⑴ 加盟掉渣饼一年能赚多少钱
加盟掉渣饼一年能赚20w。根据查询相关公开信息显示：掉渣饼将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面，故加盟掉渣饼一年能赚20w。
⑵ 本人想做掉渣饼的加盟店，求个掉渣饼的名字。像苗香掉渣饼、北京掉渣饼、武大郎烧饼等等。谢谢！！！
其实就是湖北去年特流行火暴的土家香酱饼，改了名字而已，到湖北襄樊去学，发是发源地
⑶ 做掉渣饼
我是武训的
先来给你分析分析我们这的饮食，在全国贫困县的这，同学们的饮食是相对较差的----一般是早餐豆浆、火烧，要么去食堂和米饭。到了中午晚上，同学们就会去合伙买份菜，多是1元的，也有去小饭店买3元一份的。再有就是喝面、买一些肉夹馍之类的。
所以看来，掉渣饼应该是价格偏高的，不太适合在学校附近买（上学期武训东开了一家包子店，就因为价格高，少有人问津）不过冠县还没有掉渣饼，可以考虑流动销售，这样成本比店面要低，且销售面更加广泛，在目前稀缺这类食物的情况下，开局会很顺利，但未来还是未知的。（肉夹馍已经成功的在冠县扎根了）。
而你自己不会做，这个问题就比较麻烦了，必须先学习再就业，这其中花费你得考虑好了。最后提醒你一句，三思而后行啊.
⑷ 现在做掉渣饼还有市场吗
如果你认为自己行就去尝试吧！因为人都是在失败中成长的。我觉得不管开什么店都要看自己会不会经营。这才是最重要的。祝你成功。
⑸ 加盟掉渣饼一年能赚多少钱
您好，加盟掉渣饼一年能赚多少钱这个问题的答案并庆肢旅不是固定的，因为具体的赚钱情况会受到很多因素的影响，比如加盟费用、店面租金、员工工资、销售情况等等。
一般来说，加盟掉渣饼的成本主要包括加盟费用、店面租金、装修费用、设备采购费用等。这些成本加起来可能会达到几十万元，甚至更高。
在开业初期，需要进行宣传和推广，吸引顾客前来消费。如果运营得誉凳当，每天的销售额可能会达到几千元，甚至更高。但是，要想保持这样的销售额，需要保证产品的质量和服务的质量，以及不断推出新品，吸引更多的顾客。
除了销售额，还需要考虑店面租金、员工工资、杂费等成本。如果这些成本控制得当，每月的净收入饥袭可能会达到几万元。
总体来说，加盟掉渣饼一年能赚多少钱，取决于很多因素，需要根据实际情况进行评估。如果经营得当，可能会获得不错的回报，但是也需要注意风险和不确定性。
⑹ 为什么土家掉渣饼消失了
掉渣饼的兴起和消失都是一阵的事情，在我看来，掉渣饼当时做的比较成功的就是大大的包装袋，每个人拿一个，成了一个活动的广告，就像社交网络一样可以兴起一时的流行风潮，所以短期内爆火。
但是，这种爆火只是一个短期行为，并不具有持续的知名度和用户粘性，可能第一批客户因为好奇去尝试，但要把短期的一次尝试购买变成长期的购买习惯不是那么容易的，何况掉渣饼本身口味也不多，每次等待时间也不短，尝鲜以后再要让人购买需要有新的吸引点，但很明显，掉渣饼并没有做好这个准备。
当时在掉渣饼雹隐乱爆火以后，创始人做的事情是快速开加盟店，一时间掉渣饼店开的很多。而这个店没有太多的厚度，人们要抄袭和模仿是相当容易的，所以也有很多模仿的店面出现。创始人也知道这个生意不是一个长久的生意，所以收加盟费，一开始好像是2万还是多少，后来分店越来越多，加盟费也一路下降到2000甚至更低。对创始人来说，能拿到这一笔加盟费就是赚钱了。而那些开了掉渣饼店携态的，很多做了以后才知道这个生意并不赚钱，本来市场容量就有限，又有这么多同质化的店面来竞争。一个个都赔钱，自然源档后来都关门大吉。
⑺ 土掉渣饼的详细配方，家庭自己制作方法
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面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.
馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)盐适量
辣椒油:色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀
抹饼表面油:色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4两,花椒20克,大料20克,桂皮30克,当色油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出,既成!
加工过程:1把面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀即可
2把面揪剂子每一个135---140克,撵皮抹一层满薄薄的馅,包起来撵成饼,在饼的上面抹上一层匀称的馅.
在馅的上面在抹一层表面油.
3在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
4醒三至五分钟,放入烤箱,烤至表面金黄色即可
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土家掉渣烧饼制作流程
（1）发面：土家烧饼一大特色就是其松软的面质，传统的老面发面使面粉发酵过程极为精细，而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。揉面的过程是至关重要的一个环节，面要揉到软硬适中，酸碱度适中的时候刚好合适。这时候的面粉做出的烧饼才会有最原始的麦香味。
(2)取团：取团是决定烧饼口感的一个重要环节，面团太大则烧饼太厚，口感跟普通烧饼没有太大区别，面团太小则容易把烧饼烤焦，失去土家烧饼的特色。
(3)入馅：土家烧饼的另一个特色就是在烧饼中间夹一层馅，这一层馅区别于市场上其他品牌的烧饼使用色拉油或其他原料分层的特色，而是用肉馅分层，这样不仅保证了土家烧饼的特色和口感，而且保留了正宗土家烧饼的风格。
(4)卷层：夹过一层馅之后再经过卷层，使这一层馅均匀分布于烧饼中间，这时的烧饼很有层次感。
(5)打圆：夹过一层馅之后重新成为团状的烧饼要经过打圆之后才能形成烧饼的雏形，这可不是一道简单的工序，要把一个烧饼打成内薄外厚的圆形，并非一个刚入门的人所能打成的，要多加练习方可。
（6）上料：精致的上料过程使土家烧饼在外观上更相似于西式比萨，而且在口感上别具风格，真正体现了土家烧饼“一直被模仿，从未被超越”的正宗与传统。
（7）烘烤：经过几道工序做好的烧饼现在可以放进烤箱用现代的烤制方法取代传统的泥炉炭烤方法，完成传统工艺与现代烤制的完美结合。
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武大郎掉渣烧饼的制作方法
将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将肉松，小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。虽然掉渣烧饼用的是猪肉，但微微觉得，牛肉一样可以“掉渣”做。将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上。最后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，家庭版的“掉渣烧饼”就新鲜出炉啦。
烧饼秘笈
在家里做烧饼，主要工具是烤箱。无论馅饼、大饼、春饼、葱油饼、玉米饼和南瓜饼，烤箱都是最佳工具。
发面这一步非常关键，在发面的时候加少许糖，可以起到快速发酵的功效，同时还可以增加饼的口味。
在面团中加入黄油，可以使面饼更加酥香。
入烤箱之前，在馅饼表面刷上蛋黄，会让饼的表面颜色金黄，口感更佳。
如果做馅饼，馅料的准备也很重要。搅拌馅料时要按照一个方向快速搅动，搅到馅料刚好挂于筷尖不掉的时候恰到好处
⑻ 掉渣 是哪里的美食
土家族 特色风味小吃
土家 掉渣
⑼ 掉渣饼为什么一下子没了
这个事情曾经报道过，就是加盟连锁的一种现象，为了显示生意很好，公司总部居然自己加盟，也就是说很多掉渣饼店，都是他们自己搞得托，一时风起云涌，老百姓一看生意不错，加盟商也不少，自己也想发财，跟着加盟了，结果生意并没有多么好，同一个地区就那么多家的加盟店，生意能好到哪去呢？所以就赚不了钱，很多都是赔钱的，赔钱都不干了，也只能是昙花一现了。
⑽ 我想问一下，各个城市掉渣饼的情况
什么土掉渣什么的,南京大街小巷都有,好像都是一夜之间冒出来的....
开始的时候盛意很好啊,队排的好长.现在好像没什么了,人尝过新鲜以后,风头就没有了.而且2块钱一张,也不是很划算...我吃了一次,就没兴趣再吃的二次.