① 四川苕粉的制作
苕粉先用水泡着（待软），青蒜苗两根、青、红椒少许。
准备一块五花肉，刮干净毛，下凉水锅加葱、姜、料酒、小火煮熟。捞出凉凉、切片备用
炒锅放油（要多些不然会沾锅）先放块八角进去、接着放两颗干辣椒、再放葱、姜、蒜末、五花肉片、料酒、酱油煸炒出香。接着加入蒜苗、青红椒、再放入苕粉。加盐调好口味、颜色（红亮）。出锅前加味精、香油少许即可。
② 求四川苕粉汤料配方
四川苕粉汤料配方及做法如下：
准备材料：红薯粉一份、酸豆角、榨菜、炸黄豆、花生仁、生抽3勺、醋4勺、花椒粉小半勺、花椒油或者藤椒油适量、鸡精一丢丢、辣椒油3-4勺、香菜适量、香葱适量、高汤适量
制作步骤：
1、红薯粉用热水泡软
③ 苕粉是哪里的特色
苕粉是四川的特色美食。
四川的“苕粉”以晶莹剔透、爽口、条形均匀、外滑里嫩等特点，闻名于中国各地，而且其口味有飘香麻辣、鲜香微酸、口感醇厚等。
苕粉在民间已经流传了上千年，而且使用纯手工打造的苕粉非常好吃，能够做到外滑里嫩、久煮不断，另外苕粉味美、汤鲜、健康、美味的经营理念进一步继承和发扬我国川菜文化的优良传统，持续为祖国川菜文化的历史增添了一颗璀璨明珠。
④ 谁知道麻辣速递酸辣苕粉公司在哪里加盟费多少啊
麻辣速递酸辣苕粉总部总部好像在哈尔滨，加盟费挺便宜的，有六天的培训，费用清晰没那些隐形消费，我家亲戚加盟了一下，现在生意挺好