❶ 江油冷沾沾的做法是什么
江油冷沾沾的做法是：
（一）棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。
（二）蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油继续炒透，后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。
（三）红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。 此种调料辣中带香，适合多种人的口味。
❷ 子长龙虎山冷沾沾调料配方
子长龙虎山冷沾沾调料配方包括大蒜、植物油、料酒、糖、味精、辣椒酱、生抽、耗油和醋。
子长龙虎山冷沾沾调料做法：倒油，小火煸蒜，炒香以后加入蚝油，翻炒开，要炒透。差不多以后加入白糖、味精，料酒，也可以加点胡椒粉。
冷沾沾起源于绵阳江油，属于当地特色小吃，有素菜、荤菜几十个品种供顾客品尝。吃法是每人有一大一小两个碟子，将挑选的菜品蘸上喜欢的调料，放入大碟子中吃，牙签放在小碟子里，方便结账。