① 请问哪里有黄山菜饭骨头汤，或者叫咸肉菜饭骨头汤的加盟
老丈人在上海浦东开了一家，没事可以去看看
② 鲍鱼捞饭的做法及图片
别只会蒸着吃鲍鱼了，过年的时候这样做鲍鱼，招待客人更有面子，喜欢的朋友试试吧！
用料：
鲍鱼，上海青，大葱，生姜，大蒜，鲍汁，蚝油，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐，水淀粉，油。
做法：
用勺子挖出鲍鱼，然后摘去鲍鱼的内脏，将鲍鱼清洗干净。
在鲍鱼表面打上花刀，这样既好看，又方便入味。
将处理好的鲍鱼放入碗内，加一勺料酒，一勺鲍汁，一点点白胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
锅内烧水，水开后加一点盐和油，放入上海青汆烫。（加了油和盐以后，上海青颜色会变得翠绿，然后还能增加一点底味。）
盘子中扣上一碗煮熟的米饭。待上海青烫熟，就可以捞出沥水，摆入盘中。
倒去锅内的水，烧干后加入一勺食用油，放入葱姜蒜煸炒，炒到葱段变黄，出香味。
加一碗清水，加一勺鲍汁、一勺蚝油、2勺生抽、一点点糖和小半勺盐调味，搅拌均匀。
待锅内的水烧沸后，放入腌制好的鲍鱼，煮2到3分钟。
将煮好的鲍鱼先捞出，放入盘中。（这样煮出来的鲍鱼有底味，怕麻烦的朋友可以不用把鲍鱼腌制，直接焯下水放入盘中即可。）
捞出里面的葱姜蒜，淋入适量的水淀粉勾芡，将芡汁淋在鲍鱼和米饭上，这道鲍鱼捞饭就做好了，过年招待客人很不错哦！
③ 开家上海咸肉菜饭骨头汤店 需要哪些厨房设备 越详细越好，谢谢啦
油烟机，通风管道，大容量的电饭煲啊，汤炉，炉灶，水槽啊，保温桶，这些都是最基本的，不知道你的厨房有多大，所以这些是不好说的，如果你什么都没有弄的话建议你找专业厨房设备的定做
④ 林州鸡肉小米稠饭咋做
如今，在各个城市的大街小巷中，都有这样的一种美食，它简简单单，一盘色香味俱全的鸡肉，搭配一碗米饭，吃起来鲜香美味十足，它就是口水鸡。
一起来看看这道美食的具体做法吧！
1、鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；
2、取一只干净的碗，放入麻辣酱。
3、另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香；
4、用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱的碗中，调和均匀；
5、锅中烧水，水沸后将鸡肉与姜葱一同倒入锅中，氽烫去血水。
6、煮到鸡肉断生，立刻关火，保持鸡肉在水中浸泡10分钟左右后捞出，用清水洗去浮沫，放入冷水中浸泡5分钟，摆盘，取第4步中的红油淋在鸡肉上，撒少许葱花、花生碎即可。
其实，这道美食如今在全国各地都有，但是由于每个地区的口味差异，所以制作方式和味道上也会略有不同。
当然，想要吃到美味的，你除了亲自动手做，还可以来餐饮行业加盟品牌如意菜饭，因为这里不仅有可口美味的口水鸡，还有让你吃到停不下来的咸肉菜饭。
说起咸肉菜饭，每一个土生土长的苏州人应该都不陌生。小时候，一到冬天，老苏州家家户户都会晒咸肉和香肠备着过冬。每当天井里高高挂起几块红润的咸肉时，小编心里就偷偷乐开了花，知道很快就有咸肉菜饭吃了。
小时候，冬天的日脚总显得漫长且无聊，但记忆里冬天的滋味却是丰富而深刻的。
咸肉菜饭的用材看似非常简单，其实极为讲究。要煮出一锅能让人连吃三碗的咸肉菜饭，可能还是只有家里的爷爷奶奶才能做到。
一碗上等的咸肉菜饭，除了香味浓郁、米粒饱满的基本要求外，还需依靠扑鼻的肉香统领菜香和米香，才能到达“一碗抵一桌”的无敌境界。
取一块挂在天井里风干的咸肉，肥瘦相间，颜色诱人。洗干净沥水后，将肥肉和瘦肉分别切丁。
⑤ 我想在上海开个咸肉菜饭骨头汤要多少钱呢
你问的这个问题就有问题，开店还要看开多大的，在什么地方开点，我就 开了一个这样的店，但是我换过好多地方，看地方不同要的资金也不 一样，你有设备的情况下最便宜的再3万以上吧，这事第一笔资金，其实上海现在是门面不是很贵，贵就贵在现在的转让费好高，有一些地段的店面光10万海布够转让费的。
上海不是很繁华的地段一般在5000以下吧。
需要的设备就很简单了，两到三个冰箱，一个高压锅，一个保温桶，两个煤气灶，这些事一定要的，还有一些就看你自己想卖什么拉。
⑥ 咸肉菜饭骨头汤利润多少
急急忙忙出学校去路口对面的“咸肉菜饭骨头煲”小饭店吃饭，这个店我上星期偶尔路
过，进去吃了一次，觉得非常好吃，特别是他们的骨头煲，一大碗热腾腾的骨头汤，鲜
美无比，里面有3到4块饺子大小的肉骨头，熬的很软，骨头都可以嚼碎；汤里还有青菜
、小百叶结、黄豆，另外还有一大碗咸肉菜饭和一小碟萝卜干；这么多加起来只卖6块
钱，而且碗咸肉菜饭和骨头汤随便加，不要钱，真实价廉物美啊，比学校食堂里的猪食
不知道强几百倍了！
言归正传，昨天晚上因为去的晚，店里已经空无一人了，进去一问，骨头煲已经卖完，
碗咸肉菜饭也没了，只有咸肉煲配白饭，不过咸肉煲一样鲜美，白饭松软可口热气腾腾
，所以还是点了份吃。吃的时候我和老板聊起来，他是安徽黄山人，店里都是他家人：
他和他老婆（两人都60岁左右）、他女儿和女婿、还有他小儿子和他小外孙，一共6口
，分工如下：他和他老婆下厨房，女儿负责招待客人、女婿负责招待客人和送外卖、小
儿子招待客人和收钱，小外孙呢，负责吸引喜欢小孩的女生来吃饭（自己分析的，哈哈
）。一家人都十分憨厚老实，见到客人很朴实地呵呵一笑，问声：“吃点什么？”顺手
帮你把店门拉开，让人感到舒服亲切，有家的感觉；不像有的小饭店，老板伙计拉长个
驴脸一点都不热情，好象客人来吃饭是上门讨债似的；也不像那些高档餐厅里漂亮的女
服务员，一脸假笑，吃饭前比老婆还亲热，又是抛媚眼又是撒娇；吃完饭付了钱，在对
你说完“谢谢光临请慢走”这句台词后，脸上的笑容顿时消失地无影无踪，屁股一扭就
忙着“诱骗”另一位客人了。
最令我难忘的，是我吃饭时无意中看到了这一家人最温馨的一幕：老板累了一天，刚刚
趴在桌子上打了个盹醒来，睡眼惺忪地伸个懒腰走过来和我聊天；他老婆忙着收拾碗筷
打扫卫生；女儿和女婿在厨房里和店堂里来回穿梭着帮忙收拾打扫；小儿子年纪也就20
左右，腰间系个黑色帆布腰包，低着头仔细地在数钱，嘴唇时不时微微一动，似乎在报
数；小外孙估计两三岁大，长的白白胖胖很可爱，会走路也会说话了，见大人们忙碌着
，自己乖乖地一个人在旁边玩耍。多么普通的一家人，却又是多么和谐幸福的一家人啊
！他们从外地来上海创业，用自己的勤劳和汗水，为他人提供美味可口的饭菜，自己也
从中感受到了家庭的温暖和团结；比起这个大都市里那些自持高人一等的白领和经理们
、疲于奔命的上班族们、迷茫颓废的大学生们，他们显得多么朴实、多么幸福、多么积
极！
快吃完的时候，我告诉老板今年8月水大会搬到南汇新校区，这里要让给理工，建议他
们搬到离理工更近点的地方，生意应该会更好些；他和他家人都围着站在我身边，听我
给他们分析为何要去理工附近而不去复旦或者南汇。他们聚精会神地听着，眼神里流露
出发自心底的敬佩和感激；这种眼神我已经久违多时了！听完我的建议，他们一家人都
很高兴，因为如果搬到理工附近，不但生意会更好，采购原料也更方便，于是，他们争
着帮我加饭加汤，让我盛情难却，直到吃撑为止。
老板还告诉我，他们这间20个座位的小店，现在月租3000块左右，生意最好的时候一天
卖300多份骨头煲，一份6块，一天就是约2000块，每月毛收入就是6万块；可是去掉店
面租金、原料、煤气、一次性餐具、人工和生活开支，利润额也就30%左右，就是每月
约1万8千块，一家6口，每人也就分到3000块左右，所以生意还是比较难做的，钱挣的
不容易啊！唉，比起他们每天起早贪黑用汗水和睡眠不足赚来的这3000块钱，有些人却
拿着不是自己挣的钱到处乱花还摆阔炫耀，真是无耻啊！面对这一家人的自食其力，这
些人应该感到汗颜！
吃完饭，告别了老板一家人，我走在回宿舍的路上；虽然晚上温度接近零度而且寒风呼
啸，可我一点也不觉得冷，身上、脚上、胃里、心头都涌起阵阵暖意，不知道是骨头煲
的功劳还是老板一家人的温馨，让我感到了真正的温暖。上帝保佑这朴实勤劳的一家人
吧，愿他们生意兴隆、财源广进、身体健康、日子越过越红火