A. 2019-1-20
近年来,餐饮企业在选址方面突破了传统的商业案例。虽然有不同的观点,开奶茶加盟店选址中仍有一些共同的原则。黑玉奶茶分享开店选址秘籍!
开店选址的基本原则是什么?
一、车流多人流少的地方
车流多人流少的位置不适合开奶茶店,车多、车速快、停车和转弯不方便,行人在路上行走肯定是注意看来往车辆而避之,不会对路旁的景物和商店有太多注意力。
二、车流少人多地方
车少人多的地方适合开奶茶店,人多的地方消费的气息强。即使你当时不会买,也很容易被周围的顾客带动起来。
三、做中间不如做两端
举例说明我们在美食街区域开店,处在中间的店铺生意肯定没有街头街尾的生意红火,传统商业实践中提到的“金角银边”就是这个位置。
四、谨慎进商场
商场购物中心多数是快餐点和特色小吃店,餐饮模式一般是休闲餐厅,需要遵循商场的统一规划,统计很店铺销售额不好的原因就是选址在商场,和商场整体餐饮店定位不符合,从而影响生意。
五、商务区
商业区的特点,白领消费能力高,消费是频率快、范围广、环境和服务要求高,商业区白领群体多,每天3点之后就是白领喝下午茶的高峰期,商务区也是一个不错的位置。
以上就是我总结的开奶茶加盟店的选址秘籍,如果你正在找投资项目,不妨了解一下黑玉奶茶饮品项目,更多加盟详情,欢迎你在下方留言咨询在线客服。
B. 黑玉烧仙草奶茶店可以加盟吗
黑玉烧仙草是可以加盟的,可以联系我们了解具体的加盟事宜。
C. 黑玉烧仙草奶茶加盟新店开业营销活动怎么做
开业前:门店自我分析
在做活动前要先根据所在商圈观察哪个时间短顾客最多、消费群体主要是哪类人群等来分析哪些是跟自己门店的目标市场一致。
其次是分析周边同类品牌的竞品、忙闲时主推的产品、营销活动分别是什么来制定相应的营销策略,比如产品的折扣定价、选择做活动的产品以及合适的营销方式。
开业中:营销活动不能少
将我们常见的营销活动大致分为三类:花样促销、让利优惠、专属会员卡,门店可以根据产品的利润与招牌产品来选择做合适的活动。
花样促销,增强互动
用游戏带起消费欲望
我们缺的不是促销,而是促销的活动创意。
买一送一、第二杯半价、两人同行一人免单等等是新店开业做常见的促销手段。如果能在此基础上突破想象力,促销活动就显得“高级”了很多,顾客在门店现场参与小游戏,获得相应的折扣资格。
优惠活动:让利是最好的宣传
折扣引流、满减提升客单价
优惠活动则是促使顾客下单的临门一脚,门店内常见的优惠活动有折扣、满减,而且顾客对这两个规则比较清楚。以折扣为引流,让满减来拉高客单价。
专属会员卡
持续的优惠通知
会员卡也是许多门店经常做的营销活动,通过会员卡打折、积分兑换来吸引消费者的二次消费,以及为品牌背书。
比如填写注册信息就可成为会员,并且首次注册会员还可立即享受爆品五折优惠,并且根据积分兑换产品或享受折扣。建议作为辅助活动来引导消费者注册会员,用来宣传品牌更多优惠活动。
开业后:活动不能停
开业一段时间后活动不能立刻停,而是要继续,但是活动力度可以慢慢递减,比如折扣力度降低、折扣的规模缩小,由面向全部产品到面向部分产品、或者换其他力度更小、利润高的产品活动等。
D. 黑玉烧仙草奶茶加盟店背景音乐怎么选怎么做好音乐营销
如果说,一个门店的装修是脸面的话,音乐就是它的内在,它的灵魂。当你走进一家奶茶店,通过播放的音乐,即刻能感受到店主所要营造的气氛。
1、音乐要随着时段而调整
当时间为下午时段时,音乐趋于轻松流畅;当时间为晚间时段时,音乐则可选择活泼一些的,让下班下课后的来客情绪得以舒解。
2、音乐也应随节日气氛而变化
情人节播放浪漫柔情的音乐;母亲节、父亲节播放怀旧复古的音乐;暑假播放的音乐可偏向中外流行曲风;圣诞节及过年是饮品店的大节日,背景音乐更是少不了。
3、音乐可以有效把控奶茶店的客流
当客流量多的时候可以用快节奏的音乐,减少客人在店门口逗留的时间;当客流量少的时候,可以用识别性高的有特色的音乐吸引顾客的注意;在客流量适当的时候,奶茶店可以用类似轻快的校园音乐,保持客流量的稳定。
人在空白BGM下,会创造自己的音乐节奏。所以节奏性强的音乐,可以提高人们的工作效率。比如在奶茶店里,播放有节奏性明显的音乐,就可以提高店员的工作效率和工作激情,提高奶茶店铺的出杯率。
4、背景音乐的响度控制
音乐的响度是指音乐的强度和音量,它是饮品店中可以控制的最重要的部分之一。它有助于消除不想要的声音,并可同时对员工的工作予以配合。但是,这种音乐如果掌握不好,声音过高,会令人反感;声音过低,则不起作用。因此,音乐的响度一定要与饮品店力求营造的店内环境相适应。
E. 加盟黑玉烧仙草奶茶店要培训哪些内容
1.奶茶基础知识
事实上,奶茶的历史是十分悠久的,所以衍生的奶茶品种也很多,英式奶茶、港式奶茶、台湾奶茶、印度奶茶、西藏奶茶等等,现在的奶茶店卖的奶茶,大部分是台式奶茶和港式奶茶居多,至于其他的奶茶,一般只有在当地才能喝到,港式奶茶和台式奶茶分配方法和选用质料有所不同,不过一般的消费者不会这么仔细区分。
2.设备的认知
俗话说,工欲善其事,必先利其器,奶茶的培训第二步,就是奶茶的设备了解了,奶茶店首要的设备有:制冰机、冰柜、工作台、冰沙机、封口机、收银机等等,了解了这些工具的使用方法后,你对奶茶的了解就会更进一步。
3.原料的认知
奶茶原料分为很多种类:粉类、糖类、汁类、酱类,不同的奶茶使用的原料不同,在培训的时候一定要弄清楚每种原料的区别和使用方法,对原料的分类,也有利于加盟商们更好的区分,在之后的奶茶制作过程中更好地回忆,在后续的学习过程中也更好地吸收。
4.备料的过程
所谓备料,就是做一杯奶茶需要用到哪些原料,缺一不可,这个步骤在之后的开店过程中,很多加盟商们都容易忽略,导致之后的手忙脚乱,备料的意义在于,有的原料需要每天提前准备,比如珍珠奶茶的珍珠,需要提前做好准备工作。
5.调制饮品
当充分了解过了前面的4步之后,第五步就显得没那么复杂了,知道了奶茶的品类,设备,备料也准备完毕,接下来就会教大家按照制作的步骤配比调制奶茶了,每一种口味都要用心记住配方,当然勤加练习是最好的,毕竟熟能生巧。
F. 创业加盟黑玉奶茶,什么样的人不适合开奶茶店
1大展宏图的合作型
这类人大多是有开店经验的,或者是正在开茶饮店想要扩大规模的。他们有一定的经济基础和人际关系,喜欢跟人合伙投入资金想做得很大。开始时踌躇满志,但经营一段时间后,股东意见分歧大,无论是分红方案、发展方向等,最后不欢而散。
2欺骗型
明明告诉顾客,收款打个88折,可是到了顾客手里,却变成了98折,理由是仅部分产品打折。作为一家茶饮店,回头客生意很重要,顾客是不可以欺骗的。且茶饮店主要消费人群是年轻人,更注重消费感受。
3盲目型
经常盲目促销、反复促销,看到竞争对手买一送一,也盲目打出“全场茶饮第二份半价”的标语,最终得不偿失。甚至在价格降低后为保证利润出现偷工减料、保证不到质量的现象。或是不停地改换茶饮店门厅,给顾客错乱的感觉,久而久之损害了茶饮连锁品牌。
4本末倒置型
有的茶饮店老板过于依赖下属,希望下属表现专业、带头作用。而他其实忘记了,在团队里自己是老板,才是最专业的、最大的榜样。在雇佣关系中,茶饮店老板与下属其实同样存在竞争关系。老板可以不专业,可以是外行,但是一定要有管理知识和素质。
5故步自封性
这类人缺乏创新意识,不懂得市场是动态的,也不观察竞争对手动态,茶饮店产品不能与时俱进,消费者很快就腻了。其实吸引力是要靠不断的完善才能持续具备的,属于快速消费型的茶饮店更应经常推陈出新。
G. 黑玉烧仙草奶茶店加盟有哪些注意事项
1、选址选对的,不选贵的
现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了,没有好的店铺位置,产品再好可能也会被淹没在无人问津的深巷里。在选址的时候,要根据自身的资本实力,量力而行。与传统的热门商圈相比,一些新晋的、有发展空间的商圈也是一个不错的选择,投入成本少,上升空间较大。
2、员工管理
在一家奶茶店里,我们看得见的产品、看不见的服务,即使我们一系列的开店计划做的再完善,最终的落实都是由人来完成的,如果在人身上出现了问题,所有的计划就都只会成空。所以,做好员工的管理就至关重要了。
3、有公关意识
开店做生意,肯定不是一件“放飞自我”的事情,上有工商局、税务局和食品安全局,下有“口味刁钻”的食客们,中间还有一群如狼似虎的同行,所以公关意识是必不可少的。
4、运营知识
常言道,创业容易守业难,奶茶店要生存要发展,就必须运转起来,而这个运转,就是运营。可根据商家自身经营策略制定营销计划,印刷传单、优惠券、海报、推出会员卡、顾客充值优惠活动等。
5、产品与服务
好吃的产品,舒适的服务,是让顾客回头的关键,茶饮人应该将更多的精力和资源放在产品和服务打造上。
H. 黑玉烧仙草饮品加盟店如何吸引顾客进店
把顾客引进店,要准备好4个“进店理由”。品牌颜色能见度、品牌符号能见度、产品能见度、价格能见度。
1、中远距离被看见:靠品牌颜色和符号能见度
顾客在50米左右,对门店的识别,主要靠颜色和符号,颜色的效果大于符号。一些和产品结合的符号,放得足够大,也能强势引流。
2、路过门店被吸引:靠产品
顾客路过一家店,最多就是6~8秒的时间。在这个时间窗口里,最关键的是让人快速识别招牌产品,知道这家店是卖什么的、这个产品是不是我需要的。
最发挥能见度作用的就是外立面。一些业绩不好的门店,要么是外立面的品类识别不好,要么是产品识别不好。所以,产品灯箱、产品海报等展示非常必要。
怎么选择灯箱、海报上的露出产品?建议根据品牌的品类赛道,产品要符合品类特性,最好自带天然流量。
3、快速做决策:价格能见度起作用
灯箱、海报,很多老板都会在意画面,但忽略了一个细节:价格露出。能直接影响消费者做决定的,往往就是这个价格锚点,不需要放得很大,但必须清晰可见。
这里也有个小“心机”:凸显中杯价格,尽可能降低门槛,进店后再通过引导转化大杯,提升客单价。
I. 开一家黑玉奶茶店大概要多少钱
选奶茶品牌,请一定不要做黑玉!
作为一个黑玉加盟商刚刚倒闭关门的店家告诉你,收了加盟费以后,万事不管的公司。一定是10人开八人倒!公司极度极度不负责任!