Ⅰ 怎么开好熟食加盟店
1、加盟熟食店的定位
就菜品烹饪制法而言,熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣炸收三大类;全国各地熟食都较为普遍,多以卤肉熟食、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。
2、选址装修
开熟食店选址以及店面的装修设计很重要,最好选择人流量较大的地方,像繁华商业街、小区学校门口、大型超市门口等待。开店做生意不仅仅要努力把自己的食品推销出去,还要赢得客户的口碑,吸引更多的回头客,这样才不会变成“一次性买卖”。
3、开熟食店突出特色
有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,绝对的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键,不要贪心做遍天下所有的卤味熟食,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里?这是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然胜算无多。熟食店特色具体包括以下几个方面:品牌特色、菜品特色、服务特色等。
4、合理经营
千里之行始于足下,开店伊始不要只想着做大做好。大规模经营是在自己有那个经济实力和管理经验的前提之下;如果你这些都没有或者说条件不成熟,建议你从一家特色熟食小店踏踏实实做起。因为如果单纯盲目的想做大,承担的风险也就更大。
5、价格合理
店面的整齐干净、熟食口感的追求、价格的优势、服务的热情与否,这些都是与同行竞争所要注意的。人人都想买物美价廉的产品,如果你没有物美价廉的,那就让自己的服务变成吸引顾客来的理由。这样不仅赚了钱,也赚得了人气,为长久的发展做了铺垫。
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6、关于管理店员
切记!不要当着顾客的面训斥店员或争吵,良好的购物环境会大大提升你的营业额。
7、顾客至上
对于大多数加盟店来说,优秀的服务绝对是成功的必备条件。就服务而言,你们的熟食店主要服务于什么样的人群,这个人群的饮食习惯、消费水平等,尽量多的信息你们要收集。切忌盯着一个顾客纠缠不放,喋喋不休介绍不停,一般都讲究适可而止。
Ⅱ 熟食加盟店十大品牌
我心目中的排行是这样的:紫燕百味鸡、多仁多猪蹄、行密贡鹅、周黑鸭、绝味鸭脖,廖记棒棒鸡等,还有关于炸鸡的排行。它们都是买来就能吃的且受大家喜爱的,行密贡鹅,还是那么好chi。
Ⅲ 常宇熟食加盟条件是什么
常宇熟食加盟店开店需具备哪些条件:
1、知晓餐饮行业的发展,知晓常宇熟食店在餐饮业中的独特位置和经营特点。
2、能够在常宇熟食店的经营中找到自己的风格,让常宇熟食店区别于普通餐饮店,找到经营的切入点。
3、具有市场敏感度,可以把握食客的口味需求,把市场一线的需求传递到品牌总部,共同研发,调整产品口味和种类。
4、对常宇熟食店的经营,包括店铺装饰,人员管理等具有一定的思路和能力。
5、对餐饮业有持续的耐心和信心,愿意为之付出努力。
熟食,是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类。
Ⅳ 加盟熟食店哪家好
给你推荐个常老鸭吧 挺不错的。总部很负责任,考察页报销车费 我25号开业的

Ⅳ 如何开加盟连锁熟食店 卤菜店开店完全攻略
开好一家卤菜店是个综合问题,不是某一点来决定的,毕竟是一门生意,不是一个技能就能解决的。开店因素很多,需要我们做到每一个点串起来一条线,从头到尾抓细节。大方向人人都懂,但能做好的都是那些你不注意不重视或者不知道的细小部分。这就是为什么你看了很多知识仍旧开不好一个店的原因。接下来就以我多年的开店经验给你讲讲重要的环节。
一,开店讲求灵气。
我们接触了很多想开店做生意的,来合作加盟,但有些人一看就不是做生意的料,你非要让他去做就是坑他。做生意确实讲求灵气。有些人身上就是有一股子做生意感觉。有些人很聪明有悟性,一说就通;有些人看起来木纳但很执着,很坚定;有些人很善于思考总结,这些人都是能干事儿的人。但是有些人一开口你就知道确实干不了,他一直关注的是技术,是如何抠门如何占别人便宜,而且有很多想法摇摆不定,还有就是太过于老实,老实的不会变通,不会跟人打交道沟通,这几类人真不适合做。
毕竟开店是跟人打交道,跟消费者打交道,灵气很重要。
二,产品为王。
好产品一定是好几个纬度的吸引人,并不是某一点。
1.口感。
口感不单纯是口味,口感是人吃了后的感觉,不单纯是味觉系统,像有些肉吃了麻辣很够味,但没有后香味。因此在口感上需要有独特感。
2.独创。
一定要有个你们店有其他没有的卤味方式,像我们锡纸卤味就是拳头产品,从锡纸应用,卤出来后的料味以及热气各方面都对人是一种吸引。
3.记忆点。
味道一定是要有记忆点的,就是吃了你们家的时候有个标志性的口味。跟别的区别很明显,以至于吃一口就知道是你们家的。不管是从麻味 辣味还是五香的香味方面下功夫都要有个记忆点,我们椒麻系列以及五香的香就是一直突出的点。
这三点在产品里很重要。
三,营销为皇。
三分产品七分营销。好产品也得会卖才行。酒香也怕巷子深。营销包含的就比较多。
1.个性宣传。
宣传为线上和线下。我们先说线下。
(1),宣传单别看老套,内容策划好了也很别致,弄成卡片形式,内容直接写极具诱惑力的内容,比如买多少送多少等。
(2),店门口的表演。这类宣传在开店时以及开店后均可,表演性质的卖货也是非常好的传播方式。
(3),横幅门口广告牌,门头设计,这都是宣传的一方面 店面本身的视觉设计到位,本身就是一种很好的宣传方式。
2.线上宣传。
(1),利用附近群,加入附近的一些群,一些其他商户的群进行互利互惠。
(2),利用社区群,物业群进行宣传。跟物业打好关系非常重要。
(3),利用其他社交化的自媒体,比如短视频,以及一些区域性的贴吧,第三方平台,进行评论维护。
(4),外卖平台。外卖平台的宣传也很重要。主要是维护口碑和销量。
3.促销设置。
为了吸引更多客户,我们势必要做好促销手段,让其增加客户粘性,作为福利存在或者获取新客户的手段,拉人气的方式,促销要点是:
(1),极强的吸引力内容。
(2),设置时间点让其有紧迫感。
(3),制造稀缺感,比如卖完为止,或者只有10份等。
4.现场的销售。
对于导购营业员特别重要,好的营业员能多卖几百上千都很正常,因此别小看这些话术的设置,以及现场跟人打交道能力。
(1),导购话术。您好,您需要些什么呢,辣的还是不辣的,这个多钱,那个多钱,要不您先尝尝..您好称了30,我们今天做活满38送8块,再给您多秤点?
(2),语气表情。标志性的表情,独特的打招呼方式,特别的服装,都是让人记忆深刻的点,比如激情式的每个客人来都积极的喊您好,然后一个很酷的小敬礼,或者一个标志性的开朗笑容。都是给你的产品店面增加特色的方式。
四,店面极其简单的管理。
管理也是很重要的,包含了进货,货品成本,消耗管理,操作流程梳理等。
(1).进货除了货比三家,一定要注意价格质量之外的便利性。能让送的尽量送,不要把时间精力浪费在进货上,尽量一次性敲定长期合作。操作过的人都知道进货浪费时间。
(2),消耗管理。冰箱要够储存,并且不要不断的解冻又冰冻,做多少就化冰多少,而且在不需切配的时候尽量少切配。卖不完的就立刻用促销方式,以免陈货浪费。
(3),将流程一定要够简单,别搞太复杂,按照自己店面情况进行第一步第二步第三步的条理性设计,每天按部就班即可。
五,遇见问题的处理方式。
开卤菜熟食店势必会有很多的问题,遇见问题千万不可烦躁或者打退堂鼓,必须要想办法去解决,坚持非常重要,要去分析问题所在,然后总结好,进而找到对应的解决方法。开店就是一个不断遇见问题解决问题增长个人能力的过程。前期可能辛苦一些,但做好了就比较顺溜。不要光图舒服,没人很舒服的创业。
以上是比较重要的开好一个卤菜熟食店的重要方面。开好店一定是各个环节的联合操作,并不是单一的方面,因此所有讲的某一个点就能开好店都是不靠谱的。开店成功有很多因素,需要我们把控到位!
Ⅵ 熟食店加盟哪个品牌好
加盟熟食店肯定首选知名品牌,一个好的品牌可以为加盟商提供更多便利。如何辨别加盟品牌的好坏应从以下几个方面进行对比:
1、品牌实力:可以从品牌的知名度、影响力等方面去衡量实力如何,是否能够为加盟商提供市场优势,是否能够帮助加盟商开店经营。
2、服务态度:加盟品牌的服务态度很重要,从服务态度上就能看出个中好坏,好的卤味加盟品牌,无论是加盟前还是加盟后都能保持始终如一的优质服务态度。
3、加盟费用:加盟费是许多加盟商都非常关心的问题,选择加盟品牌有时也会受到加盟费的影响,可以根据实际预算来选择加盟费用合适同时能够提供周到服务的品牌。
4、扶持力度:加盟总部能否为加盟商提供专业的知识技术培训,统一规范管理,装修设计、广告宣传、活动策划、店面管理等等,这些都是需要纳入参考范围的。
以上就是针对该问题的介绍,希望可以对您有所帮助。
Ⅶ 熟食加盟店10大品牌卤味熟食店加盟排行榜
冰城老华家烤鹅现在挺火的,加盟的店生意都不错,我之前想加盟来着,考察了一段时间,后来有事情耽误了,你可以考虑一下这家,网上有官网可以联系
Ⅷ 熟食店加盟有什么坑
其实关于这点,最坑的就是放养模式,说白了就是加盟了跟自己开没啥区别的感觉,会这样就是因为你找的品牌是个快招公司,所以一定要注意区分真正的好公司,最简单的就是去线下门店考察,看看门店的经营状况,再一个就是合同里一定要写明后续公司要为门店提供哪些持续性的服务,记住了是持续性的。。。
Ⅸ 加盟熟食店挣钱吗
从目前形势来看,加盟熟食店具有较好的发展前景,经营得当的话利润也是比较可观的。原因如下:
1、市场前景好:随着经济的高速发展,人们生活越来越宽裕,在吃食方面也越来越舍得花钱,未来熟食行业必然有着广阔的发展前景。
2、消费者众多:美味便捷的熟食进入了千家万户,受到人们的喜爱,从而吸引了众多的消费者,消费者基数极为庞大。
3、投资成本低:加盟熟食店的门槛不高,单人也可以经营,如果想要节省投资成本的话,可以开夫妻店或者自己独立经营。
4、行业利润高:食品行业的利润一般都比较高,其中,开熟食店的利润空间大,投资成本低,是许多创业者的不二选择。
想要获得高利润,前提是好好经营熟食店。首先要保持店内卫生,干净整洁,营造一个舒适的消费环境;其次,必须要做到严格把控食材质量,及时处理过期食材,补充新鲜食材;
让消费者吃得安心;然后,服务态度要摆正,商家应该热情地为消费者提供服务,多听取顾客的意见和建议,不断改进。长此以往,熟食店的生意一定会越来越好,赚的也更多。
以上就是关于加盟熟食店是否挣钱的分析与介绍,希望可以对您有所帮助。
