A. 吴政学的85度C
在85度C成立前，台湾其实不缺咖啡店。一杯只要35元台币的“壹咖啡”，店面满布大街小巷，但这类零售商只能与星巴克拼价格，模式趋同。“壹咖啡”很快倒闭停业。
吴希望创造新的经营模式。他当时发现，蛋糕都很贵，尤其在五星级饭店里。因此他重金挖角五星级饭店的甜点主厨，迄今多达20位，研究如何把高贵蛋糕平价化。
多数消费者对于咖啡质量辨识力不高，但对于蛋糕好不好吃，一口就吃得出来。吴还把装满精致蛋糕的冷藏柜往外推，直接面对人来人往的街道，形成橱窗效应，成功吸引顾客驻足。因此，蛋糕反而成了吸引客流量的主力产品，这是85度C第一阶段的成功复合历程。
咖啡不贵，蛋糕便宜又精致，85度C顺利征服了台湾消费者。进军大陆市场之后，吴政学发现华东地区对于面包的消费需求很大，一些来自西方的面包商销售量都很高，因此想到把烘焙也纳入85度C的营业型态。
但走到第二阶段复合，吴却面临很大的挑战。首先是85度C在台湾的开店面积多在50到70平方米之间，原因是无需留出面包烘焙工间，多数消费者都是买了就走。但到了大陆市场，由于加入现场面包烘焙，所以单店营业面积一下扩充三倍，需要200平方米以上。比如面积317平米的上海静安店，年租金便达350万元人民币。每个月需支付近30万。但诱惑难挡：85度C在大陆的单店平均单月业绩高达150万元至180万元，远超台湾市场。
吴政学还要继续升级85度C，在大陆复制台湾美而美汉堡速食专卖店现做早餐的模式，在以咖啡、蛋糕等产品为主的85度C里再添加一份早餐的菜单，有望提升一到两成单店业绩。这包括现做的三明治、卡拉鸡汉堡及台中近期快速崛起的小吃“肉蛋土司”。
既要快速扩张，又要升级店面，但吴政学却在大陆市场一直坚持直营店模式，不开放加盟。在台湾，85度C就因为加盟方式吃过亏。部分加盟主不好好训练计时员工，第一线服务不到位，使得85度C品牌形象打了折扣。
“100家中只要有1家出问题，都会很累。”吴政学说。85度C在台湾的324家店中有将近9成是加盟，如果有人不愿意把过期的食品报废，就会造成很大的食品安全问题，所以他宁愿直营，保证服务品质。
85度C在上海设立两座中央工厂，北京与杭州各一座，大规模制作冷冻面团，每天清晨再运送到各个门店现场制作。由于有一票“金牌主厨”撑腰，85度C面包种类多达上百种，远远胜过同业，每个月还可推出10到15种新面包。吴政学在研发上的投入，甚至不输于高科技公司，其如今拥有近50种蛋糕产品线，还有40种饮品。
面包看似简单，但制作过程其实很复杂，一位传统面包师傅需要经年累月的训练才能出师。85度C如今能快速展店的秘诀，就是工厂制作、店面现烤，一举解决了“新鲜”与“标准化”的两难考验。
平价现烤面包，在上海街头确实罕见。拥有近900家店的同样来自台湾的克莉斯汀面包店，卖的是用玻璃纸包装、冷冰冰的工厂制面包。山崎、面包新语和巴黎贝甜等国际品牌，面包虽然也是热腾腾的现做，但店面不够普及，多数集中在百货公司和购物中心，更致命的是：价格太贵。“我们就是走平民大众化路线。”85度C大陆市场执行副总邱志宏对记者说。
以85度C现在的营收比重来说，面包销售已经占营业收入的40%，而蛋糕与饮品则分别占30%。可以说，85度C已经不单是一家咖啡店。
85度C在上海一炮而红之后，同样标榜现烤面包的仿效者已蜂拥而出，很多人都想复制85度C的成功历程。比如“喜来公社”、“苹果园”，甚至连“80度C”都出现了。
吴政学说，11年会新增100家门店，6年内在大陆的分店数将增加到1千家。同时，在美国也要做到20家。2008年起，85度C尝试进入美国和澳洲，位于加州Irvine的分店单月营收竟然高达74万美元，是全球单店营收、平效最高的。“可能是我书读得不多的关系，不会顾虑很多，执行速度会很快。”吴政学说，“我每天总是想创业，想走出去做点事情。”
到2006年时，85度C在台湾的总店数已达到237家，店铺规模和营收均击败星巴克成为岛上最大的咖啡连锁店。而今，它更是在大陆市场与星巴克展开近身搏斗，自2007年11月在上海开设第一家分店以来，到2011年初在大陆共拥有185家店。2010年更以平均每5天新开一家的速度发展了72家新门店，且全部为直营。2009年，85度C营收达到62.8亿元新台币，成长率为79%。2010年前三季营收63.6亿元新台币，来自大陆市场的收入贡献占其总营收的六成左右。
B. 85度c蛋糕店加盟费多少
85度c蛋糕加盟需要费用大概在5-10万。
其中一部分用以支付加盟费，品牌使用费以及保证金；这一部分费用可以获得85度c蛋糕的品牌使用权，以及后续总部对加盟商的各项服务于支持，剩下的费用主要包括房租费用，装修费用，以及开店所有设备物料等的购买，还需预留一部分流动资金，用以开店后的正常运营，主要费用用在用工工资，以及水电费等方面。
人们对于产品的高品质要求越高，需求量也增加了，越来越重视健康膳食营养，以“健康”、“绿色”为主打的烘焙产品85度c蛋糕在市场上备受青睐。
其专注于制作新鲜美味的现烤纯手工蛋糕。公司旗下有专业的店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高级烘焙师、裱花师等专业团队。
C. 请问85度c可以加盟吗
85度C在大陆地区还没有开放加盟！在中国台湾可以！85度c咖啡蛋糕烘焙专卖店加盟专线：0800-783168
D. 85度c蛋糕店加盟费多少
根据不同城市、不同面积的店铺,加盟费在2万到10万元之间。
85度C蛋糕店位于上海徐汇区，主营行业是。 我们始终坚持诚信和让利于客户，坚持用自己的服务去打动客户。您如果对我们的产品感兴趣的话，可以直接在线提交采购信息。欢迎各界朋友莅临参观、 指导和业务洽谈。
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85度C这好记又特别的名字，取名来自在摄氏85°C时冲煮咖啡，因为我们坚持提供咖啡最香淳浓郁均衡的口感，因为根据咖啡专家资料，100°C热水经过咖啡机内部的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90°C到96°C之间，而适合喝的咖啡，冲煮的温度应是85°C左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超值的精神，也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。台湾咖啡面包糕点店85度C成立之初便是希望以8星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有8星级的待遇与8星级的感受。
2004年创立85度C，是一家以咖啡蛋糕、蛋糕烘培为主的专卖店，85度C是其招牌。85度C从零开始做到台湾地区888多家门店，全年营业收入逾88亿元人民币的连锁企业，超越了在台湾地区有200多家门店的星巴克。
E. 85度C面包加盟经营特色
选择85度C面包加盟
85度C面包加盟，致富好选择!85度C面包房加盟店的生意火爆，是具有很大市场的品牌糕点，在西点蛋糕得到了很多消费的喜爱，成为非常具有市场的行业，其中的很多品牌的西点都受到了消费者都喜欢，其中的85度C面包房就是非常具有市场的品牌，也是销售非常好的品牌糕点，具有很大的市场前景。
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1、消费经济实惠无负担：注重食材的挑选，坚持选择最好的，价钱方面，比较平民。
2、最合乎大众口味的茶饮：茶饮方面，以梅子绿为例，采用最具本土特色的南投梅子，经过腌制而成，绝对合乎大众口味。
3、85度C面包合乎市场主流经营趋势：满足消费者需求，兼顾美味以及健康的趋势。
4、85度C面包最具特色的经营模式：二四小时经营模式，更可满足消费者各类的需求。
F. 想创业开咖啡店，想知道有什么公司买设备能一站式服务的
星巴克 - 星巴克是世界上最大的连锁咖拦脊啡店之一，旗下拥有丰富的咖啡产品和咖啡店经营经验。星巴克提供咖啡店加盟服务，包括设备采购、店面装修、员工培训、营销支持等全方位的支持。
Pacific Coffee - Pacific Coffee是香港著名的咖啡连锁店，旗下拥有多款咖啡产品和零食饮料，适合亚洲市场的口味。Pacific Coffee提供咖啡店加盟服务，包括设备采购、店面装修、员工培训、营销支持等全方位的支持。
咖啡陪你 - 咖啡陪你是中国知名的咖啡连锁店，旗下拥有自有品牌的咖啡产品和咖啡器具，以及多种创意零食。咖啡陪你提供咖啡店加盟服务，包括设备采购、店面装修、员工培训、营销支持等全方位的支持。
85度C - 85度C是台湾著名的咖啡连锁店，旗下拥有多种咖啡产品和糕点甜品，以及自有品牌的咖啡器具。85度C提供咖啡店加盟服务，包括设备采购、店面装修、员工培训、营销支持等全方位的支持。
明基咖啡 - 明基咖啡是国内知名的咖啡机和咖啡设备供应商，提供从专业咖啡机到咖啡豆、咖啡杯、咖啡器具等全套咖啡设备及相关产品的采购、销售、服务等一站式咖啡供应链解雹灶决简肆渗方案。
恒大国际咖啡 - 恒大国际咖啡是恒大集团旗下的专业咖啡设备及咖啡服务供应商，主要提供全套咖啡设备的采购、租赁、维护、升级等全方位一站式服务。
牧高笛（MAGISTER） - 牧高笛是一家德国咖啡设备品牌，在全球范围内提供高品质的咖啡机、咖啡磨豆机和其他咖啡设备，为咖啡师和咖啡爱好者提供专业的一站式服务。
沙文（SAVON） - 沙文是一家中国咖啡设备品牌，提供从咖啡机、咖啡磨豆机、打奶泡机、咖啡壶、咖啡杯、糖、奶油等咖啡器具到咖啡豆等全套咖啡供应链服务，可以满足您在开店过程中的各种需求。
G. 85度c加盟市场前景怎么样
依旧秉承她为全球市场所认可的“五星级的享受、平价化的价格”之经营理念，努力打造“创造甜蜜幸福滋味”的企业文化，将“幸福”一词以个性化的五星级服务、平民化的平价价格，藉此提供全球华人美食消费新思维，努力打造华人烘焙的品牌骄傲。85度C面包加盟这种将咖啡和蛋糕面包捆绑一起相互促进销售的烘焙贸易模式，回到本质上的诉求仍是口味和便利，85度C五星级酒店师傅的出品和不断的推陈出新是好吃的条件，选择高人流的地方是为了更接近目标客户--年青时尚时间少的年青人，至于不贵应该是相对于星巴克或者高档酒店。但相对的85度C目前的成功与大陆烘培市场发展还不成熟、85度C面包加盟行业利润还比较丰厚有关，一旦大型连锁便利店或大卖场正视其面包部分都会对85度C造成大的威胁；高房钱和不菲的人工支出是它的最大题目。85度C面包跟着在某些城市开设分店数目上的增加，五星级的师傅能否足够多、员工培训是否跟得上都是一个题目。
H. 怎么加盟85度C,大概需要多少钱
打总部电话问问看