A. 餐饮加盟可靠吗
餐饮加盟要看你加盟什么样的项目，如果你选择投入成本很大的项目的话，建议你别做了，最好是做身材食料这种，装修费用少，统一供应链，帮你进行门店选址，工商注册，管理培训，技术培训以及开业营销等活动的，这样节省你很大的精力。
B. 开餐饮加盟店怎么样
开餐饮加盟店挺好的。
开餐饮加盟店，省时省心，投资风险更低，高回报，是具有十分有优势的。
开餐饮加盟店就是该企业组织，将该服务标章授权给加盟主，让加盟主可以用加盟总部的形象、品牌、声誉等，在商业的消费市场上，招揽消费者前往消费。
C. 餐饮加盟未来发展怎么样
一 、体量庞大的餐饮进一步逐步消退。
未来不建议发展体量过于庞大的餐饮，进过这两年的发展，很庞大的餐饮都在萎缩消退，取而代之的是“小而美”的餐饮形式，任何的企业都会被分割缩小，或者压缩。因为庞大的餐厅会成为一种市场的累赘，因为将来餐饮快速发展，更新换代会更快，会更加灵活，创造性会更强，有其依托于新科技力量的餐饮更加迅速，我给程大个小火锅加盟者开玩笑说，将来咱们服务的可都是用机器人，连客人吃饭都会成为直达形式，在家点菜，在店吃饭，还没回到家礼物已到达。虽然目前有些开玩笑，但是未来绝不是开玩笑。
二、 未来餐饮像打地鼠。
你不知道哪个洞口会突然冒出来个新鲜的你从来没见过的餐饮形式。所以一定要保持持续不断的市场嗅觉和观察力，不断保持创新力。以迎合新发生的市场需求。餐饮本身就是集合实用和服务为一体的一个行业，所以实用方面就是产品的不断的持续的改良和创新，服务就是运营更加互联网+的思维进一步服务好人。所以服务的观念也在改变，不只是伺候好人，而是让人得到更加宽泛的选择权，自由权，自主权。他们可以选择自己熟悉的服务员，熟悉的座位，熟悉的场景菜品进行消费，当然也可以随时变换自己的就餐场景和氛围。
三 、顾客参与其中的餐饮。
未来餐饮一定是既是食客也是创造者，像我们提出来的，每个在程大个小火锅店里吃饭的，可以给予后来的人写纸条，建议他在吃饭时选择哪些口味，那些菜品，怎么调制蘸料更好吃。虽然这只是初步的一个互动，但是我想将来一个餐厅一个产品势必会让大家既是食客也是创造者，参与了产品的研发，与碰撞出新的口味理念都很有可能。将来食客会更占据主动权，而不是餐厅的厨师是主动权，这就是产品带动人，还是人带动产品的问题。不会再轻易出现那种厨师埋头苦练研发个东西，大家都趋之若鹜，而是食客在不断引导着厨师做出什么样的东西。
D. 我和朋友合伙加盟了一个餐饮项目，加盟期限5年，一方出加盟费占60%股份，一方出门面房租和装修占40
如果挣钱、比如百分之60方、就按现在店面折旧价格加上营业总利润的百分之60、反之陪多少钱就扣掉亏损百分之60
E. 加盟餐饮行业，可靠吗
相对来说，餐饮加盟不会出现什么骗局和欺骗，就是价格会贵点。
九大考察事项：
1、看规模总部的规模
2、此品牌商标是注册商标。
3、加盟主是1个法人机构。
4、加盟合同严谨、全面、公平。
5、此品牌已有3家以上成熟直营店,且经过多年经营其效益良好。
6、盟主有支持加盟商的全套支持手册。
7、盟主对加盟商有全面的后续支持(如,培训、督导等等)。
8、对其现有加盟商进行考查与分析(如,商圈、选址、人海、盈利测算等等)。
9、看总部历史 据国家工商管理部门披露，中国企业的平均寿命仅有2.5年
六大警惕：
1、门槛低(产品的独特性差、只需少量资金即可经营的项目.)
2、警惕技术不成熟(各商家卖概念、拼炒作，而不进行实质性的技术提升.)
3、警惕公司新项目(常见有一类是打一开始就是假加盟真骗钱，圈到一批加盟费就人间蒸发，再换个公司名称故伎重演)
4、警惕新公司另类(还有一类公司打出新奇特，其初衷不是想骗钱，看好某项目但自己的本钱又不够，于是玩空手道，通过招收加盟商，先圈到一部分钱)
5、警惕利润高（当你问到盈利状况时，计算机嗡嗡叫后吐出一堆数字来，最后告诉你，你的年盈利可达到多少多少）
6、警惕合同骗局（要加盟就得签订加盟合约。那种加盟合同条款言语不通、前后矛盾、经不起推敲的公司）
F. 餐饮加盟的未来发展如何
餐饮业被波澜壮阔的消费升级推上发展快航道，居民在外就餐消费明显上升。同时，消费者对餐饮的诉求也从单一价格、质量转变为对性价比、环境、体验和服务的综合追求，助推餐饮业内部的结构升级。
餐饮连锁经营主要分为直营和特许经营两种形式，特许经营也就是我们通常所说的加盟。加盟模式经过160多年发展，也已成为零售、餐饮等领域的主流商业模式，在于其具有多重优势。
G. 开餐饮加盟店能赚钱吗
第一点：自身定位
加盟一家餐饮店要注意的事项很多，首先要从自身说起，加盟一家餐饮店前，先要定好自已的投资金额，还有具体的餐饮分类，前期的定位很重要。
先说餐饮投资能力，一定在自已能承受的范围内，还要预留一些餐饮开店的流动资金，如果自有资金在100万，建议投资个50-70万的餐饮品牌就可以，如果只有10万的资金，哪就别加盟餐饮品牌了，学个技术也挺好，学完技术再开店。
第二点：品牌分析
接下来说选择餐饮品牌，如何才能选择一个适合你的，适合市场的品牌，这里要记住一点，不是好的餐饮品牌才去加盟，是适合你的餐饮品牌才去加盟，接下来给大家分析一下，如果去选择一个餐饮品牌。
1、直营店考察——餐饮总部的直营店是否在盈利，当然直营店越多越好，我们可以自已去直营店蹲点，考察一到三天，预估一下餐饮店全天的流水，还有人均消费，同时结合自已当地的情况，做出一个预估。
2、总部考察——餐饮品牌加盟后续服务如何，这个要在总部去考察，加盟后都有哪些服务，包括现在加盟店的一些管理模式，当然也可以到几家加盟店去考察一下，可以去一家与自已城市相同级别的地方去考察，这样更有对比性。
3、品牌资质——接下来就是品牌的一些资质，品牌商标、VI设计等一系列的资料，在这里给大家说一下，我们要加盟的是一个餐饮品牌，商标是必须要有的，如果没有商标，后期做大会碰到关于侵权的问题。
4、菜品口味——前面三项都考察完后，接着才是菜品的口味，口味是否适合当地的消费习惯，是否足够的新鲜，是否有潮流感，比如2017年成都火锅、串串香、肉蟹煲等单品比较火热等一系列要关注的问题。
5、餐饮技术——还要注意一点就是，你要加盟的是一个餐饮品牌，还是学的一个餐饮技术，这个很重要，有很多餐饮品牌知名度很高，口味不一定好吃，有的餐饮品牌不知名，但是口味不错，这里要做一个选择，所有的品牌都不是完美的，不可能品牌又大又适合你的口味，所以要偏向的选择一下，看哪个更适合你。
第三点：选址分析
关于选址问题，尽量选择人流相对比较大的地方。
1.最好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;
2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;
3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。
4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准，门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。
5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。
第四点：人员招聘
经营一个餐饮店，不是一个人就能成功的。因为从后厨到前厅的服务，都需要请人。当你的餐饮店人员招聘齐全，你的团队人手充足，你所需要做的就是培训。从菜品制作到服务，方方面面都需要规范管理。一个好的团队是要分工明确，服从管理的。
(7)加盟餐饮公司能干多少年扩展阅读：
开餐饮加盟店注意：
加盟连锁创业并不是人们想象中那么容易，实践表明，要成功地加盟连锁经营，你得特别注意以下事项。
1、行业
热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这样说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验：连锁经营体系至少已经有5年以上。
2、机会
加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。据一项调查显示，日本零售业有80%的独立开店者第一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8%；
而连锁店第一年就结束营业者仅有20%，有77%的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定百分之百能成功。
据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。
当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少；许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。
有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加盟者时把关就越严谨。
H. 一次成功的餐饮创业最少需要10年！！！
图片 | 网络
文字 | 老潘餐饮世界观 （公众号）
最近几年的餐饮创业一直特别火。
七大姑，八大姨，十八路英雄好汉全都往里面钻！
这年头什么生意都不好做呀，干点什么好呢？
Oh Yeah，做餐饮吧，来钱快，炒个菜谁又不会呢？
很多人往往在第一次、第二次、第三次创业时都会选择餐饮这个苦逼的行当。这种情况其实不难理解，与我们生活息息相关的无非就是吃、穿、住、行、玩。吃是排在第一位的，也是离老百姓最近的一个行业，又被人们认为是所谓的刚需行业。 最近这几年为什么大家都在聊跨业打劫，很多以前从事非餐饮行业的“人才”也逐渐开始大量涌向餐饮行业。 金融、传媒、策划、自媒体、广告公司等一大批曾经和餐饮有点关系的行业高管或老板，或自诩为“吃货”的一大批新老食客开始眼红以及蠢蠢欲动。他们眼看着餐饮每天能看得到的白花花的银子，带着一颗自己一定能脱颖而出的的自信，内心早己经“春心”荡漾。
笔者是二线城市长沙的一个餐饮创业者，不是什么大神，只是华府失落的一个小小的书僮。在被餐饮行业“强奸”的这几年当中，经历过大大小小几乎大部分餐饮人一开始经历过的问题和挫折，深知这个行业的不易，也越发敬畏这个行业。
大部分人一开始创业就会毫不犹豫的选择餐饮 ， 在他们的印象当中，餐饮嘛，不就是做一个好吃的东西，难道我的朋友们还不会卖我的面子过来捧场吗？
大部分人一开始创业就会毫不犹豫的选择餐饮， 在他们的印象当中，餐饮嘛，是一个每天都可以看到现金流的行业，不像咱们苦B的广告行业，妈蛋，经常催个尾款都要哭着、跪着、求着。
大部分人一开始创业就会毫不犹豫的选择餐饮， 在他们的印象当中，反正人每天总得要吃饭吧，想一想，这个东西市场上绝对没人做，这种模式市场上现在绝对还没有...幸好，现在被聪明的我发现了，嘘，要保密哦。
结合拉卡拉孙陶然孙总的见解，笔者也认为，一次成功的餐饮创业也至少需要十年以上，看你是否耐得住寂寞好好做产品，还是想一把一把的赚快钱。当然，快钱不是谁都能赚得到。
关于做餐饮，我之前听到过不少这样的言论：不就是开个店嘛，谁也不知道以后会怎么样，先试试再说，反正一个小店也花不了多少钱，在试错过程当中再慢慢调整，总会不断提升的。 如果一个20岁的年轻小伙子，正值壮年，他们也许还可以有这样的豪气。但是如果一个超过30岁的男人或者女人，现在正值人生的十字路口，小孩己经开始追着跑，房贷车贷逼着还，那留给他们能折腾的时间又能有多久？ 一旦年纪越大，试错成本和机会成本都会非常高，做餐饮，要谨慎。 创业不是一种感觉，也不是一种情怀，而是如何把“自己”更好的卖出去。
或者这样来说吧，很多人对餐饮这个苦B的行当，并非有一个系统宏观的认识。很多老板开了一个小店经营了三年，四年，苦苦折腾，到头来结果还是没看到钱，品牌在当地的认知度也很一般，这个时候留给老板的就只有两条路：
第一条路： 转了吧，太TM累了，夫妻起早贪黑，每天累成狗，越做越没意思。在长沙，不管是河东还是河西，有无数的街边小店都是靠着两夫妻起早贪黑撑起来的，一个月累死累活，省吃俭用，可能还真的不如去踏踏实实上个班。以前想着上班不自由，自己开店肯定自由一些。后来才恍然大悟，原来上班是多么的轻松。
第二条路： 继续苦苦的坚持，但是渐渐开始怀疑自己，不是说只要东西好吃就有人来捧场吗？为什么我做的东西这么好吃，我这么努力的做促销活动，客流还是这么少呢？进而日复一日的苦苦挣扎、慢慢进入死循环，一直到万不得己痛心关店。你能力的天花板根本支撑不到你梦想实现的那一天。
但是如果对创业以及餐饮行业的生命周期有了解的话，就不会有那么多的烦恼和忧愁。
借用孙总的理念，创业是一个十年期的长跑，它需要经历四个阶段，每个阶段你可以加速但不可能跨越，每个阶段大概都需要二到三年，我也总结了一下， 一次成功的餐饮创业大概也差不多需要10年甚至更多的时间 。
我们先来看看目前国内顶尖的餐饮品牌他们成立的时间 （国内为数不多的部分上市餐饮企业）：
海底捞：1994-2017 23年
乡村基：1996-2017 21年
真功夫：1990-2017 27年
西安饮食：1992-2017 25年
小肥羊：1999-2017 18年
这些一等一的餐饮巨无霸，无不经历了超过10年的摸爬滚打，在餐饮这个行业，
能做到成功两个字的，真的并非容易。
好了，也许到了这里开始有人反驳了，中国最早的一波网红餐厅到现在为止最长的也不过是4年时间（如雕爷牛腩第一家店于2013年开业），他们根本用不着10年时间，现在不是也做得不错吗？
但是，你们可以试着思考或者回想一下，且不说那些网红餐饮现在真正活得好的内功练得好的好几家 （比如部分雕爷牛腩早己关店）， 在这些网红的餐厅当中，能称得上成功的餐饮企业又有几家？或者盈利能力良好的又有几家？真正做过餐饮的人都知道， 有些苦，他们从来不会挂在嘴上。有些痛，他们从来不会言表。
无数网红餐饮，也许老板有资源、有良好的媒体背景、有不错的资源整合能力，借用互联网浪潮一时大红大紫，但大部分也不过都是一阵风吹过而已。也许在那个阶段他们曾经风光一时，但是大潮退去，能真正挺起摇杆的餐企，又还剩下多少。
如果你认为自己的小店开了三年、五年还在路上挣扎其实太正常不过。那么，什么才能叫得上一家成功的餐饮企业呢？我个人认为一个成功的餐饮企业需要有以下四个维度：
1、知晓度， 在整个靶向市场中，有多少人知道你这个品牌，市调显示你的知名度到底是100之多少。
2、知名度， 品类中是否领先，一个成功的餐饮企业首先得在自己所选的品类中名列前茅，且有没有自己的品牌调性，比如海底捞之于火锅，真功夫之于快餐。
3、美誉度， 提起你这个品牌，不管是 服务、环境、管理、甚至老板本人 ，每每别人高谈阔论的时候，总会有几个人会竖起大拇指，而不是：那家店虽然很有名，但TM就是骗外地游客的。
4、可持续发展潜力度， 非一时之网红，做餐饮难的不是一夜高潮，更难的是保持长时间，多频率的持久度。
这四个维度表现都很不错的企业我将之定义为成功的企业，而这样的一个企业至少需要10年以上的时间来不断打磨、不断升级迭代。
在如今万众创业的大环境下，一入餐饮的勇者越来越多，他们的目的当然也各不一样。 有迫不得己的、有赚快钱玩资本的、有打酱油的、有误打误撞的，当然也有踏踏实实想做成一个品牌的 ，总之，一切选择都没有对错，也没有一个统一的标准，一切都取决于你自己想要什么。
我姑且认为一个优秀的餐饮企业一般会经过以下 四个阶段：
第一个阶段，起步期。
这个阶段，老板的主要目的是摸索出一套适合自己的打法。可能大概需要两到三年的时间。很多老板一开始就认为自己找准了方向知道自己做什么，但是他们从一开始根本就没做够足够的市场调研，就满怀自信的自我感觉良好：这个模式没人做，这个产品一定没人想到，这里人流量看起来真的很多，等等......做餐饮一定要切记再切记： 千万不要低估市场，也千万不要高估自己。 也许你一开始就想开个烧烤店，小吃店，或者快餐店，但是，是不是你真正自己感兴趣的东西，你能否找到适合自己的盈利模式，这个是最关键的。能不能慢慢打磨产品，先找到自己的第一批客户，先让自己练好内功稳下来。在你的餐饮店还没开业之前你需要静下心来着重思考三点：
1、你有没有做出一款有人愿意花钱来买的产品。
2、你有没有找到一种方法可以把这个产品源源不断地卖出去。
3、你有没有找到一种别人用了你的产品还免费帮你推广产品的方法 。
如果你真的己经做到了这三点，而且这个时候你还活下来了，很好，恭喜你度过了前期发展的第一个阶段。相信我，即便是再牛B的网红餐厅，从准备，布局，到爆发，这期间的持续时间也不会低于1到2年。 （其中前期的资本尤其重要，没钱没资源一切白搭，想红的不止你一个好嘛。）
在这个起步阶段，你的目标是如何更好的盈利 （记住是盈利，营业额再高不盈利也扯淡） ，即便是生意最高峰期也能把整个店内的成本控制好，你的每一款产品毛利是多少？纯利是多少？你的菜单有没有及时更换？销量不好的产品敢不敢把它换掉？你的每一个月盈亏平衡点是多少？生意好的时候有没有做好客户调研，生意差的时候能不能做好各种应对的准备。（ 特别是心理上的准备，很多人就是捱不过心理上的恐惧，生意好没屁事，生意一差心理就受不了那个营业额的落差，世界上没有一家店子是每天生意都好的。 ）
很多小而美的店子其实并不是因为产品不好，位置不好，东西做得不好吃而关店，更多的是因为无法产生持续的 “客流” 。不管是黄金位置的人流，还是饿了吗美团等平台的网流，一个味道再好的产品，获得一批忠实粉丝的追捧，少则3个月，长则最多也就3年，3年以后，你该怎么办？餐饮行业做为与互联网结合最快速的行业之一，有时候真的就是这么残酷，淘汰率就是如此之高。这个时候，创始人的人脉、创新能力决定了这个店是否能走得更远。
第二个阶段，发展期
你的餐饮店在起步期找到了精准的方向之后，开始进入发展期。这个时候你如果活下来了，一般人手上都应该会获得第一桶金，或者有一批自己相对稳定的客户。但是，餐饮是一个“动态稳定”的行业，如果你这个时候开始沾沾自喜了，对不起，等待你将会是一个残酷的教训。
当然，经过苦心经营的起步三年期，不出意外的话，你应该获得了以下几样东西：
1、掌握了一批还比较认可你们的粉丝。
2、在你选择的那个行业，你在当地渐渐有了一定的知名度。
3、你对餐饮己经有了进一步的认识，你绝对己经不是当年那个冲动的你了，你的大部分判断都会基于理性，你也由当初的一个菜鸟变成了一根小油条。
4、你己经慢慢开始了解餐饮这个行业，跟你当初想的很不一样。
这个阶段，你做为创始人，做为老板，核心要点之—如何谋求更好的发展。那么这个时候你应该着重考虑以下 四点：
1、如何更好的经营你本来己经拥有的粉丝及维护老客户之间的关系。
2、如何建立起店面稳定的盈利体系，产品体系，员工管理体系。（再小的店也要开始有一套行之有效的规章制度，一定记住管规则比管人要容易得多）
3、如何建立起店里有效的KPI。如果一批老员工跟了你三年了，不管是股份也好，分红也好，如何稳定加薪也好，你需要有一个清晰的思路，做餐饮最重要的就是人才，再优秀的员工也经不起你折腾。
4、再一次重新思考、架构你的产品体系。在味型、产品类型上是否需要做一些大的调整，原来做湘菜的是不是可以考虑做点小吃？等等......
进入稳定期，你真的要开始给自己，以及给自己的团队 “画饼” 了，做餐饮，3年是个坎。
第三个阶段，扩张期
这个阶段一般也需要二到三年左右的时间。
很多餐饮创业者在这个阶段会面临很多诱惑，开始做加盟，开始开分店，开始找朋友合伙开新店...这个时候，你需要冷静下来思考以下 四个问题：
1、开好第一家店，绝对不代表你能开好第二家店。餐饮的成功，无法复制。
2、创始人懂不懂加盟，加盟商如何管理，你的相关知识储备够不够，以及规避政策风险。
3、你的产品适不适合做加盟，不是所有品类都适合做大加盟赚快钱。比如像你在当地选择的一些比较稀缺的品类，在产品价格和供货量都非常不稳定的情况下，就不太适合做加盟，因为你的售价不可能经常做调整， 一旦走向加盟，上游产业链&供应链将是你的血脉。
4、如果不做加盟，你是不是可以考虑利用现在的资源做纵向扩展，比如适当将你原有的店面慢慢升级扩大，开辟外卖专区，增加产品的品类，扩大自己的客户群体，进而做更多的尝试。
第四个阶段，成熟期
能够活到现在的餐饮企业基本上都己经算活得还可以了。但是如果想要成为一个优秀的餐饮企业还需要建立一套自己的餐饮生态系统。 「三流的企业拼盈利能力，二流的企业拼品牌价值，一流的企业拼生态系统 。 」 ：比如，一般非常成熟的餐企（员工超过500）基本上往往会有以下几样东西：
1、一整套公司的统一的VI（如果有分店或者加盟店，也会严格执行这套体系）
2、在当地甚至全国的品类都会有一席之地。
3、公司有一套完善的CRM系统、外卖堂食管理系统、员工管理系统、坪效&业绩考核系统等。
4、公司建立起了可持续发展的人才梯队建设。
5、公司建立起了一整套的危机公关策略 （食品安全问题可能一夜之间毁掉你的整个心血）
6、老板己经是这个行业的至少半个专家。
这些年，我见到过了非常多的餐饮创业者，事后我总结了大多数人认为的餐饮的几大误区：
误区一、 只要东西好吃，就一定会有人买。现在消费者的G点己经被市场培育得足够高，即便是你的东西再好吃，他们的关注点也不一定全部都在味道上面。比如附加的包装、B格、故事、装修、便捷度...等等。如今做餐饮，味道好，只是最最基本的内功心法。 味道都不过关，就不要来送死了。
误区二、 先做好一家店，做好了马上加盟、扩张赚快钱。本来是一个十年期的长跑，你把它想成了短跑，所以上来之后你就使出了洪荒之力，把所有的劲儿都用上了冲刺，这样你的力气一下全使完了， 跑马拉松是到最后那一段距离才全力冲刺的。
误区三、 只要打造出一款爆品，就会有持续不断的客流。说实话，在现在这个信息迭代快速的年代，爆品策略己经渐渐失效，不是说爆品不对，但是更重要的是如何 高效合理管理你的产品线 。从很多业态来说，仅仅一款爆品是完全不够的，用一款爆品，如果不是长期的有效广告策划的跟进，在消费者的心目中的时间最长绝对不会超过3年。打败你的不是你的竞品，而有可能是另外一个品类。 3年以后，你确定你的爆品还是爆品吗？ 以前我们尊重百年老店，但我相信，以后百年老店会越来越少。
总之，最终决定一家店，一个企业能走多远，最关键的还是创始人的能力和格局。 创始人或者创始团队的天花板决定了整个项目的天花版 。创始人是公司的老大，是整个公司最重要的人，对这个公司而言，创始人的重要性在于，他会为整个公司指明方向 。（这里推荐一部美剧：《大西洋帝国》） 创始人作为船长，时时刻刻每一个决定，都决定了你在餐饮创业这条路上能走多远。事实上，很多成功的餐饮品牌之间并没有太多的东西可以复制，或者可以提炼一个成功的共性出来共你参考，有时候，做餐饮，一切都只能靠你自己。
最后，向所有从事餐饮行业的人们致敬，这绝对是一个成功率不到1%的行业。 你，真的要过来送死吗？
I. 现在加盟餐饮业前景怎么样啦
“民以食为天”，到什么时候大家都是需要吃饭的，所以餐饮行业的发展前景还是不错的。尤其是近些年，大家的生活水平提高了，越来越多的消费者成为了“吃货”，大家都在追寻美食的路上越走越远，加盟一个合适的美食品牌，可以获得很多的商机，所以对餐饮行业感兴趣的朋友们不妨了解一些美食品牌，这样可以找到发展商机比较大的美食品牌。