⑴ 加盟哪一家潮汕牛肉火锅店比较有保障
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潮汕火锅属于小品类火锅，市场份额很少，如果是沿海区域可以尝试做，内地地方还是算了吧，说到保障的话，就得看你选择的品牌自身实力情况如何了。
火锅店经营是一个技术活儿，没有经验的人很难做好一家火锅店，但朝天门火锅认为，开好一家火锅店，并让它能持续盈利，主要有两个核心要点。
一个是口味，一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
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⑵ 潮汕牛肉火锅三大品牌谁最值得加盟，比较靠谱的
你好，朝天门火锅现在为您解答（以下回答，手打原创，经验之谈，同行请勿复制粘贴）
潮汕火锅是众多火锅品类之中比较小众的一个，只能说在特定的区域潮汕火锅有一定市场份额，但在全国范围来看就比较狭小了。
而目前想涉足餐饮行业，做火锅，开一家火锅店是不错的选择，但选择品牌很关键，火锅肯定是以重庆地区为主，重庆作为火锅发源地，当然是品牌选择的不二之选。
然而，目前火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中肯定有好有差，而在你选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。
举个例子，一些老字号火锅，合作费用就是10W+，而新兴小的品牌或者网红品牌，合作费用甚至是“0”，你认为哪个更好呢？你会怎么选呢？天上可不会掉馅饼。
所以选择到合适自己的品牌才是最关键，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌（同时要注意避免网红类，快招类品牌）。
需要补充的是，有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面（外行人），开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
总之，我们开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力，多多思考观察才是最关键的。
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⑶ 广州三大潮汕牛肉品牌之一「海银海记」恢复营业~钜惠来袭
闭关了那么久
广州的火锅店终于恢复营业了
而心心念念的潮汕牛肉火锅早已是让人馋得不行
“潮汕牛肉火锅”在清汤锅里必须有姓名
不比妖艳重口味麻辣火锅， 追求返璞归真
清而不淡，鲜而不俗
嫩而不生，浓而不腻
现在周周把这家
迷得人神魂颠倒的潮汕牛肉火锅店
强烈推荐给你们~
海银海记潮汕特色牛肉火锅
◎风靡全国，是广州三大潮汕牛肉品牌之一
◎TA家的手打牛肉丸上过“舌尖上的中国”
◎抖音点赞无数、小红书关于TA的笔记1w+篇
◎为保证新鲜，每天只做一头牛
1
“吃牛天堂”
这里是 牛肉控 的 美食圣地、吃牛天堂
你可以在这里吃到 一整头牛的肉
三花趾、五花趾、嫩肉、雪花、吊龙、匙柄...
应有尽有，只为那一口 刚刚好的鲜美
海银海记拥有 15年 的深厚内功
精工匠制 ，保留了最潮汕的牛肉风味
经久不变的好味道、广受好评
日常就是拿奖拿到手软！
2
每天只做一头牛，好牛肉！
这家店 每天只做一头牛
精选来自 2-4岁的云贵川的黄牛牛
当天新鲜现宰，不掺水，不冷冻、不隔夜
牛肉的 鲜嫩和品质 自然不用多虑！
好牛肉，对刀工很有考究！
掌刀的厨师拥有多年的 解牛经验
切出来牛肉 厚薄均匀，纹理清晰
凭这一粉嫩的颜值就让肉肉控沦陷了
好牛肉，敢“折腾”！
现切的牛肉经得起 360°旋转 考验
牛肉 牢牢地粘 在碟子就是掉不下来
丝毫不怕牛肉甩飞piapia打脸
3
汤底是灵魂，涮着吃超爽！
从早熬到晚 的牛骨高汤
没有任何盐味和调味
清润鲜香，营养丰富，滋补养生
用来涮牛肉片当真是 鲜到极致 ~
牛肉的 涮烫时间 精确到秒，迟1秒就会老
只需 三起三落 （俗称三吊水）就可以吃了
入口细腻，爽嫩弹口，片片鲜美！
Enmmm... 身心和胃 都得到了极大的满足~
看了这么多，口水是不是已经 汹涌 ？
是不是超想去吃一次 潮汕火锅 了呢？
A：2-3人餐108yuan
锅底： 牛骨清汤锅
荤菜： 至尊牛肉丸（大份）+吊龙肉+肥牛+嫩肉+牛腩
素菜： 生菜+炸腐竹
主食： 潮汕粿条+红薯粉(2选1)
其他： 白玉酸梅汁+茶位+酱料+纸巾
B：4人餐158yuan
锅底： 牛骨清汤锅
荤菜： 至尊牛肉丸（大份）+吊龙肉+肥牛+嫩肉+牛腩+牛颈肉
素菜： 炸腐皮+玉米+娃娃菜+冬瓜
小吃： 卤香牛肉
主食： 潮汕粿条/红薯粉(2选1)
其他： 白玉酸梅汁+茶位+酱料+纸巾
◆ 广州7店可用
【保利时光里店】 广州市越秀区保利时光里北塔5楼5012铺（原中环广场）（地铁5号线淘金站B口/小北站B口）
【体育西店】 广州市天河区体育西横街38号（地铁体育西路站H出口）
【天平架店】 广州市天河区天平架陶庄路3号（地铁6号线天平架站B口）
【粤垦店】 广州市天河区粤垦路551号（地铁3/6号线燕塘站B口）
【新港中路店】 广州市海珠区新港中路店483号之4（地铁8号线赤岗站C1出口）
【车陂店 】广州市天河区车陂街道中山大道车陂大道64号（地铁4号线车陂C/D口）
【黄埔万达店】 广州市黄埔区萝岗区科学城科丰路89号万达广场4楼4013号铺（地铁6号线苏元站D口）
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海银海记·就是这么火
海银海记在2002年于广州创立di一家店
如今已遍布全国140多家分店
无论全国哪个城市，海记所开之处
都会汇聚一大班忠实吃货
火爆北上广深，斩获诸多好评！
就连胶己人都慕名前来打卡~
高钙牛骨原汤，吃尽“牛”鲜味
店里用健康杂菌锅底锅底，采用 牛骨熬制的奶白色的秘制高汤 ，上面还浮着星星点点的牛油，每一份汤底都透着牛骨天然的清润鲜香，越熬越香，久久不散~
特色必点--牛肉丸
弹弹弹！弹到没朋友！
别看一颗小小的牛肉丸
要真把它做好，那可得下上一番功夫
牛肉由店家每天新鲜采购
花人力时间千锤万打后
牛肉的肉筋才会彻底分离
吃起来才更加爽口
高品质的手打牛丸对清汤锅毫无畏惧
在牛骨汤中接受了洗礼后
看着饱满的牛肉丸从锅底飘起
一口下去，里面的肉汁飙了出来
肉质弹牙、劲道、肉香浓郁爽滑
牛肉香浓鲜醇的味道在唇齿间漫延
鲜甜的汁液猛烈冲击牙龈和舌头时
那种霸道总裁爱上我的美妙感觉
简直不要太爽！
特色必点--牛颈肉
看这粉粉的色泽就知道新鲜非常
现宰的牛还冒着热气
大厨精密分割好每个部位后
取牛颈肉一片一片鲜切出来
装进盘子端给你！
牛颈肉的蛋白质含量高，脂肪含量适中
下锅里稍微一涮就可以开吃了
肉质依旧保持柔软，十分好嚼！
特色必点--五花腱
直接半盘下锅，涮个13秒钟
牛肉颜色变得粉粉的时候
吃是口感超级好的！
特色必点--雪花肥牛
雪花牛肉肥瘦分布得宜
漂亮的雪花纹路
蘸上沙茶酱更是惹味非常！
私心推荐--嫩肉
嫩肉是属于牛的背部肉
肉质细软，口感鲜甜是牛肉火锅的标配！
涮起直接入口，原汁原味
你仿佛能感受到它柔嫩在你喉咙轻盈的滑落！
牛肉火锅必点--胸口朥
胸口朥比较特别，涮的时间相对要长一点
越煮越好吃、脆脆的香香的、爽口弹牙
牛味四溢！丝毫不会产生肥腻感～
何况一头牛就只有一斤多点，懂食的饕客必点！
更多私心推荐
吊龙肉
卤香牛肉
肥牛
炸支竹
玉米
酸梅汁
超多菜品，超棒的环境
还有感人的价格
就说，你来不来？我先去吃了
▣ 海银海记潮汕牛肉火锅
A：2-3人餐108yuan
锅底： 牛骨清汤锅
荤菜： 至尊牛肉丸（大份）+吊龙肉+肥牛+嫩肉+牛腩
素菜： 生菜+炸腐竹
主食： 潮汕粿条/红薯粉(2选1)
其他： 白玉酸梅汁+茶位+酱料+纸巾
B：4人餐158yuan
锅底： 牛骨清汤锅
荤菜： 至尊牛肉丸（大份）+吊龙肉+肥牛+嫩肉+牛腩+牛颈肉
素菜： 炸腐皮+玉米+娃娃菜+冬瓜
小吃： 卤香牛肉
主食： 潮汕粿条/红薯粉(2选1)
其他： 白玉酸梅汁+茶位+酱料+纸巾
◆ 周末通用，目前各门店均已恢复堂食
◆ 广州7店可用（地址详见文末）
【保利时光里店】 广州市越秀区保利时光里北塔5楼5012铺（原中环广场）（地铁5号线淘金站B口/小北站B口）
【体育西店】 广州市天河区体育西横街38号（地铁体育西路站H出口）
【天平架店】 广州市天河区天平架陶庄路3号（地铁6号线天平架站B口）
【粤垦店】 广州市天河区粤垦路551号（地铁3/6号线燕塘站B口）
【新港中路店】 广州市海珠区新港中路店483号之4（地铁8号线赤岗站C1出口）
【车陂店 】广州市天河区车陂街道中山大道车陂大道64号（地铁4号线车陂C/D口）
【黄埔万达店】 广州市黄埔区萝岗区科学城科丰路89号万达广场4楼4013号铺（地铁6号线苏元站D口）
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⑷ 牛肉丸加盟
做最正宗的潮汕牛肉丸”，这是两个土生土长的潮汕青年初涉美食行业对自己的要求。从最初只是一味地钟情潮汕美食，遍搜美食去处，到决心共创美食大业，与众多创业者一样，有着自己的心路历程。2005年，两人毅然辞去了原本舒心的工作，早起晚宿，在普通菜市场做学徒帮工开始最基础的牛肉丸生产工艺的学习；经过半年多的刻苦，终于在05年末以“传承百年风味，共品天下潮香”为理念创建“百年潮香牛肉丸”，开始了品牌的创业生产。并从最初简单的产品批发做起，到尝试零售连锁以及现如今的美食加盟，短短几年间已基本确立了百年潮香的战略蓝图。 对以传播潮汕美食文化为己任的创业者而言，很欣喜地看到，作为潮汕主流菜系的潮州菜已随着潮汕人的足迹遍及五湖四海；渐而形成精细高档菜的美食名声。而以牛肉丸为代表的潮汕小吃，作为潮州菜的重要组成，近年来的发展也让人欣慰，在广深珠三角等潮汕人密集的地区，潮汕牛肉丸火锅和牛肉丸汤粉店已遍布大街小巷。但这并不足以让年轻的创业者欣喜；对比而言，同样是地方的小吃，潮汕小吃远没有四川湖南等地方小吃普及；而与潮汕牛肉丸同样作为“中华名小吃”，金华火腿老早已走进千家万户，杭州的五芳斋粽子也已形成集团化生产，专营店已有几千家，而潮汕牛肉丸，除了潮汕人密集的珠三角外，在省外虽也有零散存在，但大都不成规模档次。而在潮汕本地，知名的牛肉丸品牌也大都以餐饮品牌的形式存在，作坊式生产；前几年汕头也有过一两家专门的牛肉丸生产厂家，广布营销渠道，当时国内许多大型超市都有潮汕牛肉丸的身影，但没多久也都销声匿迹。这无疑给了创业者无限的思考空间和前进动力。 初创的百年潮香，也是以菜市场为依托的小型加工点，主要的运作方式是通过各种渠道寻找客户进行产品批发业务。对于零售终端，像牛肉丸等潮汕丸子类产品，市民的消费习惯是到菜市场买新鲜当日做的丸子，而超市真空包装的产品其竞争力却远没有小摊档的强。但由于菜市场各摊档的层次参差不齐，口味也各色各样，针对这些情况，百年潮香进行市场调查并开始将专卖店开进普通菜市场，整合各种产品并以“百年潮香—潮汕丸家”的专业面貌呈现给客户，以统一的产品配送，统一的店面装潢，统一的着装，和专业的服务展现在广大的消费者、家庭主妇面前。从而实现终端渠道的铺设。 而对于将潮汕牛肉丸以美食的形式直接展现在食客面前是创业者一直都憧憬的梦想。在历次的出差中，发现在各个城市的商业旺区，像日本的章鱼小丸子，巴蜀的串串香等都已非常成功地连锁经营，并且食客火爆；沙县小吃和关东煮等也都随处可见，为什么潮汕的牛肉丸不能也以美食的形式做成即食美食，这时，在创业者的脑海种已渐渐形成了潮汕牛肉丸美食店的雏形。作为一种即食美食，牛肉丸等小吃是现有的，那么以什么方式来做成美食又方便操作呢？最直观的就是潮汕众多的特色调料，经过不断的调试和尝试，百年潮香潮汕牛肉丸美食开始成型。食无国界，美味有约，我们将与您携手共同续写百年潮香的故事。
⑸ 我想加盟一家潮汕牛肉火锅店
这个应该是可以的，你可以去当地考察一下，有什么问题都会有人为你解答，这点事可以放心的
⑹ 汕头牛肉丸可以去哪里拿货
老热手捶牛肉丸
自1995年起，“老热手锤牛肉丸”便一直带着这份“工匠精神”传承至今。秉承传统而又别具风味的“老热手锤牛肉丸”轰动潮汕美食界，甚至享誉海外。
地址：金平区外马路183号105106
福合埕牛肉丸
作为一家老字号，“福合埕”的招牌，由普宁人陈来树于60年代创立。福合埕和多数潮汕小吃店的创业岁月一样，也经历了由路边摆摊到固定店面的艰辛历程。
地址：福平路福合综合大楼底层8789号门市及二层
五脚砌牛肉铺
地址：这间就是小编在老市区无意中发现的原生态手打牛肉丸店，地址就在金平区小公园一带的飘香小食店附近。
玉兰餐饮
汕头首批14家旅游推荐单位之一，它家的生牛丸和牛肉粿条十分值得一试。市区有多家连锁店，请自行搜索。
地址：连锁店，推荐其中一家汕头市金平区东夏路19号
汕头八合里海记
看过《十二道锋味》的小伙伴肯定知道这家店的大名！谢霆锋、古巨基还有羽凡等明星在这里亲身体会过“手打牛肉丸”的感受。别看手打牛肉一下下啪啪啪好像很轻松，可是我们三位大明星可是在节目里实战过并且表示真的好难哦！总店地址：金平区黄岗路坪西6座014016号铺面(近八合里)。
飞厦老二手槌牛肉丸
“飞厦老二”就是因为手槌牛肉丸而出名，新鲜食材，新鲜制作。现场直播，一切尽在眼底。
地址：飞厦北路翠园4幢103号、7幢101
荣记鱼丸
老字号"荣记鱼丸，三十年制作工艺，以其独特的风味、优质的原材料、浓郁的鱼香味、清脆可口而驰名，素有潮汕"鱼丸王"之称。
地址：龙湖区嵩山路133号101之四
⑺ 十大潮汕牛肉火锅品牌
十大潮汕牛肉火锅品牌：大吉利潮汕牛肉火锅，牛很鲜潮汕牛肉火锅，大牛潮汕牛肉火锅，春记潮汕牛肉火锅，潮州小弟潮汕牛肉火锅，牛味觉醒音乐主题潮汕牛肉火锅，龙洋潮汕牛肉火锅，天天潮汕牛肉火锅，潮正和潮汕牛肉火锅，迪仔鹅潮汕牛肉火锅。
1、大吉利潮汕牛肉火锅。
大吉利潮汕牛肉火锅践行现代品牌运营管理理念，为商家提供了非常完善的合作支持。总部专家为商家选择店面地址并提供店面装修和统一的品牌形象设计。
以上内容参考：中国品牌网—潮汕牛肉火锅十大品牌排行榜