Ⅰ 无骨鸡爪哪个牌子的好吃 推荐一下
本文经町芒授权发布，原标题：町芒评测 | 酸辣带感无骨凤爪，爪爪挠心入胃，作者：町芒，文章内容仅代表作者观点，与本站立场无关，未经允许请勿转载。
要说既能当零食又能上桌当一道菜的，非无骨凤爪莫属了。之前我们评测了一拨泡椒凤爪，发现不过瘾，这个月为大家紧急安排上了无骨凤爪，吃的上头，嗦到嘴麻。
为了让你们能放心吃，我们足足选了20个品牌，一口气吃这么多鸡爪子，真实上演“百爪挠心”。
先上我们这次的评测结果。
能在20款无骨凤爪中突破重重评测维度得到町芒卓越等级，胖舅舅咋做到的？健康！好吃！
采用辐照杀菌，保质期90天，无限量添加剂，热量和钠含量都不高，鸡爪相对完整且大，肉质肥厚，口感比较爽弹Q滑，酸辣适中，蒜泥+剁椒，咸香美味。
京东
胖舅舅柠檬酸辣无骨鸡爪罐装网红脱骨无骨凤爪生鲜休闲零食中辣无骨鸡
109元去购买
无限量添加剂，配料简单，用的是塑料易拉罐，鸡爪比较完整，肉质肥厚，嗦起来比较爽，微酸，口感比较爽弹，也不会过辣。
京东
甬港石浦网红无骨鸡爪酱香爽脆凤爪即食罐装自制脱骨泰式酸甜柠檬鸡爪
36.9元去购买
无任何限量添加剂，配料简单，保质期短（冷藏14天），钠含量低，酸辣偏辣，肉厚但比较松散，后味有点甜，蒜香味很浓。
无限量添加剂，加有白酒和食用油，热量和钠含量都较高，鸡爪比较完整且大，肉质肥厚，但整体比较松散，入口甜，后味辣，蒜香+剁椒味。
京东
小胡鸭锁鲜香辣蒜香味无骨凤爪240g/盒网红去骨鸡爪脱骨零食无骨凤爪2
38.9元去购买
无限量添加剂，钠含量低，包装是大纸皮袋，太容易破损，鸡爪肉比较松散，肉质Q，色泽油亮，入口比较甜，后味酸，不怎么辣，不喜辣人群的福音。
天猫精选
将食记酸辣无骨鸡爪罐装桶装乌骨鸡抓即食泡椒凤爪网红杨貔貅零食
85.76元去购买
无限量添加剂，钠含量低，热量高，送的有料包（辣椒油+汤包），得自己现拌，这也就意味着鸡爪不容易入味儿。辣椒应该是炸糊了，虽然香但是后味发苦，整体不是太好吃。
京东
廖记棒棒鸡四川特产 成都美食 【无骨凤爪460g】麻辣无骨鸡爪
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满2件打8.0折
添加有防腐剂，热量很低，钠含量高，塑料盒密封包装，内附塑料叉子，贴心，油比较大，肉质
Ⅱ 四川什么地方的卤菜最好吃
百家汇川渝绝味卤很好吃，了解卤菜项目；
巴渝古方五大经典菜品 秘方全部传授
[川渝绝味卤系列]金钱肚、五香凤爪、五香鸭肠、五香鸭舌、绝卤猪耳、卤香管……巴渝古方，数代传承。集川卤辛香、咸鲜之精华，色、香、味达到极至。不加任何添加剂，色鲜味美，允指留香。
[洞天凉菜系列] 口水鸡、叮当兔、红油耳片、椒麻鸡、夫妻肺片、蒜泥白肉、麻辣牛毛肚、麻辣鱼鳅、无骨凤爪、海白菜……老字号名师开发，业内经典，伴酒佳肴、香脆爽口、麻辣极致。
[香辣鸭脖系列] 辣卤鸭脖、香辣鸭翅、香辣鸭舌、香辣鸭掌、香辣鸭头、香辣鸭肠、香辣尤鱼须、香辣鸡翅尖……流行香辣味无穷，休闲小吃佳品。与市面上“**鸭脖”加盟店技术相同。
[张氏盐水鸭系列] 盐水鸭、盐水鸭心、盐水鸭爪、盐水鸭翅、盐水鸭舌、盐水鸭掌、盐水鸭头、盐水鸭腌、盐水鸭肠---张氏家族数代传承、秘制配方、款款精品。
[梁山罐香鸡]名驰巴蜀三千里，味压江南十二州，源自三国，用材讲究、养身滋补，素有“天下第一鸡”的美称。香味浓郁；耙软不腻，回味悠长。
[赠送最佳流行赢利菜品] 香辣小龙虾、辣子田螺、糖醋排骨、麻辣泥鳅、红油角干、椒盐茄饼、泡椒凤爪、牙签牛肉、香辣鸡尖……
五大系列菜品 醇美丰厚 好吃才是硬道理！ 真正生态健康环保！ 卤品卖象好 色泽光鲜
Ⅲ 无骨鸡爪起个品牌名字
无骨凤爪。
吃起来方便又美味，但它的几个是比较高的，主要是因为原材料本身比较贵，再加上加工工序比较复杂，剔骨主要采用的是人工纯手工去骨，成本较高。
优秀的无骨凤爪品牌有百草味、良品铺子、甄味尚、三只松鼠、谭八爷、胖舅舅、小迷椒、有友、王小卤和廖记棒棒鸡等。
Ⅳ 为什么说人工嘴啃无骨鸡爪就是一种商业炒作行为
因为这样的做法还是不是很值得赞赏的，所以才被说做是商业炒作行为。
据报道，作坊人员当着执法人员的面演示了啃鸡爪去骨的全过程：凤爪先用开水煮至半熟，再用刀在鸡爪背上划三道口子，然后用手掰开皮子，用牙齿啃咬下骨头。据称，只需四五秒钟就可啃出一只无骨凤爪。
Ⅳ 哪里能买到无骨鸡爪
哪里能买到无骨鸡爪？让我们一起了解一下吧。
无骨鸡爪作为常见又美味的零食，一般在大型超市的零食区、零食店就可以买到，有的便利店也有无骨鸡爪；如果在附件找不到的话，可以选择网购，现在网购很方便，而且相对来说价格会便宜一些，选择性也会更多。
拓展：自己做无骨鸡爪怎么选鸡爪
注意选择好的鸡爪，主要看两个方面：
1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮；如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
无骨鸡爪热量高吗
它的热量也是非常高的，没有去骨的鸡爪本身也有较高的热量，每100克鸡爪就含有254千卡的热量，做成无骨鸡爪后，添加了非常多的调味料，单位热量大概在100-200大卡每100克左右。
对于大部分人来说，无骨鸡爪作为零食可以平时适当吃一些，但减肥人群也远离这种零食。
无骨鸡爪多少钱一斤
无骨凤爪吃起来方便又美味，同时它的价格也是比较高的，主要是因为原材料本身比较贵，再加上加工工序比较复杂，剔骨主要采用的是人工纯手工去骨，成本较高，因此无骨凤爪的价格还是比较贵的，一般市面上的无骨凤爪零食根据无骨鸡爪品牌、口味等价格不一，从二三十元一斤到六七十元一斤的都有，有的甚至更贵。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
Ⅵ 谁知道戒嘴鸡爪加盟发展的前景好不好
21-04-10 19:47:46]
柠檬凤爪的做法：
步骤一:鸡爪洗干净切成两半，凉水下锅放入料酒，姜片，水开煮6分钟，关火，把鸡爪放入凉水中泡一会
步骤二:把洗干净的，香菜，小米椒切断，蒜切碎备用。
步骤三:把切好的配件放入碗中，加入酱油和醋，酱油和醋要多加点，比较好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看看合不合自己的，口味，然后再加入白糖和香油。
步骤四:把凉好的鸡爪水分沥干，倒入调好调料的碗中，搅拌一下，然后再加入柠檬片。
步骤五:盖好盖子放入冰箱冷藏5–6个小时，就可以开吃了，味道好的简直不要不要的。
柠檬凤爪
食材：鸡爪一斤、香油两勺、姜5片、小米椒适量、米醋两百毫升、料酒少许、柠檬1个、蒜两瓣、生抽200毫升、香菜1棵、白糖适量。
做法：
1、鸡爪洗干净切成两半，凉水下锅放入料酒，姜片，水开煮6分钟，关火，把鸡爪放入凉水中泡一会（有冰水更好）。
2、把洗干净的，香菜，小米椒切断，蒜切碎备用。
3、把切好的配件放入碗中，加入酱油和醋，酱油和醋要多加点，比较好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看看合不合自己的，口味，然后再加入白糖和香油。
4、把凉好的鸡爪水分沥干，倒入调好调料的碗中，搅拌一下，然后再加入柠檬片。
5、盖好盖子放入冰箱冷藏5–6个小时，就可以开吃了，味道好的简直不要不要的。
无骨鸡爪的做法
一、将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去，用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，剁去爪尖趾。
二、把处理好的鸡爪放入有适量葱片、姜片、料酒、清水的容器中浸泡约三四小时，以除异味，增加色度。
三、卤水处理：因鸡爪长期与污物接触，经浸泡漂洗后，再放入有葱、姜、料酒的水锅中卤一下，去掉部分异味，卤的过程中可以适当放些食用色素。
四、焖煮成熟：锅入适量清水上火，同样放入适量葱片、姜片、料酒，入鸡爪，大火烧开后转小火，保持微沸状态，加锅盖焖煮约15分钟，视鸡爪油润且断生易离骨时捞出。
五、迅速冷却、沥水：将焖煮好的鸡爪捞出后迅速冷却，这是使鸡爪变脆且容易脱骨的关键。冷却时**用流动的清水边冲边泡，这样不但可以使鸡爪骤然变冷，质地由软变硬，而且可以冲洗鸡爪