❶ 大米加盟，东北大米加盟，杂粮连锁哪家好
选择大米杂粮加盟，主要看您的所在城市，如果是东北地区，不可能选择南方的籼稻，而南方本身就产籼稻，更不能优选地区产品加盟，因此大米杂粮加盟只有一种选择，那就是选择东北的特产加盟：
1、东北水稻区气候、生态特点决定了水稻的优异品质：生长在世界仅有的三块黑土地之一的地块上，一年一季水稻；
2、粳稻和籼稻的价格差异不大，是口感和品质决定了顾客的选择；
3、东北发展普遍不如南方，大米杂粮的加盟连锁品牌原本就不多，而中国最优质的大米产地在黑龙江省五常，品种是稻花香。
选择加盟大米连锁项目首选是黑龙江的企业，目前黑龙江也仅有【老街基】、【黑森】、【北大荒】、【和粮农业】等等几家企业拥有连锁门店，有意向加盟的代理商都可以分别咨询了解。
其中【老街基】和【黑森】主要是山珍、菌菇特产连锁店，大米杂粮只是一部分；【北大荒】是连锁店里仅有的国有企业，大品牌，享受了很多国家扶持政策，但是目前倒闭停业很多家，国企经营死板的弊端有些不利于加盟商发展；和粮农业集团的【和粮好客】品牌连锁加盟店，目前加盟店数量增长很快，有一百余款大米杂粮产品。主要原因还是和粮农业是一家有自己种植基地的大米杂粮加工企业，有价格优势和品质。
❷ 东北地区餐饮连锁店有哪些，列出来，总店在东北的要。
海里捞 香辣蟹 苏氏牛肉面 牛巴店 台北A+A 洪记海鲜饺子 还有一些烧烤城
❸ 丹香可以在东北加盟吗
可以，是全国加盟的。
丹香食品是山东省比较大的烘焙饼店连锁品牌，在山东省内拥有300多家连锁店，2000多名员工。品牌管理人拥有20年的烘焙连锁店管理经验，熟悉连锁系统人员、品质及7S的管理考核系统。丹香蛋糕是丹香集团旗下品牌。丹香集团是目前全国比较大的现代化饼店连锁企业之一，由王树斋先生创立于1996年。技术主要来自日本、台湾和香港，经过20多年品牌打造历程，已发展成为集中央工厂、连锁专卖店和线上运营为一体的烘焙、餐饮龙头企业。丹香集团员工2000多人，分别在青岛、济南、潍坊、临沂、烟台、淄博、威海、东营、滨州、日照等地拥有专卖店300余家，并且在青岛、潍坊等地设有中央工厂。丹香集团拥有建筑面积6万平方米的现代化厂房及各类先进生产设备，拥有国内排名靠前自动化生产线和信息化系统。公司总部位于青岛市城阳区丹香创业孵化园。丹香集团是通过了ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP认证双认证企业，拥有专业的研发和食品检测中心，产品主要包括生日蛋糕、现烤面包、中西式点心、咖啡和月饼、汤圆、粽子等。
❹ 请问谁知道东北大药房怎么加盟
打电话问问物流吧
东北大药房各分店地址、电话12006-10-19 23:32
东药物流总部地址：铁西区兴华南街56号 邮编：110021
电话：
经理室 25600686
25600466
办公室 *25600238
25600221
大客户 25600113
25600391
陈FAX25600279
结算中心 25600252
25400453
服务台 25602920
25600496
各连锁店联系电话：（2006年5月1日版）
店名 经营地址 电 话
北海店 大东区北海街20号 88136449
大北分店 大东区大北街11号 88557626
东基分店 大东区文官街39-60号 88262123
鹏利分店 大东区小东路11号 24334045
莲花分店 大东区小河沿路70号 24839587 *24838436
东陵分店 东陵区泉源1路46甲1号 24207785
和平分店 和平区皇寺路170号 22530530
桂林分店 和平区柳州街6号 22837911
胜利分店 和平区南五马路52号 23527473
砂山分店 和平区砂山街88号 23314655
三好分店 和平区五里河街8甲 23847928
总店 和平区中华路112号 23832561
汾河分店 皇姑区汾河街42号 86752955
皇姑乐购分店 皇姑区黄河南大街78号 86395134
宁山分店 皇姑区金川江街15号
长江分店 皇姑区昆山中路74号 86229204
北行分店 皇姑区宁山中路96号 86201849
大西分店(万寿寺) 沈河区南二经街31号 22744056
五爱分店 沈河区热闹路66号 24156405
令闻分店 沈河区天后宫路慎德小区29栋13 88506876
恩世分店 沈河区五爱街33号2门 23900200
中街路分店 沈河区中街路103号 24861791 24847699
中山路分店 沈河区中山路403号 22944350
于洪分店 沈阳开发区沈辽路160号 25810778
铁西店 铁西区兴顺街109号 25846938
兴顺分店 铁西区兴顺街166号 25443949
艳华分店 铁西区艳华街5号7门 25911521
赞工分店 铁西区赞工街56号 85724361
肇工分店 铁西区肇工南街31号 85724778 25731547
环城店 于洪区长江北街51号 86131005
长客店 于洪区崇山东路26-3号 86627769
松山分店 于洪区黄河北大街94-2号 62416279
沙子沟店 86400998
辽中分店 辽中县辽中镇商业街93号 87820758
北陵店 皇姑区宁山东路57号 86270948
新民分店 新民市城区新华路8号 87518669
法库分店 法库县法库镇石桥街 87118823
康平分店 康平县康平镇西岭街 87339801
方家镇 康平县方家镇东村六组 87339801
北四家子分店 康平县北四家子村一组 87339801
张强镇分店 康平县张强镇西村二组 87339801
苏家屯 苏家屯枫杨路38号 89814589
枫杨路店 苏家屯枫杨路63-2-3号 62176157
店名 经营地址 电 话
锦州解放路分店 锦州市解放路6段20-133号 0416-2852888
安丘分店 安丘市潍安路309号 0536-4255288
鞍山立山 鞍山市立山区北胜利路48甲-9-10 0412-6920783
北宁中心店 北宁市步行街供销商厦 0416-6600476
本溪县中心 本溪满族自治县小市长江路341号 0414-6837053
广裕分店 本溪平山区崔东街8号 0414-2332920
本溪分店 本溪市明山区天龙新村1号楼 0414-3875457
昌图分店 昌图县昌盛路房产局对面 0410-4481164
昌邑分店 昌邑市国贸大厦东厅 0536-7196555
朝阳中心店 朝阳市双塔区文化路三段九号 0421-2615770
大连寺儿沟店 大连市春生街5号一层公建 0411-82722616
大连百合山庄店 大连市甘井子区百合山庄屹馨东街3号楼 0411-84831150
大连甘井子轻工市场店 大连市甘井子区甘井子街29号 0411-86782772
大连湾家店 大连市甘井子区红旗花园9号楼1层2号 0411-84234355
大连千山路店 大连市甘井子区千山路22号 0411-86510205
大连经济技术开发区新桥店 大连市开发区新桥路5号 0411-87619201
大连绿波店 大连市沙河口绿波路28号1层 0411-86840029
大连西安路 大连市沙河口区成仁街9号 0411-84607891
大连锦绣店 大连市沙河口区锦绣路99号 0411-86835941
大连玉华市场店 大连市沙河口区联合路3号 0411-84607068
大连马栏子店 大连市沙河口区马栏北街198号 0411-84240042
大连南沙店 大连市沙河口区南沙街75号 0411-84361575
大连熟食品交易中心店 大连市沙河口区西南路568号西头门4号 0411-84234355
大连春柳店 大连市沙河口区西南路凌山 0411-84439618
大连香沙店 大连市沙河口区香沙街海港货商3号楼30 0411-84439850
刘家桥店 大连市沙河口区新生路46号 0411-86644906
大连松江路店 大连市松江路70-公建一层2号 0411-86558837
大连八一路店 大连市西岗区八一路106号 0411-82671590
大连新起屯店 大连市西岗区长春路351号 0411-82475890
大连秀月街店 大连市中山区解放路634号 0411-82396145
大连天津街店 大连市中山区天津街135号 0411-82562293
灯塔分店 灯塔市烟台街道光明南路6号 0419-8188875
东港分店 东港市九九新村1号楼113-114 0415-7171778
凤城分店 凤城市步行街3号楼 0415-8140375
顺城分店 抚顺市城区东街 0413-3875023
抚顺中心店 抚顺市新抚区西一路10号 0413-2670071
阜新中心店 阜新市海州区新华街96号 0418-3358903 *6220221
阜新站前 阜新市海州区迎宾大街88号 0418-2575777
清河门分店 阜新市清河门区新昌路中段 0418-2786009
红树分店 阜新市太平区红树路87-2号 0418-6245035
盖州分店 盖州市东大街（大堆子） 0417-7825373
葫芦岛连山 葫芦岛市连山区连山大街锦房48 0429-8218011
锦州中心店 锦州市解放路2段70号 0416-2344050
宽甸分店 宽甸县南环东路26号 0415-5188533
辽阳中心店 辽阳市白塔区西大街175号 0419-2251090
凌海分店 凌海市锦凌大街财税服装厂1楼 0416-8183351
凌海旗舰店 凌海市农电家属住宅楼门市 0416-8111199
盘锦辽化分店 盘锦市红旗大街北长征街 0427-3683899
盘锦分店 盘山县辽河路水产综合楼 0427-3824779
青岛分店 青岛市南京路285号 0532-5650567
鞍山台安 台安镇振兴路2号 0412-4828580
天津向阳 天津市河东区向阳三号路21号 022-24514988
铁岭中心店 铁岭市银州区工人街新火车站71 0410-4833735
通辽 通辽市科尔沁区民主路55号 0475-2211083
潍坊分店 潍坊市潍城区东风西街 0536-8389600
兴城分店 兴城市宁远办事处西一村 0429-5431833
鲅鱼圈分店 营口市鲅鱼圈区淮河路 0417-6246117
营口中心店 营口市学府路富强里1号 0417-2810009
彰武一分店 彰武县解放大街6730203 0418-7735375 6730203
彰武二分店 彰武县中华路11号 0418-7727703
康可达 和平区南六马路31号 23518131
浩天 和平区民族南街131号 23520327
❺ 东北早餐店加盟哪个品牌好
东北早餐店加盟味多美、老北京炸酱面好。穗搭祥根据查询相关信息显示，作为东北地区最大的快餐品牌之一，味多美在全国范围内的知名度和美誉度都非常高。其主打产品是煎饼果子、油条、豆浆等猜搏传统东北早餐，还有各种套餐、小吃等。不仅口味美味，而且价格实惠，深受消费者喜爱。加盟成本较高，但是品牌知名度和市场占有率也比较高，投资回报率较高。老北京炸酱面是一家以炸酱面、烤鸭卷等为主打产品的东北早餐快餐店。其特色在于选用传统的北京炸酱面配方，制作出的面条韧性十足，配上浓郁的酱料和鲜美的肉末，让人一吃难忘。枝陪加盟成本较低，但是由于产品定位的局限性，所以市场占有率相对较低。
❻ 适合东北的创业项目
东北(中国东北地区)是中国的一个地理大区，也属于第三阶梯的经济大区。东北与营州、辽东、关东、关外、满洲等地名具有前后相继的承接关系。下面我给大家介绍适合东北的 创业项目 。
适合东北的创业项目适合东北的创业项目：开家甜食店
在崇尚休闲的时代里，甜品店是一个有上升趋势的行业，甜品店有幽雅闲适的环境，可以充分缓解现代人紧张而忙碌的神经。甜品也就是轻巧简便的甜食，特点是老少咸宜，清爽可口。地点选择上，只要人多的地点即可，最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。烹煮甜品时应抱着宁缺勿滥的原则，不要大量存货;卖完之后再进行适量烹制，以保持成品时的新鲜，因为甜品最忌隔夜。不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌，最重要的是在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。一间15平方米的甜食店，每月盈利可达到4500～7000元。
适合东北的创业项目：开家西饼屋
西饼以其自然、原味、醇香、健康的特点，逐渐取代了传统的面包和糕点，它所具备的优点和特色，与人们最崇尚的饮食趋向相吻合。据有关资料介绍，国外一个约30万人口的城市，至少有300家左右的西饼屋，而在国内，同样规模的城市仅有十几家西饼屋。因此，开家西饼屋，有着非常广阔的市场前景。西饼屋以西式面包、西式糕点为主，面包品种主要是花色面包和夹心面包夹;西式糕点以各种烤饼、松饼、煎饼为主。西饼屋有别于茶坊和酒吧，还可经营一些时令冷饮，如苹果橘子汁、草莓冰淇淋等。该项目的好处在于经营不受季节、气候的影响，没有淡旺季之分。如果店址在居民区附近，周围居民加上流动人口有1万人左右，则每天的营业额在1000元左右，毛利润在500元以上。饼屋可以前店后加工间，其中加工区为1/4，店面为3/4。西饼屋还可制作生日 蛋糕 和月饼，联系酒店、学校、超市、商店、企业等单位，实行上门服务，效益会更好。定期在当地媒体上推出特色西饼的制作 方法 ，以引起更多消费者对饼屋的关注。
适合东北的创业项目：环保清洁
房屋和建筑清洁工作中经常会用到许多对我们的健康和环境有危害的化学品。现在人们和企业都在努力让生活变得更环保，也就越来越需要利用无毒、无刺激性的化学品来做清洁。环保清洁所使用的化学品不会刺激皮肤，没有毒性，也不会对环境造成危害。部分清洁服务公司只提供环保清洁服务;另一些公司则把环保清洁作为附加服务。100%的环保能帮你抓住高端市场。
适合东北的创业项目：零食店
近年来，风行东南亚地区的各种零食开始涌入市场，改变了零食业的格局，以前零食业品种并不丰富，现在来自泰国、马来西亚、菲律宾等地口味新奇的零食极大地丰富了零食业的品种，猪松卷、肚脐饼、还有什么大树菠萝干、石榴干、榴莲干等零食大受小孩和成人的欢迎。
市场消费力是最新个人投资项目必需考虑的事情，如果市场消费力太低的话，投资人尽管用心去做，成功的几率也比投资其他生意要低。从近两年来的经济情况来看，大城市的小孩几乎人人手上都有零花钱，而且也舍得花钱，买一次零食花费十多元或者二三十元，是十分普遍的事;而女性爱吃零食几乎可以说是天性之一了。零食是快速消费品，有这两大消费主力，市场前景不会暗淡。
适合东北的创业项目：宠物生意
随着生活水平的持续提高，和家庭规模的缩小， 饲养 宠物已经成为越来越多都市人生活的一部分，中国的宠物消费也随之形成规模。专家认为，根据规律，一个国家的人均国内生产总值(GDP)在3000-8000美元之间，宠物行业就会快速发展。中国一些沿海城市已经达到这个水平。因此，尽管中国各大城市政府都执行了严格的宠物饲养限制条例，实际上宠物量近年来却有增无减。由此可见，宠物行业在中国还是大有“钱途”。
适合东北的创业项目：小吃店
当前开小吃店的人愈来愈多，这是由于小吃店投资少，操作简单，不赊欠的原因。开小吃店要卖什么品种?怎样才能使生意兴旺?这里面大有学问。
如果你曾经经营过小吃店，可以在选好场所后再确定经营项目;如果初次涉人，最好先选好项目，再找合适的场所。场所最好选在车站附近、上下班人多的地方或附近有住宅区的地方。可以经营全国各地不同的风味小吃，但最好抓住本地最有特色的小吃来经营，如狗不理包子、西安凉皮等，重点推1-2种。不要把各种风味小吃聚在一起，否则你的小吃店一无特色，二不利于树立招牌，客人会愈来愈少。如果附近有同业，只要经营项目不同，就会有互相补充的作用。例如经营烤羊肉串和烤海鲜店等，就可以起到相辅相成的作用。
开这种小吃店不需很大的地方，一般15-16米’以上就足够了。可用柜台式经营。开小吃店需要的人不多，一般2-3人就足够了。刚刚开始营业，最好不要雇人，还是家族式的经营比较好。
适合东北的创业项目：电话清洗店
曾经手机贴膜和维修成了热门的行业，其实在未来的发展中，这些并不是热门，还甚至会遇冷，人们更关注的是手机的保养，因此电话清洗店就会是一个新的发展方向，清洗一部电话或手机，成本也就是0.2元到0.3元;购置一台国家专利仪器及其专用泡沫，仅1000多元，算算也是比较赚钱的哦。
适合东北的创业项目：创意家居用品店
可以在店内摆放一些创意收音机钟，小熊收音喇叭一体机，巴黎圣母院创意家居，小黑人我要抱抱手机座，草莓蛋糕圆形纸巾座等等一些新奇的小物品，也能吸引到很多年轻人哦，尤其是年轻女性，不是说女生的钱最好赚吗!什么，你觉得这些东西都很普通，那么让我一一来为你介绍吧。
创意收音机钟，小熊收音喇叭一体机和德国复古箱型收音机闹铃时钟科室畅销欧美哦。质感高档，收音清晰，带灯，晚上不开灯也可看时间。又有多色可供选择。还愁卖不掉么?
模型拼图创意家居。随着社会的发展，许多青年甚至老人都喜欢玩具，玩一些极富智能性、 收藏 性、娱乐性的玩 ，对工作压力大的白领人士来说可缓解一天的紧张和压力，对老人来说则可以排遣寂寞。比如巴黎圣母院立体拼图，设计新颖，产品根据组件数量和结构复杂程度的不同而区分为不同难易指数的产品，难易指数为三星以上的产品很适合白领和大学生这样的群体选玩。
创业领域方向一：高科技领域
身处高新科技前沿阵地的大学生，在这一领域创业有着近水楼台先得月的优势，“易得方舟”、“视美乐”等大学生创业企业的成功，就是得益于创业者的技术优势。但并非所有的大学生都适合在高科技领域创业，一般来说，技术功底深厚、学科成绩优秀的大学生才有成功的把握。有意在这一领域创业的大学生，可积极参加各类创业大赛，获得脱颖而出的机会，同时吸引风险投资。
推荐商机：电子商务、软件开发、网页制作、 网络服务、手机游戏开发等。
方向二：智力服务领域
智力是大学生创业的资本，在智力服务领域创业，大学生游刃有余。例如，家教领域就非常适合大学生创业，一方面，这是大学生勤工俭学的传统 渠道 ，积累了丰富的 经验 ;另一方面，大学生能够充分利用高校 教育 资源，更容易赚到“ 第一桶金”。此类智力服务创业项目成本较低，一张桌子、一部电话就可开业。
推荐商机：家教、家教中介、设计工作室、翻译事务所等。
方向三： 连锁加盟领域
统计数据显示，在相同的经营领域，个人创业的成功率低于20%，有的则高达80%。对创业资源十分有限的大学生来说，
创业
借助连锁加盟的品牌、技术、营销、设备优势，可以较少的投资、较低的门槛实现自主创业。但连锁加盟并非“零风险”，在市场鱼龙混杂的现状下，大学生涉世不深，在选择加盟项目时更应注意规避风险。一般来说，大学生创业者资金实力较弱，适合选择启动资金不多、人手配备要求不高的加盟项目，从小本经营开始为宜;此外，最好选择运营时间在5年以上、拥有10家以上加盟店的成熟品牌。
推荐商机：动漫店、快餐业、家政服务、校园小型超市、数码速印站等。
方向四：开店
大学生开店，一方面可充分利用高校的学生顾客资源;另一方面，由于熟悉同龄人的消费习惯，因此入门较为容易。正由于走“学生路线”，因此在要靠价廉物美来吸引顾客。此外，由于大学生资金有限，不可能选择热闹地段的店面，因此推广工作尤为重要，需要经常在校园里张贴 广告 或和社团联办活动，才能广为人知。
推荐商机：高校内部或周边地区的动漫店、餐厅、华飞四季旺 酸辣粉店、咖啡屋、美发屋、文具店、书店等。
电子商务，互联网的发展日新月异，淘宝的出现，的确改写了中国的商业格局，互联网消费成为人们当今生活的主流，不要脸的可以说淘宝是中国互联网消费的鼻祖，虽然淘宝不是第一个在中国做电商的，但是市场竞争的残酷磨灭了曾经存在的霸主，易趣也只能默默的关上了门，被他妈喊回家吃饭。
淘宝让许多的人成为了百万富翁，让消费者购物更便捷，物流业发展更迅猛，改变了人们生活方式的同时也改写了许多人的命运，工作压力大，事业不顺心，都想着能够“自己当家做主人”的革命情怀，自己给自己打工。特别是马云那种人本身的感染力，没有地主可以斗，许多人就趋之若鹜般的进入淘宝，开始自己的创业梦，进而改变自己的人生，然而淘宝，其实没有你想象中的那么简单。
方向五：技术创业
大学生 毕业 后，在学校学习的课程很难应用到实际工作中。毕业后学习一门技术，可以让大学生很快融入社会。有一技之长进可开店创业，退可打工积累资本。好酒不怕巷子深，所以有一技之长的大学生在开店创业的时候，可以避开热闹地段节省大量的门面租金，把更多的创业资金用到经营活动中去。
推荐商机： 弹棉花店、裁缝店、修车行等。
创业者的性格喜欢熟悉某领域之后才出来当老板
喜欢安定、保守、兼差的创业型式
喜欢跨领域创业或加盟创业
喜欢冒险、自组公司的创业形式
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❼ 想在义乌开一家东北饺子馆，应该怎样加盟
其实，我个人认为在义乌开饺子店的市场前景并不是太好，虽然北方人也很多，但是义乌的面馆、东北菜馆以及各种北方杂粮小吃还是蛮多的，相对来说南方的一些特色餐饮还比较匮乏。如果你是东北人，又实在想开东北饺子馆的话，不如在你当地选择一家有相当规模又口碑较好的饺子馆，与之洽谈加盟事宜。预祝您成功！
❽ 长春可以加盟的排骨米饭有哪些
开一家让老百姓消费的起项目 排骨米饭加盟 传香阁排骨米饭加盟费也不高，主要的是技术口味好，加盟后可免费学习甏肉、把子肉、红烧肉和小凉菜的技术配方，加盟后，可受到地区保护，免费后期技术更新，免费过来学习新的技术配方，如果在开业当中遇到技术问题，可要求师傅上门带店的
排骨米饭是优秀的传统民间风味小吃。我吃过的最让人回味的排骨米饭是“御味飘香排骨米饭”。“ 御味飘香排骨米饭”口味独特，肉质酥香，色泽红润，香而不腻，汤鲜味美。搭配上等的米饭食用，能将米饭的清香与排骨的浓香完美搭配，使之相得益彰，让人百吃不厌。御味飘香排骨米饭诚邀全国加盟商。
初识御味飘香排骨米饭是在今年的7月份，这时候刚刚轿世空毕业一周年，我跟我的好朋友打算找个小饭店庆祝下我们毕业一周年。我俩在路上寻找着美食的藏匿之地，终于我们发现了它——御味飘香排骨米饭。当时看着店里都坐满人了，但还是看到有排队等候的。我们心想这家排骨米饭店一定有它独特的地方。于是我们也加入了排队等待的队伍。终于我们吃到了那令人难忘的排骨米饭。我永远忘不了那米饭和排骨的香味，米饭清香，配上排骨的浓香，真的是让人吃了以后还要回味那人间美味。
一开始只觉得奇怪，这家只有70平方的小店，只做排骨米饭，这么简单的经营项目怎么会有生意呢？真不知道怎么会有这么多人，人走了一桌又一桌，早晨还象小山似的排骨，一个饭点竟然所剩无几。一个小小的排骨米饭店竟然经营的如此火爆，很多人等座，也有很多人打包带走。
那排骨的味道真是没得说，香软，清鲜，不油不腻，回味悠长，咬一口下去，嘴里全是排骨特有的浓香味。火候掌握的刚刚好，排骨上的肉筋和软骨全部酥烂，略带一点柔嫩的咬劲，美妙至极，果真是秘方。
我深刻的意识到返贺，排骨米饭确实是小本创业发家致富的有效手段。于是我把这个排骨米饭的加盟项目介绍给了我一个想创业的朋友，他在那里学到了排骨米饭的配方和加工工艺，回到自己的家乡开起了御味飘香排骨米饭，店里的生意天天呈现火爆的场面。这确实归功于御味飘香排骨米饭的秘制配方，非常符合大众的口味，只要去过一次，就会有第二次、第三次……而且还会有更多介绍朋友过来品尝的人，这样一传十十传百，御味飘香排骨米饭在人们的口中传开了。可见，口碑对于任何东西来说都是很重要的。
现在御味飘香排闭瞎骨米饭面向全国招加盟商，我相信，只要加盟了御味飘香排骨米饭，你就会实现小本创业、成功当老板的愿望
❾ 在东北开巴比馒头加盟费多少钱
几千 吧
蒸馒头
我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。
下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。
1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。
14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。
15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会，可以开锅了。
馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。
我不是面点师呀。
蒸馒头怎样知生熟
蒸馒头判断生熟有以下几种方法：
（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
暄松的馒头
制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。
馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。
1、 发面：
在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。
2、施碱揉面：
等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。
3、制形：
把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。
4、上屉蒸熟：
将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝你成功！!
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味
再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用孝母发面(通常是快速发面法)
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,
温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌
合均匀.扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团
稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电
蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
制作馒头常见的问题
馒头制作常见问题及解决方法
1．表面易塌陷
①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体
②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度
③蒸汽不旺，可旺火急蒸
④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面
⑤面粉质量差，筋力不够，可采用中筋面粉
2．馒头过于膨胀蓬松
①醒发时间过长，可缩短醒发时间
②面粉筋度不够，可采用筋力强的中筋面粉
③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量
3．馒头表面不白
①面粉质量差，可采用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣
②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉
4．表皮无光泽、起皱或开裂
①醒发速度太快，可降低发酵温度
②蒸汽不足，可用旺火急蒸
③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次
④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣
5．成品易老化、发硬、掉渣
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②馒头成型时水分不足，可适量用水
③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络
④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母
6．内部组织粗糙
①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣
②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度
③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉
7．发酵慢
①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。
②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水
③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量
8．表皮起泡
①醒发湿度太大，可降低醒发湿度
②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡
③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面
9．馒头体积小
①面筋不够，可改用中筋面粉
②酵母用量不够，可增大用量
③发酵时间不够，可延长发酵时间
10．表皮起皱、收缩
①面粉筋力太强
②发酵过度
③面团未松弛
11．馒头没有发起来，成死面
和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面
馒头配方:
500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖
酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！
（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）
配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！
本人是西点师，仅供参考！
芝麻/ 鲜奶馒头
材料:
a 中筋面粉 200g
b 低筋面粉 100g
c 细砂糖 30g
d 冰水40g(冬天可用温水)
e 奶油 5g
f 乾酵母 5g
g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)
h 全脂鲜奶140g
i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)
j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)
做法:(略为修改过)
1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.
2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.
3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.
4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.
日式馒头做法
原料：
炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克
做法：
1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉
2.将水加红豆沙加洋菜煮开
3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮
4.将白豆沙及栗子混合均匀
5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度
不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。
1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:
2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；
3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。
3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！
4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟
5、ok！
还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！
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东北散酒加盟哪个好?东北大秧歌酒业是一家专业性纯粮散白酒连锁经营公司另外兼营
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