① 开加盟店是不只能按照总店的规定卖东西 自己进的货能卖吗
开加盟店只能按照总店的规定卖东西，自己进的货不能卖。一般的加盟合约中，总部都会要求加盟者一定要向总部进货，不得私下进货。这点往往是总部与加盟店纷争最多的一环。因为加盟店经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。
但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是加盟者在签立合约时，即应事先要求总部供货的价格不得高于市场行情，或是高出市场行情百分之多少是可以接受的，以免事后双方为了价格问题争执不休。
(1)加盟店可以自己做其他菜么扩展阅读：
加盟店的特征：
1、向超级市场和便民店分流发展。如菜市场、粮店、杂货店、煤炭商店等分别归入超级市场或便民店。这种发展改变了这些专业商店的性质，使之成为以食品为主的综合经营的商店的一部分。
2、向规模化大店发展。这些加盟店通过改建、扩建、再建，成为与百货公司相匹配的商厦。经营内容除保持一定的专业特色外，更具有百货公司的特点，如上海南京路和北京西单、王府井的许多专业商店就已改造成这样的商厦。
3、通过对一类或一种商品进行升级换代，通过挖掘、发扬和创新传统经营特色和服务特色，提高商品适合消费者特定需求的专有程度，并引入连锁经营机制，广开加盟店，形成加盟店、加盟店规模经营的态势。可以说，第三种发展模式代表了我国加盟店发展的基本方向，极具发展潜力。
② 加盟别人的连锁店可以做自己的饮食吗
如果你加盟的是饮食类的店，而你新开发的产品和你的加盟公司的产品没有什么关系，而又能相辅相成的货物（比如你加盟奶店，你自己做茶叶蛋和卖面包）加盟公司是没有权去制止你的，不过如果你加盟了奶店，卖一些有刺激性的食品，比如臭豆腐，那么公司有权利去和你结束合同。但在现实中，因为你一般都是交了加盟费的，所以只要不是卖同类食物，公司都不会理你。
③ 加盟别人的店还可以自己出新菜谱吗加盟别人的店还可以自己出新菜谱吗
鸭脑壳飞菜主要以麻辣为主,是味全餐饮通过综合南北食客的口味,研究出的一本菜谱,由卤菜，凉菜，江湖菜，特色菜，砂锅，铁板烧和烧烤组成。每种特色菜品的味道都香妙无比、与众不同，以此满足不同消费者的口味，消费者每次来到都能点出不同类型的主打菜，经常换着吃，从而打破传统餐饮店消费宽度狭窄的局面。
④ 加盟小吃店东西太少可以自己加自己的东西卖吗
可以的，像做盛亿隆烧饼的，就可以加上豆腐脑、羊汤或者各种粥啊菜啊，都是可以的
⑤ 我加盟了重庆火锅店,但是到了夏天肯定生意不怎么好,请问我可不可以再做点其他特色菜比如湘菜
在重庆,吃火锅是不分夏天还是冬天的,夏天的火锅店生意有时候比冬天还好,重庆人吃火锅图的是那种味道,那种辣得冒汗的感觉..但是你的店里面的空调一定要开足.其他的特色菜就别搞太复杂了,毕竟是火锅店..其实我建议你搞一点特色的小吃,比如说做一点酸梅汤(冰的)来代替茶水(这个最好是免费的,要不然顾客会觉得店主小气),银耳汤,绿豆汤,熬的白粥(也是冰一点为好)来做餐后的小吃来买,反正就是这种消暑解辣的小吃,或者是一些饭前的小凉菜,比如说凉拌木耳,凉粉冰粉这类的,这样很能吸引顾客来吃.而且顾客不会太计较这种作为小吃来吃的价格的,稍高一点也无妨.顾客点菜的时候,特别是有小孩的顾客(一定要让小孩子注意到这些小吃哟)推荐一下让他们晓得有这道小吃就可以了.这都是我平时在外面吃饭的一些经验.以前我楼下的一家炒菜馆生意一直比其他家好,其实他家的菜没什么特点,但是他家的饭不是白米饭而是四季豆闷饭,大家就觉得很不一样,都到他那里去吃,生意就好了.
我没做过生意,但是觉得既然定位做火锅,就不要改得太频繁,先试试不同的经营方法再看要不要改变经营的方向.做餐饮其实不适宜改得频繁(这和出新菜没有关系的,我是指从一个方向转为另一个,比如从做火锅转为做湘菜),因为这会给人造成一种你经营不好,这家餐馆很烂的感觉.以上我只是从一个消费者的角度说的,希望能帮到你!!
⑥ 火锅加盟店可以上炒菜菜品吗
建议不要，首先品牌总部不会同意；其次，从实际操作上来讲也是不划算的，上炒菜首先要增加炒锅炒灶设备、占用后厨空间、增加人手，且炒菜师傅薪资在行业本就不低；同时，产品太过复杂，备餐备菜的人工和成本也会增加，从哪方面看都不划算的。网络这方面的资料很多。
⑦ 开加盟店的话，我还可以卖其他加盟的产品吗
你是想开多个吧，这好像不行，又不是自己干，人家为了自己的更出名销量更大会限制你，但如果不是同一种东西应该是可以的。
⑧ 加盟了一家餐厅，可以自己在菜单上加些特有的菜品吗 加的菜样并不是总部的菜品。而是自己研发的新菜。
这个建议是看下和加盟总部那边签订的合同方面上有没有这个问题，有没有特别标注说加盟商是不能自行加入其他菜系的。或者如果要加入菜系需要总部审核的等。
毕竟需要避免出现这方面的问题，有些加盟餐厅对这方面要求比较高的，可以注意一下。
⑨ 有没有加盟商来现身说法，加盟喜姐炸串，菜品可以自己定吗有些菜单上的菜品不想要或更改定价，可以吗
不可以，是个加盟商就想改，怎么统一管理，怎么保证品牌调性呢，这不单单是喜姐一个牌子的问题，但凡做连锁，只要不是为了快招割韭菜，所以一味顺着加盟商的牌子，都不会做这么没原则的事！
⑩ 加盟店能卖加盟店之外的东西吗
加盟店能卖加盟店之外的东西。
有些加盟品牌本身盈利能力不足，管控和服务也不到位。加盟商为了自身的生存，结合当地的市场情况，增加了一些其他的东西，起码把店面盘活了，厂家对这种情况也就睁一只眼闭一只眼。
调整品类定位，增加新品类，是因为原有的品类无法达到预期的盈利要求。品类越多越乱，越辛苦，如果做一个品类就能赚很多钱，才会做很多品德。
至于加盟店有没有权利改变原有的品类？改变品类只是为了生存，人家投资开店，生存权总还是有的吧？如果盟主企业能够兑现他的承诺，让加盟店几个月就收回投资，加盟店自然会乖乖的听话的，你让他干什么他就干什么。
但从加盟连锁体系的规范性来说，产品肯定是要统一的，只有这样，才能从形象、品质、服务上保持统一下，即便是针对不同区域的个性化操作，也应该是在连锁总部的统筹下进行，而不是单店的老板自己随意做决策。