① 我想加盟汉丽轩这个韩式自助烤肉品牌,大家给点意见,谢谢
我去过汉丽轩吃烤肉,生意很火,主要是实惠,价位大家都能接受,味道也不错。
② 烤肉饭加盟连锁10大品牌
烤肉饭加盟连锁10大品牌有有一家烤肉_饭、范小野日式烤肉_饭等。
有一家烤肉_饭,元气满满的烤肉饭品牌,除了招牌烤肉饭之外,还有多种特色小吃,多元化搭配,满足不同的喜好需求,顾客满意度高。
加盟有一家烤肉_饭,堂食+外卖,双线经营,适合多种用餐场景,门店经营无需厨师,出餐简单,加盟商可快速上手,轻松开店。
范小野日式烤肉_饭也是其中的佼佼者。范小野日式烤肉_饭,精选食材,匠心制作,营养美味,好吃不贵,大众化消费,回头客不断。加盟范小野日式烤肉_饭,总部全程托管,只需2人就能开店,创业省心省力。
③ 本人现想加盟一家烧烤店 但什么都不会 求高手指点 从何出手 多发表点意见。谢谢、
先说一下店址的选择,我个人认为高校,白领,车站,市中心这些地方并不是最理想的,首先是房租太高,象我们这种刚创业的小虫来说,负担不起。其次是房源比较紧张,很难找到!其实最最理想的地方其实就是住宅小区的外围,房源较多而且房价也低,小虫子们可以接受!
再来就是店面的大小,40M的一室一厅比较适合刚刚起步的虫子们,记住除了经营的地方要有15M左右,一定要有个堆放杂物和放一张床的位置,这一点很重要!开烧烤店的杂物真的很多啊,有张床在你干活累了的时候可以休息。
看好房子就是和房东签订协议,如果看好了就要多签几年的,我就是因为只签订了6个月的合同,才让房东有涨价的机会,建议签订2年的协议,交6个月的钱,一般房东都会同意的,在有就是注意水,电,煤气费是否拖欠,北方地区还存在冬季采暖费的问题。
接下来就是门面的装修,桌椅用最简单的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢记!有条件最好在对着正门的墙上安装上电视,平时可以自己看,也可以放一些二人转,球赛之类的给客人看!四周墙壁可以装饰一些仿真的蔬菜,比如说红色的辣椒,绿色的黄瓜,曾添一些气氛!我重点说一下灯光吧,15M的门面最好用40W的日光灯2支,周围打上4个黄色的节能灯,这样可以使上来的串和菜更有食欲,有报道说光线的明暗会影响人的心情哦,我不是瞎说的!!
厨房用的东西我就不一一说了,重点说一下烤串炉子的做法,根据经营串的大小来定炉子的宽窄,我店里经营的是1元3串的,所以宽在7厘米左右,长160厘米,可以2个人同时烤,高是30厘米,比较显眼,惹人注意,炉深8厘米,我认为这是最标准的,太深烤出来的串颜色黑,太浅容易烧焦。当然还要留出长40厘米,宽20厘米的地方用来烤鸡者海鲜,别忘记了呵呵!
再说一下碳的选择,一定要使用纯木炭,现在很多家串店都使用机制碳,虽然比较耐烧,但是烤出来的味道差很多,这一点也是关键,大家牢记!把木炭点着可不容易,也是有点小技巧的,可以用煤气灶引燃,也可以用固体酒精点燃!又快又方便!
肉都是去当地批发市场购买价格就便宜得多!
最后说来,装修不要太豪华 要大众化 味道要好 烤的品种要多 争取有自己的特色 烧烤店要以烧烤为特色 兼顾其他 不要宣宾夺主
肉当然少不了烤肉炉,常见的烤炉通常分为石锅和网架两类。所谓石锅就是在电磁炉或煤气上放置石质不粘烤盘,再将食物放在靠盘上烧烤即可。这种工具的好处是准备起来比较简单,使用十分方便,而且由于食物不直接与炉火接触,所以非常卫生。但由于不是使用炭火,因此许多人会觉得味道不够地道。此类烤具被许多烤涮兼备的餐馆广泛采用,若是家用,连灶带烤盘或单独烤盘,在商场中都可以买到。值得注意的是,如果单独购买烤盘,要注意与家中炉灶尺寸相符,否则会导热不均。
网架炭火烤肉准备起来,稍显繁琐。有些像老式的涮羊肉,除了烤具外,还要准备无烟专用炭。除了生火烧炭外,在烧烤过程中还要不断加炭,以保持火候。虽然这种方法有时会“火冒三丈”,有时也许还弄得人灰头土脸,但由于这种方法更接近自然,而且高温下的木炭烤制的食物会有一种特殊的香味,因此专营烤肉的餐馆大多选用此法。至于家用,除了自制简单烤具外,许多商场还推出了野营烧烤灶具,虽然价格稍贵,但十分方便耐用。还有炭火、瓦斯两用烤架可适应各种烧烤口味。
烤肉必备物品
许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具,一双筷子夹了生肉夹熟肉,虽然方便,但实在不卫生。正确使用餐具,让你安全卫生地享用美味。
夹子、叉子、铲子,这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子,主要用来夹取生食;叉子,可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子,是非常好用的翻转食物的工具。
木炭:木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时,要选择无烟烧烤木炭;应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。
毛刷:毛刷主要用来在铁网上刷油,以防食物粘在网上。另外,还可用来蘸取酱汁,刷在烤肉上,多准备几支可避免味道混淆。
铁刷:用来清洁粘在烤网上的食物残渣,避免残渣附着在食物上。
竹签:用来穿烧烤食物,使用前先用冷水浸泡透,以免竹签过于干燥,在烧烤时着火或断裂。选购时,可选择稍长些的,以免烫手。
盐:盐可以用来调味。另外,在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴出油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物,如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。
烤肉六大诀窍
别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些将酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信,你按照下面列出的注意事项烤一次试试,保证烤出好味道!
1、 如果你准备在家中自制烤肉,那么炭火的选择是第一件重要的事情。选择炭火时一定不要图便宜,有的劣质炭火火势不够,甚至根本不燃;还有的烧着后会起很大的烟污染食物。质量好的炭火一般比较整齐,质量也较重,这样的炭火燃烧时间长,而且火势很好。由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此选择好木炭是享受美味的基础。
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
3、 可以烧烤的食物种类很多,但材料的选择也是十分讲究的。猪肉:必须烹至全熟才可食用,应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而又韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉,都不宜烤至全熟食用,会破坏肉质的鲜嫩。鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下,在撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩。海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性,从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时,在上面薄薄刷一层蛋黄,色泽会更漂亮,味道更佳。蔬菜、水果:以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
4、 食物一上烤架,心急的人总是担心会烤焦,不停地翻来翻去。其实,这样反而延长了烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。在翻烤食物时,食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
5、 食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感也就越干涩。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,并增加味道,但注意不要一次刷得过多,而造成食物过咸。
6、 对于有一定烧烤基础的人来说,烤出地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花。其实,烤出菱形烤痕并不困难,首先要求炭火温度要够热,然后将食物以30度斜角放在烤架上,当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角,就可形成菱形烤痕了。以同样步骤将食物的另一面也烙上烤痕,即可。
自制美味烤酱
一般市面上的烤肉佐酱很多,但并不一定合乎每个人的口味,而且每次同样的烤酱也会令人感到乏味。不如试试以下推荐的几种配酱方法,说不定正合你的口味呢!
* 烤肉酱
配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 麻辣酱
配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 酸梅酱
配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 苹果酱
配料:苹果1只(去核,打成酱状),苹果汁1/2杯,白醋1茶匙,芥末酱1/2茶匙,蜂蜜、洋葱各1茶匙,盐、胡椒适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 五味酱
配料:酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙,番茄酱3茶匙,姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
* 蒜泥酱
蒜泥2茶匙,酱油3茶匙,味精、米酒、白醋各1小茶匙,细砂糖1茶匙,胡椒粉适量。
做法:将所有材料混合均匀,即可。
④ 哪家烤肉品牌可以放心加盟
1.小猪查理川式烤肉:小猪查理,精心还原彝族传统文化,通过对彝族传统火盆烤肉的继承与创新将彝族原生态烤肉的民族美味与川蜀小巷文化做充分融合,打造出有别于日韩烤肉真正属于中国人自己的民族特色烤肉品牌,真正将彝族特色的火盆烤肉带出凉山带出西昌,带出川蜀,带入年轻人的美食生活里,成为新一代的民族美食标签。
2.韩盛古陵友法烤肉:公司在注重菜品、服务质量的同时,力求在用餐环境上做到创新,将浓郁的韩国风情与时尚的都市风格相结合,从内部装饰到餐饮用具以及员工服饰都是经过专业设计,精心制作而成。
3.九田家黑牛烤肉:九田家黑牛烤肉隶属于伯乐千里马餐饮集团旗下的餐饮品牌之一,公司创立于2015年,主打黑牛果木烤肉,是一家坚持以“产品主义”为经营理念,结合传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业。公司汲取了世界各地的烤肉精髓并加以改进,融合了中国传统的饮食习惯,以弘扬烤肉文化为己任,致力于向所有热爱烤肉的客户提供的就餐体验。
4.柳飘飘亚洲烤肉:温江柳飘飘亚洲烤肉集合店以规范、专业、创新、共赢的经营理念,高效贴心的服务,团结协作、敬业负责、服务奉献、求实进取的企业精神,始终贯彻以追求合作伙伴更大利益为目标,竭诚为合作伙伴提供更大程度的保障。
5.熙小西原切烤肉:熙小西烤肉品牌隶属于熙和食品,致力于打造去厨房化的专业烤肉连锁模式。主打原切烤肉、牛排等系列产品,实现即可以在店体验又可以居家料理的新模式,是一家真正服务社区、适合年轻人的烤肉品牌。
6.朴太院韩式烤肉:朴太院探索一种时尚、脱俗的高级质感。追求个性化、艺术化体验的年轻消费群体,决定了朴太院坚持沉浸式场景消费、品质化美食享受的烤肉品鉴主张。对烤盘翻转、温度的控制,烤肉技巧、火候及蘸料的 研究,在使消费者享受到完美口腹尺睁槐体验的同时,也将“烤肉美味体验”升级到“烤肉艺术品鉴”的艺境。
7.仁和小院西昌火盆烧烤:仁和小院西昌火盆烧烤是个非常不错的美食品牌,他们家的烤肉外焦里嫩,而且烤肉搭配着各式各样的食材又是有非常丰富营养的食物,所以是个适合男女老少都来品尝的美食。
8.富士烧肉牧场:富士烧肉牧场隶属于北京赤燊国际餐饮管理有限公司,为上榜央视的烧肉品牌,创建于2001年,是一家主打全时段酒吧式文化烤肉风味的全国连锁烤肉品牌,为迎合市场,目前计划品牌形象升级,经多方位整合转型,以全新的品牌形象正式登陆市场,现产品品类更加丰富,和牛烧肉、精酿啤酒,串烧、以及海鲜烧烤系列等。
9.三国惹火烤肉:我们选用优质的肉,进口山羊肉,新鲜的蔬菜,绿色环保,口感 。炒制蘸碟的早蚂原材料均由专业采购人员精心选购,经由多道工序研制成味道麻辣鲜香。在烤肉方面,我们的员工经过专业的培训,为客人提供高质量的烤肉,保证烤肉味道鲜美、质感外焦里嫩。
⑤ 九田家烤肉加盟总公司电话
0471-6919264。
拓展资料:九田家烤肉加盟品牌隶属于内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司,创立于2015年,主打黑牛果木烤肉,是一家坚持以“较好产品主义”为经营理念,汲取了传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业。
九田家烤肉以韩式装修风格为主题,将时尚元素与高档的就餐环境相结合,韩式的装修风格给人一种身处异国的就餐感受,独特的装修样式使人就餐有愉悦感,优雅的装修给人一种家的感觉,木头独有的清香增加了就餐舒适感、木头散发的香气让人们就餐更自然,更原味。
澳洲黑牛是九田家烤肉御用原料,在澳大利亚农场天然饲养,每一头牛都经过纯自然的饲料培养,以肉质香嫩闻名世界,整头牛进口,澳洲天然牧场,优质谷物饲养。运用伊斯兰屠宰切割工艺,实现精细化分割。大容量制冷冰袋,制冷时间长。内部真空,外搭锡纸,保鲜袋包装,确保新鲜无污染。
加厚隔溢式泡沫箱,阻挡外部高温。 牧场周边种植大量大麦小麦等优质谷物,经过牧场内饲料加工厂进行科学配比,加入棉籽儿,杏仁壳等天然成分,让牛获得更充分的营养;前14个月草饲育种,后200天谷饲育肥,从而得到更稳定的雪花牛肉。 九田家烤肉以“待员工胜家人”的服务理念,以“感动文化”打造传递爱的服务方式,让每一桌顾客都感受到九田家烤肉的情怀,以情怀感动每桌顾客,让顾客终身难忘。员工有爱了,高兴了,才能将爱传递感动顾客,才能让顾客体验到自然原味、超值上瘾的黑牛烤肉,恋上回家般的感觉。 九田家烤肉拥有18年烤肉类菜品研发经验、16年稳定供应商体系、20余年调味品研发升级。 九田家烤肉品牌稳固如山地发展成长,不断地提升品质,不断地升级总部专业的模式与结构。 拥有专业选址团队,先进的营销系统、强大的供应商体系,中央厨房统一配送,专业的门店运营模式、菜品的不断升级、强硬的标准化体系让九天家烤肉稳固如山的增长。
⑥ 汉丽轩自助烤肉德得轩自助烤肉
1、开封汉丽轩自助烤肉营业时间2、中牟县世纪城汉丽轩烤肉店几楼吃3、大连自助餐排行榜前十名是哪家?4、临沂东方不夜城汉丽轩自助烤肉营业到腊月多少开封汉丽轩自助烤肉营业时间
汉丽轩自助烤肉你好很高兴为您解答汉丽轩自助烤肉,开封汉丽轩自助烤肉营业时间是上午9点至晚上9点
中牟县世纪城汉丽轩烤肉店几楼吃
中牟县世纪城汉丽轩烤肉店4楼吃。中牟县世纪城汉丽轩烤肉店在4楼开着。汉丽轩自助烤肉餐厅(中牟世纪城店)是河南郑州的一家自助餐厅,位于建设路与青年路交叉口向南200米路东世纪城4楼。
大连自助餐排行榜前十名是哪家?
大连自助餐排行榜前十名:
1、汉丽轩海鲜自助
汉丽轩自助烤肉是提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业,他们家的菜品分为五大区域:常规菜区、西点区、凉菜区、水果区、饮料区。
2、金汉斯海鲜自助
金汉斯自助烤肉的总营业面积超过12万平方米,金汉斯自助烤肉加盟店的经营以现酿啤酒和营养烤品为主,它家的自助美食都是很好吃的。
3、牛太郎海鲜自助
牛太郎自助烤肉是隶属于福州市牛太郎餐饮管理有限公司旗下的品牌,牛太郎自助烤肉的总部是一家具有浓郁特色的企业,成立于1998年。
4、青柠记忆海鲜自助
青柠记忆自助火锅的总部聘请著名设计师团队,设计温馨的就餐环境,消费者们可以在这样的环境下享受美味的自助餐。
5、集渔泰式自助海鲜火锅
集渔泰式自助海鲜火锅店的生意火热、门庭若市,在这里消费者们能吃到色、香、味俱全的火锅和海鲜,是自助餐行业里的佼佼者。
6、吉布鲁牛排海鲜自助餐
吉布鲁牛排海鲜自助餐是一家以牛排为主体配以海鲜为辅的休闲自助餐厅。吉布鲁牛排海鲜自助餐食客心,只为食客们提供比较好吃的自助餐。
7、汉巴味德
汉巴味德主打美食秘制烤肉,秘制牛舌,秘制梅肉等等,大块的肉串到签子上,专人有人气烘烤,烤好后由专举渣镇人送到你的座位上,座位上准备了干调和酱料,可以自己选择。这种就餐原则也是很新颖的,烤香蕉,烤玉米,这些具有东北特色的食品,也非常吸引广大游客。
8、三幸源日式火锅自助
日式美食非常受到大家的喜爱,寿喜锅,寿司,生鱼片,大幅,这些都是日式的比较有名的美食,日式火锅自助就可以将这些一网打尽,他家的肉选自牛上脑,牛上肩,生鱼片新鲜种类多,甜品做的也是非常地道。
9、韩盛自助烤肉
韩盛在全国有几百家连锁店,他家主要吃的是烤肉,肉类品种繁多,有腌制的也有原味的,就连蘸料都根据不同的肉的种类准备了不同,海盐,麻将,海鲜汁应有尽有。
10、优为客牛排自助
主营西餐自助,牛排是特色主打,不限量,还可以选择几分熟,牛肉品质上乘,性价比非常高。
临沂东方不夜城汉丽轩自助梁睁烤肉营业到腊月多少
临沂东方不夜城汉丽轩自助烤肉营业到腊月三十。
临沂东方不夜城汉丽轩位于临沂市兰山区通达路与前十街交汇西北角东方不夜城3楼汉丽轩自助烤肉,2023年开始营业时间是正月初三汉丽轩自助烤肉,人均消费57元,评分4.0分。
汉丽轩是一家提供韩式自助烤肉服务的连锁餐饮企业,公司颠覆传统韩式烧烤和自助餐的运营模式,提出了“烤肉超市”这一独特、极有创意的全新运营模式。消费者在汉丽轩任一家连锁店进入用餐区后,可以完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。
汉丽轩的菜品分为五大区域汉丽轩自助烤肉:常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。为顾客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴,让客人在汉丽轩尝遍天下美食,尽饮美酒佳酿。
以正粗上信息仅供参考。