商品展示或评议活动的概念营销。如举办童装产品质量跟踪营销活动，通过售后服务、质量跟踪、信息反馈来倡导产品质量概念营销，使消费者买该商品是买个放心和称心。再如举办童装新款展示、产品推广的营销活动。在新品展示期间，请“小皇帝”到商场对展示的儿童服饰来“评头论足”。同时请厂方设计师到柜台来听取顾客意见及介绍产品的设计构思和理念来引导消费，既可增加销售量，又可扩大影响。

需要提醒的是，经营儿童服装也要注意款式、色彩的选择与更新。大部分家长喜欢自己的孩子穿得漂亮、可爱。除此之外，儿童服装的质地十分重要，任何家长都密切关心孩子的健康，一些纯棉的内衣和袜子是家长的首选。同时，在店里准备一些儿童玩具往往会带来一些意外的收获。另外，据了解，随着市民消费水平的提高，低档童装的市场变得非常有限，中高档童装开始渐渐受欢迎，因此，在进货时应注意选择价格适中的中档童装。

营销策略：

做服装生意，最重要的是经营者要有欣赏的眼光，对儿童的衣服、鞋帽、袜子包括玩具等，要站在消费者的角度来通盘衡量，要考虑所进商品在当地人眼中是否中看，穿到小孩身上是否漂亮。这是经营中档儿童服装能否赢利的关键。除此之外，还要掌握以下几方面的策略：

注重店铺布置。店铺的布置要吸引人，要富有童趣，要让带小孩的父母愿意到你的店里来。

聘请有经验的人当营业员。因为有经营服装经验的人懂得经营之道，会做生意。服装生意忙时可聘1—2个营业员，闲时可少聘或不聘，自己既当老板又当营业员。

服务态度要好。做服装生意重要的一点是和气生财。店家要有好的服务态度，热情、周到、不厌其烦，为的是赢得回头客，增加知名度。

要有广告效应意识。店名要起得响亮，且朗朗上口，使大人小孩容易记。制作印有广告效果的购物方便袋。遇有新学期开学、逢年过节、季节转换等时机，要及时打出广告，将优惠降价让利

Ⅱ 我想开家奶茶店，不知道该怎么选加盟品牌，有干过的请指示

太多人想开奶茶店了，问的问题题五花八门，有些甚至不知道问什么，就准备掏十几万加盟一个牌子。根据我过去几年开甜品茶饮店的经验，我认为开奶茶店之前，下面九点需要背熟，理解，并且执行。
第一条
产品必须非常出色。

做不到城市第一，也要做到商圈前三。
产品不能是“不错”，“还行”。
而应该是跟别人有明显的区别。
做到“顾客有感觉的差异”。
第二条
光有产品还不行，

还需要有自主开发新品的能力，
茶饮产品的生命周期短则几个月，多则1-2年，
没有充足的“弹药库”，
开着开着就越来越差。
第三条
自己要会做产品，工艺和原材料都掌握。

所以，加盟并不是最好的选择，因为加盟商会控制你原材料或者设备，
通过控制原材料和设备控制你。
自己掌握产品和拥有新品开发的能力，是开一个赚钱奶茶店的必要条件。
第四条
自己学技术学产品是首选。

没条件只能加盟的老板，那就加盟大品牌，小品牌成功概率低。
加盟看起来给你省掉很多事情，实际上等你店开起来之后，
会有无穷无尽的麻烦，不是因为产品不出色没有生意，就是沦为为加盟总部工作的打工仔，生意好却没有利润。

第五条
选址要选在年轻女孩子多的地方

男生多或者中老年人多的地方房租可
能会很便宜，但生意很难做起来。
很多老板对大学周边的店很感兴趣，其实是误区，
学校旁边的店单价低，卖不上价格，
再加上3个月假期，赚钱太难了。
第六条
要做大多数人的生意，不做少数人生意。

3-8元的价格区间和20以上的价格区间最好都不做，
而是要做8-20元价格区间的产品。
这个区间是大部分人能接受的价格，而且利润有保证。
极便宜的定价，没钱赚。
极贵的定价，需要逼格支撑，而逼格需要钱来支撑，
投入高，风险就高。
第七条
自己学技术学产品自创品牌开茶饮店，需要投入多少？

二线城市需要准备15万＋
一线城市准备20万＋
三四五线城市12万＋
如果是加盟，每种情况再加10-15万，
以上都是一般的地段，一般的人流量，好的地段投入要上浮。
第八条
不管是自主品牌还是加盟开店
失败率都很高，特别是小白初次开店，
十个能成活一个就是很高的概率了。
所以，初次开店一定要控制预算，低成本试错，
失败了还能东山再起。
第九条
决定一个店的成败的是产品和服务
营销和推广很重要，但只是锦上添花的作用
更何况大部分人是不擅长营销推广的，
所以，千万不要在基础工作没准备好的时候，
妄想通过一招一式开出一个赚钱的店。

Ⅲ 我想在一大学附近开一快餐加盟点。不知道放寒署假对营业额的影响有多大

这个很简单啊，用几天时间，做个市场调查结果就出来了，

下面是快餐店市场调查报告

随着经济的发展,大学生们对生活饮食的要求也随之提高,他们平时的生活节奏非常紧凑，谁也不愿为了填饱肚子, 而浪费更多的学习和工作时间。而电子科技大学中山学院处于在发展扩招阶段,学生人数已经超过一万人了,饭堂所能供给学生的饭菜的品种,数量有限,并且提供用餐的时间短,工作效率低,不能满足广大学生的需要. 所以快餐的潜在市场比较大.对于正有意于把学生作为目标市场;在学校附近开创新品牌的西式快餐的创业者, 深入研究了大学生对饮食方面的消费要求是非常重要的. 大学生作为有知识，有思想的年轻一代，是所有消费者中最容易接受新事物，新概念的一个群体，抓住他们的胃，可能就是抓住了校园一个稳赚的消费市场。因此，我们小组在2006-10-28—2006-11-1三天时间我院学生进行了一次关于在学校附近开创一家以提供固定快餐为主的快餐店。为同学的就餐提供更多的选择之余，也为我们的创业提供有力的依据.

一、本次的调查方法

本次调查问卷采用街头拦截来选择调查目标对象和样本.采用这种方式成本低,而且能够直接对受访者进行启发,让受访者的回答更贴近我们的调查目的.

二、本次的调查说明:

本次调查的研究对象为电子科技大学中山学院,在2006-10-28—2006-11-1对我院学生采用问卷调查的方式进行,有调查员当面访问被调查对象的方式,以取得调查表中的各项数据,问卷由调查边询问边填写,或由被调查人根据被调查员的询问自行填写,问卷填写整齐后,由调查员统一收回.每份问卷平均访问时间为5-6分钟.本次调查共发放问卷160份,回收160份,其中有效问卷160份,问卷回收率100%.本次调查采用街头拦截式.

三、调查结论分析

1、调查的性别是： 选择人数 被调查人数 百分比
男 67 160 42%
女 93 160 58%

调查显示，女生的受访者比男生略高几个百分点，但总体上趋于平均。

2、 同学们每天花在吃饭上费用

选择人数 被调查人数 百分比
A、10元以下 59 160 37%
B、10元~15元 75 160 47%
C、16元~20元 20 160 13%
D、20元以上 6 160 4%

根据调查数据显示，有46%的同学觉得快餐平均每人消费10~15元最好,而37%的同学觉得10以下元算合理,而选择价格在16-20元以上的只有17%，说明大学生以中低档消费为主，根据这两个价格餐厅快餐的价格应该在10上下浮动。用低廉的价格吸引更多的消费者。

3、一个月内外出用餐的次数

选择人数 被调查人数 百分比
A、无 12 160 8%
B、1~5次 96 160 62%
C、6~10次 32 160 21%
D、11次以上 15 160 10%

在该问卷中所提及到学校附近就餐的次数，从汇总数据可里得到各选项的比例分别为8%，62%，21%，10%，可见98%的学生有到校外用餐的习惯，次数集中在一星期1~5次，所以这对于开设该餐店是较有利的，市场潜力是很大。

4、学校附近快餐店的缺点是：

选择人数 被调查人数 百分比
A、价格高 15 160 9%
B、环境不舒适 37 160 23%
C、卫生程度差 60 160 38%
D、感觉饭菜不好吃 26 160 16%
E、离学校太远 22 160 14%

调查结果显示：有9%的同学觉得学校附近快餐店的价格较高,23%和38%的同学人对学校附近快餐店的的环境和卫生程度表示不满，14%认为其他的快餐店离学校太远，因此我们要注意的是：1）做好卫生工作，保持店的干净整齐平；2）使店内环境舒适，务求给同学们一个家的感觉；3）价格不能定得高，要符合学生的消费水平；4）提供优质饭菜：5）选择离学校较近的的地方开店。

5、 最合理的快餐价格是： 选择人数 被调查人数 百分比
A、5元 84 160 55%
B、6元 51 160 33%
C、7元 12 160 8%
D、8元 4 160 3%

从分析数据所得，受访者都集中趋向于5~6元，选择这两者的比例依次为55%，33%，而选择价格在8元及8元以上的人只有12%。可见，我们把价格定在5~6元之间

6、家家乐应该该具备的优势 (双选) 选择人数 被调查人数 百分比
A、上菜的速度 58 160 18%
B、饭菜的质量 102 160 32%
C、菜样的丰富度 45 160 14%
D、环境的舒适度 48 160 15%
E、快餐店所在的位置 51 160 16%
F、服务的态度 16 160 5%

根据分析数据里面，受访者都较多趋向于饭菜的质量，上菜的速度方面，在保证菜样的丰富度、环境的舒适度、服务的态度的同时，我们应着重加强这两方面的服务，并且将此成为本餐厅的特色。

7、比较快捷用餐方式是: 选择人数 被调查人数 百分比
A、固定套餐 61 160 38%
B、自由搭配 51 160 32%
C、即叫即炒 48 160 30%

调查结果显示，受访者对固定套餐、自由搭配、即叫即炒这三种用餐方式的意见都趋向于平均，但在这三项中选择固定套餐套餐的人略高于其他两项，可见选择以固定套餐为我们餐厅的配餐方式还是具有一定的市场空间的。

8、在餐厅下订单后，最合理的等待时间是？ 选择人数 被调查人数 百分比
A、3~4分钟 70 160 44%
B、5~6分钟 63 160 39%
C、7~8分钟 25 160 16%
D、9~10分钟 2 160 1%

受访者认为在餐厅下达订单后，把3~4分钟定为可接受的等待时间占44%，把5~6分钟定为可接受的等待时间占39%，把7~8分钟定为可接受的等待时间占16%，9~10分钟的占1%，选择3~4分钟占的比例较大。从中反映受访者对快餐店的上菜速度的都希望待餐时间尽可能的短，因此，我们选择以送餐时间最短的固定套餐作为配餐方式，是符合大多数同学的期望的。

9、家家乐快餐店提供固定套餐类型是：(双选) 选择人数 被调查人数 百分比
A、饭 140 160 50%
B、粉 35 160 8%
C、面 53 160 20%
D、粥 92 160 22%

从问卷中反映中，受访者趋向于选择以“饭与粥”定为固定套餐的类型，占受访人数的72%，比例较大。选择固定套餐提供的类型定在这两者较佳。另外，选择以“面与粉”定为固定套餐的类型的占受访人数的28%，比例虽小，但是除将饭与粥定为固定套餐外，以适量提供面作为固定套餐的类型，满足消费者的需求，对更好的发展快餐店更有利。

10、固定套餐的搭配方式： 选择人数 被调查人数 百分比
A、饭+主菜+青菜+例汤 89 160 56%
B、饭+主菜+青菜+汽水 20 160 13%
C、饭+主菜+青菜+豆浆 13 160 8%
D、饭+主菜+青菜+甜品 38 160 2%

固定套餐的搭配方式：在问卷中所提及的搭配方式中，大部分的受访者都倾向于以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式，占55%，其余三项分别占13%，8%，24%，可见受访者都比注重饮食方面，所以选取搭配方式都比较传统。另外，在以“饭+主菜+青菜+汽水”选项中，虽然只占13%，但在做该选项数据汇总发现选择该项的都为男生，由于在完成该问卷调查总结，发现受访者中男性的比例比女性小，所以该问卷的调查结果可能存在局限性，因此，我们在选择固定套餐的搭配方式，除提供以“饭+主菜+青菜+例汤”的搭配方式外，还应适量提供以“饭+主菜+青菜+汽水”的固定套餐搭配方式。

11、家家乐快餐店的选址？ 选择人数 被调查人数 百分比
A、学院正门附近 59 160 37%
B、学院北门附近 72 160 45%
C、学院新宿舍附近 29 160 18%

调查结果显示，82%的同学希望家家乐快餐店开在学院北门或正门附近，其中大多又趋向期望开在北门附近，根据消费者市场来分析：北门有9栋宿舍，新宿舍有2栋宿舍，在近新宿舍快餐店比较少，市场竞争比较小，但是市场发展空间较窄，而北门市场空间大，但是快餐店竞争十分激烈，根据了解，在北门附近的快餐店都是以即叫即炒型，顾客在点菜后，等待时间较长。流通速度较慢，这对于提供固定套餐的我们具有很大的优势，并与其他竞争对手形成差异，从而能够吸引更多的顾客。

12、如果你对我们提供的食物和服务满意，您会把我们餐厅推荐给您的朋友吗？ 选择人数 被调查人数 百分比
A、会 151 160 94%
B、不会 9 160 6%
调查显示，94%的同学在满意我们服务的情况下会把我们餐厅向其他人推荐，也就是说如果我们在食物或者服务等各方面都让顾客满意的话，我们的知名度以及美誉度都会得到很快的提高。

五、结论

（1）随着电子科技大学招生规模的不断扩大，学校食堂的扩建速度，工作时间，服务质量已远远满足不了广大师生的需求。因此，在学校附近开设一家有质量，有特色的快餐店将会有很大的市场潜力。为此，我们对这个理想计划的合理性进行了一次市场调查。调查结果显示，在学校附近开设这样一间快餐店是完全合理的，重要的是要有针对性，根据学生的需求来设计整个快餐店的运作模式。

（2）分析餐厅的优势
在调查中，我们对160位中山学院的学生进行了问卷调查式的采访，从他们的认真回答中我们了解到快餐店地理位置的选择尤其重要，学校分为三个住宿地点，其中属北门那边人最多，人气最旺，市场空间巨大，但同时是北门那边已有几间快餐店，它们已经形成了一定的规模，也有一些固定的客户群，因此要在众多竞争者中脱颖而出，必须强调自己本身的特色，无论是从饭菜的质量，还是环境的舒适度，、环境的舒适度都要经过精心的考量，尽可能的从全方位，全角度来满足广大学生多样化的需求。

（3）分析餐厅的劣势：
根据调查结果，可能是基于就餐的方便，更多的人选择在学校校门口设快餐店。不过，就现在的状况，在校门口开设快餐店也存在着劣势。首先，很多同学已经习惯了大学饭堂的排队生活，觉得非要去饭堂挤一挤才更有大学生活的气氛，在某种程度来说，也算是一种惯性生活，一般的快餐店想要改变大家的这种习惯恐怕还是存在着一定的难度；其次，校门口现在已经开了很多间各式各样的快餐店，这就存在着比较大的市场竞争，而且大家有着一种先入为主的念头，所以对新开的快餐店的要求一般来说会比较高，要想得到大家的认可需要一个过程，而且如果一旦不合大家的胃口，就很容易被大家所摈弃，最后关门倒闭，这种情况在我们学校北门这边已经屡见不鲜。

（六）建议：

餐厅的服务质量，价格定位，店内气氛：

选择在学校校门口开快餐店，由于消费群体是比较挑剔的大学生，所以服务质量很重要，服务态度一定要好，不然就不会被大家所接受；上菜速度一定要快，要知道大学生的时间是很宝贵的，特别是那些沉迷于打游戏的同学，他们更是等多一刻都不行，如果吃个快餐都要等上很长的时间，那还不如去饭堂吃啦。
价格的定位也很重要，一般不要定得太高，尽量定在校园的快餐价格水平5-6元就好，当然对大家比较喜欢吃，喜欢叫的某些快餐可以相对定高一点，但是也要在大家可以接受的范围内。
店内气氛方面，我具体要视乎餐厅的档次定位而定，如果只是一般的快餐店，大家不会在店里消磨太多时间，就没必要在店内搞太多花样，只要给大家一种干净、舒适的气氛就好，不要给大家一种压迫感，店里的布置最好能宽敞一点。

Ⅳ 开加盟店要注意什么

一、注意事项

1. 要注意投资总金额，要注意是否有市场，潜力如何.

2. 要注意是否适合我，要注意，后期发展的趋势，要注意，如何选个好地址，

3. 选店面，开餐饮加盟店首先就要选好地方。一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方，这两个地点都可以保证中午与晚上生意。

4. 产品定位，选好门面后，就要开始进行产品定位了。以开一家300平方米的特色饭店为例。一种较保险的方法是跟牢一个城市的美食流行大趋势。

5. 装修,在确定了餐饮加盟店店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。

6. 招人,餐饮加盟店开得好不好，人才也是关键一环。餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。

7. 定制餐饮设备,餐饮原料采购。

二、加盟店

1、所谓的加盟，就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。而且加盟主在创业之前，加盟总部也会先将本身的经验，教授给加盟主并且协助创业与经营，双方都必须签订加盟合约，以达到事业之获利为共同的合作目标；而加盟总部则可因不同的加盟性质而向加盟主收取加盟金、保证金以及权利金等。

2、加盟店指那些专门经营销售特定商品的商店，这些商品具有极强的关联度，或者是同一个品牌的商品，或者是一个系列专门的商品，加盟店一般非常讲究店面装饰，给人以精品的、统一形象的感觉。例如，出售具有传统特色的商品，店堂布置突出古典美；出售流行、新潮品，店堂装饰突出现代感。同时，加盟店提供比其他商店更多的服务，诸如消费咨询和建议等。

3、特征

改革开放以来，加盟店在我国零售业的现代化进程中，正突破归属某一行业的业种店范围，向业态店发展，并呈现出这样几个分流特征：

（1）一是向超级市场和便民店分流发展。如菜市场、粮店、杂货店、煤炭商店等分别归入超级市场或便民店。这种发展改变了这些专业商店的性质，使之成为以食品为主的综合经营的商店的一部分。

（2）二是向规模化大店发展。这些加盟店通过改建、扩建、再建，成为与百货公司相匹配的商厦。经营内容除保持一定的专业特色外，更具有百货公司的特点，如上海南京路和北京西单、王府井的许多专业商店就已改造成这样的商厦。

（3）三是通过对一类或一种商品进行升级换代，通过挖掘、发扬和创新传统经营特色和服务特色，提高商品适合消费者特定需求的专有程度，并引入连锁经营机制，广开加盟店，形成加盟店、加盟店规模经营的态势。可以说，第三种发展模式代表了我国加盟店发展的基本方向，极具发展潜力。