① 和合谷探索烹饪工业化案例企业是如何进行绿色管理的
和合谷餐饮管理有限公司，是一家中悔物式快餐连锁企业，成立于2003年底，2004年3月在北京开出第一家迟前搜店。目前，和合谷已成为深耕京津冀地区的中式快餐领导品牌，在北京、天津、河北、山西、南京、哈尔滨等地共有店铺近200家，月码历均服务顾客百万人次，招牌的宫保鸡丁饭，全国热销4000万碗，也更呼应了“国人快餐，盖式经典”的口号。
和合谷从创业起就致力于烹饪工业化的探索，创新了“双厨房”的运营模式，即依靠中央厨房（加工配送中心）的自动化、工业化生产，通过冷链运输衔接终端厨房（门店后厨）的智能化、立体化烹饪，实现中餐的质量稳定、口味统一以及快速出品。公司拥有完善的垂直供应链系统，现拥有2个食品加工厂、1个中央厨房以及物流仓储中心。生产范围涵盖了调味品、肉制品、速冻食品、即食鲜切蔬果、冷链即食等5个大类，成为了食品生产供应资质较为齐全的餐饮连锁品牌企业。
② 哪位大神有和合谷快餐的资料
和合谷，是北京和合谷餐饮管理有限公司的一家中式快餐连锁企业。成立于2003年底，2004年3月开出第一家店。和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店铺百余家，月均服务顾客120万人次。
和合谷先后获得全国餐饮行业第一个“国家环保示范奖”、“北京市劳动模范集体”、“劳动关系和谐企业”等荣誉称号。[1]
中文名
和合谷
全名
北京和合谷餐饮管理有限公司
公司性质
有限公司
地点
北京
快速
导航
企业荣誉
企业形象
发展历程
公司概况
品牌由来
公司的企业文化既为“和合”文化。“和”字意为和谐、和睦；“合”字意为合作、合一。“和合”是一种道德，是一种精神，是一种文化，是一种支撑。公司将“和合”作为企业文化，是因为任何生命长久的企业都离不开“和合”的精神支撑。企业与员工之间、企业与社会之间、员工与顾客之间都需要“和合”文化来维系。[2]
和合二仙
“和合二仙”是我国民间的爱神。二人一持荷花，一捧圆盒，象征“和（荷）谐合（盒）好”，寓意“和合”。“和合二仙”是中国民间神话中的和美团圆之神，传说为唐代僧人寒山与拾得，二人相交甚厚，和睦同心。 相传，唐朝初年，天台山国清寺的丰干禅师出门化缘，在路边捡到一个被人抛弃的男婴。禅师不忍生灵路毙，便把他抱回国清寺哺养。等这孩子长到六七岁时，便派在寺庙的厨房内打杂。寺庙里的众僧因为不知其父母姓氏，便按他的来历，叫他“拾得”。 国清寺外面，有个年岁同拾得相仿的乞儿，来历也不清楚。只知他很小的时候，便常来寺庙前“骂山门”。和尚们吓唬他，他却哈哈大笑，并不害怕。后来，众僧才发现这个乞儿就住在寒岩的石穴内，便叫他“寒山”。 寒山和拾得结识后，相见如故，情同手足。拾得常把自己的那一份斋饭盛在一个圆形的食盒中，带到寒山住的石穴内，与他分享。国清寺的丰干和尚见他俩如此要好，便让寒山进寺与拾得一起当国清寺的厨僧，自此后，他俩朝夕相处，更加亲密无间。 谁知长大后，二人同时爱上了一个姑娘，烦恼便随之出现了。于是，寒山决意割断情丝，一个人去苏州枫桥边结庐修行。拾得知道真相后，大生感激之情，便揣起那个食盒，走下了天台山，一路化缘，一路打听寒山的音讯。寒山听说了抬得来寻找自己的消息，便忙折一枝盛开的荷花，迎接于五里之外。 小别重逢，俩人欢喜逾常。寒山用荷叶给拾得掸尘，拾得捧上食盒，同他共享刚募化来的饭菜，说说笑笑，很快又回到了无忧无虑的境界中。 经过这一次小小的情劫，这两个天资聪颖、生有慧根的少年，彻底解脱了尘缘。从此便结伴募化，发愿立庙，这就是名动天下的“姑苏城外寒山寺”。寒山寺佛像背后与别处寺庙不同，供奉着唐代寒山、拾得的石刻画像。图中寒山右手指地，谈笑风生；拾得袒胸露腹，欢愉静听。两人都是被头散发，憨态可掬。 寒山与拾得两位因为笑口常开、乐为大家排解祸难，便被民间奉为欢喜之神，并将他们俩少年时的形像画成瑞图，专门悬挂在举行婚礼的喜堂上，以示祝福。寒山手执荷花，谐个“和”字；拾得拿个食盒，谐个“合”字，暗寓夫妻和谐合好的意思。 清朝时，这一民间俗信正式被官方认可。雍正十一年（1733），清世宗下诏，封寒山为和圣，封拾得为合圣，所以“和合二仙”又称为“和合二圣图”。[2]
和合谷成立于2003年底，2004年3月开出第一家店。和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店铺百余家，月均服务顾客120万人次。[3]
和合谷 卤肉饭
企业愿景
成为最受信赖的餐饮品牌[2]
企业使命
用良心品质，为顾客提供健康美味、便捷实惠的餐饮服务[2]
核心价值观
良心品质：正义诚信、健康食尚、绿色、节约、安全；
慎独自律：平和淡定、勇担责任、奉献、学习、感恩；
和谐合作：以人为本、团结友爱、分享、宽容、信任；
创新卓越：万遍如一、关注细节、科学、严谨、规范。[2]
企业荣誉
“北京餐饮十大品牌”、连续四年荣获“北京餐饮企业50强”，并被中央组织部授予“全国先进基层党组织”的殊荣，是《餐饮业营养配餐技术要求》（SB/T 10474-2008）和《食品安全管理体系 餐饮业要求》（GB/T27306-2008）国家标准的起草单位之一，连续9年被评为“北京市和谐劳动关系先进单位”，并先后荣获“北京市文明单位标兵”、“北京市安康企业”、“企业信用评价AAA级信用企业”、“中国快餐最具成长性品牌企业”、“全国餐饮业优秀企业”等。
企业形象
爆料
2016年4月，媒体爆料和合谷霄云路店存在将剩包子加热后再卖、鸡肉包装保质期随便改等现象。此外，该店卫生条件堪忧，员工用擦完下水槽后的抹布擦餐盒，部分员工如厕后不洗手就直接制作食品，更有甚者，员工做饭和捅垃圾用同一把刮铲。对此，该店员工称，“在店里做事，不应太认真，否则会很累。”2016年4月，和合谷因卫生条件堪忧，存在食品安全隐患，而被媒体曝光。[4]
回应
和合谷公司管理层第一时间到达该店铺，对其进行现场检查,将就这一事件立即进行认真的调查追踪。如问题属实我们将严肃处理，并坚决贯彻和合谷现有规章制度与操作标准，给长期以来一直支持和合谷的消费者一个满意的答复。[5]
发展历程
2018年4月25日，北京和合谷餐饮管理有限公司与天津市宝坻区林亭口镇政府举行农产品对接项目签约仪式。该项目主要以“建立基地+协会+农户订单”的模式，对林亭口镇的六瓣红大蒜、五叶齐大葱、天鹰椒等特色“三辣”农产品进行收购，并逐步建立和合谷自己的原材料种植基地。[6]
③ 和合谷能加盟吗
应该是可以加盟的，一般餐饮类的品牌都有加盟店，不过你需要选好地址，还要学习厨艺。沃腾物联网卡市场也不错的
④ 全国连锁的快餐店有哪些
1、真功夫
真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸，以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养”为品牌核心价值。08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有360家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。
2、永和大王
1995年12月12日，上海市长宁区水城路，诞生了永和大王的第一家餐厅，也将“24小时不间断经营”这永和大王的油条一崭新的经营理念带到了大陆，它改变了许许多多消费者的消费习惯，他们可以在一天的任何时候，舒适、惬意的享用美食，也可以在一间清洁、明亮的餐厅中，放心地食用过去熟悉的美味食品-“豆浆、油条、葱油饼、饭团”；永和大王的销售理念，也影响了众多的商家。自此，上海、北京、广州等大城市如雨后春笋般地开出各类24小时不间断经营的餐厅、便利店等。截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武汉、杭州、青岛、苏州等地共拥有超过90家连锁店，是国内著名的中式快餐品牌。工作人员总数超过三千名，成为立足发扬光大中华美食，并专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团，其总部设在上海，称为上海贝尔蒙企业管理顾问有限公司，全资控股上述5个城市的5家分公司，并已于2001年8月在上海最繁华的淮海路力宝广场1层成功开业永和大王旗舰店（第4代）。
3、老家肉饼
“老家肉饼”源于“京东肉饼”。京东肉饼发源于京东三河、大厂一带，是解放前就有的大众食品，其特点是皮厚（老师傅称为"嘴唇子皮儿"）、馅足（大多为牛羊肉馅），吃了以后特别抗饿，故广为劳动人民喜爱。特别值得一提是：民间小餐馆没有单独供应京东肉饼的，它们通常都是将肉饼和炒菜放在一起混和经营，这样就不可避免地要把好料用于炒菜，而把下脚料用于绞肉饼馅。而老家肉饼专业经营夹馅面食，不经营炒菜，所以一律用剔除了筋头巴脑之后的整猪绞馅，像里脊肉、前后臀尖这类好料全都绞在馅中。
4、和合谷
北京和合谷餐饮管理有限公司，是一家以创建国人精品快餐为己任的连锁企业，2003年12月在西城工商局登记注册，注册地址:北京市西城区新街口南大街121号，注册资本250万元。自2004年3月和合谷公司第一家餐厅“中友店”营业以来，目前已有30家餐厅投入经营。有一个独立的加工、配送中心，建筑面积2700平米，配有先进的制作、杀菌、冷冻、冷藏设备。经过一年多的努力，公司把中华民族传统饮食、南北风味中的精华与现代快餐元素进行了巧妙的糅和与改良，推出了自主研发、具有鲜明民族特点的麻婆饭、东坡饭、海鲜饭、鸡肉饭、牛肉饭、咖喱饭等，试销以来深受广大消费者欢迎。
⑤ 类似田老师和和合谷这样的中式快餐可以加盟的
太多了，尚客优品、真功夫、包天下、多禾之类的，很多很多，你上网络里一搜中式快餐加盟，好多牌子
⑥ 吉野家加盟费多少钱
总体算下来一家吉野家加盟店成本预估在30-40万之间！
具体费用如下：（更多资料可进入吉野家加盟申请表留言获取）
店面租金：开店第一步是要到何时的实体店面，优越的地理位置是好生意的前提和基础。吉野家加盟总部有专业选址团队，可以帮助加盟商选到最优越的店址。目前租金成本是一线城市1万元/月，二线城市9000元/月，三线城市7000元/月。
装修费用：不同城市、不同类型的店铺所需要的装修费都是不同的，店铺装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。加盟吉野家，所需要的装修费分别是：一线城市6万元，二线城市5万元，三线城市4万元。
人员工资：投资开店离不开员工的运营，根据店铺大小的不同需要配备的员工数量也不同，并且不同城市人力成本也有差异，目前一线城市1.5万元/月(3000元/月/人*5人)，二线城市1万元/月(2500元/月/人*4人)，三线城市8000元/月(2000元/月/人*4人)。
设备费：开吉野家加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。据了解，现在加盟吉野家，所需要的设备费分别是一线城市4万元，二线城市3万元，三线城市2万元。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别，一般情况的水电杂费分别是：一线城市：4000元，二线城市：3000元，三线城市：2000元。
开业/广告费：一个新店开张，必定是需要造势宣传的，而宣传也一定是要花钱的。但是花钱的多少，还是要根据宣传的类型来决定的。加盟吉野家，所需的广告宣传费分别是：一线城市5000元，二线城市4000元，三线城市3000元。
⑦ 和合谷的介绍
和合谷，是北京和合谷餐饮管理有限公司的一家中式快餐连锁企业。成立于2003年底，2004年3月开出第一家店。目前和合谷在北京、天津、河北、山西等地共有店铺百余家，月均服务顾客120万人次。2016年4月，和令谷因卫生条件堪忧，存在食品安全隐患，而被媒体曝光。
⑧ 谁知道和合谷的加盟费是大概多少
注册企业250W
⑨ 中国有哪些快餐店快餐店加盟排行榜!
现在，一说到快餐，大家想起的不再只是肯德基和麦当劳，我国许多的地方快餐也被越来越多的人所喜爱，而且也受到了很多国外朋友的赞许，下面就来为大家盘点一下，给想做餐饮行业的朋友一些建议。 中国有哪些快餐店?快餐店加盟推荐：马兰拉面 马兰拉面源于中国北方传统面食手工拉面，因其营养丰富，风味独特，经济实惠，清淡快捷而深受消费者喜爱，具有广泛的消费基础。 1995年，马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、工业化、连锁化方面取得了重大突破，从民间小吃走向快餐企业，从作坊加工走向工业化生产。 中国有哪些快餐店?快餐店加盟推荐：瓦罐小吃 瓦罐小吃、瓦缸小吃、瓦罐煨汤、瓦罐快餐又是中式快餐的代表，以其方便迅捷、营养美味获得了广大消费者的认同。面对着巨大的市场需求和潜在的商机，一些老字号品牌推出了瓦罐小吃加盟、瓦罐快餐加盟、瓦罐煨汤加盟项目，各种瓦罐小吃加盟店散落在济南的大街小巷，吸引着众多的消费者为之驻足，可以说，瓦罐小吃成为了餐饮行业的新宠。 瓦罐小吃的喜人发展现状首先得益于其独特的营养价值。随着人们越来越注意饮食的营养健康，能在这方面做好的小吃无疑具备了巨大的竞争力，瓦罐小吃、瓦罐煨汤在煨制过程中加入了一些药材，不仅使制作出来的小吃更加原汁原味、鲜美可口，而且独具营养养生的功效，自然吸引了不少人的目光。 瓦罐汤一般都是采用了精心挑选的中药材熬制而成，对于身体具有很好的营养作用，能够起到健脾等功效，让消费者在吃饱的同时，增强身体的营养，提升了身体素质。补血、养颜。瓦罐煨汤还具有独特的补血和养颜的功效，其汤内含有丰富的营养，而且可以根据消费者不同的口味来熬制不同的汤类，其中的红枣枸杞瓦罐汤对于人们，特别是广大女性具有较好的补血和养颜作用，能够有效地补充体内血液，改善体内的气血不足等现象，因此瓦罐汤对于女性消费者是一个很不错的食疗方法。 中国有哪些快餐店?快餐店加盟推荐：和合谷 北京和合谷餐饮管理有限公司，以创建老百姓最喜爱的家庭餐厅为己任，以成为营养健康的倡导者、实践者为使命，一直致力于研发经营健康营养的中式快餐。自2004年第一家餐厅“中友店”开业以来，已经发展成为拥有45家连锁餐厅的餐饮企业。
⑩ 什么加盟店比较火外卖
、饭来了外卖
饭来了外卖主要经营以台湾特色美食为主的餐饮产品，包括外卖便当、甜点小吃和奶茶饮料等等，是行业内较早以台式外卖为主的连锁经营平台，主打O2O运营模式，拥有自己的订餐外卖平台，产品种类丰富，让食客足不出户即享台湾美食。
2、N多寿司
N多寿司经过多年发展，品牌壮大，影响力不断上升，通过经营环境的改善和形象建设，与各大供应商都建立了良好的合作关系，同时品以品质为前提，以绿色食品为方向，不管开展技术创新，共同打造民族品牌。
3、秦湘子木桶饭
秦湘子川湘木桶饭隶属先名格餐饮管理有限公司，主要经营有秦湘子豆角炒茄子、回锅肉、辣子鸡等各类秘制现炒特色菜品，致力于餐饮品牌推广、连锁经营项目等管理。公司还为每一位创业者提供店铺设计选址、实操培训等全方位帮扶，助力创业者迅速打开市场。
4、鱼吖吖酸菜鱼米饭
鱼吖吖酸菜鱼米饭以四川老坛酸菜为主题，在此基础上研发改良除了保持味道一致的酸菜鱼产品，产品口味丰富，并且秉承着鲜嫩、时尚、快速的产品理念，坚持以品质为主，以客户为核心，颠覆传统酸菜鱼模式，为消费者提供更健康更安全更营养的放心食品。
5、叫个外卖
叫个外卖是湖南天锦食品管理优先公司发起的O2O外卖品牌，通过APP、小程序以及网站平台等方式销售速食产品以及配套的饮品。叫个外卖品牌依托“速食家”的中央厨房，将标准、卫生的快餐食品迅速配送到顾客手中，是一家典型的互联网外卖平台。
目前外卖行业发展势头良好，产业链完善经营模式灵活，是众多创业者容易接受的创业方式，以上为大家推荐的知名连锁品牌，都能帮助创业者开启外卖创业之路，供大家参考选择。
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