⑴ 卤味坊是加盟店吗
卤味坊是加盟店。根据查询相关公开资料可知，卤味坊隶属于卤味坊加兆晌盟总部，品牌成立于2012年。配猜衫公司总部位于广东，在广东省广州市天河区。公司以经营熟培腔食为主。卤味坊的经营状态以加盟为主。
⑵ 猪坚强卤味怎么加盟
创业者可以通过各败渗念种渠道沟通总部预定开店区域名额。
1、首先预定：创业者可以通过各种渠道沟通总部预定开店区域名额。
2、实地参观：总部欢迎喊运加盟商前来参观考察。
3、加盟申请:工作人员会更具您的情况让您填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。
猪坚强卤肉,挖掘众多知名小吃,经过3年的餐饮历练,整合推出地道的卤味。目前猪坚强卤肉主营产品有水鱼、螃蟹、小龙虾、花螺、海瓜子、鸭脖、鸭头、鸭脚、鸭肠、察困鸭舌条、鸭翅、鸭胸架等鸭霸王系列。猪坚强卤肉专注于培训卤味的特色小吃技术,有100多种不同产品,系列多样,满足不同顾客的口味需求。
⑶ 加盟一家卤味熟食店赚钱吗
一般来说，加盟一家卤菜店的金额在1-10万之间，大品牌则所需要的费用更多，但大多数还是保持在4一6万之间。而卤菜店的店面所需面积小，租金也低。所以整店开下来的成本会比较低，并且只要一两人就能够运营，在一些三四线城市，即便每日的营业额只有一两千，在除去水电、人工姿渣肆成本等各方便后，一个月的净利润也能够有1万元左右。在一二线城市里，开在繁华的商业街区，配合各迹轿种营销活动，一天营业额几千也并不是特别难。综合起来，经营一家卤味加盟连锁店，利润在2-5万之间不等。正是由于一家小小的卤味店，却有着如此吸引人的收益，才能吸引很多人趋之若鹜的选择创业加盟品牌卤味店。大部分投资者都靠加盟卤味熟食店走上了致富的道路，投资失败的很大原因就是他们选择的品牌不够靠谱梁森，或者他们是自主经营的，但经验不多，且缺少了品牌影响力，自然也就在市场上失去了竞争力，最终被淘汰掉了。
⑷ 卤味熟食店加盟排行榜
作为卤味熟食行业里的资深老油条,超过十几年的从业经历,可以说对业内比较知名的卤味熟食店都挺了解的,很多也都实地去拜访过,今天跟大家来聊聊卤味熟食店加盟排行哪家更强。
有一点可以肯定能上榜证明每家培训方都各有所长,那么接下来进入重点把我心目中卤味熟食店加盟排行榜的榜一给大家公布一下。
青岛瑞美滋无疑是卤味熟食行业里面最受大众欢迎,模式也是最为成熟的,当然我的榜一也不是空穴来风,而是经过考察对比分析以后严格筛选出来的。
为什么瑞美滋在这么多家培训方里面能够强势登顶,大致有四方面的原因来给各位同行朋友们做个简单论述。
第一就是瑞美滋突破行业先例敢于播客流,敢于展示每天营业额,为这么瑞美滋敢每天公布同行都不敢拿出来的硬通货,这就是其自身产品过硬营销到位,所以敢拿出来亮剑,而这恰恰就触动了想进入这一行的朋友们最关心的本质问题。
第二敢于把配方写进合同里面,我调研过很多培训方,大家对于最核心的东西都有所保留,但是通过在瑞美滋深入了解以后这一点得到公正,非常难得,让我们的学员朋友们也非常受益。
第三学员能够直接参加开业店的做货卖货,学员还没有自己开店以前就能够通过参加别人的店明白如何进货,如何铺货,如何引流,如何营销,当天剩货如何处理等等,这等于是自己开了一次业,这种经验特别难的得。
第四全方位扶持学员进行创业,对于完全没有任何开店经验的新学员来说简直就是神来之笔,不仅教技术配方,还叫原材料选择,教如何开业运作,教如何营销以及后期免费复训等等对学员的受益程度可想而知。
对于各家培训方排行之争从来没有停过,每个人心中都有一个自己的哈姆雷特,我也把我宝贵的心德给大家做个分享,见解不同之处还望多多指教。
⑸ 如何开卤菜店
开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。
卤菜或凉拌菜店，实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后，直接送到店铺出售。因此，店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴，也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐，店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员，这无疑大大降低了经营成本，同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。
卤菜或凉拌菜店，一般都开在人流量较大的地方，也可以开在专卖副食品的农贸市场，甚至还可以开在街道的居民小区内，这不仅是为方便小区居民的日常生活，同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。
卤菜店或凉拌菜店一般都不要开得太大，这当然是为尽量减少早期的资金投入。如果店面稍大的，则可以将店铺的后半部分作为作坊，店面较小的，则可将产品在家中加工好后再送往店里。对那些没有条件租店经营的，则可在农贸市场内租一个摊位，或者在街道的居民小区内摆一个摊位，当然还必须置备一个可以防尘防蝇的食品零售柜。
卤菜和凉拌菜虽然是两类相近的产品，但经营者最好只选其中的一类经营，即是说你要么只开卤菜店，要么只开凉拌菜店。如果将卤菜和凉拌菜混在一起经营，不仅会使自己的产品加工复杂化，而且还可能导致两类产品都做不好。
不论是开卤菜店还是凉拌菜店，都应该有自己的主打品种或特色产品，而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主，几种一般产品为辅，从而形成自己的风味特色，店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。
例如，目前四川地区的一些卤菜店，往往都以川内较为有名的手撕鸡、香酥鸭、缠丝兔等为主打产品，另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品；凉拌菜店则以棒棒鸡、拌兔丁、拌肺片等为主打产品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品，店名则往往冠以××手撕鸡、××香酥鸭、××缠丝兔或×记棒棒鸡、××兔丁、××肺片等等。
卤菜店的产品都是先在作坊里或家中卤好以后，再以整只或整块的形式摆于店中食品零售柜的托盘内，待顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩件、切片，然后打包，并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩件或切片，否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。
凉拌菜店的产品则需先在作坊里或家里完成所有的初加工，即生拌的原料（如青笋、萝卜、黄瓜、侧耳根等）需要洗净并切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹笋、豆筋、茄子、豇豆等），有的则要等顾客来了选好以后再斩件或切片（如鸡肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必须等顾客来了当面选好并过秤后，再当着顾客的面现加作料现拌，千万不能事先将菜拌好慢慢卖。否则，不仅顾客会怀疑拌菜的新鲜度，而且还会因拌好的菜放得太久而变得难吃。这里顺便说一句，开凉拌菜店的调料一定要丰富，而且在顾客面前拌菜时，店家一定要舍得放调料。因为人们都常说，拌菜就是吃个调料。
无论是开卤菜店还是开凉拌菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。
以上所说的便是开好一家卤菜店或凉拌菜店的基本原则，而要真正开好的话，关键还要看你的产品制作。读者在开店之前，最好选择一家专业卤菜技术培训公司进行现场学习，再开始正式的加工和经营。
⑹ 卤味卤菜怎么加盟
1、先确定要加盟的卤菜品牌，然后以电话或微信的方式与总部取得联系，索取加隐念盟资料；
2、前往总部进行实地考察，详细的了解加盟相关信息，确定加盟合作意愿；
3、向总部递交个人信息资料以及卤菜店加盟申请表，交由相关部门进行专业资质审核；
4、双方意见达成一致，签订正式的加盟合同，并缴纳加盟费、合作费、管理费等；
5、总戚野部会免费为加盟商提供卤菜技术、运营、管理、营销技巧等各项培训，并进行考核；
6、提前做好选址、装修设高携喊计、人员培训、物料采购、设备调试等各项筹备，制定开业活动；
⑺ 如何开一个卤味店，开店从0到1应该注意些什么卤味店从1到100可能吗
您好，我由于接触的创业群体比较多，其中做卤味的占很大一部分，这样根据我的一些经验给您提一些建议，供您参考。
在与很多朋友的交流中，我也见到了很多成功与失败的例子，基本总结一下，如果想做一家成功的卤味店，可以从以下几点思路出发。
1，0到1，新手创业，不建议从加盟店开始。
加盟这种经营形式，原本是一种有序扩张的有效手段，但在近些年，已经被炒作的偏离了正轨。
很多的所谓加盟项目，基本上就是炒作一个概念，然后毫无底线地去忽悠创业者的钱，而很多刚起步的新手创业者，很容易被“走捷径，快发财”的观念所误导走上一条难以成功的路。
当然，我并不是说所有的加盟都不行，但是对于新手来说，很难去分辨某一个项目的好坏，甚至那些价值万金的“秘方”的真假，而一旦走入误区，可能就会赔掉自己的血汗钱。
因此，我建议首先选定自己的方向，然后有目地的去学习和锻炼自己，让自己首先了解这个行业，平稳起步。
2，根据当地的口味特点以及市场趋势，确定自己的经营品种
做卤味店的创业有一个重要因素，就是要符合当地人的口味需求，比如说五香、清香、麻辣等等各种不同的口味，哪一种适合当地消费者的需求，这样就可以在一个广泛的市场基础上去开始做自己的事情，就是所谓“接地气”，大大提高成功率。
3、爆品意识
现在的卤味经营，竞争激烈，外部市场环境也有所变化，由以前的“多而全”变成了“少而精”。
拥有一款自己独特的，别人不好模仿的“核心爆款”成为关键因素之一。
因为在同质化竞争的条件下，在消费者的眼中树立自己的“识别点”和“记忆点”，让自己独树一帜，与众不同，显得尤为重要。
实现这个目的之有效手段，就是拥有自己的一款与众不同，而且能迅速走量的爆款产品。
只有拥有这样的产品才可以在市场上迅速突破，拥有自己的一片空间。
4，核心深挖
根据当地消费特点，市场环境以及自身专长面对的消费群体等这些参考因素，确立了自己的核心产品之后
然后就是有目的的去把这个产品做成自己与众不同的东西，真正掌握这一项技术，做出自己的口味，甚至在传统口味上做出自己的创新。
在核心产品，核心口味，自己的核心特色上深挖，让这些能成为自己创业的根基，从而有主有次的完成自己的产品布局。
5，因地制宜的调整
完成自己的产品布局之后，还有至关重要的一步，就是把自己的这些产品设计去和消费者和市场进行真正的接触，然后在接触的过程中把自己的口味调整到最好，随着销量的增加，把自己的采购渠道，采购成本等，包括食材，调味品，香辛料等各种元素，都做到尽量的固定可控，这样就形成了自己的卤味店的一个完整布局。
把这每一步都做到位以后，其实从1到100，往往就是一个水到渠成的过程了
以上是我的一些个人建议，仅供您参考，祝您成功，谢谢！
我个人认为开好一个卤菜店，最根本的是在于你有多少分析能力，这是一切生意成功的根源，分析什么？主要是前期选址会不会分析，有很多人说选址很重要，问题是他们找的地方还是不行，为什么？就是不会分析，看走眼。
1，选址分析都分析啥？
别用眼睛光知道看人流量多，就以为卤肉店能做，你得知道这些人流量都是干啥的，路过的流动性的，还是会停留下来的，如果是小区附近，那么好，就是回家的，顺路可能会买卤味，这个地方可以，另外你还得知道这些人消费能力如何，是买房住的还是租户多，回迁房还是有钱人多，以及周边的商业情况，饭店多不多，卤肉店多不多，他们的生意如何？他们生意都不好那就说明有问题，有些生意好有些不好那很正常。剩下的就是分析这个租金高不高，能不能接受，估算折合一天能有多少固定费用，这些需要有多少人流量支撑，再估算下会不会有这么多，比这个多多少。
2，店铺的装修分析，应该怎么装？
卤肉店装修一定要建立在消费人群基础上，不要自己觉得喜欢而装修，要符合消费大众，第一条分析就可以用上了，如果是回迁房都是图便宜的，那很简单，不要搞的太高大上，装修一定要接地气，能外摆的就外摆，不要把产品展柜放里面。如果是有钱人，那么装修一定要有风格格调，体现出产品 健康 特点，卖高价都可以。
3，做什么样的产品，如何做好？
这个还是消费人群，毕竟东西是卖给顾客吃的，你面对什么样的人就要做什么样的产品，因此多在周边的餐馆消费来体会他们的人均消费，以此对比这里的消费高还是低，他们接受什么样的产品，都是居家的，还是年轻人比较多，打工年轻人多的多以鸭货麻辣为主，如果是居家型的基本多以五香为主，男女老少都能喜欢的居家消费。
4，做好顾客的宣传和服务。
宣传必须要做，尤其新店开业，必须要通过各种手段让大家知道你的店，线上可以通过短视频平台，做一些附近人推广，以及团购达人推广，线下可以通过普通的传单，以及店本身的活动设计宣传也很重要，毕竟你吸引的是附近人，变相做打折活动，可以借鉴周围一些其他品牌做的成功的活动，简单而透明，比如买多少送多少，比如会员充值多少，送多少，再送什么，或者直接消费即可成为会员，而后直接把金额赠送到卡里，让其第二次消费。都是很好的方法。
从零到1做好卤肉店，有很多工作要做，除此之外，你得搭建采购渠道，熟悉采购，熟悉店内的操作流程，熟悉设备性能到产品的储藏管理，熟悉进货的节奏，这些都很重要。从1-100那就是重复以上动作，主要重复第四点，塑造和打造好人气，进而形成品牌，以此拓展更多店面。
两个问题，分开来回答：
问题一：开店从0到1注意些什么？
1、如果你自己卤，那当然就是味道第一，主要有好味道就不愁卖。当然产品的基本卫生要达标这个是硬指标，不需要讲吧。
2、只要味道好，然后你完全可以不服试吃，只要有一批人吃了好吃，自然口碑就来了，卤菜店其实只要做出口碑年收入不低的，我身边就有卤肉店，一年三口，年入百万的真实案例。有说有什么秘诀？
3、第一就是好吃，第二是小店还可以，不能说非常好，整体还不错。
问题二：1-100家有可能么？
1、有可能，机会很小，但是真的有可能。我是湖北的，湖北有个周黑鸭也是从1开始的。
2、为什么很小？因为不管你走直营还是加盟都是需要一整套解决方案的，不是随便谁都可以解决的，周黑鸭也是请了咨询公司的。
3、现在的竞争对口味要求是在是很高，如果你这个有信心，可以单独交流，要是一般，那就安心赚点小钱过日子吧。
从零到一靠的是产品口味、店铺位置，以及善于和顾客沟通的老板！
从1~100，靠的是战略决策、产品标准化、系统管理，以及懂得使用资本杠杆。
单从卤味儿这个品类赛道来说，是完全可以做到100家的。但从0——1和从1——100的商业逻辑截然不同。
0到1
从一名餐饮小白，到开一个卤味店，我个人觉得最应该注意的是决心。
目标是开店，首先你得会做
不会你得学，学你就得吃苦
己选之路， 必全力以赴
1到100
1后面0的裂变和叠加是无穷的
吃的生意
做的是良心，做的是坚持，
做的是变通，更多的是传承
加油
共勉！
特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。
可以的，只要认真对待，敢想敢干，多用心思，多像成功做出来的卤店学习借鉴方式方法
如何经营1、卤味有特色，是卤味店生存的绝对条件，如果具备这个条件配合诚信应该有发展前途。
2、经营要诚信，不缺斤短两，不使用劣质原材料。
3、善于做营销，酒香也怕巷子深要会宣传多宣传。
4、培养粉丝客户，利用客户转介绍。
如果想快速发展实现从1到100的跨越。首先找到一个可以快速复制的好模式，采取加盟连锁经营的方式方可快速发展。
先0到1，看你怎么定义。试下说说我的观点
1，资金。没有资金什么都不用做了，…而且准备好最少未来三个月0收入的资金
2，位置。一定要找到你目标人群最多的地方，这里要说下，最旺的商业区不一定是你的目标人群最多的！就以最旺的商业区来说，人流是很多，但大多数是逛街，如果你在这里开的店是平价化的店，算下要卖多少才回本钱！
3，一定要做到宣传，现在 社会 没有不怕巷子深的说法。在宣传上有一点是最容易忽略的，店面是最好的宣传地方
4，不要想着差异化，现在在0到1的阶段，生存下去是最重要的问题。可以微微的优化味道，不建议创造一种全新的口味，这样真的很难。
5，坚持，守店，对待好每一个客人
0到1说完了
1到100，网上有很多案例，要看主打是什么
如果你的思维正确，各个渠道全能打开，那没有什么不可能。
⑻ 卤菜店加盟哪家好
卤菜加盟各种品牌很多，各有优势，不能一概而论，好与不好主要看以下几点：
1，收费是否合理，有没有隐形收费
2，公司是否正规，商标是否齐全
3，是否有店面
4，产品是否有特色
5，扶持是否到位。
卤菜加盟店生意好不好做，全在于产品和扶持以及经营。
促销设置。
为了吸引更多客户，我们势必要做好促销手段，让其增加客户粘性，作为福利存在或者获取新客户的手段，拉人气的方式，促销要点是：
（1），极强的吸引力内容。
（2），设置时间点让其有紧迫感。
（3），制造稀缺感，比如卖完为止，或者只有10份等。