① 从“钱大妈加盟商控诉事件”谈加盟商管理的3大问题
近期，钱大妈加盟商在自媒平台上的控诉将钱大妈推上了风尖浪口，也让钱大妈品牌受到一些质疑。作为一个连锁总部，在市场激烈的竞争中，如何保持与加盟商的良好沟通，如何为加盟商赋能？
针对这个事件，我们来思考三个问题，谈谈连锁总部如何有效管理加盟商。
01
加盟商为什么会亏钱？
在众多加盟商的思想中，有一个观点，认为加盟一个成熟的品牌，门店就不会亏钱。其实这个观点是错误的，因为开店是一种投资行为，投资行为是一定有亏损风险的。加盟一个品牌，只能做到提升开店成功率，但是做不到让门店绝对不亏损。
加盟商的门店为什么会亏损呢？原因有三：
1、总部输出的门店盈利模型不对
即总部的门店盈利模式不成熟，造成加盟店复制的是一个不成熟的盈利模式。如果是这种情况，加盟门店将会出现整体不盈利的状况，在行业内，我们把这类品牌称之快招品牌。
但，钱大妈显然不是门店盈利模型不对，钱大妈是生鲜连锁店模式开创者，是行业老大。并且钱大妈是从门店起家的，这个模型是自己实践摸索出来的，现在几千家店用的也是同一个门店模型，所以钱大妈总部输出的门店模型没问题。
2、加盟商经营不善
加盟商对门店的经营不是沿用总部思路，而是有自己的思路，是很多加盟门店经营不好的主要原因。特别是一些前期对加盟商培训不到位的情况下，更容易出现加盟商用自己的思路经营门店造成门店经营不理想。
3、市场竞争太激烈
市场竞争是造成门店亏损的另一大原因。钱大妈目前一些加盟门店的处境不好，很大原因是市场竞争所致。
生鲜连锁是钱大妈开创的蓝海市场，在前期，市场竞争者不多，钱大妈的门店几乎在空白市场经营，盈利能力非常好，这也为钱大妈能成为行业龙头品牌打下了良好的基础。
但现在，生鲜市场已是一片红海，互联网巨头的补贴介入，同行的发力，都让这个市场处于快速的变化中。我曾帮深圳一个大 健康 企业做顾问服务，在一个名为九龙湾的小区选址中，发现只有1300户居住的小区里，居然有8家生鲜店，还有一个大超市，竞争激励超乎想象。
在这样的市场状况下，钱大妈的一些加盟门店经营业绩下滑是必然的，特别是后续加盟的门店，一开业就进入残酷的竞争状态，原有的引流模式效果不明显，门店出现亏损，对加盟商心理产生了很大的冲击。
02
加盟商门店亏钱，
总部是否一定要担责任？
从法律角度上来说，总部和加盟门店是两个独立的经营主体，加盟门店的亏损与总部没有关系，总部也无需为加盟门店承担法律责任。
如果有下列情况，总部需要为加盟门店的亏损承担相应责任：
1、在加盟合约里面有保障加盟门店盈利的条款。
2、总部对加盟门店有回购约定 。比如：优胜教育在合同中就有加盟店回购约定，最后因故回购一批加盟店，造成总部现金流出问题。
3、总部在加盟门店拥有股权。
虽然在正常情况下，总部无需承担加盟店亏损的法律责任，但是作为品牌的总部又有义务去改善加盟门店的经营状况。比如：货品调换、派员支持等等。
03
总部如何有效管理加盟商？
开店容易，管理难，这是很多连锁总部的共识。连锁总部对加盟店的管理包括两个部分，一是对加盟商的管理，二是对门店的管理，主要是门店标准化运营。
对钱大妈这样规模的品牌来说，门店标准化已经不是问题，关键是对加盟商的管理，因为对门店的管理工作有部分是需要通过加盟商来实现的。
对加盟商的管理，可以从以下几个方面来实现：
1、经营规划
经营规划是指帮助加盟商做好成长路径的设计。比如：从单店到多店，从多店到区域的设计，比如加盟满一年的加盟商才能申请开多店等等。这点是很多总部比较容易忽视的，认为只要加盟商能开店，总部就可以放开开。
钱大妈长沙的加盟商，正是一开始就投资了两家店，上百万资金，结果经营出现亏损，造成加盟商非常被动的局面。如果钱大妈有为加盟商做经营规划，要求加盟商经营满一年或者首店盈利后才可申请开多店，就可避免加盟商出现这种情况。
2、树立样板
树立样板是指总部要树立一批成功经营的加盟商样板。树立样板的目的是总部要通过样板加盟商让后来的加盟商看到成功的案例，同时也可总结出更多区域成功的经验，以便区域内加盟商学习，也可用样板影响其它加盟商。
3、沟通渠道
总部与加盟商的沟通渠道，包括 情感 、道理、法律几个层面。现在自媒体发达，加盟商有很多途径向外发布信息，如果在沟通上没做好，会出现对品牌比较不利的局面。
钱大妈的加盟商在自媒体平台控诉后，出现了一些对钱大妈不利的报道，这些是总部和加盟商没沟通好造成的一个后果。
与加盟商的沟通、协商，应当尽可能控制在 情感 和道理层面，必要时可以由公司高层出面协调，在内部解决。
如果在法律层面解决，就容易对品牌产生不利的影响。
4、为其赋能
为加盟商赋能，才能更好的协助其成长。包括：提升加盟商能力，为其提供平台，工具等。
现在市场变化太快，必须让加盟商有更好的能力经营店面。提升加盟商能力，企业可以通过外请的老师为其培训，因为外请老师更容易改变加盟商的观念。
企业可以建立直播间等平台，帮助加盟店通过直播提升销售和转化率，提升终端业绩。
04
总 结
1、在加盟商管理过程中，必须要让加盟商认识到投资是一定有风险的，开加盟店，并不能保证百分百成功。
2、从蓝海市场到红海市场，企业需要不断地改变终端策略以适应市场变化，改善终端竞争力。
钱大妈在蓝海市场的策略是非常成功的，也成就了其今天市场的地位；但红海市场，钱大妈需要更好的终端策略，需要改变，总部需要更好的产品线，产品理念，引流策略等，否则，将会在竞争中处于不利局面。
在目前市场变化中，连锁总部必须要改变思路，一招鲜，吃遍天的时代已经过去了，总部必须要有平台思维、爆款思维、流量思维，破界思维，重构连锁模式，提升终端竞争力，方可引得市场。
② 加盟“钱大妈”开业9天就倒闭，损失高达一套房，生意该停了
但行外人看了，只觉得有些买卖来钱快，于是不管不顾地就进行投资加盟，最后却猛然间发现，那东西原来是不靠谱的。比如最近就有人在说，“钱大妈”门店开业9天就倒闭，说明了什么问题？内行人给出看法。
也许我们看着一些企业的生意不错，发展趋势良好，但是很可能这些企业是经不起大风大浪的。甚至一阵风吹过，船就翻掉了。这就是因为，这些企业都是在资本的催促下突然就出现在市场上的。由于太过仓促，他们其实根本就还没有准备好。但是在外人看来，这些都是值得加入的，“钱大妈”就是这样一个加盟店。
最开始的时候，它的创始人冯冀只是一个猪肉店的老板。虽然只是简单的卖肉，但是冯冀却表现出自己过人的经商头脑，声称自己“不卖隔夜肉”，一时非常火爆，几乎整个东莞的人都来找他买肉。但是很快，冯冀就觉得有些单调，于是他还扩充了蔬菜、水果等产品，一并进行售卖。
之后的猪肉店就不再只是单纯地卖猪肉了，在冯冀的手下，它变成了一家生鲜超市。但就算在本地生意十分地火爆，但是他并不满足，于是他来到了深圳开始创业，创立了第一家“钱大妈”。
在之前的开店经历中，冯冀意识到人们都在追求价格便宜又新鲜实惠的产品，所以他就抓住两点，开启了他的创业之旅。由于前期对市场的把控精准，在开业之后，“钱大妈”吸引过来了很多的消费者。他们在购买商品之后发现，这些货物真的就如宣传里所说的那样“价格便宜，产品新鲜”，于是一个传一个，店门口每天都会有很多顾客前来排队购买。
冯冀看到这种情况并没有满足，他察觉到这是一个千载难逢的好机会。于是在“钱大妈”火爆的这段时间里，他开始以此作为自己的招牌，在全国各地进行大范围的招商。由于他有自己的招牌，再加上又引进了供应商体系，形成了自己的供应链，所以加盟店的开展也很顺利。
但是成也萧何，败也萧何。东西新鲜虽然是一块很好的招牌，但是却并不能在市场上站稳脚跟。毕竟除了“钱大妈”之外，其他的菜市场或者超市也能提供相应的东西，而这些都是它的竞争对手。
为了能够在一众同行中脱颖而出，“钱大妈”开始使用促销手段。在这份促销方案中，他们决定在晚上七点之后，每隔半个小时就开始打折，从九折打到一折，在十一点半之后，就开始免费派送。就在这种情况下，“钱大妈”打出了“不卖隔夜肉”的口号，“钱大妈”再次受到大家的追捧。
之后，冯冀开始带领“钱大妈”开启社区化招商，将店开到小区里面去，更加方便了人们的生活，受到了大家的喜爱。在这期间，“钱大妈”前后接受了五轮的机构投资，这也就是为什么之后它可以疯狂地扩大成本。随着规模的不断扩大，“钱大妈“的线下门店突破了两千家。
但是物极必反，虽然之后线下加盟店越来越多，但是收益并没有有所提高，而那些加盟的加盟商们一个个都愁眉苦脸的。根据一位网友的爆料来看，在他加入“钱大妈“之后，一共投入了有近两千万的资金，但是在不到一年的时候，就在不断地亏损，投入的钱都打了水漂。
还有些人在加盟后的几天内，就承受不住其不断亏损的压力，甚至有一个只开了9天就无奈关门。这都说明了一个问题，那就是“钱大妈”的加盟店很少有赚钱的，让它一直能够保持口碑的，就是那些“直营店”。也就是因为这些店面的存在，才能让“钱大妈”能够有所收益。
结语
现如今的市场竞争压力越来也大，那些加盟店之所以一直亏损，大部分也是出于这个原因。现如今，企业只有找准自己的定位在哪里，并且顺着这个方向不断地发展，不要左顾右盼，否则最后只会造成不好的结局。此外，只有创新，才能够被更多人看到。
今日话题：开业9天就倒闭，损失高达一套房，被资本“催熟”的生意该停了？
③ 北京“钱大妈”所有门店暂停营业，公司的经营方式存在哪些问题
提到生鲜超市，很多人都会想到钱大妈。这个品牌起源于广东，并且创办的时间是比较早的，在广东的知名度是很大的。在出名之后很多人都想进行加盟，所以现在北京也有很多钱大妈的门店。不过这些门店现在已经暂停营业了，很多门店的招牌也都取了下来。这与钱大妈的经营方式是有着很大问题的，比如说在晚上7点之后开始打折，这也让很多大爷大妈在夜晚去买生鲜，白天根本就不会去买。因为打折的生鲜产品也是当天的，既然有便宜可以占，那肯定不会买贵的。而钱大妈为了维持良好的服务，每个门店都会招多名员工，所以让经营成本增加了。
总结
很多加盟商都吃的亏，所以在加盟某个品牌之前，我们要进行实地考察，不要头脑一热就加盟了。
④ 央视曝光钱大妈加盟商亏损内幕后，钱大妈是如何回应的
面对央视的曝光，钱大妈在媒体回应称：第一：“每晚打折”的营销模式并非噱头，第二：加盟商经营不善并非普遍现象。
钱大妈的营销模式是对品质负责
对消费者而言，钱大妈“不卖隔夜肉”的营销模式确实是保证了食材的新鲜。许多消费者都反应，自己楼下小区的钱大妈每晚都会把当天的肉清光，第二天去看的时候都是新鲜的食材。这对消费者来说确实是一个好现象。
加盟商的初衷是想赚钱，最后却发现自己在做慈善。一大批加盟商的倒下势必会影响新一批加盟商的崛起，钱大妈如果不能让加盟商赚到钱，势必会断开自己与消费者的连接，最终让这个品牌彻底消失在市场上。
所以钱大妈现在最重要的是改善对加盟商的管理制度，必要时做出让利，让加盟商从中尝到甜头，才会有更多的人加入这个游戏中。
如果是你，愿意加盟钱大妈吗？欢迎在评论区告诉我。
⑤ 钱大妈困于日清
资本加持的高速扩张中，加盟商们成为效率之下的牺牲品。
全文共 3770 字，阅读大约需要 8 分钟
作者 | 赵小天 王晓玲
钱大妈对外公开的理由是北方市场消费习惯和南方不同。没错，北京大妈确实不像广东大妈那样，追求只吃当天买的新鲜菜，特别是在冬天。但梁吵是，完全让北京大妈来背锅也不合适，因为过去一年，钱大妈的问题不止于撤出北京。
其实，加盟商亏本不分南北，钱大妈广东的一位加盟商晴姐，也听说在广东加盟商赚钱的案例，但自己经营几个月下来发现，亏损是大概率事件。
晴姐去年二月开店，到四月将自己的加盟店转让出去，两个月时间赔了十几万。晴姐也和别的加盟商一样，认为日清是她亏钱最重要的原因。
2021年9月，钱大妈被央视点名。在央视的报道中，加盟商吐槽最多的就是钱大妈“日清”模式。日清是指每晚八点后，店内所有商品都要打折清空。在加盟商看来，这让用户养成了“打折时间才到店”的习惯，本质上是让消费者薅加盟商的羊毛。
钱大妈看起来不会放弃日清模式，因为晚上打折吸引大爷大妈下楼，成为这个连锁店最重要甚至是唯一的“流量来源”。
钱大妈在菜市场时，正是靠不卖隔夜肉的理念脱颖而出，这已经成为钱大妈的金字招牌。更重要的是，当这家生鲜店走出市场，来到社区，面对更激烈的竞争环仔渣手境；又从单店到连锁，需要升级的竞争能力时，最能拿出手的能力，一直还是只有日清。
在2021年，钱大妈除了拓展市场，还尝试了多种新型业务。而这些新业务，也都在努力与日清模式结合。
对于钱大妈，日清或许是一个空手套流量的好工具，只是加盟商们，今年还亏得下去吗？
每天晚上八点，是钱大妈加盟商开始打折的时间，住在广州的张老师会提前几分钟下楼，去看看有什么“羊毛”可以薅。
“许多人吃完饭从家里出来，进店选好菜正好结账时赶上打折。”晴姐这样的加盟商，则会看着店里没卖完的菜焦虑起来。
还是一个菜市场肉摊时，钱大妈就是靠“不卖隔夜肉”起家，现在这五个字还明晃晃的挂在招牌上。但对于晴姐来说，日清不再是一种经营理念，而是一种导流模式。每天人最多的时候就是晚上八点。
打折是经营钱大妈加盟店特有的难题。钱大妈从2014年就开放加盟模式，如今在全国已经有约3000家加盟店，晚上八点开始打折卖菜，早就成了这家店特有的IP级导流方法。
一开始，晴姐也在想，要熬死对手，必须得打价格战。开业前三个月，钱大妈要求晴姐卖货“平进平出”，蔬菜类是不能私自加价的。“你拿货多少，你就得卖多少钱。”晴姐回忆，等到客流达到一定量级，才能对公司申请提价。
难道不可以少上一点菜吗？晴姐试过几天发现，上得少了下午可能就没菜可卖，晚上打折时间来的人少了，流量就断了。两个月下来，晴姐每个月的净亏损都有六七万。隔壁的小菜摊倒一直生意火红。
图源：钱大妈官方账号
对于钱大妈的加盟商来说，进货环节的最大的缺点在于没办法“随卖随补”。钱大妈加盟店定货是头一天晚上通过系统下单，可能有很多因素影响第二天销售，因此进货量很难控制，没有经验的加盟商非常依赖督导。但督导的提成是跟进货量直接挂钩。“他们会引导你多进一点，但卖又卖不掉，最后全打折送人，亏死。”
一个月下来，她亏了6万。
这和开店督导说的完全不一样。在钱大妈的开店督导人员看来，赚钱根本就不是问题，“只要把那家店熬死，你就能赚钱了”。于是，从开业那天起，隔壁的一家夫妻二人经营的小菜摊，就成了晴姐的假想敌。
要熬死对手，必须得打价格战。开业前三个月，钱大妈要求晴姐卖货“平进平出”，蔬菜类是不能私自加价的。“你拿货多少，你就得卖多少钱。”晴姐回忆，等到客流达到一定量级，才能对公司申请提价。
问题是就算平进平出，晴姐的价格也没比隔壁小菜摊便宜。更可怕的是，平进平出晴姐就一定会赔钱。
一位前连锁经营公司高管在了解了钱大妈模式后说，在加盟商管理上，钱大妈可以说做到了极致。
晴姐没什念嫌么开店经验，和许多大城市的年轻人一样，她有一个开一家小店的梦想。而且，在晴姐这样的年轻人看来，离钱最近的小店怎么也不至于亏得太狠。
2020年年初，受疫情影响，不敢出远门的居民们，带火小区楼下的菜摊生意。晴姐也是在这个时候，看到了自家小区楼下钱大妈的排队盛况，电话咨询后，她开车前往深圳的招商会。满满当当的大会议厅，涌进了两三百人，“能在家门口创业”真是一个强大的诱惑。
对于加盟店的经营情况，钱大妈生鲜曾在9月2日发布回应称，新店前3-6个月为“爬坡期”，期间公司与加盟商共同培育市场，并为每个门店提供几万到十几万不等的帮扶；度过爬坡期的门店，华南区盈利率超过90%，其他区域超过80%。
而晴姐在今年2月招商会上听到的信息是，“闭店率5%，利润率20%”。“这两个数字太诱人了。”从招商会回来，晴姐拉上了自己有十多年百货招商经验的朋友，投入50万，用了不到一周时间就决定开店。
毫无生鲜经验的晴姐能有此信心，是看重了钱大妈所承诺的“帮扶”条件：前期会有“督导”帮助选址、装修、培训店长店员一条龙服务，开业前期也会给“补助”，等一年后才收取加盟费。
钱大妈的督导为晴姐选择的店址卡在千户边缘的小区门口。小区门口已经有一家私营的小菜摊，督导信心十足，“钱大妈去过的地方，其他人很难生存。我们就是要靠近它们，打压它们！”
晴姐也上网搜索了情况。2019年年底，钱大妈在D轮后第一次向外界披露了融资情况，高达10亿元。也正是从那时起，“钱大妈”的线下门店加盟速度激增，加盟店数量急剧扩张。
从官网公布的数据来看，2020年7月时钱大妈全国门店才刚刚突破2000家，7个月后，全国门店数量3000家，平均每月新增门店142家之多。而从2017年开始，钱大妈的门店区域保护已经缩短为远低于业内同行的250米。
钱大妈做的是生鲜平台化，一边对接肉、菜等品类供应商，成为其大批量、低价格销售的渠道商，另一边链接加盟店，为他们输出商品资源、品牌管理、运营技术等支持。
门店扩张有赖于加盟模式可快速繁殖。为了保证品牌形象，钱大妈与加盟商深度绑定，除了销售隔夜产品要被公司处以罚款，自行采购、低价高卖也属于违规。加盟商的货源只能来自总部，收银系统也直接绑定公司。头天进账的钱，存在账户里，作为次日采购货品的资金。
“我们说是一天能进账一万三四，但真正能看到的钱就是收银台里的一两千，其余都存在公司账户，想取出来还要打申请。”晴姐也是在真正运行起来后才发现，原来承诺的“补贴”也是扣在菜品里。而且得是非常有经验的店长，才懂得如何组合菜品，拿到补贴。
“大部分的店一年能回本”是钱大妈官方的说法。但顺利度过3-6月的爬坡期，要能扛得住月月亏损的压力，从市面上大面积的转让情况来看，对加盟商来说，着实不易。
一位看过钱大妈模式的业内人士认为，单纯猪肉生鲜利润率是偏低的，这个生意赌的是，社区店的成本一直在下降。以晴姐的经历为例，月租9千，前三个月还处于免租期。
他认为，钱大妈现在没有特色产品，有类无品，没有品牌。当品类扩充，靠打折引流，一定会遇到来薅羊毛的人。从商业模式来看，“这个生意真的是太苦逼了，也是资本剥削的一种吧。”
成立于2012年的钱大妈，杀入生鲜市场的故事已经讲了很多回。
“我们广东人，图的就是个新鲜。”张老师说自己一周要去两三趟钱大妈，花费七八十元。每天清早，她都能看到小区门口的钱大妈排起长队。即使离家步行不到15分钟，就有两个菜市场，但能够下趟楼就买到新鲜的蔬菜，像张老师这样的居民，再也不想去每天一大早就去闹哄哄的菜市场了。
但实际上，在最优势的市场，拥有最被人认可的供应链能力，仍然不能说找到了社区生意的秘诀。还是以广东为例，图新鲜能给钱大妈带来生意，也就带来了困难。张老师也表示，如果买鱼虾之类的活鲜，大家还是要去市场买。“因为钱大妈的虾是冻虾，鱼品种也少。”张老师觉得钱大妈的肉类质量很一般，“鸡好像也是饲料鸡，肉质不太好。”
在此起彼伏的加盟商亏损传闻中，钱大妈2021年还做了其他尝试。其中最重要的两个尝试分别是降低加盟商投入成本的生鲜小店，和拉升门店毛利的预制菜。争鲜小店初期主要在广东低线市场推出，主要是下调了加盟成本放宽选址要求，但“不卖隔夜肉”及按时间梯度打折等规则仍然保持不变。
承担着战略使命的预置菜，早就在市场上打成一片红海。有意思的是，钱大妈的预制菜，仍然考虑了与“日清”模式相结合，即新鲜食材做预制菜，推广短期保质的预制菜。
相信加盟商们更希望预置菜能够与高毛利结合，而不是高成本的预制菜也要晚上打折卖掉。
“在钱大妈的战略里，日清不光是导流工具，还大大提高了资金周转效率。”一位零售业人士怀疑，这会加大钱大妈今年的招商难度。
来自电商平台的压力，则会进一步加大。社区这一场景下，无论是前置仓还是团购，电商们报表上的亏损数字显示，投入期远未结束。特别是一二线城市，可以说消费能力得到了很好开发。当然，下沉市场竞争压力也只会越来越大，毕竟生鲜是个高度依赖人口规模的生意。
关键在于能力的此消彼涨。目前看来，生鲜电商已经逐渐跑通了商业模式，在交易环节摆脱了早期的羊毛党，那些留下来的团长、供应商，都已经把社区电商当成一门稳定的生意来经营。
而对于钱大妈来说，如果要摆脱对羊毛党的依赖，必须要生长出更强的品牌运营能力。否则，只能继续困于日清。
⑥ 开业9天就倒闭，亏掉一套房，钱大妈要撑不住了
俗话说，开弓没有回头箭，企业在发展之中，一不小心就可能陷入困境之中难以自拔。就算是企业中的佼佼者，也难以完美地避开各种风险。
“钱大妈”毫无疑问是生鲜零售品牌的领头羊，但近期它却频频遭遇危机，成为漩涡中损失惨重的一员。 钱大妈已经在市场之中历经9年的风霜雪雨屹立不倒，谁也不曾想到，就是这样一家多次被传上市的品牌也被暴了雷。
钱大妈被口口相传的口号就是“不卖隔夜肉”，这样的宣传语毫无疑问能够吸引很多顾客，毕竟新鲜的生鲜谁不喜欢。
钱大妈逐渐成为“排队王” ，门店前常常被围得水泄不通，顾客都争先恐后抢购，从白天到晚上都是如此，门庭若市的景象让不少人想分一杯羹。就这样， 钱大妈的连锁店遍地生花，仅用了半年的时间，一家生鲜店竟有上千家加盟店。
加盟商疯狂加入，谁也没有料到亏损严重的结果，纷纷表示有被坑到。 如此火爆的生鲜品牌，加盟商竟然赚不到钱，这不禁让人感到疑惑，那营收都去哪里了。
一昵称为“傻三姐”的网友在网上自述，自己将房子卖了凑够 170万元的加盟费 ，最终成功加盟钱大妈，但付出金钱、时间和精力的“傻三姐”并没有如愿以偿获得相应的回报，反而入不敷出， 一直处于亏损的状态，甚至亏损的金额多达5万元。
据有关消息称，并不是只有“傻三姐”自己在亏损，相关的加盟商也不少， 目前有500多家商铺选择转让，占了总门店的1／6，但很难找到愿意接手的人 ，对于这样一个烫手山芋没有人接也是很容易理解的。
最初抱着赚钱的想法加盟，但亏损让加盟商实在难以承受，通过统计， 最快转让的店铺仅坚持了9天 ，如此快的速度可见其每日亏损的数额之大。
钱大妈的创始人最初只是一家农贸市场的猪肉老板，名为冯冀。 他在创业初期选择了深圳，经过一段时间观察，他敏锐地发现当地人喜欢新鲜的食材。
经过冥思苦想，冯冀决定用“不卖隔夜肉”的口号吸引当地的顾客，第一家钱大妈在深圳应运而生。 对于新鲜又实惠的食材，消费者蜂拥而至，与此同时，钱大妈还会推出一定的福利，留下了众多的老顾客。
眼见店铺每日客流量不少，冯冀跟随现在流行的加盟店制度进行了大规模的扩张。资本家也瞅准钱大妈的利润空间，对冯冀进行多次投资，就这样，钱大妈门店以迅雷不及掩耳之势覆盖。
最多的时候，每月有超过140家门店开业，平均每天能达到4家以上。 但出手快的加盟商却并没有尝到甜头，而是一而再，再而三地受到亏损， 最终是在赔本为资本家赚吆喝。
钱大妈因为客流量吸引加盟商，却成为被割的韭菜，背后的原因很简单。 钱大妈有3000多家门店，加盟店铺占了90％，赚钱的却是直营店。
为了给顾客留下深刻的印象，就要保持各门店的统一形象，这样一来， 打着统一风格的旗号，加盟店需要缴纳高额一笔装修费，而这才只是开始。 门店不断增多，门店之间的距离也更加接近，这样一来不免会开始 内卷 ，最后门店都是吃力不讨好。
客流量虽然是肉眼可见的，但却很难赚钱。 因为进货都是从公司统一购入，公司是批量购入，却高价卖给加盟店，导致他们的成本不降反增。 门店亏损还有一个很重要的原因，公司要求门店 常常做活动，这样也导致收入减少。
前期的加盟店能赚到钱，但后加入的门店面对激烈的竞争很难开辟新的天地。 钱大妈通过融资来扩张，增加影响力和竞争力，但却没有处理好加盟商的问题，假以时日，问题爆发后就不再是小问题，而是棘手的难题和各种负面新闻。
被资本推着走的钱大妈如今面临着严重的影响，只有充分解决好眼下的问题，才能不被淘汰，避免出局。