『壹』 我想开一家美团外卖店，不做堂食，请大家给点意见
你好，我是柳哥，你的这个想法非常好，我之前就跟朋友说过，却朋友开一家小吃店，加入美团做外卖，依靠美团强大的销售渠道一定会生意兴隆的，但必须要有铺面，小点没关系，而且做吃的营销必须要有技巧，柳哥谈一下做美团外卖营销的二点建议
一、铺面不用太大，专做美团外卖，不做堂食的话一般有15-20平方就够了，然后找到美团外卖平台，下载美团app，找到‘开店’在美团app填入加盟信息手机注册，根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证。店铺信息—资质信息—收款信息—实名认证，完成认证后美团会有3天审核期，审核通过后就可以跟美团签约开店服务。签约成功后你的店就可以营业了。一般美团外卖抽成是18%，可能每个城市的美团抽成会不一样，您可在签约美团之前打客服电话直接了解具体事宜！
二，做外卖美团的话，建议开始做简单点的，把信誉做起来，老客户多了再多做些其他吃的品种，在南方的话就做炒面，炒饭，炒粿条，送一个牛肉木耳汤，价格定在15元左右/份。
这个汤非常重要，也是你一炮打响的起步法码，你去超市买那种牛骨头，超市很便宜，以前是3-4元一斤，现在可能会贵点。反正比买牛肉和排骨便宜多了。再适当加点牛肉和黑木耳每天熬一锅汤，顾客买饭就送汤，一客一送。当然要把成本算进去，每客的利润能有2-4元就可以了。不过这个成本汤的应该很低，送的牛肉汤听起来既实惠还显档次，客户会很满意的。
如果你是在北方的话就做炒饭、炒面、炒年糕，牛肉汤也是一样做到一客一送，价格也定在15元/份，只要做出招牌来了。依靠美团外卖的平台，你的生意一定蒸蒸日上的。
以上就是柳哥的回答，如果你喜欢请给我点个关注，留言、转发、收藏、分享，谢谢！
这个我有发言权，做为一名骑手，首先你店家的人手要够，不然突然爆单你人手不够做不出来，对不起骑手骂你是没得商量，因为你卡餐，导致骑手手上的单超时，你这个商家在骑手眼里就是个黑户，黑户不仅挨骂，有可能骑手拒送你家的餐，最后你自己看着办，这是第一关。第二关，美团是个平台，商家众多，你如何竞争得过人家，这是你得考虑的问题。我见过很多店刚开始，做点活动，单量还是可以，但是当你没活动了之后，就不见有动静了，做着做着就关门了，一点建议，自己看着来
做了两年，真心建议你不要做，就是个坑，去了提点，去了做活动一份没几块钱利润，一天出餐低于一百份，挣得钱还不如上班，不是养家糊口的好活计，三思
想开一家美团外卖店，不做堂食，只做外卖？
实际上有很多这种小的作坊，在居民楼、写字楼里租个房子，有的等美团官方审核完，门头都撤了，不做堂食，专门靠美团平台的单量生存。
不要觉得不可思议，你吃的那种爆单商家很可能就是这种作坊做出来的。
这种商家以“低价打市场”，所以一般菜品比较便宜，活动力度很大，以单量取胜，打个比方：一个9块9的牛排饭，商家的纯利润可能就是1-2元钱。
这种纯外卖店的成本方面：房租水电（相对较少）、人工（基本没有，家庭作坊式）、食材成本（上游发货的话占比30%左右）、包装（一单1块钱左右）、平台抽成（20%左右）。
外卖平台刚开始火起来的时候，这种店一年也不少赚钱，模式新颖、平台补贴多，特别是那种小碗菜商家，赚的那叫一个嗨。
不过随着现在美团的抽成越来越高，有的地区已经突破25%了，做外卖的门槛越来越高（门头、双证齐全）、外卖店越来越多，大批的纯外卖店开始倒闭，利润空间越来越小。
如果你想开个纯外卖店，你要确定你想好了，有堂食的商家最起码有双重保险，而你没有任何退路，等你知道每天花上百块钱冲排名曝光而收入越来越低、店铺连续收到几个差评的时候，你就知道绝望了。
当然，做纯外卖店的好处就是投入成本低，就算倒闭也损失不了多少钱。
码字不容易，记得点个关注～
想法不错，创业不仅仅需要勇气，更需要智商与情商，需要很多方方面面的细节去完善。
我现在做的就是粗粮面馆，线上线下相结合模式。很多顾客到我的店消费，首先感觉第一印象就是卫生环境还可以，就会咨询线上点餐送餐业务。这个时候就要引导顾客美团点餐或者是微信app下单点餐。
现在我线上外卖的利润比堂食利润还要高一块钱左右，首先做好线下才能把线上做好。
分享一下本人作过餐饮的一些经验。供你参考。
请考虑以下方面，然后再选择是否去做。
首先，去看看本地食药监局是否同意你只做外卖，不做堂食。尤其是他们是否同意你所选的地址。因为，为了降低房租你可能会选择在家中或者居民楼干这件事情。
其次，去找外卖公司问一下抽成的问题，抽佣其实真的不少。美团一般23%甚至更高，饿了么大约18%或更高。如果上双平台也可能会加抽。
还有，一些地方对你做的类目，可能也会不和你合作。例如，你卖奶茶，他们会找理由不和你合作。我曾做的麻辣烫遭遇到美团拒绝合作。解释是区域保护。具体原因不详。
第四，你要明白，23%抽佣，代表你每一单的标价是100元，不含配送费二十三元就进
入了外卖公司的账户。如果你要为顾客担负配送费，这笔钱是你出的。如果你再打折，打折的费用也是你出的。但不影响23%的抽成。也就是假设100元你五折卖了，外卖公司的抽成并不是50元的23%，依然还是100元的23%
第五，运作的模式你要精通。除了打折，你是否还有别的方法能够让顾客点你的餐。反正我没有。店里30元的菜品，有时候平台活动会让你收入为0元。劲爆到家。
第六，你要懂得设置折扣才行。如果你有餐品的同时，还附带有饮料。一定要设置好折扣。否则，有人不点餐品，只点饮料。你会颗粒无收。
第七，折扣说起来是你自主选择的。实际上，有时候平台的运营者会悄悄给你来点活动。一活动就会有银子哗哗的往外流。
第八，不上活动坐等生意。会让你望穿秋水，比你盼望小情人出现还要难上 百倍。平台的规则你是否了如指掌？
第九，一般饿了么的出餐时间为接单后20分钟左右，但大部分不到时间就会被其员工催。你可能会与他们产生一些需要解决的不愉快。美团目前好像可以延迟一点。
就分享你这么多吧。先让你了解了解坑。别走太多弯路。
我是做了四年的美团外卖骑手。看过了许多饭店从盛到衰过程，我跟你透一个底，说一句实话。单纯靠外卖做生意，赚钱的没有几个人，95%以上都是不赚钱的。
我们这个站点儿覆盖2.5km为半径的商家与顾客，餐厅总共应该有两三百家左右。真正赚钱的就那么一两家，1%的几率都不到，别问我为什么，如果你是骑手你也知道。
因为现在外卖平台扣点太多了，你虽然不是临街的门市，可能房租不是很高，但是平台活动力度很大的，而且有些活动不是你能控制的。
如果是全国统一做活动是自动上架的，你就是赔本儿也要做。你早期做的话为了换取流量，就等于定向的精准的做广告。
那么你就要把活动的力度加大：像什么20-10，20-15，30-20。这些都会促进流量的飙升。但是你有可能是保本儿，或者根本就不赚钱，或者赔钱的!
而且有的活动你还要承担运费减免的。比如说你和平台是对半承担，或者是你承担三块，平台承担一块。
其实做什么都不是绝对的，现在是味道为王的时代，味道好那么你就有顾客。你如果想赚钱的话，就不要考虑参加平台的活动。
你参加平台的活动也行，也就是说，你前期的单量要特别高，有了一定的排名，差评比较少，好评比较多。那么你的店铺向上展示的机会就多，曝光率就多，然后你就有可能赚到钱。
但是，即使你不做活动，那么你的利润也是有限的。一般而言，每一单的利润也就两到三块钱，撑死也不会超过五块钱。我说的这些单都是按客单价25元到30元的一单算的。
如果你的一单能够达到100多元的单价的话，那赚的绝对不是五块十块。但是这样的单很少，一般只占5%左右。
所以说，我建议你还不要单一的只做外卖。一定要重视堂食。两条腿走路，两条腿都要硬，你放弃哪一个都不行，仅供参考!
不做堂食你会被美团严重套牢，现在美团抽成越来越高，你如果没有堂食，就没机会做自己的口碑，将来就像一个寄生体一样，附着在美团这个大机构上。
美团现在着手从配送阶段入手，就是你开饭店的各种食材，都由美团负责给你配送，美团进一步加强了对实体店的控制。
资本是贪婪的，谁来保证美团将来不会加大收割力度？
另外，现在有这种无堂食店，进的都是类似高铁上的餐盒，有订单微波炉里转一下就送出去了。你有一个冷库，几台微波炉就能干。但是这种极端的压低成本的行为，没法保证口味。开不了多久，就会丢失客源，流量萎缩。然后关门，换个地方，再开。。。
不如，你多从网红经济的角度思考，还是要有自己的实体店，不用太大，风格独特，多依靠自媒体传播，生意会越做越好的。
想法不成熟，仅供参考。
千万别加盟，这就是个坑，我就是做外卖的，所知的一些加盟店很少有赚钱的，不排除有些店赚大钱，但是几率太低。我的项目是自创的烤鱼饭，不说赚钱吧，最起码目前的行情不赔钱。目前上的是双平台，不推广的话，每天共120单，为什么我是单店能用同一个名字上双平台，能力问题！
在一家专做美团的快餐店上班，因为是刚开，每天在两百多单，营业额四五千这样，每天中午跟晚上的高峰期，就要开揽客宝，推广什么的，每天的推广费三百以上，如果哪天没开推广和揽客宝，基本上没什么单。
『贰』 卡梅罗牛肉炒饭是加盟店的吗
卡梅罗牛肉炒饭是加盟店，很多地方的万达广场都有这个店的存在，她家的牛肉炒饭质量还是比较好的，口味很不错。
『叁』 炒饭加盟店有吗加盟哪家比较好
前言：加盟哪家没有具体的好坏之分，每一家做的不错的品牌都有其独特的优势，以下为您分析了几个品牌，结合自己的情况而定吧。
一、山村米姑娘
优势:
独家的秘制料包，出餐比较快，产品多百种，产品价格一般都是偏大众化的，可以线上线下去运作，食材（米）选用比较好的米（这里问清楚他的原材料供应价格），上手比较的容易，好学会，
售卖方式：主要是炒饭然后搭配凉菜，油炸小吃，饮品，营养汤这样的，投资相对来说小编也不是很清楚，这个需要您自己去问问（这个加盟商都不会明说的）。
二、让爱翻滚鲜米炒饭
优势：
多种经营模式，无需店面，主打外卖，制作手艺有着独家工艺，90秒即可做一份，上手比较的容易，加盟价格偏低吧，前景挺一般的。
售卖方式：关东煮 +小吃+炒饭+铁板烧+饮品 ,最好强调一遍，这个是主要做外卖的！！！
三、豹炒饭
优势：
完善产品制作工艺，丰富产品种类，炒饭素搭配合理，便宜、实惠、量又足，目标为一般消费水平人们，加盟价格偏低，上手比较的容易，款式多是亮点，还有秘制的酱包。
售卖方式：炒饭系列+特色汤品系列+凉菜系列+小吃+饮品
注：现在的餐饮已经逐渐往健康美味方向出发了，在寻找加盟品牌的时候也要根据自己的资金情况选择，最好选择一些前景不错的，现在健康养生又好吃的餐饮很受欢迎，比如甄谷香瓦锅饭或者与您在一起，都是很好的例子。
『肆』 加盟餐饮需要注意些什么
1、创新意识
“创新”是这个时代的主题，故步自封只会被时代所淘汰。应该根据全国餐饮市场和大众需求变化，持续研发新技术和新菜品，才能将生意一直保持火红。
2、选址问题
地理位置对于餐饮店来说是极为重要的因素。一个好的地址可以为店带来更多的好处。建议选择人群广的地方，比如学校，车站，市区，步行街以及饮食街或社区。外墙的大小根据品牌要求和自己的情况确定。
3、店面管理
餐饮加盟店不仅味道好，卫生，就餐环境和服务质量也要好才行。加盟店的服务人员的服装最好统一穿着，以给顾客带来秩序感。服务员服装的选择要与火锅店符合，准确定位。它不仅仅必须符合加盟店装修的风格，而且必须突出所售产品的特性。
4、营销手段
我们要奉行“万物皆营销”策略，动用一切合法手段，为加盟店做线上推广，同时为加盟店制定线下营销策划，快速打响名气。新开的店想要吸引消费者的注意。早期宣传是必不可少的。随着互联网时代的到来，现在有许多宣传方法。无论是通过网络平台广告投放，还是线下传单放松，都是必不可少的。
『伍』 楚山牛炒饭铺咋样加盟
楚山牛炒饭铺加盟步骤：
1、首先要对品牌炒饭店加盟第肯定要去了解，先打电话给品牌炒饭店总公司咨询具体的加盟的政策和步骤
2、通过打电话咨询到具体的加盟政策之后，下一步之后我们肯定要到公司实地考察，同时加盟商也可以介绍自身的一些情况，这样双方都可以进一步的了解。
3、通过进一步的了解，也可以基本确定是不是加盟，确定了想法了之后，就可以像总公司申请加盟，按照总公司的要求填写提交相应的申请表。
4、总公司审核了之后，就可以通知加盟商到总公司签订加盟合同
5、签订了加盟合同之后就涉及到门店选址的事情，总公司会有专业的选址人员提供选址辅助，会做出详细的门店的评估，让加盟商可以选择更合适店面的，进而降低选择不当的风险。
6、选址完成后，门店的装修，总公司有专门的人提供意见，然后就进行原材料的采购，设备的采购和调试。开业的时候，总公司会派遣专业人员进行开业营运指导。
『陆』 约饭炒饭加盟需要的资金多吗
资金的话约饭炒饭加盟并不需要太多，你把预算控制在自己的成本之内的话完全是足够的，而且我当时刚开的时候，是公司这边给我送了好多的机器，我自己也不用去买特别的划算。。我的回答你满意吗？满意就采纳吧
『柒』 加盟炒饭哪个牌子好
加盟炒饭牌子推荐如下：饭留香炒饭：如今饭留香炒饭已经拥有100多家门店，现已成为炒饭行业的知缓简名品牌。
饭留香炒饭专注于做炒饭，其炒饭完全采用人工现炒的方式进行制作，而且铅键可以快速、稳定的制作出顾客想要的产品扰激裤，省去了顾客等待的时间，深受消费者的青睐。
为了迎合市场的需求，该品牌定期研发出各种特色炒饭品种，运用药膳食疗理论，让美味和营养相结合，是老人、儿童都可以吃的产品。
饭留香炒饭总部统一为门店精选好的供应商，从采购、生产、品控、物流各个环节严格把关，每一样原料的进货都要经过层层化验，从源头上确保食材的高品质和高要求，并且每一款产品都会留样，从而使得消费者吃的更加安心。
同时加盟饭留香炒饭，创业者也不需要担心没有经验的问题，总部提供半成品和独特的配料，只需要按照总部的制定的操作流程进行制作就可以。
除此之外，创业者加盟之后还可以享受总部的各种帮扶政策。
『捌』 请问加盟一家饭店后，食材比如肉和菜，是需要自己弄吗还是无论消耗多少都是公司送
主要看你加盟的是什么类型的餐饮 很多加盟了餐饮公司是提供食材的 因为有些食材是本地购买不到的 包括总部的酱料 配方等食材 像我所知道的 老根山庄就是这样 他们提供本地没有的食材和酱料包 免去自己够买的繁琐
『玖』 加盟店都给赠送些什么
一、商标及经营授权许可证 企业VI形象设计专区
1、彬礼授权铜牌一块
2、彬礼员工服装一套 胸牌2件
3、开业宣传品
二、培训人员配置
1、培训婚礼策划师、销售人员1名
2、培养婚礼主持人1名
3、培养场景布置、DJ师各一名
三、企业文案配置
1、员工管理档案表
2、婚庆服务合同书
3、各任聘工作人员协议
4、彬礼管理制度
5、婚庆流程表
6、彬礼专题宣传片
7、彬礼主题婚礼 一套
四、品牌政策支持
1、赠送连锁区域网站使用管理员一个
2、享有“中国婚庆门户”网站推广服务
3、享受总公司全年的指导经营
五、开业支持
1、提供当地开业庆典策划方案一套
2、提供总公司领导及主持人团队开业剪彩 ，彬礼婚庆 背景音乐