⑴ 冰淇淋有热的吗
火烧冰淇淋 此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。 原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量 制作方法：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。 操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
⑵ 冰淇淋店冬天卖什么好
冰淇淋店也叫甜品店，夏天有冰淇淋类的，甜品类的，冰饮类的，蛋糕类的；冬天有特色冰淇淋，比如冰淇淋和蛋糕混合或者冰淇淋和饼干类的，热饮有奶茶，像可丽爱甜品店里还有养生茶类的，油炸冰淇淋类的，加盟大公司一般一年四季生意都是一样火的，希望能帮到您。
⑶ 学校门口做什么小吃简单又挣钱
烤冷面。
烤冷面，是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一。
烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。
而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。
⑷ 开家冰淇淋店的目录
第一章 认识冰淇淋
第一节 冰淇淋的起源和分类
一、正确区分六大冷饮品
二、冰淇淋的起源和发展
三、冰淇淋的分类
第二节 冰淇淋的口味及营养价值
一、市场流行的冰淇淋口味
二、冰淇淋的营养价值
三、常见冰淇淋制作方法
第三节 各国冰淇淋文化扫描
一、堪称艺术品的意大利冰淇淋
二、大众化的美国冰漠淋
三、顶级时尚的韩国冰淇淋
第二章 冰淇淋市场发展现状
第一节 我国冰淇淋市场发展现状
一、冰淇淋市场三分天下
二、产品系列化、包装和造型新奇化
三、“健康”冰淇淋成为主流
四、中低端市场竞争激烈
第二节 冰淇淋消费特点
一、消费季节淡化
二、品牌消费强化
三、消费群体集中
四、家庭消费扩大化
第三章 规划自己的冰淇淋店
第一节 冰淇淋店前期筹划
一、入行资格审视
二、冰淇淋店规模定位
三、加盟连锁还是独立经营
四、选择加盟品牌店的技巧
资料 部分加盟连锁商信息
第二节 市场润查及定位
一、市场调查的内容
二、常见的市场调查方法
资料 冰淇淋店市场调查问卷
三、顾客群定位
第三节 资金预算及筹措
一、冰淇淋店的资金预算
二、冰淇淋店的经营费用
三、加盟店资金投向
四、常见的筹资方法
第四节 选垃、命名与工商注册
一、冰淇淋店的选址
二、店铺选址注意事项
三、租房注意事项
资料 商铺租赁合同
四、为冰淇淋店起个吸引人的名字
五、办理许可证及工商注册
第五节 冰淇淋店的装修设计
一、冰淇淋店的外观设计
二、营造怡人的内部空间
三、渲染店内氛围
第四章 原料及设备采购
第一节 常用原料及采购注意事项
一、冰淇淋店常用原料
二、原料采购注意事项
第二节 冰淇淋制作设备及采购事项
一、冰淇淋店常用设备
二、其他常用小用具
三、设备采购流程
四、餐具采购注意事项
五、其他设备采购
第五章 冰淇淋店的经营管理
第一节 冰淇淋店的日常管理
一、招聘优秀店员
二、实施人性化管理
三、做好卫生管理工作
四、做好财务管理工作
第二节 冰淇淋销售服务技巧
一、店员的形象与语言
二、接近与赢得顾客的技巧
三、冰淇淋店的服务禁忌
四、突发事件的处理
五、注重赢得回头客
第六章 冰淇淋店的营销策略
第一节 开业时的营销策略
一、冰淇淋的定价策略
二、给冰淇淋起个诱人的名字
三、冰淇淋店的开业推广
第二节 冰淇淋店的日常营销
一、冰淇淋店的营销秘诀
二、重视日常促销
三、促销活动注意事项
四、抓住节庆搞营销
五、哈根达斯的营销策略
六、陈先生的世界杯营销
第三节 做出自己的特色冰淇淋
一、油炸冰淇淋
二、冰淇淋火锅
三、DIY冰淇淋
四、开发健康冰淇淋
五、开发时尚口味冰淇淋
六、开发时尚星座冰淇淋
第四节 冰淇淋店的多种经营
一、经营各式冷饮
二、制作饮料的几大禁忌
三、经营刨冰饮品
四、各式甜品的经营及制作
第七章 克服冰淇淋店经营危机
第一节 冰淇淋店经营失败原因
一、独立经营冰淇淋店失败原因
二、加盟连锁店失败的原因
第二节 如何安然度过经营淡季
一、开展多种经营
二、提高服务质量
三、利用淡季小节日促销
四、减少支出
附录一 《中华人民共和国食品卫生法》
附录二 《冷饮食品卫生管理办法》