『壹』 加盟零食店铺需要什么手续吗
零食多为著名食品连锁企业,上海市食品协会会员单位。公司成立于2010年,以研发、生产、销售食品集于一体。产品有炒香、蜜饯、鱼鲜、肉珍、香卤、糕点、糖果、冲饮、杂粮等多品类,全方位覆盖休闲食品领域,类目多达500多款以上。公司在全国开设的连锁食品专卖店已超过500家。深受广大消费者的喜爱。公司旗下产品更获得上海市畅销金品、消费金品、新品奖、旅游食品推荐奖等诸多殊荣。
『贰』 上海炒货加盟!!!
上海炒货市场主要有瓜子、核桃、花生、坚果、豆类、栗子等9大类数十个品种。据统计,上海市民炒货全年消费额约10亿元,春节期间消费额约达3亿-4亿元。
不过,市民得注意别图便宜购用马路上流动摊贩兜售的炒货。上海炒货行业协会会长尹文明日前介绍,这类廉价炒货有的外观特白、特亮,有的吃口特甜、特咸。小贩可能在生产过程中超标猛加甜味剂,甚至违禁使用会危害健康的双氧水、工业盐、泔脚油。
尹文明说,市民应尽量到正规的超市和食品商店里选购品牌炒货或有QS标志的炒货。消费者若发现劣质炒货可举报,举报网站:www.980401.com
“游击队”兜售的瓜子、松子、栗子等吃口特甜,因为这些炒货往往大量添加了甜味超过食糖300倍的糖精。糖精是邻苯甲酰磺酰亚胺的纳盐,按规定只能微量添加。
海外的一项实验发现,摄入大量糖精钠的老鼠会生膀胱癌。有些小作坊先用糖精水浸泡瓜子、松子、栗子,翻炒时再喷洒糖精水。行家说,这类炒货绝对不能让孩子常吃,因为吃这类炒货,等于吃进“甜毒”。
工业盐售价只有食用盐的一半,但未经提纯,含有亚硝酸钠、氯化镁等可能影响人体健康的杂质。
流动摊贩和一些路边小摊头的“椒盐松子”、“椒盐花生”售价比超市里的同类炒货便宜,吃口又特浓,“跑”得比其它炒货快。这类炒货往往是用浓度非常高的糖精水、工业盐水拌炒出来的,瓜子、花生表面上白花花,实际上粘上了高浓度工业盐。
双氧水是过氧化氢溶液的俗称,能起漂白、防腐作用。但过氧化氢会与食品中的淀粉形成环氧化物而导致消化道病变。工业双氧水还可能含有砷和重金属等多种有害物质,会严重危害食用者的健康。
我国的食品添加剂使用卫生标准规定,炒货生产时不可使用双氧水。马路上的白瓜子、开心果颜色特白,可能违禁使用了双氧水。
一些路边小贩兜售的“奶油瓜子”特别油亮,这种“特亮瓜子”并未添加矿物油或蜡烛油,因为矿物油成本高,蜡烛油易凝固。“特亮瓜子”在炒制过程中,加了较多的豆油。不过,一些小作坊大量使用的“精制油”很可能是从饭店泔脚中提炼出来的“泔脚油”,因为私下上门推销的“泔脚油”售价不到普通精制油三分之一。“泔脚油”看上去如同普通豆油一样,但油分子的化学结构异化,吃了对健康有害。
『叁』 三个字的食品
有麻辣烫、小笼包、汉堡包、肉夹馍、手抓饼
1、麻辣烫
麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
2、小笼包
小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。
小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。
3、汉堡包
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
4、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。
5、手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来,起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每位食客来不及等待,抓起就吃。
『肆』 美国传统美食
1.特大啃(Turcken) 特大啃是美国最具创意的本土食物,其制作过程是先拿一只火鸡,在火鸡里面塞一只鸭子,再在鸭子的肚子里面塞一只鸡,最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。这道菜通常是在盛大的节日,例如独立日,感恩节,圣诞节才能吃到的。
3.科布沙拉(CobbSalad) 科布沙拉是一个比较有代表性的沙拉,她不同于欧洲的蔬菜沙拉,科布色拉以肉为主,再搭配上一点蔬菜和酱料,是一道不错的开胃菜。科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里,一直以来,科布沙拉的原料都被创始人垄断着,直到几年前,有好事的美国人通过一次次的尝试,终于试出了科布沙拉的酱汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋(Chocolate Chip Cookies) 1937年,来自麻省的Ruth Grave在做的黄油中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后,有了让人惊讶的发现:吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法:把生面切成小块,拌在冰激凌里。
5.果塔饼干(S'mores) S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers,如果是单纯的饼干的话,美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块,穿在棍子上烤着玩,但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块,和在一起,美国人就喜欢吃了。
6.苹果派(Apple Pie) 苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。常见的有焦糖苹果派(caramel apple pie),法国苹果派(French apple pie),面包屑苹果派(apple crumb pie),酸奶油苹果派( sour cream applepie),举不胜举。
7.鲁宾三明治(Reuben sandwich) 鲁宾三明治(Reuben sandwich)是一种煎制或烤制的三明治,两片黑麦面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜和瑞士奶酪。 一种说法认为内布拉斯加州奥马哈的杂货铺老板 ReubenKulakofsky 于1920年至1935年间发明了鲁宾三明治。他制作的初衷是给自己周末打牌的牌友充饥。另一种说法认为纽约市的餐馆老板 Arnold Reuben 在1914年发明了鲁宾三明治,是送给当时的电影明星的礼物。
『伍』 您好!加盟花生豆腐是不是骗局花生豆腐和黄豆豆腐有什么区别
不是,但也要警惕部分骗子商家,可查看相关许可证再做加盟决定。
区别:花生豆腐是把泡过的花生加水磨成糊之后放入面粉或淀粉(也有加其他凝固剂的)用火边熬制边搅拌到变成白色之后成型的,有豆腐的形状但跟传统豆腐完全是两码事。
另外豆腐是中国的传统食品,是国内素食菜肴的主要原料,像豆腐炒青椒、麻婆豆腐、溜豆腐、炸豆腐和豆腐鲫鱼汤等各种美食。
(5)上海鲜豆家食品有限公司加盟扩展阅读:
现在在市面上买到的豆腐,一般都是用黄豆、黑豆和绿豆含蛋白质较高的豆类制作的,也有日本的冻豆腐,很早以前制作豆腐的方法全部是由人力来完成的,磨豆浆、过滤豆腐渣、压水分等。
另外在某些特殊情况下,豆腐是不宜过多食用的。花生豆腐机的发明人龙学明先生就另辟蹊径,想到用花生做原料做花生豆腐,花生不仅可以起到养胃, 还能起补充营养,治疗多种疾病的作用 。
除此之外要想做好豆腐磨好物料就是关键,物料颗粒越碎越小,做出来的豆腐就更加细腻,也可以节约物料成本,可是花生不比黄豆,颗粒更大,也不规则,研磨起来,更加费力。